Bioret agri rafraîchit les vaches en été avec son matelas pour logettes Aquaclim
Confort thermique
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00:00Bonjour. Nous allons tout de suite parler du confort des vaches,
00:03notamment en été, quand il fait très chaud.
00:06Pour ça, j'accueille sur le plateau de Terre-Nette,
00:09au CIMA, Jean-Vincent Bioré. Bonjour.
00:12Vous êtes directeur de Bioré-Agris,
00:15célèbre pour ses tapis de logettes.
00:17Et donc là, au CIMA,
00:19vous avez reçu une récompense pour un prix de 2,5 millions d'euros.
00:24C'est-à-dire que vous avez reçu un prix de 2,5 millions d'euros
00:27et vous avez reçu une récompense pour un prix de l'innovation
00:31sur AquaClim, donc un matelas qui, comme son nom l'indique,
00:34on entend aqua, eau et clim comme climatisation.
00:39C'est quoi, cette idée saugrenue de faire un matelas climatiseur ?
00:44Alors, grosso modo, on est parti de notre client.
00:49Le client, c'est la vache laitière, finalement.
00:51Avant l'éleveur.
00:53Disons que l'éleveur, c'est notre client, c'est une certitude.
00:55C'est lui qui signe le chèque.
00:57Mais avant ça, il faut que ça réponde à des besoins
01:01de la vache laitière.
01:03Et nous, on s'est penchés, lors de nos recherches et développements,
01:06sur leurs besoins physiologiques.
01:08Et disons que la vache laitière supporte très bien le froid,
01:13mais est très stressée thermiquement.
01:15Et donc, nous est venue l'idée d'avoir...
01:17C'est quoi, sa place de chaleur optimale ?
01:19Alors, en fait, la vache laitière, elle, de 0 à 15 degrés,
01:23elle est bien.
01:25Après, il y a ce qu'on appelle la température hygrométrie index,
01:29qui détermine les situations de stress thermique
01:32et à quel point le stress est sévère.
01:35Donc, l'idée, c'est, étant donné que ce qui est en contact
01:39le plus souvent avec l'animal, c'est le matelas,
01:42qu'elle y passe, si le matelas est bon,
01:44de 12 à 14 heures par jour.
01:47L'idée, il était de devenir interactif avec l'animal
01:52par l'intermédiaire du matelas.
01:55Donc, c'est quoi ? Comment ça fonctionne ?
01:58Qu'est-ce que c'est ?
02:00Alors, on est parti de quelque chose qu'on connaissait déjà,
02:04c'est-à-dire on vend des matelas à eau depuis 17 ans, maintenant,
02:07et on a optimisé les caractéristiques.
02:11On a observé les vaches avec des caméras thermiques
02:14et on a travaillé avec l'ICAM de Nantes,
02:17qui est une école d'ingénieurs, avec un doctorant thermicien,
02:22pour calculer comment on pouvait
02:26capter les calories de l'animal
02:29par l'intermédiaire du matelas.
02:31Et en fait, on a développé ça avec un matelas à eau,
02:34donc une poche d'eau de confort,
02:36qui commence à un double avantage.
02:38Le 1er avantage, vous êtes pas sans savoir,
02:40c'est que pour en faire 1 litre de lait,
02:43l'animal va filtrer dans le pit 300 à 400 litres de sang.
02:47Donc, ça, c'est une 1re chose.
02:50Donc, la poche d'eau, et ça, on le connaît depuis un moment,
02:54est enveloppante et a une pression bien répartie sur tout le corps.
02:58Donc, une circulation sanguine optimale.
03:02Après, ce qu'on a fait, c'est qu'on a mis des tubes d'eau froide
03:08qui passent juste en dessous
03:10et qui va refroidir la poche en contact avec l'animal.
03:13Et c'est là qu'elle est la clé.
03:15D'accord. Donc, en fait, avant, on avait une vache,
03:18on l'isolait avec un bon matelas de paille
03:20ou un gros matelas en caoutchouc.
03:22Aujourd'hui, on va plutôt chercher à éliminer toutes ces calories
03:26pour qu'elles déchargent de la chaleur.
03:29Qu'est-ce qu'on en fait après cette chaleur ?
03:32Tout à fait. C'est comment...
03:34En fait, tous, autant qu'on en est, on n'avait pas compris.
03:37C'est-à-dire que, dans la nature,
03:40quand elle est dans de l'herbe, c'est un petit peu humide,
03:43elle est sur la terre, elle a un échange.
03:46D'ailleurs, on peut le voir régulièrement.
03:48En cas de très forte chaleur,
03:50s'il y a une petite rivière à côté,
03:52elles vont mettre les pieds dedans
03:54pour réussir à créer cet échange thermique.
03:56Et en fait, nous, dans les bâtiments,
04:00on les met sur des matériaux isolants.
04:01Alors que ce soit la paille,
04:05les logettes creuses,
04:07les matelas, les caoutchoucs,
04:10tout cumulé, on isole la partie inférieure de l'animal,
04:14un tiers de l'animal, et où il y a le maximum de vascularisation.
04:18C'est là qu'est le radiateur de lavage.
04:20C'est en dessous, en plus.
04:21C'est exactement là que ça se passe.
04:23Et le terme de radiateur, c'est exactement ça.
04:26Thermiquement, une vache laitière, c'est 1 500 watts.
04:29Et autour d'elle,
04:31elle émet vers l'extérieur environ 600 watts, en moyenne.
04:37Et donc, le but, il était,
04:40comment est-ce qu'on peut aider l'animal
04:43à évacuer ses calories
04:46par l'intermédiaire du matelas ?
