JEÛNE INTERMITTENT - Est-ce dangereux ou bon pour la santé ?
Jimmy Mohamed tient à revenir sur un communiqué publié lors d'un congrès de la société américaine de cardiologie. Des chercheurs ont suivi près de 20.000 Américains durant une vingtaine d'année et se sont aperçu que la pratique du jeûne intermittent serait associée à une augmentation du risque de 91% de faire une maladie cardiovasculaire.
Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 12 avril 2024 avec Jimmy Mohamed.
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00:00 Vous êtes sur RTL.
00:02 Vous comptez sur moi pour ne pas le faire !
00:06 Bonjour Dr Jimmy Mohamed !
00:08 Bonjour Yves, bonjour à tous !
00:09 Qu'est-ce que j'apprends ? Le jeûne intermittent serait dangereux pour la santé ?
00:12 Oui, c'est un communiqué publié il y a quelques jours lors d'un congrès de la Société Américaine de Cardiologie.
00:16 Des chercheurs ont suivi près de 20 000 Américains durant une vingtaine d'années
00:20 et se sont aperçus que la pratique du jeûne intermittent serait associée à une augmentation du risque de 91%
00:26 de faire une maladie cardiovasculaire.
00:28 Alors là du coup, il faut nous expliquer ce qu'on appelle exactement le jeûne intermittent.
00:31 Alors il s'agit de s'abstenir de manger sur une plage horaire.
00:34 Le plus connu et étudié, c'est le 16/8.
00:36 Vous mangez durant 8 heures et vous jeûnez durant 16 heures.
00:39 Par exemple, votre premier repas de la journée est pris à midi et votre dernier à 20 heures.
00:44 Alors jeûne intermittent qui jusque-là était plutôt considéré comme positif pour la santé.
00:48 Et c'est le réflexe que vous devez avoir quand vous entendez ce genre d'études
00:51 qui va à l'encontre de tout ce qui a été dit par le passé.
00:54 Toutes les études s'accordent pour dire jusqu'à ce jour que le jeûne intermittent est bon pour la santé.
00:59 Il améliore la sensibilité à l'insuline, améliore la tension artérielle
01:02 et permet même d'augmenter la longévité chez l'animal.
01:05 C'est donc un premier signal d'alerte quand une étude dit l'exact opposé que des dizaines voire des centaines d'autres.
01:12 Alors pourquoi ? Les chercheurs se sont peut-être trompés ?
01:14 Très certainement. Ce d'autant qu'à l'heure où je vous parle, il ne s'agit là que d'un communiqué de presse.
01:19 L'étude n'a pas été publiée et il n'a pas été revue par d'autres scientifiques pour la valider.
01:24 Deuxième alerte, se méfier des communiqués de presse et attendre toujours la vraie publication dans un journal scientifique.
01:31 D'autant que visiblement, il manquerait des données pour interpréter les conclusions.
01:34 Oui, on ne sait pas par exemple quel était le mode de vie de ceux qui pratiquent le jeûne intermittent.
01:38 On ne sait pas si ce jeûne intermittent était dans le cadre d'une hygiène de vie
01:42 ou alors s'ils étaient stressés, qu'ils sautaient un repas et mangeaient très mal à côté.
01:46 En clair, si vous faites du jeûne mais que vous fumez, que vous ne faites pas d'activité physique,
01:51 que vous avez une alimentation déséquilibrée, évidemment vous aurez des maladies.
01:55 Personne n'a jamais dit que le jeûne était miracle.
01:57 Alors attention à ne pas se tromper lorsqu'on interprète les résultats d'une étude.
02:00 Oui, car la corrélation ne vaut pas la causalité. On va prendre un exemple très concret.
02:04 La hausse des ventes de glace est associée, corrélée à un risque plus élevé de noyade.
02:09 Et ça c'est factuel. Or en réalité, c'est en été lorsqu'il fait chaud que les gens mangent des glaces et qu'ils vont se baigner.
02:15 C'est donc la baignade le facteur de risque. La glace, elle, intervient comme ce qu'on appelle un facteur de confusion.
02:21 Le lien de cause à effet n'est pas toujours établi dans une étude et c'est le cas avec ce jeûne intermittent.
02:27 Bon, on a bien compris qu'il faut être méfiant avec ce genre d'études aux annonces totalement tonitruantes.
02:31 Oui, ce d'autant que l'étude n'a pas été conçue pour répondre à cette question, donc on ne sait pas quoi faire des résultats.
02:35 Pire encore, les chercheurs sont incapables d'expliquer leurs résultats.
02:39 Ils ne savent pas comment expliquer le fait que le jeûne intermittent serait dangereux pour la santé.
02:44 En clair, on est typiquement face à ce qu'on appelle un emballement médiatique.
02:48 On rappelle que ce n'est pas parce que des chercheurs ont publié une étude qu'il faut en tirer des conclusions.
02:52 des conclusions.