طريقة مميزة وغير تقليدية للفريك الأسيوي مع الشيف فيفيان - كل يوم أكلة
#كل_يوم_أكلة - طريقة رائعة وسريعة من الشيف فيفيان لعمل الفريك الأسيوي ومكونات كلها من مطبخك وتحضيرها مش هياخد وقت
المقادير
2 كوب فريك - 3 بيض - بصل أبيض مفروم - زنجبيل مفروم - جزر مكعبات - فلفل حار أحمر وأخضر حلقات - ثوم مفروم - كرنب أبيض جوليان - م ك خل بلسمك - م ك صويا صوص - ملح وفلفل أسود
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
المقادير
2 كوب فريك - 3 بيض - بصل أبيض مفروم - زنجبيل مفروم - جزر مكعبات - فلفل حار أحمر وأخضر حلقات - ثوم مفروم - كرنب أبيض جوليان - م ك خل بلسمك - م ك صويا صوص - ملح وفلفل أسود
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00بعد ما اختصرنا غلبة الفطور في حاجة واحدة تعالوا بقى نعمل وصفة كمان خطيرة بالفريك
00:16الفريك يا جماعة من الحاجات اللي هي عالية البروتين، اللباتة طبعاً والألياف
00:22فهي حاجة تتاكل تخيلوا بقى حاجة مليانة ألياف وفيتامينات ومعادن ومفيدة
00:28من الكاربس اللي هي معقدة اللي هي طبعاً زي ما بنقول بتحافظ على مصارى السكر في الدم ما بتحاسسناش بجوع مفاجئ أو شبع مفاجئ
00:35وبعدين انت دخلنا في دايرة اللي هو جعنين شبعنين؟ لا
00:38فهي الفريك من الحاجات الحلوة جداً تخيلوا بقى ان احنا نحط كمان مع شوية خضار
00:43فانتم متخيلين مدى الشبع اللي هنحسي بيه فترة طويلة بعد ما ناكل الأكلة دي مغزية مش مكلفة خالص
00:53تعالوا نشوف هنعملها ازاي
00:55عندنا هنا بقى وصفة حلوة جداً اسمها الفريك الأسيوي
00:59حاجة شبع كده الروز الأسيوي بس مبدلين
01:02بعد الروز حطين الفريك
01:04مقاديري ايه؟ كبيتين فريك منقعين و3 بيضات
01:08احنا قولنا النهاردة نعتمد على البروتين اللي هو مش لحوم ومش فريخ
01:14ممكن مش طاقات زي البيض كده
01:16الحاجات الحلوة واللذيذة وزي ما بنقول كمان من النبات
01:21عندي هنا بقى 3 بيضات
01:23بصل مفروم
01:25عندي جنزبيل مفروم
01:27جزر مكعبات
01:29فلفل حار وأحمر
01:31أخضر وأحمر عندي هنا 2
01:34وكمان عندي
01:36طم مفروم
01:38كرومب أبيض جوليان
01:40رفاية
01:42عندي خل بلساميك
01:44وكمان عندي معلقة كبيرة من السويسوس
01:48ويملحوا فلفل اسود
01:51وشوية بقدونس بقى مفرومين
01:54بصل أغدر عند التقديم
01:56بنقول تاني بسرعة؟
01:58يلا بينا مقاديري الحلوة بتقول ايه؟
02:00كبتين فريق منقعين؟
02:02تمام
02:04وعندي هنا كمان 3 بيضات
02:06بصل أبيض جنزبيل
02:08جزر فلفل
02:10أغدر وأحمر
02:12توم مفروم كرومب أبيض جوليان
02:14رفاية وخل بلساميك
02:16وسويسوس وعندي هنا كمان
02:18ملح وفلفل اسود
02:20بقدونس وبصل أغدر عند التقديم
02:22طيب
02:24هشتغل في ايه؟
02:26هشتغل في حاجة كبيرة كده
02:30ماشي علشان احط كل مقادير مرة واحدة
02:32اول حاجة بحطها
02:34شوية زيت الزتون بتانا
02:38وبحط عندي هنا
02:40الجنزبيل
02:42والتوم طبعا
02:44الجنزبيل والتوم وحتى البصل
02:46انا ما بحبش الحاجة ديه جماعة
02:48اخليها غمقة
02:50بحس كده انها بتفقد طعمها
02:52وبتفقد نكهتها
02:54لا التوم الجنزبيل
02:56البصل لازم يلدنو كده
02:58يعني او ياخدو
03:00اللون العارفين
03:02يعني دبلانة
03:04لكن بقى
03:06اسودها اغمقها احمرها
03:08جامد خالص خالص
