Le chef pâtissier n'oubliera jamais ce voyage dans un parc national des Etats-Unis en 2009...
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00:00Je voulais me confronter un peu à la nature et elle m'a donné une bonne leçon.
00:08On est en 2009, je travaille comme sous-chef dans un grand palace parisien.
00:13J'ai cumulé beaucoup, beaucoup de vacances.
00:15À l'époque, je suis très inspiré par le film Into the Wild,
00:17qui m'a vraiment profondément marqué et j'ai envie de me confronter à la nature
00:21et surtout aussi des questions que je me pose sur moi-même.
00:24J'ai 26 ans.
00:25Il y a encore beaucoup de choses et des questions qui demeurent.
00:27Et voilà, je décide de partir seul.
00:29Pas en Alaska comme le héros du film,
00:31mais j'avais aussi envie de découvrir un peu les parcs nationaux,
00:34notamment en Californie.
00:35Je sais qu'il y en a plein et je n'ai jamais mis les pieds aux Etats-Unis de ma vie.
00:38Je pars avec un sac à dos, trois caleçons, trois paires de chaussettes
00:41et je m'achète une paire de bottes à Bastille.
00:43Et voilà, ça commence comme ça.
00:45Donc, je récupère le camping-car et tout de suite, je vais
00:47dans le parc national Grand Canyon.
00:49Donc, Grand Canyon, ça se passe super bien.
00:50Je descends dedans.
00:51Je passe la plus grande partie de ce voyage sur la route.
00:55Progressivement, je continue mon périple.
00:57J'arrive jusqu'à Yosemite, à l'est de San Francisco.
01:02Et j'avais pour habitude, chaque jour, d'occuper mes journées à faire des randonnées.
01:06Et à Yosemite, on tombe vraiment sur des petites montagnes avec des vrais glaciers.
01:09Et après deux heures de randonnée, je me retrouve carrément
01:13sur une sorte de petit lac.
01:16Il doit peut-être faire, je ne sais pas, 70 mètres de diamètre.
01:19Tout autour, c'est de la neige et de la glace.
01:21Et évidemment, mes bottes, elles n'avaient pas l'adhérence nécessaire.
01:26Je suis tombé dans ce lac en faisant une photo.
01:28Et donc, l'eau, elle est profonde jusque là.
01:29Évidemment, je suis congelé.
01:31J'ai de l'eau partout, dans les chaussures, dans le pantalon.
01:34Je suis congelé.
01:35C'est même presque paralysant tellement c'est froid.
01:38Et de là où je suis tombé, je ne peux pas remonter.
01:40Je n'ai pas du tout d'accès à...
01:43Donc, je suis obligé de traverser ces 50, 70 mètres.
01:46Je ne sais pas si à un moment, ça va être plus profond.
01:49Je suis là, j'ai tellement froid.
01:51C'est horrible, je suis tout seul.
01:52Comble du truc un peu flippant, c'est que sur une partie
01:55de cet espèce de petit lac, il y avait des chutes.
01:57Alors, elles n'étaient pas très hautes.
01:58Je me souviens, ça faisait peut-être 3, 4 mètres.
01:59Mais quand même, il y avait vraiment de quoi se blesser.
02:01Et donc, je vais comme ça.
02:02Je suis envahi par le stress, c'est clair.
02:06J'entends le ruissellement de l'eau parce que c'est
02:09presque un torrent.
02:10Et je continue.
02:11Je me prends des rochers, je tombe.
02:13Mais bon, bref, je finis par péniblement atteindre l'autre rive.
02:16Donc, je ressors.
02:17Évidemment, j'ai mis six heures à retourner de l'autre côté
02:20pour redescendre à mon camping-car, trempé jusqu'à l'os.
02:22Je croise des gens qui se demandent pourquoi je suis mouillé.
02:27Moi, je tire une tronche pas possible parce qu'en fait,
02:29je ne sais même pas où je suis.
02:31Je retrouve un sentier qui me dit rien, évidemment,
02:35puisque ce n'est pas le chemin que j'ai emprunté à l'aller.
02:37Je redescends, je me perds.
02:39J'étais parti avec un seul jean.
02:39Donc après, j'ai fini tout mon périple en short
02:42parce qu'évidemment, avec un camping-car qui n'est pas hermétique,
02:45dans lequel il fait très froid, mon jean ne voulait plus sécher.
02:49Donc voilà, c'était un peu la catastrophe sur catastrophe.
02:52J'ai un super souvenir de ces vacances.
02:54Un mois en autonomie, seul, face à ma solitude et à mon introspection personnelle.
03:00Ça m'a aussi poussé à aller vers les gens, à demander de l'aide,
03:04à être beaucoup plus sociable.
03:07C'est peut-être le voyage de ma vie,
03:08celui qui m'a fait aussi découvrir qui je suis aujourd'hui
03:11et qui m'a appris énormément, énormément sur moi.