Receta de MERLUZA con gambas a la MARINERA ⚓ Fácil, rápida y deliciosa

Directo al Paladar

Este plato sencillo de pescado es de los de toda la vida. Se puede hacer con merluza fresca aunque yo he comprado merluza congelada de calidad, que mantiene sus propiedades intactas. Sale jugosa, sabrosa y en su punto.  INGREDIENTES (4 personas)  3 dientes de ajo 2 cebollas medianas 3 tomates maduros 4 filetes de merluza CONGELADA limpios de espinas y piel Sal Pimienta recién molida 300g de gambas o langostinos pelados Aceite de oliva virgen extra 100 ml de vino blanco 225ml de caldo de pescado 1 cucharadita de maicena o almidón de maíz diluida en un poco de agua (opcional) Perejil fresco  Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.    ¿Todavía no tienes nuestro libro de recetas? ¡Hazte con él aquí! https://www.amazon.es/dp/8448031598/?tag=directoalpaladar-21  Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: - Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9 - Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2 - Microondas https://bit.ly/3Gv18qf - Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge - Placa https://bit.ly/3RvEzYx   Nota: de haber enlaces en la descripción de este vídeo son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo editorial.  Entra en nuestro chat de Telegram y descubre todo lo que necesitas para hacer las mejores compras y regalos en cocina, electrodomésticos, utensilios, menaje... https://t.me/trendenciasshopping    Si quieres conocer más de nuestras recetas caseras suscríbete a nuestro canal: https://bit.ly/2Lxg6xr  O visita nuestras listas de reproducción: https://bit.ly/2sBXvsX https://bit.ly/2LzD4DN  Más info: https://www.directoalpaladar.com/ Facebook: https://www.facebook.com/directopaladar/ Twitter: https://twitter.com/directopaladar Instagram: https://www.instagram.com/directopaladar/    Directo al paladar es un site especializado en recetas caseras, para poder sacar el máximo rendimiento a tu cocina. Platos sencillos, rápidos o con un poco más de técnica con los que disfrutar solo o en compañía. Todo lo necesario para ir del plato directo al paladar. https://www.directoalpaladar.com/

Transcript

00:00Lleva este plato de merluza con gambas a la marinera a la mesa

00:03y verás cómo te hacen la ola.

00:04Una receta que además de estar para chuparse los dedos,

00:07es fácil, rápida y económica.

00:09Yo he comprado merluza congelada de calidad

00:11que mantiene sus propiedades intactas.

00:13Sale jugosa, sabrosa y en su punto.

00:15Quédate a ver cómo la preparo

00:16y no olvides suscribirte al canal

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00:24Empezamos preparando todas las verduras

00:26y para ello pelamos y picamos la cebolla.

00:31Pelamos también y rallamos los dientes de ajo,

00:33aunque si quieres los puedes picar finamente.

00:36Trituramos o rallamos los tomates.

00:41Calentamos un fondo de aceite de oliva en una cazuela

00:43y sofreímos la cebolla y el ajo

00:45añadiendo una pizca de sal durante unos 10 minutos

00:48y removiendo a menudo.

00:49Cuando se vea tierna y empiece a tomar color,

00:52añadimos el tomate triturado

00:53y continuamos sofriendo hasta que se haya evaporado el agua que contiene.

00:56Entonces regamos con el vino blanco

00:58A continuación, añadimos el caldo de pescado

01:00y esperamos a que la salsa arranque a hervir de nuevo.

01:03Si vemos que queda muy líquida,

01:04la podemos espesar agregando un poco de maicena diluida en agua fría

01:08y dejando que cueza unos minutos para que coja cuerpo.

01:10Después introducimos los filetes de merluza en la cazuela,

01:13también las gambas,

01:15salpimentamos

01:18y tapamos.

01:19Dejamos que se cueza todo a fuego bajo

01:21durante aproximadamente 3 o 4 minutos.

01:23Mientras tanto,

01:24vamos a preparar la salsa.

01:25Y ya solo queda disfrutar de un plato delicioso

01:28con todos los aromas y sabores del mar.

01:30Perfecto para una comida de celebración

01:32o para cualquier día de diario que nos apetezca darnos un capricho.

01:35Cuéntanos en comentarios qué te parece la receta

01:38y si quieres que cocinemos algo especial para ti.

01:40¡Nos vemos en la próxima!

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