Chez Nanou
  • il y a 8 mois
Brownie Chocolat Blanc et Spéculoos
#AirFryer (N°4)
#ExclusivitéDailymotion
Transcription
00:00salut multicookie on se retrouve aujourd'hui pour une toute nouvelle recette pleine de gourmandise
00:14un brownie au chocolat blanc et spéculoos je vous invite à découvrir les ingrédients en
00:18début de vidéo comme d'habitude et à me suivre en cuisine c'est parti on va commencer par faire
00:23fondre le beurre et le chocolat donc du coup on met le beurre dans notre saladier on vient y
00:27casser notre chocolat et ensuite on va le mettre au micro-ondes alors moi je vous conseille de le
00:31mettre à température moyenne pour ne pas faire brûler le chocolat et à surveiller de temps en
00:36temps et à mélanger de façon à ce que le chocolat et le beurre se mélangent bien et que ça permette
00:41de faire fondre le chocolat sans le brûler en moyenne ça besoin de au moins cinq minutes de
00:47micro-ondes en vérifiant de temps en temps quitte à rajouter un petit peu de temps si votre micro
00:52on ne chauffe pas très fort voilà moi mon beurre est bien fondu mais du coup j'ai fait le choix de
00:56pas laisser le chocolat finir de fondre je préfère le mélanger avec mon beurre chaud ça aidera le
01:01chocolat à terminer de fondre plutôt que de le remettre dans le micro-ondes et de risquer de le
01:04brûler parce que le chocolat blanc c'est quand même très fragile et ça brûle quand même
01:07facilement donc là on touille bien jusqu'à ce que les deux soient bien mélangés et que le chocolat
01:13soit bien fondu qu'il n'y ait plus de morceaux
01:22une fois que c'est fait on vient rajouter nos deux oeufs
01:35évidemment on mélange bien et assez fort pour ne pas faire cuire les oeufs dans le beurre qui
01:45est encore un petit peu chaud donc on mélange assez rapidement et ensuite on vient rajouter
01:50notre farine donc moi je l'ai tamisé en amont évidemment après c'est comme vous le souhaitez
01:57mais c'est mieux de tamiser la farine de toute façon ça évite les grumeaux donc là on mélange
02:01bien à ce que justement il n'y ait pas de grumeaux et que tout le mélange soit bien
02:04homogène vous allez obtenir une pâte bien lisse et c'est ce qu'on cherche
02:21pour finir on vient rajouter dans notre saladier les 80 g de spéculoos
02:26et on mélange et la recette est terminée
02:50du coup je viens chercher la cuve de mon airfryer donc je ne mets pas de plat pas de gris rien je
03:02mets juste un papier sulfurisé pour verser le brony dedans ça sera plus facile aussi après au
03:07démoulage et puis du coup ça salit un peu moins quand même la cuve ça permet d'éviter d'abîmer
03:13l'anti adhésif qui recouvre la cuve donc voilà donc on verse la pâte tout simplement dedans et
03:19ensuite on va venir faire cuire notre brony
03:38du coup pour la cuisson rien de compliqué je viens emmener mon airfryer je mets ma cuve à sa place
03:44et ensuite donc je le branche sauf que là je m'aperçois qu'il ya quand même du papier qui
03:50dépasse donc par sécurité je le découpe si vous avez des petites caissettes de taille moule en
03:57papier c'est tout aussi bien je vais en acheter là d'ailleurs la prochaine fois j'irai faire les
04:01courses mais là du coup j'avais que ça sous la main j'avais que du papier cuisson donc du coup
04:05j'ai préféré couper les bords pour éviter que ça brûle
04:14tout est bien en place dedans donc je l'allume pour de bon je viens appuyer sur bake je règle
04:43la température à 150 et le timer pour 20 minutes alors moi finalement je l'ai fait cuire plus une
04:49demi heure je pense même qu'on aurait pu augmenter un tout petit peu la température pour faire
04:53craqueler le dessus du brony mais bon il était très bon comme ça donc voilà c'est très bien
04:57voilà mes petits cookies la recette est enfin terminée je vous souhaite un bon appétit et
05:02je vous dis à très bientôt pour de prochaines vidéos n'hésitez pas à liker commenter réac et
05:07surtout à vous abonner et à bientôt sur la chaîne chez nanou