En esta emisión:
1.-La UNAM estudia la vida microscópica del suelo para un mejor manejo
2.-Auroras polares, el espectáculo natural impulsado por la actividad solar
3.-Investigadora mexicana desarrolla métodos para degradar herbicidas
4.-Un dron de pasajeros chino busca revolucionar la movilidad en Colombia
5.-Efecto Seebeck, la clave para generar electricidad con materiales termoeléctricos
6.-Un invernadero enfrenta retos energéticos, pero lidera en sostenibilidad
7.-Las ‘cholas’ de Bolivia expresan su fuerza y libertad con su vestimenta
8.-Colombia recupera 16 nuevas piezas precolombinas
9.-La chef Débora Shornik, brilla por sus sabores umami
Foto de portada: Freepik.
1.-La UNAM estudia la vida microscópica del suelo para un mejor manejo
2.-Auroras polares, el espectáculo natural impulsado por la actividad solar
3.-Investigadora mexicana desarrolla métodos para degradar herbicidas
4.-Un dron de pasajeros chino busca revolucionar la movilidad en Colombia
5.-Efecto Seebeck, la clave para generar electricidad con materiales termoeléctricos
6.-Un invernadero enfrenta retos energéticos, pero lidera en sostenibilidad
7.-Las ‘cholas’ de Bolivia expresan su fuerza y libertad con su vestimenta
8.-Colombia recupera 16 nuevas piezas precolombinas
9.-La chef Débora Shornik, brilla por sus sabores umami
Foto de portada: Freepik.
Category
🤖
TecnologíaTranscripción
00:00¡Suscríbete y activa la campanita!
00:31Hola, ¿qué tal? Bienvenidos al noticiero científico y cultural iberoamericano NCC.
00:38Exploremos juntos cómo el conocimiento y la cultura transforman nuestras vidas.
00:44Les recuerdo que este espacio es gracias a la Asociación de Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas, ATEI.
00:53Esto es lo más relevante de la ciencia y la cultura en Iberoamérica.
01:00La biodiversidad del suelo es fundamental para el ciclo de nutrientes,
01:05un proceso que descompone la materia orgánica en formas que las plantas pueden absorber.
01:11Por lo mismo, su estudio es esencial para comprender la complejidad y la salud de los ecosistemas terrestres,
01:18como nos lo explican a continuación.
01:22Normalmente, cuando caminamos, lo hacemos con la mirada hacia enfrente.
01:26Solo cuando tropezamos o nos encontramos con un obstáculo, bajamos la mirada hacia el suelo,
01:31un espacio en el que habitan millones de organismos como animales, plantas, hongos y bacterias.
01:36El gran reto de estudiar la biodiversidad de los suelos es que todos los organismos que habitan el suelo son microscópicos.
01:42Entonces, digamos, las bacterias, los hongos, las plantas, los insectos.
01:46Y los animales del suelo van desde medio milímetro a algunos milímetros,
01:52y los más grandes, uno o dos centímetros o algunos centímetros.
01:56Con el objetivo de cartografiar, analizar y comprender la vida que habita debajo de nuestros pies,
02:02investigadores de la UNAM crearon el Atlas de la Biodiversidad del Suelo Mexicano, Una Tierra Viva.
02:08El proyecto de la UNAM se basa en el estudio de la biodiversidad del suelo mexicano
02:14El proyecto creado por el Programa Universitario de Estudios Interdisciplinarios del Suelo
02:20está liderado por un equipo de aproximadamente 50 investigadores
02:24que provienen del Instituto de Biología, Ecología, Geología, la Facultad de Ciencias,
02:29la Facultad de Estudios Superiores Iztacala y el Instituto de Investigaciones en Ecosistemas en Morelia.
02:35Estamos estudiando la biodiversidad del suelo desde múltiples enfoques.
02:41Y no solamente estamos haciendo investigación de ciencia de frontera,
02:45sino que también estamos generando contenidos de enseñanza sobre la biodiversidad del suelo y sus funciones.
02:52Las formas de vida que habitan en los suelos de México, como las diminutas bacterias y las raíces de los hongos,
02:58desempeñan un papel crucial al facilitar la absorción de nutrientes,
03:02almacenar carbono y contribuir activamente a combatir el cambio climático.
