Découverte de cette pépinière où naissent les vignes dans le sud Ardèche avec Cécile Lauriol qui perpétue une tradition familiale de trois générations, en cultivant avec passion et savoir-faire des vignes destinées aux professionnels et aux particuliers.
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00:077h16, toujours en recherche de qualité de produits d'ici, c'est vrai.
00:11Quel est votre circuit court aujourd'hui Nellie Sorbier ?
00:14Une pépinière et une pépinière pas comme les autres à Saint-Maurice d'Ardèche, donc au sud d'Aubena.
00:19Cécile Loriol nous entraîne au cœur de sa pépinière viticole, là où naissent les vignes.
00:26Toutes les vignes que vous pouvez voir de partout dans le monde sont greffées.
00:32Donc elles sont constituées de deux parties.
00:35Une partie qui donne les racines et l'autre partie qui donne les raisins.
00:40Donc nous, notre métier c'est de produire la partie qui donne les racines
00:45et ensuite nous greffons avec la partie qui donne des raisins sur le porte greffe.
00:50C'est une immense pépinière qu'on a là.
00:52Alors pour vous donner une petite idée, la pépinière viticole Loriol,
00:55ce sont 65 hectares de porte greffe, 15 hectares autour de Saint-Maurice d'Ardèche, là où nous sommes,
01:01et 50 hectares situés dans la vallée du Rhône, sur les communes de Montélimar, Châteauneau-du-Rhône,
01:06Alen, la Garda des Mars ou encore Rochefort-en-Valdene pour n'en citer que quelques-unes.
01:11Des parcelles donc semées de part et d'autre de notre territoire pour minimiser, figurez-vous,
01:16les risques de grêle, ne pas mettre toutes ces parcelles dans le même panier si vous voulez
01:20et pouvoir proposer chaque année des portes greffes de qualité.
01:23Et puis c'est vraiment tout un art aussi.
01:25Ah oui, tout un savoir-faire qui s'est développé d'ailleurs dans notre région
01:29et notamment dans la région albénacienne,
01:32puisque c'est chez nous que les premiers hybrideurs ont commencé à œuvrer.
01:36En fait, pour lutter contre le phylloxéra,
01:38on a eu ce moyen de greffer la vigne sur des vignes qui ne produisaient pas de raisins
01:43mais qui produisaient du bois de greffage
01:45qui permettait que le phylloxéra ne pique pas les racines de la vigne,
01:49enfin même si elle les piquait, la maladie n'était pas transmise.
01:53Et donc la Drôme, l'Ardèche, le Gard et le Vaucluse sont des départements
01:58où le climat convient parfaitement à la culture des portes greffes.
02:02C'est pour ça qu'on en trouve ici.
02:04Voilà, ici la culture des portes greffes, c'est une histoire de famille.
02:07Oui, oui, c'est vraiment une histoire de famille depuis trois générations.
02:11La famille L'Oriole multiplie la vigne,
02:13c'est l'arrière-grand-père de Cécile qui a commencé la culture des portes greffes
02:18dans les années 1900, tout en étant producteur de pêche et de pommes,
02:22comme ça se faisait beaucoup à l'époque.
02:23Et c'est le papa de Céline dans les années 80
02:26qui a choisi d'abandonner la culture des fruitiers
02:28pour se consacrer entièrement à la production des portes greffes et des plants de vignes.
02:32Et alors depuis, la pépinière viticole L'Oriole a augmenté le greffage chaque année
02:38pour arriver à greffer jusqu'à deux millions et demi de plants de vignes.
02:42Et Cécile est née dans les vignes ?
02:43Oui, au milieu des fagots, des portes greffes et des plants de vignes.
02:46Elle a rejoint son papa dans l'entreprise en 1993, un an avant sa soeur Anne.
02:50Et cette saison, c'est sa fille Pauline qui a également intégré l'équipe.
02:54Une équipe qui s'enrichit régulièrement,
02:56employant jusqu'à cinq ans de saisonniers agricoles.
02:59Car il faut le dire, Philippe, ici, on ne regarde pas les vignes poussées, on ne chaume pas !
03:03Donc, du mois de décembre au mois de février, on récolte les portes greffes.
03:09Ce sont des vignes qui sont plantées pour 25 ans.
03:12C'est des longues lianes qui poussent à ras-le-sol.
03:15Elles peuvent pousser de 7 à 8 mètres.
03:17Et donc, on récolte ce bois chaque année, on les porte à nos ateliers.
03:21Là, les bois sont débités en portes greffes de 30 cm environ,
03:26suivant les régions de destination.
03:28Et on les vend à tous les pépiniéristes, même à d'autres pays,
03:32pour qu'ils produisent les racines des vignes.
03:35D'autre part, on récolte sur les vignes qui produisent du raisin,
03:39les bois de greffage durant l'hiver.
03:42On rassemble ces bois qui sortent des vignes et qui ont produit du raisin en fagot.
03:46On les rentre dans nos ateliers.
03:48Là, on débite les branches à chaque œil.
03:51On obtient donc un greffon.
03:53Et au mois de mars, on assemble le porte-greffe avec le greffon.
03:58On les met, ces greffes, à chauffer dans des caisses à 30 degrés
04:02pendant une dizaine, quinzaine de jours.
04:04Et quand le cale de soudure apparaît entre les deux parties,
04:08on baisse la température de l'achoffe.
04:10On sort ces greffes, on les trie une première fois, on les paraffine.
04:14Et ensuite, on les plante en terre.
04:16Et elles vont rester en terre jusqu'au mois de novembre.
04:20Pendant tout ce temps, les racines poussent et la branche se développe.
04:25Et au mois de novembre, après les premières gelées,
04:28que les vignes sont en repos végétatif,
04:31on arrache les vignes et on les reprend dans nos ateliers.
04:36Et on les trie une par une.
04:38Quand les racines se sont bien développées,
04:40on les conditionne pour être vendues aux viticulteurs
04:43ou à des particuliers pour faire des raisins de table pour manger dans le jardin.
04:48C'est un gros boulot !
04:49On n'imagine pas !
04:50Et c'est vraiment très intéressant à découvrir directement sur place.
04:53En plus, vous avez toutes les variétés, les cépages possibles et imaginables.
04:57En blanc, en rouge, chardonnay, sauvignon blanc, viognier, cabernet sauvignon.
05:01Vous aimez bien Philippe Merleau ou encore Syrah.
05:04J'en passe, c'est des meilleurs.
05:05Il y a plein à découvrir directement sur place.
05:07Que vous soyez un professionnel ou un particulier,
05:09vous pouvez y aller uniquement pour acheter un pied à planter dans votre jardin.
05:13Pourquoi pas ?
05:14Cécile et toute l'équipe et toute la famille L'Oriole
05:17vous donnent rendez-vous directement dans sa pépinière,
05:20la pépinière viticole L'Oriole,
05:23qui se trouve en Ardèche, au sud d'Aubenas, à Saint-Maurice d'Ardèche.
05:28Le site est très complet également.
05:30Vous pouvez même passer commande directement sur le site.
05:32Bonjour, France Bleu dans l'Ardèche.
05:33Là, ici, vous allez sur francebleu.fr.
05:35Vous aurez tous les détails et la carte interactive.
05:377h21, la météo, pas d'inverse aujourd'hui.