Malzemeler:
10 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
200 ml bardak ile 1 bardak süt
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Pişirme:
Biberleri rengi dönene kadar kavurduktan sonra un ilave edip 2-3 dakika daha pişirelim. Un kıvam alınca sütünü ilave edip, çekene kadar kısık ateşte pişirelim ve tuzunu ilave edelim. Erittiğimiz tereyağını yanmadan üzerine toz kırmızı biberide ekleyip, biber tavamızın üzerine gezdirelim.
Deneyenlerin ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun
Category
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Herkese merhabalar ben emine köy mutfağıma hepiniz hoş geldiniz.
00:04Bugün yapması oldukça kolay pratik nefis bir kahvaltılık tarifini sizlerle paylaşıyorum.
00:10Tavama 2 yemek kaşığına yakanı yağ aldım.
00:13Ispanan yağın içerisine 10 adet doğramış olduğum yeşil sivri biberlerimi alıp rengi dönene kadar kavuruyorum.
00:21Yeteri kadar kavrulmuş olan biberlerin üzerine 1 çorba kaşığı dolusu un ilave edip
00:28karıştırma hiç bırakmadan 2-3 dakika bu şekilde pişirmeye devam edelim.
00:34Üzerine klasik 200 ml su bardağı ile 1 bardak sütümüzü alıyoruz.
00:46Aslında bu bir göçmen tarifidir sütlü biber tarifidir.
00:51Ben de bir göçmen torunu olarak şimdiye kadar niye ben bunu paylaşmadım ki.
00:56Kendi kelimede aslında bir hayıflandım.
00:59Gerçekten çok güzel oluyor.
01:01Bu şekilde sizler de kahvaltılarınızda pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
01:06Süt yoğun kıvam alana dek karıştırmayı bırakmadan bu şekilde pişirmeye devam edelim.
01:12Süt gayet güzel yoğun kıvam aldı ve şimdi üzerine 1 çay kaşığı dolusu tuzunu ilave edip şöyle bir karıştırıyorum.
01:18Sizler kendi tadınıza göre tuz ilavesini ayarlarsınız.
01:22Biberler kazılırken ben de sos tavamın içerisine 2 yemek kaşığı kadar tereyağı aldım ve yağın bu şekilde erimesini sağlıyorum.
01:29Tereyağın yandasına izin vermeden 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber alıp şöyle bir karıştıralım.
01:42Yağımızı sütlü biberle biz üzerine gezdirelim.
01:48Tam şöyle ekmeğe banmalık olmadı mı?
01:56Ne dersiniz?
01:58Yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun.
02:00Farklı lezzetli tariflerimde görüşmek üzere.
02:02Hoşçakalın.
02:18Lütfen kanalıma abone olmayı, beğen butonuna tıklamayı ve videoyu beğen butonuna tıklamayı unutmayın.