Flan de huevo de mi madre - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

La receta de la abuela del flan de huevo solo lleva leche, huevo y azúcar. ¿Quieres aprender a hacerlo en casa?

Transcript

00:00Si te apetece comer plan, no te pierdas la receta de mi madre.

00:06Empieza cascando 10 huevos.

00:15Vierte un litro de leche entera en un recipiente amplio. Agrega los huevos y

00:19200 gramos de azúcar y bátelos bien.

00:30Prepara un caramelo fundiendo a fuego suave 200 gramos de azúcar con una

00:38cucharada de agua.

00:45Reparte el caramelo en las planeras y cuando se haya enfriado llénalas con la

00:50mezcla de huevos, leche y azúcar.

01:00Llena la bandeja de horno donde has puesto las planeras con agua caliente

01:04cubriendo dos dedos de la base de las planeras para que se cuezan al baño

01:07maría. Hornea a 180 grados durante 30 ó 40 minutos con calor abajo. El agua no

01:14debe llegar a hervir. Retira del horno, deja temperar y reserva en la nevera al

01:18menos 12 horas.

01:21¡A disfrutar!