Desde hace varias semanas Latinoamérica es el nuevo foco del Covid-19 en el mundo y desde enero de 2020 cuando la Covid-19 fue decretada pandemia por la OMS, se instruyó a la población a mantener hábitos de higiene y mejorar la alimentación para reforzar el sistema inmunológico.
Vea en este Entre Líneas indicadores y consecuencias del aumento del consumo de alimentos procesados y transgénicos en la región y cómo esto juega en contra de los esfuerzos que se hacen por disminuir el número de muertos a raíz del Covid-19.
Desde marzo de 2020, la consultora Nielsen registra la conducta de los consumidores en supermercados de países latinoamericanos y reveló que en Argentina, las ventas de postres congelados aumentaron un 860 por ciento y la carne en lata, el 198 por ciento.
En Perú compraron un 405 por ciento más de pescado congelado y un 203 por ciento más de pescado enlatado. La salsa de tomates con aditivos se vende un 139 por ciento más en Brasil, y la carne congelada, 115 por ciento más. Podría parecernos incongruente, pero las cifras hablan y en casi todos los países encuestados los consumidores parecieron perder el interés por frutas y verduras tan recomendadas para reforzar el sistema inmunitario y subir las defensas ante un virus que aún no tiene vacuna.
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Desde marzo de 2020, la consultora Nielsen registra la conducta de los consumidores en supermercados de países latinoamericanos y reveló que en Argentina, las ventas de postres congelados aumentaron un 860 por ciento y la carne en lata, el 198 por ciento.
En Perú compraron un 405 por ciento más de pescado congelado y un 203 por ciento más de pescado enlatado. La salsa de tomates con aditivos se vende un 139 por ciento más en Brasil, y la carne congelada, 115 por ciento más. Podría parecernos incongruente, pero las cifras hablan y en casi todos los países encuestados los consumidores parecieron perder el interés por frutas y verduras tan recomendadas para reforzar el sistema inmunitario y subir las defensas ante un virus que aún no tiene vacuna.
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NoticiasTranscripción
00:00Quédate en la casa, que en La Iguana nos quedamos contigo para informarte.
00:16América Latina, hoy foco de la pandemia de COVID-19 en el mundo,
00:20con más de 2 millones de contagiados,
00:22registra un incremento en el consumo de comidas procesadas,
00:26que aumentan exponencialmente la posibilidad de padecer enfermedades
00:30que nos colocan en desventaja ante el posible contagio de COVID-19.
00:37En cuarentena se incrementaron los servicios delivery,
00:40que facilitan la compra e ingesta de alimentos procesados nada positivos para el sistema inmunológico.
00:46Su comparación con herramientas como las redes sociales es completamente válida,
00:51pues ellas no son el problema, el conflicto está en cómo la utilicen los usuarios.
00:56El delivery entonces vino a salvarnos o a matarnos.
01:02Desde que la OMS catalogó el COVID-19 como pandemia,
01:05vimos a la ansiedad y al miedo de esbordarse, actuar juntos y provocar reacciones
01:10que nos llevan de la acumulación de cortisol y adrenalina,
01:12a la saturación de dulces, enlatados, jugos artificiales, congelados
01:17y comidas procesadas que creemos que nos darán protección ante la amenaza.
01:21Y esto es tangible y verificable cada vez que se flexibilizan las medidas de confinamiento,
01:26pero dentro de los hogares sigue ocurriendo.
01:31Las altas cantidades de azúcar, sal y aceites agregados, harinas refinadas,
01:35aditivos y nutrientes artificiales que vienen incluidos en esos alimentos
01:39son responsables de obesidad, de enfermedades cardiovasculares,
01:43de diabetes tipo 2, hipertensión y cáncer.
01:47Condiciones todas que aumentan nuestra vulnerabilidad.
01:51Y ahora vamos a las cifras.
01:52La consultora Nielsen registra la conducta de los consumidores en supermercados
01:56de países latinoamericanos afectados por la pandemia desde marzo
02:00y revela que en Argentina las ventas de postres congelados aumentaron un 860%
02:06y la carne en lata un 198%.
02:11En Perú compraron un 405% más de pescado congelado
02:15y un 203% más de pescado enlatado.
02:18La salsa de tomate se vende un 139% más en Brasil
02:23y la carne congelada 115% más.
02:27En casi todos los países enguestados,
02:29los consumidores parecieron perder el interés por las frutas y las hortalizas.
02:35Mucha responsabilidad tienen las grandes potencias y sus transnacionales
02:39en la propagación de enfermedades
02:41y en que nuestros sistemas inmunológicos estén menos preparados para resistir esta pandemia.
02:46Las transnacionales farmacéuticas, los laboratorios,
02:49las comercializadoras de gaseosas y corporaciones agroquímicas como Carguil y Monsanto
02:54ahora nos bombardean a través de live y campañas de redes sociales
02:58para que no olvidemos su arsenal sofisticado cargado de
03:02sacarina, hallada principalmente en la Coca-Cola,
03:05poliestireno, el plástico utilizado para envasar alimentos
03:09incluido en la lista EPA de residuos más peligrosos por causar depresión, cáncer y alteraciones nerviosas
03:17y por último, cultivos genéticamente modificados,
03:21producidos mediante el empalme de genes de maíz, algodón, soja y cánola,
03:26papas y frutillas que no alimentan, solo causan deficiencias inmunológicas.
03:32La nueva normalidad derivada de la pandemia arrastra vicios de la vieja
03:37y se caracteriza ahora por el sedentarismo, menos abrazos y besos,
03:41distanciamiento y continuos fusilamientos de estrés
03:45en el marco de la adaptación y búsqueda del éxito en plataformas digitales.
03:49La naturaleza cura las enfermedades,
03:52así dictaminó Hipócrates ya hace cerca de 2.400 años.
03:57La humanidad no parece haberlo entendido.
04:02La iguana.tv, la verdad hecha tendencia.