03:10هي حاجة واحدة بس اللي بديها لون جولد
03:12شوية هي التومة ساعة
03:14لازم يكونها لونها جولد
03:16بس جولد فاتح
03:18يكونش بقى جولد كده
03:20غامق لا ومطفية لا ولا تكون ناية
03:22ولا تكون دبلانة
03:24لا التومة ويا سلامة بيكون
03:26توم فرش يا سلام
03:28التوم المجمد في الملوخية
03:30لا يعني يعرفين
03:32الفرش نكهة تانية
03:34وحاجة تانية انا اعمل اي حاجة بالتوم المجمد
03:36عندي في الفريزر
03:38لكن الملوخية
03:40لازم التوم
03:42افصصه اعمله او اضربه في الكبة
03:44وبعدين بحبه خشن
03:46ما بحبهوش نعم قوي
03:48يعني احبه كده زي بتاع امهاتنا
03:50زي من هو كانوا بيدقوه في الهون ويحطوا ايه
03:52عليه ملح ويكمون
03:54كان لازم وفلفل اسود
03:56دلوقتي بقى انا بحط التوم وحط عليه
03:58المكعب ملقته الخضروات وانسو
04:00ملوخية من الاخر
04:02طيب احنا اليوم بنعمل اي فريق
04:04مالنا ومال الملوخية ما تفهموش
04:06طيب تعالوا بقى نجيب اول حاجتين
04:08عندنا هنا الي هم
04:10التوم والجنزبيل
04:12زي ما اتفقنا الجنزبيل
04:14نحطه كده مع التوم
04:16على طول
04:20نجي تقليبه حلوة
04:26النكهة تطلع وتزهر
04:32انزل دي
04:34البصل
04:38على طول كده
04:40وتزي تقليبه برضو حلوة
04:46شوي زيت صغيرين زيت زيتون او زيت عيدي
04:48برحتكم يا سلام بقى
04:50لو زيت سمسم يعني مقلكوش
04:52زيت السمسم في الوصفات
04:54الاسيوي خطيرة
04:56بتوصل الطعم قوي
04:58طيب نعمل ايه تاني
05:00نحط بقى عندنا هنا
05:02الفريق الي نقعينو
05:04لمدة ساعتين
05:06وبعدين مصفين
05:08الناس الي بتحب الفريق
05:10الوصفة دي ليكو
05:12طبعا في شربة فريق خطيرة
05:14في وصفات فريق
05:16طبعا الحمام بالفريق
05:18يعني الفريق دي يدخل فيه
05:20وصفات كتير
05:22فالوصفة دي كمان
05:24الناس الي بتحب الفريق هتعجبها قوي
05:26نقلب تقليبه حلوة
05:28نقلب تقليبه حلوة
05:34عارفين ليه الفريق يا جماعة
05:36كاربوهايدريتز
05:38زي ما بنقول
05:40معقدة لان هي حاجة
05:44عارفين كده
05:46اتقطفت قبل ما
05:48تستوي
05:50دايما الحاجة الي بتكون
05:52لسه ما استوتش قوي
05:54بتكون مليانة الياف عالية
05:56مزايا لو لقيتوها كده لونه اخضر
05:58دي مليانة الياف عالية
06:00اي حاجة
06:02ما استوتش قوي قوي
06:04يبقى دي مش عايزة اقولكم
06:06فيها كمية الياف خطيرة
06:08بس بيجيبوه بقى
06:10ويروحوا ايه
06:12يعني جرشينه كده
06:14شوية وغير مصنع
06:16طبعا زي الرز
06:18فمن الحاجات اللي اليافها عالية جدا
06:20بس كده
06:26تقليبة حلوة
06:28وتعالوا بقى نحيقوه عندنا
06:32ايدي الملح
06:34وايدي الفلفل
06:36الاسود
06:38ويرشت
06:40البابريكا بتاعتنا
06:42وينقل
06:46خلص عندي هنا ايه بقى تاني
06:50الفلفل على فكرة بياخد شو وقت
06:52يعني انا هقولكم دلوقتي هنسويه ازاي
06:54هحط عندي هنا بقى عليه
06:56كرومب
06:58والكرومب من الحاجات
07:00اللي هي طبعا
07:02بتدي شعور بالشبع
07:04وقته طويل جدا
07:06اهو
07:10وقلب
07:12وكمان عندي الجزر
07:14وعندي الفلفل
07:20كل ده
07:24وبعدين بقى هحط مياه سخنة
07:26علشان انا عايزة
07:28سوي ده كله شوية
07:30الاول
07:32بس حبة قليلين لان الوصفة دي
07:34انا لسه هحط فيها بيض
07:36لسه هحط فيها سايا سوس
07:38لسه فيها هحط فيها كذا حاجة
07:40انا مش هايديها تبقى فيها