03:07Primero tenemos que entrar en contacto con las comunidades,
03:10con los dueños de los terrenos, los propietarios de la tierra, explicarles el proyecto,
03:14obtener su autorización y después hacemos el muestreo.
03:17Y las muestras las traemos a los laboratorios para procesarlas.
03:21Actualmente, el 50% de estos organismos han sido afectados por el mal uso de su hábitat.
03:26Las acciones humanas como la sobreexplotación de los ecosistemas,
03:30la contaminación y la deforestación han generado estrés hídrico y sequías.
03:35Tenemos un componente de vinculación con los gobiernos muy importante,
03:39porque la información que nosotros estamos generando,
03:42lo que busca es entender cuál es la importancia de la biodiversidad del suelo,
03:48es decir, de los hongos, de las bacterias, de los animales del suelo,
03:51y qué hacen en el suelo y cómo podemos aprovechar eso para tener, por ejemplo,
03:56una agricultura más sustentable o un manejo más adecuado de nuestros bosques.
04:02Entonces, la intención es dar herramientas para los tomadores de decisiones
04:06para mejores políticas públicas de uso de los suelos en el país.
04:11Este proyecto no solo beneficia la biodiversidad del país,
04:15sino que también contribuye al conocimiento global sobre los suelos
04:19y su importancia en la sustentabilidad ambiental.
04:25Las auroras polares son fenómenos naturales de extraordinaria belleza
04:30que han fascinado a la humanidad durante siglos.
04:33Más allá de su deslumbrante espectáculo visual,
04:37las auroras polares tienen una importancia científica significativa,
04:41proporcionando valiosa información sobre el comportamiento del Sol
04:45y la magnetósfera terrestre.
04:54Las auroras polares son generalmente visibles en los polos de nuestro planeta,
04:59se conocen como aurora boreal en el hemisferio norte y aurora austral en el hemisferio sur.
05:05Estos velos de colores que aparecen en el cielo son consecuencia de la actividad del Sol.
05:11Regularmente, corrientes de materia gaseosa, plasma, brotan de la estrella.
05:15Estas tormentas solares van acompañadas de potentes radiaciones electromagnéticas,
05:20en particular partículas cargadas, es decir, electrones y protones.
05:26La forma del campo magnético terrestre guía a la mayoría de las partículas hacia los polos norte y sur.
05:32Estas partículas cargadas chocan con los gases de la atmósfera de la Tierra generando destellos de luz,
05:38que hacen que aparezcan colores en el cielo.
05:41Verde y rojo en caso de colisión con el oxígeno, azul y violeta si es nitrógeno.
05:47Cuanto más fuerte es la tormenta solar, más visibles son las auroras lejos de los polos.
05:53Las tormentas electromagnéticas pueden perturbar las actividades humanas,
05:57en particular las telecomunicaciones y las redes eléctricas.
06:03Los herbicidas son utilizados en la producción de alimentos para controlar las malas hierbas
06:08y aumentar el rendimiento agrícola.
06:11Sin embargo, su uso indiscriminado puede tener efectos adversos significativos en la salud del suelo
06:18y por lo tanto en los ecosistemas y la producción agrícola sostenible.
06:23Por ello es crucial desarrollar procedimientos efectivos para la degradación de estos contaminantes.
06:31Yo estoy realizando el proyecto el cual es sobre la degradación de Paracuat,
06:36que es uno de los herbicidas que se emplea para la producción de alimentos.
06:42Y el objetivo de este proyecto es la degradación de compuestos orgánicos persistentes,
06:47como lo es este Plagicida, por medio de procesos de oxidación avanzada
06:51y específicamente electroquímicos y Fenton, aprovechando lo que es la luz o energía solar.
06:59Dentro de estos proyectos, aparte de usar lo que es la energía solar,
07:02se ocupa la luz LED para poder tener esta fuente de energía,
07:08aparte de tener la energía solar y con eso ya hemos ido solventando esa parte.
07:13Los resultados que se están teniendo es que sí se está logrando degradar este contaminante
07:18y ya se obtienen productos o subproductos menos tóxicos.
