Il caldo estremo ha effetti devastanti sulla coltivazione di olive: in Puglia 80% di olio in meno
La produzione di olio di oliva quest'anno sarà dell'80 per cento in meno rispetto allo scorso anno. La scarsità d'acqua connessa alle temperature estreme hanno compromesso l'agricoltura in tutta Italia
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00:00Caldo estremo e siccità.
00:02Quest'anno in Italia la produzione di olio di oliva, uno degli ingredienti
00:05fondamentali della dieta mediterranea, subirà pesanti conseguenze dalla
00:10scarsità d'acqua.
00:12La Puglia è responsabile di circa il 50% della produzione nazionale di
00:17olio di oliva, ma qui la siccità si è fatta sentire duramente.
00:21Pietro Leone dirige un'azienda agricola nella provincia di Foggia con circa
00:25100 ettari coltivati a olivo.
00:28Quest'anno le scarse precipitazioni hanno impattato gravemente sulla
00:32produzione di olive e la raccolta del prossimo novembre si preannuncia più
00:36scarsa dell'anno precedente.
00:39Quest'anno come produzione è scarsa, molto molto meno di quelle dell'anno
00:43scorso perché abbiamo avuto
00:44lo stress idrico che ci stiamo portando avanti da un paio di anni
00:48e poi abbiamo avuto due giornate maledette durante la fioritura che
00:53parecchie varietà non hanno legato.
00:55Quest'anno abbiamo
00:57dal 50% all'80% in meno della produzione.
01:01La diga di Capaccio è la più vicina alla città di Foggia e fornisce acqua a
01:05tutta la provincia per l'industria, l'irrigazione e per uso potabile.
01:10È alimentata da un torrente che trasporta l'acqua piovana nell'invaso.
01:14Oggi questa diga è praticamente vuota e contiene appena 2 milioni e mezzo di
01:19metri cubi d'acqua contro gli abituali 17 milioni di metri cubi.
01:24Quel poco che c'è viene dall'inverno scorso, quest'anno la diga non si è
01:28riempita.
01:29Gli altri tre invasi della provincia di Foggia si sono riempiti al 50%.
01:35Abbiamo avuto anziché 300 milioni di metri cubi disponibili nei quattro invasi
01:41la metà, 150 milioni di metri cubi appena, per cui abbiamo fatto mezza
01:46stagione in rigua
01:47nel comprensore in rigua e poi ci siamo dovuti fermare per conservare
01:529 mesi di autonomia del potabile.
01:55Numeri e percentuali sono preoccupanti ma diventano scioccanti quando si
02:00traducono in immagini.
02:02Prati verdi e animali hanno rimpiazzato l'acqua.
02:06Qui possiamo vedere in concreto cosa significa il termine siccità.
02:11I bassi livelli di acqua di questo invaso artificiale
02:14possono essere un vantaggio per le mucche al pascolo ma sono molto
02:18pericolosi per gli ulivi.
02:20Sebbene queste piante abbiano bisogno di meno acqua di altre coltivazioni
02:24temperature superiori a 40 gradi per 50 giorni di seguito
02:28mettono a forte rischio la produzione di olive e quindi del pregiato olio di
02:33oliva.
02:35Luca Palamara per Aeronews, Foggia.