مسقعة الباذنجان بدون قلي ولا لحم بطعم جدا شهي مع طبخ الرز الابيض وجبة غداء اقتصاديّة رائعة

مسقعة الباذنجان بدون قلي ولا لحم بطعم جدا شهي مع طبخ الرز الابيض وجبة غداء اقتصاديّة رائعة مع رباح محمد

المكونات

5 حبات باذنجان
7حبات متوسطة الحجم من الطماطم
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
ملعقة كبيرة فلفل احمر مطحون حار ️/ اختياري
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة كبيرة زبدة حيوانية

لتتبيلة الباذنجان

4 ملاعق كبار زيت الزيتون
رشة ملح
رشة فلفل احمر

لطبخ الرز

كوبين زر منقوع ومغسول جيدا 3اكواب إلا ربع ماء مغلي
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ربع كوب زيت نباتي
2ملعقة كبيرة زبدة حيوانيّة أو حسب المتوفر