04:48C'est-à-dire, on pompe les calories.
04:50D'accord.
04:52C'est par l'intermédiaire de l'eau ou un fluide caloporteur.
04:55La fraîcheur, on la trouve où ?
04:58Et où est-ce qu'on décharge ces calories qui viennent de la vache ?
05:02En fait, ça va dépendre de la taille de l'élevage
05:06et ça va dépendre également des ressources qu'on a à côté.
05:10Par exemple, en système de traite robotisé,
05:13là, vendredi, j'en ai vendu 155 places,
05:16juste à côté de chez moi.
05:18Déjà, pour suivre les évolutions et faire de la R&D,
05:23c'est mieux quand c'est proche.
05:26Et la 2e chose, ils sont en traite robotisée.
05:28Il y a un avantage dans la traite robotisée,
05:30c'est que l'abreuvement est relativement linéaire.
05:34Contrairement aux salles de traite
05:36où elles vont toutes boire après la traite.
05:38Exactement.
05:40J'ai profité de cet avantage-là
05:44pour lier un échangeur thermique
05:48en amont de l'abreuvoir.
05:50On récupère les calories froides pour les injecter dans le matelas
05:55et on tiédit légèrement l'eau d'abreuvement,
05:59ce qui est très bon également pour le rumen,
06:02et le tout gratuitement.
06:04Plus la vache est en stress thermique,
06:08plus elle boit, plus elle climatise son propre matelas
06:12et le tout en zéro énergie.
06:15De l'eau qui est pompée, qui vient du sol,
06:17qui est à 10-12 degrés, c'est ça ?
06:20Oui, c'est ça.
06:21Que ce soit un puits artésien, un puits traditionnel,
06:25quand on puise l'eau en sous-sol,
06:27même l'eau de la sorge, j'ai envie de dire,
06:30elle va arriver naturellement à 12 degrés à peu près.
06:33Donc, juste avec un échange de 6 degrés,
06:36on a déjà un effet significatif sur les matelas et donc sur l'animal.
06:42Vous arrivez à descendre de 6 degrés
06:45la température sous la vache ?
06:49Ça dépend de la technique utilisée.
06:51On parlait d'un cas spécifique qui était en traite robotisée,
06:55mais par exemple, si vous êtes en traite traditionnelle,
06:58on va plutôt fonctionner sur un système de géothermie
07:01horizontal ou vertical, selon...
07:04Par exemple, là, on a une affaire
07:08où on est en train de faire l'étude en Sibérie.
07:11Ils sont particulièrement intéressés par ça.
07:14Donc un climat très continental, très froid l'hiver,
07:18qui peut monter assez haut l'été.
07:20Voilà, tout à fait.
07:22Vous faites bien de préciser ça.
07:24C'est-à-dire que dans tout ce qui est climat océanique,
07:27le matelas qu'on appelle aquastar, c'est-à-dire une poche d'eau,
07:31va suffire à aider l'animal à gérer son stress thermique.
07:35Pour une raison simple, c'est que la température
07:38pendant la nuit va chuter, ce qui refroidit l'environnement.
07:44A contrario, en climat continental,
07:47quand l'animal est en stress thermique,
07:49il est en stress thermique permanent, c'est-à-dire la nuit.
07:53La chaleur va tomber un petit peu,
07:56mais pas assez pour réduire le stress.
07:59Donc dans ces conditions-là,
08:00l'aquaclim est une solution très bonne.
08:04Et dans le cas dont on vient de parler...
08:07La Sibérie.
08:08Oui, la Sibérie.
08:10Vous avez des variations de température qui sont énormes.
08:13C'est-à-dire c'est du moins 40, plus 40.
08:17Moins 40.
08:18Et du coup, en hiver, le but, ça va être de les chauffer un peu ?
08:22Alors le but de la manœuvre,
08:24comme on l'a dit au début, c'est des poêles à bois.
08:27En fait, on ferme l'échange thermique avec la géothermie
08:31et toutes les vaches se réchauffent les unes les autres,
08:35un petit peu comme on ferait un nid à porcelet.
08:40C'est-à-dire elles sont toutes ensemble,
08:42elles chauffent leur matelas tout ensemble.
08:45Bon, ça paraît impressionnant.
08:47Et tout ça, pour un éleveur,
08:49combien ça peut coûter de refroidir ses vaches ?
08:51Alors, c'est ce que je vous disais.
08:54Avant, on avait un matelas qui était un matelas de confort.
08:56Et aujourd'hui, on va vers des produits qui sont actifs,
09:00presque interactifs avec l'animal.
09:03Alors, dans tout ce qui est climat océanique,
09:05on va aller vers de l'aquastar.
09:07Ça, ça va coûter à peu près dans les 200 euros.
09:10200 euros par place, par vache ?
09:12Oui, voilà. Pour une logette de 1,20 m par 1,80 m,
09:15ça va tourner dans les 200 euros.
09:16Et après, pour un aquaclim,
09:18on va tourner dans les 320 euros pour une place de 1,20 m.
09:23Il ne faut pas considérer ça,
09:25plus considérer ça comme un produit.
09:27Il faut considérer ça comme une solution.
09:30Aujourd'hui, on répond à des besoins physiologiques de l'animal.
09:35D'accord. Très bien. Merci, Jean-Marçan Bioret.
09:38Et vous pouvez retrouver de nombreux articles et vidéos
09:41sur le confort des bovins en bâtiment sur webagri.fr.
09:46Merci beaucoup.