On les appelle les "tours anti-gel". Le principe est d'aller chercher l'air chaud stocké sur un plafond atmosphérique et, en le brassant, le faire retomber sur les sols. Les températures fraîches de ce mois d'avril mettent en péril les cultures.
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00:00 Oui exactement, ça ressemble à des éoliennes.
00:02 Regardez ce qui se passe juste là sur les images de Camille Martin.
00:05 Ça s'appelle des tours anti-gel et voilà effectivement l'idée c'est de brasser de l'air.
00:09 Je me trouve avec le vigneron.
00:10 Bonjour Damien, merci d'être avec nous.
00:12 Vous êtes debout quasiment depuis le début de la nuit.
00:15 Concrètement comment ça marche cette tour anti-gel ?
00:17 Un principe assez simple où on va chercher de l'air chaud qui est stocké sur un plafond atmosphérique
00:24 et le mouvement du brassage de l'air réalise en fait un plaquage de l'air chaud au sol
00:31 pour remonter les températures au niveau des bourgeons de la vigne.
00:34 Parce que là la température est tombée ce matin à -2,1.
00:38 C'est critique pour vous, vous me disiez que c'était autour de -2,5
00:41 que ça devenait vraiment dangereux pour vos bourgeons.
00:44 Vous utilisiez avant les hélicoptères, pourquoi avoir investi dans ces tours ?
00:48 C'est 50 000 euros la tour, vous en avez 5 aujourd'hui.
00:51 Pourquoi avoir investi là-dedans ?
00:53 Alors c'est des outils qui nous servent de manière assez ponctuelle bien évidemment
00:59 mais au moins quand elles sont sur place elles sont disponibles immédiatement.
01:05 Les hélicoptères il faut forcément avoir un plan de vol, des disponibilités de plusieurs machines.
01:11 C'était une assurance, on a gelé quasiment 6 fois en 10 ans
01:16 donc on ne pouvait plus se permettre d'être sur une production aussi aléatoire.
01:21 Et -2,1 juste d'un mot ça peut être critique quand même pour vous les températures d'aujourd'hui ?
01:26 Je pense que la majorité des bourgeons vont survivre.
01:31 Donc ça c'est une bonne nouvelle parce qu'on a une hygrométrie assez faible ce matin
01:36 ce qui nous arrange énormément.
01:38 Voilà donc ces bourgeons que Camille Martin va vous montrer également.
01:41 On va les scruter ces prochaines heures, on saura d'ici une douzaine d'heures
01:45 si le gel a fait du dégât ou non sur ces bourgeons.
01:47 Alors je ne sais pas si Camille Martin m'entend mais j'aimerais qu'elle nous montre aussi l'hélice
01:50 parce qu'on a l'impression d'entendre les pales d'un hélicoptère
01:52 mais j'ai l'impression en fait que c'est l'hélice de la tour en anti-gel.
01:57 Si Camille peut redresser sa caméra et faire un gros plan sur l'hélice de cette...
02:02 Parce qu'on a du mal à voir la dimension de cette hélice.
02:05 Oui mais en même temps on est miop.
02:07 Oui on est miop mais là c'est quand même très loin.
02:09 Ah ça y est on la voit bien.
02:10 Ah oui c'est tout petit.
02:11 C'est tout petit mais ça suffit donc à suffisamment brasser l'air
02:15 pour éviter ou limiter les conséquences du gel.
02:19 -Merci beaucoup, Camille Martin et Jeanne Daudet.