07:42صلصة يعني سوس كتير
07:44لان عايزة بس اسويها
07:46اهو
07:48حبة صغيرين جدا
07:52ودي تقليبة
07:54لكل ده
07:58عايزة اقول لكم انا لحد كده
08:00هسوي وممكن اقدم
08:02لحد كده ممكن هسوي واقدم
08:06اهو بصوا المياه تختفي هحط تين
08:08المياه تختفي هحط تين
08:10لكن انا مش عايزة اسويها
08:12كرز بقى خالص
08:16وطبعا هو منقوع قبل
08:18فما بياخدش وقته خالص
08:20منقوع في مياه سخنة لمدة ساعتين
08:22فما بياخدش وقته خالص في التسوية
08:24مجرد ما لقيته استوى
08:26اروح مكملها بقية وصفات
08:30طبعا الفلفل من الحاجات
08:32الفلفل اللي هي مشهورة
08:34المطبخ يعني الاسوي
08:36فيه حاجات ايه
08:38طيب هعمل ايه بقى
08:40حس كده المياه تشربت خالص
08:42هحط بقى البيض
08:44والاول هحط السويسوس
08:46وبعدين هحط البيض
08:48تعالوا نشوف
08:50الكيك عندي
08:52بصوا عامله ازاي
08:56حلوة قوي قوي
08:58هيه تقريبا خلاص استوت
09:02بصوا عامله ازاي
09:04وكمان تعالوا نشوف
09:06حطناه في الكوب كيك
09:08وردو تقريبا
09:10خلاص استوى
09:14بصوا
09:16قدتنا كمية عامله ازاي
09:18هطلعها
09:20تهدى
09:22عندي
09:24وهوريكم بقى هنقدمها
09:26ازاي
09:28بس كده طلعنا ايه
09:30دي الكمية اللي عملناها كيك
09:32وكوب كيك
09:34ومالح النهار ده بالبيض
09:36وبصوا شوية خضار
09:38هيعجبكم جدا وهيعجب الاولاد قوي
09:40عايزين تحطوا فيها
09:42بقدونس يا جماعة حطوا فيها
09:44عايزين تحطوا جزر مبشور
09:46ما يقولش لأ
09:48بصوا براحتكم خلص
09:50طيب هعمل ايه بقى دلوقتي
09:52خلاص المية تشربت هرحطها
09:54السويسوس
09:56عندي هنا
09:58وهقلب
10:04الله
10:06واخذين بالكم انا حطيت حبة ملح
10:08خفيف جدا
10:10وده ليه
10:12علشان عندي هنا
10:14السويسوس هو ملح
10:16بصوا بقى مش احط البيض
10:18عندي غير لما المية دي
10:20تماما تختفي
10:22او السوس ده تماما يختفي
10:24اهو بصوا
10:26عندي هنا شوية مية كده
10:28لازم تختفي خالص
10:30احط بقى البيض
10:32تمام علشان اسوي
10:34وهبه هبه هبه اقلبه على طول
10:36يتقلب على كل الفريق
10:38ولا يبين طعمه
10:40مش حطين بيض بفريق
10:42ده وصفة حلوة جدا بجدها تعجبكم قوي
10:44ممكن زي ما بقولكم نبدل
10:46الفريق ده بالرز بس
10:48الرز نكون نسويينه قبلها
10:50وهبه على طول نقلبه مع شوية الخضار
10:52وبعدين نحطه علي بطين بينفع جدا
10:54لو كمان عندك شوية
10:56رز بيتين
10:58وده على فكرة وصفة هي اسوية
11:00لكن اكتشفت ان في بيوت كتير قوي
11:02بيعملوها
11:04يقولولي اه يا فيفا
11:06ده احنا في مرة كنت عملت الرز ده
11:08الاسيوي ده
11:10وقالولي اه يا فيفا ده احنا
11:12لقى يعني كنا زمان
11:14امهاتنا كمان بيعملوه
11:16واحنا اتعلمنا منهم الطريقة دي
11:18ان احنا لما يبقى عندنا رز
11:20بيت نروح مفلفلينه
11:22على النار كده بشوية مية
11:24ويبعدين نروح حطينه الخضار
11:26وكم بيضة
11:28ويبقى عندنا هو ده غدوة كاملة
11:30من باب ان احنا بنشغل
11:32بنعمل ريسايكل للحاجات اللي عندنا
11:34بجدة يعجبكم جدا
11:36ما تستغربوش فكرة البيض
11:38ما بتبانش خالص
11:40تعالوا لحد كده امه
11:42عندي هنا الفريق يتشرب
11:44وينشف عندي خالص
11:46نروح لفاصل ونرجع نشوف هنعمل ايه تاني
11:48وصفة الاخيرة ونكمل بقية
11:50وصفاتنا فيه تقدمها
11:52استنونا