#Huertos #Poncitlán
Esta semana te hemos revelado una gran hazaña que se logró por el trabajo conjunto de investigadores de la Universidad de Guadalajara de distintos centros universitarios, así como del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores, de la Secretaría de Salud, del DIF y de la propia población de Agua Caliente y Chalpicote, quienes revirtieron el daño renal en los niños y adolescentes gracias a una intervención permanente desde hace más de siete años.
Esta semana te hemos revelado una gran hazaña que se logró por el trabajo conjunto de investigadores de la Universidad de Guadalajara de distintos centros universitarios, así como del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores, de la Secretaría de Salud, del DIF y de la propia población de Agua Caliente y Chalpicote, quienes revirtieron el daño renal en los niños y adolescentes gracias a una intervención permanente desde hace más de siete años.
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00:00Poncitlán, esperanza contra el daño renal.
00:05Parte 3, huertos caseros, alimentos sin pesticidas.
00:17Esta semana te hemos revelado una gran hazaña
00:21que se logró por el trabajo conjunto de investigadores
00:24de la Universidad de Guadalajara,
00:26de distintos centros universitarios,
00:28así como del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores,
00:32de la Secretaría de Salud, del DIF
00:34y de la propia población de Agua Caliente y Chalpicote,
00:37quienes revirtieron el daño renal en los niños y adolescentes
00:41gracias a una intervención permanente desde hace más de 7 años.
00:46Antes, la incidencia era del 50% de enfermos en su población infantil.
00:52Hoy, solo hay dos casos activos, ninguno nuevo.
00:56Así lo explica el investigador que encabeza este esfuerzo,
00:59Felipe Lozano Casten.
01:01Prácticamente hoy, en julio del 2024, no hay niños con lesión renal.
01:08¿En estas dos poblaciones?
01:10En estas dos poblaciones, ni uno, Agua Caliente y Chalpicote, ni uno.
01:14Tenemos solamente dos del año pasado que persisten,
01:18pero no hay ningún caso nuevo.
01:20O sea, no hay incidencia, hay prevalencia de dos casos en 500,
01:240.5 o menos de los niños, cuando antes era el 50.
01:29Esto es excepcional.
01:31Otras de las acciones que se han implementado,
01:34además de los comedores en el kinder y primaria,
01:37es proveer a los enfermos con alimentos libres de pesticidas
01:41a través de huertos caseros.
01:43Habla el investigador del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores, CIESAS,
01:48que encabeza este proyecto, Humberto González.
01:52Lo que planteamos es buscar las formas como ellos pueden comer más saludable,
01:59porque hemos encontrado que los alimentos que consumen,
02:02todos los alimentos que consumen, tienen plaguecidas.
02:06Hemos desarrollado un huerto y sería bueno que ustedes pudieran visitarlo
02:12y ver lo que se está trabajando.
02:14Estamos produciendo en condiciones de una gran dificultad,
02:19pero estamos produciendo alimentos, alimentos que van a dar al comedor escolar
02:24y que consumen los niños.
02:26A partir de eso, vemos que los resultados van mejorando,
02:31van mejorando tanto en la salud renal, en la salud nutricia,
02:37pero también van mejorando en la disminución de los plaguecidas.
02:41Si se come productos que se cultivaron sin utilizar plaguecidas,
02:47el resultado es que los niños tienen menos plaguecidas
02:51cuando los analizamos a través de su orina.
02:54Los alimentos que se utilizan en sus comedores escolares son lechugas,
02:58pepinos, rábanos, acelgas, nopales, betabel, incluso sembraron plátano
03:05y en breve sembrarán cítricos en sus casi 400 metros cuadrados.
03:10Lo importante es que los estudiantes de secundaria aprendan a producirlos
03:14sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos.
03:18Otra acción que lograron los investigadores es que el DIF estatal
03:22entregue despensas orgánicas de manera semanal
03:25para ayudar en la recuperación renal de quienes tenían daños.
03:29Doña Micaela González es abuelita de uno de los niños que ha logrado recuperar su salud
03:35gracias a la educación nutricional y a la alimentación balanceada
03:40y sin pesticidas que recibe en la primaria.
03:43¿Qué le están dando?
03:45Pues, a ver, yo le digo.
03:48Plátanos y guayabas, naranjas y aguacate, azucaritas, huevo y almendra.
04:02¿Huevo?
04:03Sí.
04:04¿Limones?
04:05Limones.
04:06¿Y leche, verdad?
04:07Sí, leche también.
04:08¿Eso es una ayuda?
04:09Sí, sí, es una ayuda.
04:11¿A qué se dedica usted, a qué se dedica su familia?
04:14Pues, nomás ahí en la casa a prepararles el alimento para darles a comer.
04:19Desde hace años, los investigadores del CUCS, CUCVA y CIESAS
04:24acuden a Agua Caliente y Chalpicote una vez a la semana para hacer talleres,
04:30enseñarles a comer, a sembrar sin pesticidas ni fertilizantes químicos,
04:34así como a organizarse para mejorar la salud de sus niñas, niños y adolescentes.
04:41En la siguiente entrega, te hablaré sobre otra investigación que sigue en curso,
04:45porque hay que saber si además los pobladores de esta región
04:49tienen alguna predisposición genética a desarrollar enfermedades renales.
04:55Con imágenes de Jorge Moreno,
04:57Investigaciones Especiales para UDG TV, Canal 44,
05:01Rocío López Fonseca.
05:03Poncitlán, esperanza contra el daño renal.