07:23Y la idea es que una vez que ya se haya optimizado este procedimiento,
07:28pueda ser empleado en zonas donde sí se presenta esta problemática.
07:34La idea es que si se pudiera involucrar a la población sería que se disminuyera el consumo
07:38de estos compuestos químicos y que pudiera hacerse ya más hacia la parte como más sustentable
07:45u orgánica y no ocupar tanto compuestos tóxicos como son los Plagicidas y Herbicidas.
07:50Como mujeres sí se están dando esas oportunidades con este tipo de programas de mujeres investigadoras
07:58y con eso ya nos da pauta a que podemos buscar ese recurso para poder llevar a cabo
08:06lo que nosotros creemos que podemos hacer para poder ayudar a la sociedad.
08:12Y lo que me ha gustado de la investigación es que te va llevando a querer buscar,
08:17no quedarte solo con lo que aprendiste en la licenciatura y no ser solo un profesional pasivo,
08:25sino ser como amantes de la innovación, de la investigación,
08:29encontrar nuevas alternativas para resolver las problemáticas a las que nos vamos enfrentando día con día.
08:40La revolución tecnológica de los drones ha llegado a un nuevo hito
08:44con el desarrollo de vehículos aéreos no tripulados para el transporte de pasajeros.
08:50E-Hang, la empresa china líder en tecnología de vehículos aéreos no tripulados para la movilidad aérea urbana,
08:58ha presentado recientemente en Colombia el EH-216,
09:04su primer dron de pasajeros certificado para el transporte de personas.
09:11El fabricante chino E-Hang presentó el viernes el primer dron para pasajeros
09:16que entrará en funcionamiento en la región sudamericana
09:19durante la edición número 12 de la Feria de la Industria Aeroespacial Colombiana 2024
09:24realizada en los hangares del Comando Aéreo de Mantenimiento de la Fuerza Aérea Colombiana del municipio de Madrid.
09:30De acuerdo con representantes en Colombia de la compañía,
09:33E-Hang, líder en el mundo en la fabricación de aeronaves dedicadas a la movilidad urbana de pasajeros en baja altura,
09:39en estos momentos se realizan los trámites necesarios ante las autoridades aeronáuticas para comenzar las pruebas de vuelo en el país andino.
09:46Jorge Alexander Villa, técnico y piloto del dispositivo E-Hang 216S exhibido durante la feria,
09:53comentó que estos vuelos se realizarán con la intención de brindar seguridad,
09:57mejorar la movilidad y de que el futuro sea ahora,
10:00e informó que los drones serán introducidos en Colombia gracias a E-Hang Collaboration,
10:05la representación de la marca en América Latina liderada por el empresario colombiano John Flores,
10:09director de la compañía AJFC e inversionista tecnológico en China.
10:35Las especificaciones técnicas del drone E-Hang 216S recibieron el primer certificado de aeronavegabilidad estándar
10:55para aviones sin pilotos de transporte de pasajeros emitido por la Administración de Aviación Civil de China.
11:05El drone E-Hang 216S es capaz de alcanzar una altura de 3.200 pies,
11:10cuenta con paracaídas balísticos, tiene 16 hélices de las cuales es capaz de volar hasta solo con 4,
11:16en caso de colisión o algo no tiene ningún inconveniente, puede volar solo con 4 de las 16 que tiene,
11:23cuenta también con más de 5.000 sensores que le ayudan a detectar parámetros,
11:31a detectar si hay aeronaves cercas, si hay digamos pájaros o algo,
11:36y también los dispersa con una emisión de sonido mínimo que él realiza con una onda sonora.
11:42Los riesgos de tripular estas naves se reducen al mínimo,
11:45toda vez que con su paracaídas balístico la aeronave puede regresar a tierra con sus ocupantes a salvo en caso de algún percance.
11:52Además con la debida asistencia y capacitación de E-Hang,
11:55Colombia contará con profesionales que harán permanente mantenimiento a las aeronaves,
11:59informaron los representantes de la marca.
