طريقة عمل سلطة بابا غنوج | كل يوم أكلة

  • last month
#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل سلطة بابا غنوج من الشيف فيفيان فريد
المقادير: 3 باذنجان كبير - نص رأس ثوم - طحينة - علبة زبادي - عصير ليمون - خل أبيض - ملح وفلفل أسود - كمون - بقدونس مفروم - فلفل حار أحمر وأخضر حلقات
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Category

📺
TV
Transcript
00:00عندنا يوم البتنجان النهاردة
00:03اللي بالمناسبة لقيت ليه عشاق كتير هنا يعني
00:06وما نعمل شوية بابا غنوج
00:09بابا غنوج اللي هم يعني
00:12اللي هو من احلى السلطات
00:14انا عندي النهاردة حوال في الضمائر
00:20عندي حوال رسمي في الضمائر
00:23هقول انتو عارفين او انت عارف
00:25هقول هو عايز يقول من احلى السلطات هم
00:29طيب بابا غنوج طبعا من السلطات الحلوة قوي
00:36اللي بتتاكلها جميعا
00:38لوحدها بتتاج الجنب افطار يوم الجمعة
00:41اللي هو بقى فل وطعمية
00:43وشوية بطاطس محمرين
00:45وشوية بتنجان مقليين
00:47طبعا سلطة بابا غنوج دي خطيرة
00:50بتتاكل جنب اسمك بتبقى تحفة
00:53بتتحطى كمان مع المشويات
00:55فهي يا جماعة اساسية معانا في كل الاوقات
00:58اعملوا بقى علبة كده حلوة
01:00خطوها في قلب التلاجة
01:02طلعوا جنب كل الاكل
01:04تحفة
01:05طيب تعالوا نقول مقادير احلى سلطة بابا غنوج
01:08بتفضل في التلاجة معانا
01:10نطلع منها زي ما قلتلكوا جنب كل الاكل
01:12ملناش نفسه وعايزين ناكل لقمة باي حاجة كده
01:15طلعوا شوية سلطة بابا غنوج
01:17ليه؟ لانها حاجة صحية
01:19ليه؟ ان احنا بنشوي البتنجان بتاعها
01:21مشي؟ طيب
01:24يلا نعمل احلى سلطة بابا غنوج
01:29نقول المقادير
01:30عندي هنا طلب بتنجانات اربعة شويتهم في الفرن
01:33عادي بنشوي في الفرن ونشوي على البوتجاز
01:36اشويوا بالطريقة اللي تريحك
01:38انتي حرة
01:39وكمان شويت الثوم بتاعها
01:41شويت كمان الثوم بتاعها
01:43بس ممكن عادي لو مش عايزة تشوي
01:45هتروحي حطاه عادي صحيح
01:48بس المشوي بيبقى لذيذ
01:50اهو
01:51طيب عندي ايه تاني؟
01:53عندي بقى زبادي عصير لمون
01:56شوية خلو ملح وفلفل اسود وكمون
01:59وعندي طبعا طحينة اكيد
02:02وعندي بقدونس مفروم وشوية فلفل احمر وغدر حار
02:05وشوية زيت زتون ونعنية فرش
02:08بصوا جميعا
02:09الزبادي اختياري
02:11عايزة تحطيه مع البابا غنوج
02:14مش عايزة خلاص برحتك
02:16انا عن نفسي فاغلب الاحيان بعمل بابا غنوج بالطحينة بس
02:20بحبها بالطحينة بس
02:22ولكن احيانا ببقى عايزة غير من الطعم وحط زبيد
02:25دي بس بتاعتي الاصلية من غير زبيد
02:28خلاص مقاديرها بسيطة وسهلة مش اي حاجة
02:31البتنجان شوينة طبعا زي ما قلتلكم بتشوفوا الطريقة اللي انتوا عايزينها
02:37سواء على البوتجاز سواء في الفرن برحتكم خالص
02:41ممكن عايزين تحطوه على الجريل برحتكم خالص
02:44انا راح اجيب بقى الكباب بتاعتي
02:47وحط بقى حاضر كل الحاجات اللي عندي
02:51قلوة هي ايه
02:53عايزة اقول لكم على معنوهة مهمة جدا
02:55البتنجان عايزين انتوا اشتروه بمنطقة سهولة اللي في الدنيا
02:59بس انتوا بعد ما تشوفوه طلعوه غطوه بورقة فايل شوية
03:05شوية بس هيندزي وهيترى والقشة هتترى معانا
03:09لما تيجوا بقى تفكوه من الجلد بتاعه او الاشر بتاعه
03:15هتلاقوه الاشر بتاعه ما بيلزقش فيه
03:19ما بيسبش قصره ما يبقاش ناشف عليه
03:23بس خطوة الفايل دي ثواني خلاص
03:25تعالوا بقى ننزل بصوا هنا ما عنديش ايه ولا اشرية
03:31ننزل بقى كده كل الحلويات اللي عندنا
03:35الثوم يا جماعة هوم ومشوي حاجة تانية
03:38بصوا هون بروح شايلة فصوص الثوم حطها كده
03:43طعم تاني بقسم الثومية نصين راس الثومية نصين
03:48ويبلفها برضو بفايل واروح مدخلها
03:52اهوق او رش عليها شوية زيت واروح مدخلها
03:55طعم تاني
03:57الثوم المشوي ده
04:00بفصصها بالشوكة على طول كده
04:10تمام؟ تمام
04:12وبعدين هنحط ايه؟ هنحط طبعا الليمون
04:17هنحط طبعا الزبادي
04:20طبعا اختيار يقول انت الزبادي
04:22الطحينة طبعا عندنا دي حاجة اساسية
04:25الطحينة
04:28طبعا احنا عملنا الطحينة الخام يا جماعة
04:31عشان تبقوا براحتكم خالص
04:33لو حايزين نعملها تاني نعملها تاني
04:35شوية بقدونس
04:37بصرح احط هنا حبة واسيب حبة للتقديم
04:43وعندي هنا ايه بقى؟
04:45يلا الملح
04:48الفلفل الاسود
04:51الكمون
04:54البابريكا
04:56شوية الخل
04:58وتعالوا بقى اضرب كده فيها
05:00لحد ما تروحوا فوصلوا وترجعوا نشوف
05:02هنعمل ايه تاني؟
05:04استنونا

Recommended