Croissant apéro à la truite fumée
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00:00 Bonjour à tous, on se retrouve aujourd'hui pour une recette apéritif de croissants à
00:05 la truite fumée.
00:06 Je commence tout de suite par ciseler mon aneth que je réserve sur le côté.
00:09 Je m'occupe ensuite de la pâte feuilletée que je vais étaler et détailler en 12 parts.
00:13 Sur chacune de ces parts, je vais étaler un petit peu de fromage frais, déposer une
00:18 tranche de truite fumée et je vais saupoudrer généreusement d'aneth ciselé.
00:21 On roule ensuite chaque morceau de pâte en forme de croissant qu'on dispose sur une plaque
00:25 ni d'un papier sulfurisé.
00:26 Un peu de dorure sur chaque croissant, quelques graines type graines de pavot et on enfourne
00:30 à 200°C pendant environ 20 minutes.
00:32 Et voilà à la sortie du four, ces petits croissants encore tièdes seront parfaits
00:35 pour un apéritif en trompe l'œil.
00:37 Je vous souhaite un bon appétit et à très vite pour d'autres vidéos.
00:39 [Musique]