12:02La Feria Aeroespacial Camán 2024 se realizó los días 3 y 14 de junio
12:07y contó con la participación de compañías dedicadas a la implementación de herramientas aeronáuticas,
12:12la asistencia de agregados militares de cinco países de Sudamérica
12:15y una agenda académica de conferencias ofrecidas por expertos de diferentes partes del mundo.
12:20Con información de la Oficina en Bogotá, Colombia, Noticias Shinhua.
12:26La transición hacia un futuro energético sostenible es uno de los mayores desafíos que enfrenta la humanidad en el siglo XXI.
12:34En este contexto el desarrollo de materiales termoeléctricos juega un papel crucial.
12:40Estos compuestos tienen la capacidad de convertir el calor en electricidad y viceversa,
12:46ofreciendo soluciones innovadoras para mejorar la eficiencia energética y reducir las emisiones de carbón.
12:55Bueno, vamos a hablar hoy de los materiales termoeléctricos.
12:58Los materiales termoeléctricos son unos materiales sólidos.
13:01Aquí tenéis una muestra de ellos.
13:03Estos materiales funcionan a través del efecto Seebeck.
13:07Este efecto lo que hace es que si hay una diferencia de temperatura entre los lados del material,
13:11es decir, un lado se calienta y el otro se enfría, eso genera una diferencia de voltaje
13:16y eso hace que podamos generar electricidad, ¿de acuerdo?
13:21Por cada grado de diferencia de temperatura que tengamos en el material,
13:25un buen material termoeléctrico produce 0,2 milivoltios de voltaje.
13:30Parece una dimensión pequeñita.
13:34Por eso, para crear un dispositivo como este que veis aquí,
13:38lo que hacemos es unir muchas pequeñas patitas de ese material
13:43y así conseguimos sumar esos 0,2 milivoltios hasta tener un dispositivo más grande.
13:49¿De acuerdo?
13:50Bueno, el dispositivo al final, este es uno un poquito más grande,
13:53se compone de todas esas patitas y al final dos caras de cerámica para aislarlo eléctricamente.
14:01¿De acuerdo?
14:02Bueno, para que veáis cómo funciona, vamos a hacer un experimento
14:05donde a partir de agua caliente y agua fría vamos a producir electricidad y hacer mover el molinillo.
14:11Entonces voy a añadir agua fría que tengo aquí en una de las cubetas
14:17y en la otra vamos a añadir agua que acabo de calentar en esta tijera.
14:27Lo que vamos a hacer ahora es introducir un dispositivo termoeléctrico que lo tenéis aquí,
14:32sería este dispositivo que veis aquí,
14:35al que le hemos conectado una placa de aluminio en un lado y la otra placa en la otra.
14:40De manera que cada placa va a ir al lado caliente donde tengo el agua caliente
14:45y la otra donde tengo el agua fría.
14:48¿De acuerdo?
14:49Entonces lo que está pasando ahora mismo es que el calor del agua caliente
14:52está subiendo por la lámina de aluminio y entonces está calentando este lado del dispositivo.
14:58Mientras que aquí al tener agua fría el calor se está disipando y no se llega a mover.
15:03Entonces tenemos una diferencia de temperatura y podemos generar electricidad con el molinillo.
15:09¿De acuerdo?
15:10Esa es la manera en la que funcionan estos dispositivos.
15:15La agricultura enfrenta el desafío de alimentar a una población mundial en crecimiento
15:20mientras se encara la necesidad urgente de reducir su impacto ambiental.
15:26La producción agrícola más sustentable es esencial para garantizar la seguridad alimentar.
15:32Un ejemplo de innovación en este campo es la tecnología de invernaderos amigables
15:38en el medio ambiente como el que les muestro a continuación.
15:44Estos son los invernaderos de Peter Vignen.
15:47Durante años su obsesión ha sido trabajarlos de la manera más sostenible.
15:52Estamos cultivando 32 hectáreas de pimentón dulce.
15:57También tenemos pepinos ingleses largos y cosechamos unos 30 millones al año.
16:04Es una operación compleja en el cultivo, abono y cosecha del producto.
16:09Detrás hay un elaborado sistema de producción de energía
16:13para usar lo menos posible la corriente eléctrica.
