Mousse de marron #R.S.R. (N°8)

Mousse de marron maison #Exclusivité Dailymotion #R.S.R. (N°8) #ExclusivitéDailymotion

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00:00 et salut mes petits coquilles aujourd'hui on se retrouve en cuisine pour une nouvelle recette des

00:04 marrons suisse maison je vous invite à découvrir les ingrédients au début de vidéo comme d'habitude

00:09 et à me suivre en cuisine c'est parti alors on va commencer d'abord avec le robot par faire la

00:15 chantilly donc je vous conseille de mettre votre cuve et votre fouet au minimum 30 minutes au

00:20 frigidaire avant la réalisation de la recette on va d'abord y mettre la crème liquide 30% minimum

00:27 pour qu'elle prenne leur chantilly et on va mettre à tourner jusqu'à ce que la chantilly soit montée

00:31 pendant que la chantilly tourne on va venir faire nos blancs d'oeufs donc du coup on met les jaunes

00:37 d'un côté et les blancs de l'autre une fois que c'est fait on va venir les réserver de côté on

00:43 garde nos blancs pour la suite de la recette on va venir arrêter la chantilly et la réserver dans

00:48 un autre saladier au frais jusqu'à l'étape suivante on nettoie la cuve et on est reparti

00:53 on va venir y mettre nos blancs d'oeufs qu'on va monter en blanc en neige très ferme et pendant ce

00:59 temps là on va venir mettre notre crème de marrons qu'on va ramollir au fouet dans un saladier une

01:07 fois que notre crème de marrons sera bien ramolli on va venir y rajouter nos blancs en neige donc

01:12 d'abord j'ai mis quelques coups de fouet histoire de incorporer un petit peu mes blancs à ma crème

01:17 de marrons puis ensuite on arrête avec le fouet pour ne pas casser les blancs et on vient y

01:22 travailler avec une maryse donc on incorpore bien nos blancs en neige dans notre préparation

01:28 une fois que nos blancs sont bien incorporés on vient donc du coup récupérer notre chantilly

01:34 qu'on va venir rajouter doucement toujours avec la maryse pour ne pas casser ni les blancs ni la

01:39 chantilly une fois que notre préparation est bien homogène on va pouvoir donc du coup venir la mettre

01:45 dans des ramequins pour les réserver au frais jusqu'à dégustation il faudra conserver notre

01:51 préparation pendant quatre heures au frigo avant de pouvoir la déguster et voilà mes petits cookies

01:56 la vidéo est terminée je vous invite à liker commenter partager et réac et surtout à vous

02:01 abonner pour ne pas rater les prochaines vidéos je vous dis à très bientôt pour une prochaine recette

02:06 Merci.