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Style de vieTranscription
00:00 La Fayette Anticipation, c'est des expos d'art contemporain gratuites, mais aussi un restaurant,
00:04 plutôt, avec à sa tête le chef Thomas Coupaut qui met l'accent sur des plats gourmands avec
00:08 un esprit bistrottier. C'est un lieu qui est pluriel, c'est une fondation, il y a des performances,
00:12 il y a des events. En reprenant ce lieu, on a eu vraiment envie de développer l'identité de
00:16 lieu de vie. On va pouvoir venir avec un verre d'eau et télétravailler ici si on veut. Et la
00:19 journée c'est déjeuner un peu vivant, un peu glissant de midi à 15h avec un espace de
00:24 coworking pour boire des lattes, etc. Et le soir on switch total, il y a des verres de vin,
00:27 il y a du snacking et les gens qui dînent à côté. Le midi c'est vraiment ce que moi je peux me faire
00:31 à manger à la maison. C'est manger simple, bon, réconfortant. Moi ce que j'ai envie de manger,
00:35 je me dis ça va forcément plaire à quelqu'un. Ce midi on a quatre plats. On a un crepe sandwich,
00:38 un peu façon César avec un dressing classique, un peu pimenté. On a une quiche, on a mis des blettes
00:43 et de la feta. Il y a un taboulet qui a été assaisonné avec un jus de kimchi. On a une
00:47 saucisse maison, purée de carottes, on a un jus. Ça te fait forcément le sourire en fait. Et c'est
00:51 ça qui est cool aussi, que tu manges soit ludique et un peu fun.