16:19Este es el sistema de transporte y de calefacción.
16:23Es una tubería con agua a 55 grados.
16:27Ya sea el agua caliente de la planta de biomasa, por ejemplo,
16:31y el combinado de calor y electricidad es lo que va al invernadero.
16:36Durante la noche, el techo está protegido por persianas retráctiles para mantener el calor,
16:41lo que también ahorra energía.
16:43Peter nos explica el sistema que construyó para que su planta funcione.
16:49Este es un motor eléctrico de 20 cilindros y 3 megavatios.
16:54Lo que suministra el tubo amarillo es gas.
16:58La máquina produce 3 megavatios de electricidad
17:02y, para enfriarla, 3,3 megavatios térmicos.
17:05Esa es la energía que utilizamos para calentar los invernaderos.
17:12Peter utiliza sólo el calor residual de su producción de electricidad
17:16que vende a la red holandesa.
17:18El problema ahora sólo es el calor.
17:21Tengo una empresa verde,
17:23pero me veo obligado a volver a los combustibles fósiles al gas.
17:27No me gusta, pero tengo que sobrevivir.
17:31Su gran orgullo es su planta de biomasa que recicla los desechos verdes locales,
17:36incluidos los de sus propios vegetales.
17:41Son restos provenientes de la zona,
17:44de los bosques y de los bosques locales.
17:48Son restos provenientes de la zona,
17:52de un máximo de 100 kilómetros.
17:56¿Pero cómo funciona?
17:59La biomasa viene de arriba, cae en la parrilla y luego se limpia todo.
18:03Y arriba, con el calor, generamos vapor y con el vapor, electricidad.
18:10Peter invirtió 30 millones de euros en este sistema energético.
18:15Sólo grandes empresas pueden permitirse algo así.
18:19Es difícil sobrevivir incluso usando esta tecnología.
18:22El incremento de los costos es tan alto que espero que mis colegas puedan sobrevivir.
18:28Pero Peter no está dispuesto a darse por vencido.
18:31Ya está planeando su propia planta solar.
18:36La figura de la chola boliviana ha sido históricamente un símbolo de identidad
18:40y resistencia cultural en el país suramericano.
18:44Sus vestimentas, reconocibles por sus coloridas polleras,
18:48mantas y sombreros bombín, han enfrentado y superado
18:52numerosas barreras sociales y económicas,
18:55representando una reivindicación cultural
18:58que hoy se celebra en una gran exhibición en el Centro Cultural de España de La Paz.
19:06En una exposición realizada en La Paz,
19:09las cholas de Bolivia expresan su fuerza y libertad mediante su vestimenta,
19:14buscando así compartir y reivindicar su identidad en la vida diaria.
19:20La muestra abrió sus puertas en el Centro Cultural de España en La Paz,
19:25por iniciativa de Mari Carmen Molina y Carla Salazar,
19:28investigadoras y curadoras quienes coordinaron con 10 mujeres para crear la exposición.
19:35La vestimenta tradicional de las mujeres cholas de La Paz es una vestimenta
19:40que tiene mucha carga cultural, mucha carga identitaria,
19:45y esta exposición busca poner en valor, mostrar,
19:49invitar a la gente a reflexionar sobre un aspecto de esta vestimenta,
19:55que es el aspecto cotidiano, el aspecto que vemos todos los días
19:59en las calles de la ciudad de La Paz.
20:01La pollera, falda abombada con bastas, sumada a joyas, mantas, zapatos y otras,
20:07plasman las historias de vida de varias mujeres de pollera en La Paz.
20:12Parte de la identidad de las cholas paseñas son sus trenzas largas,
20:16y la exposición ofrece un espacio único para mostrarlas a través de lienzos en la pared.
20:23La muestra está distribuida entre salas del Centro Cultural de España en La Paz
20:27y está enfocada en dinámicas para establecer un vínculo horizontal con el espectador
20:32en un ambiente de conversación abierta en la que se comparten anécdotas y experiencias.
20:40La reintegración de piezas arqueológicas a sus lugares de origen
20:44es un proceso de gran relevancia que va más allá de la simple devolución de objetos históricos.
20:52Esta acción representa un reconocimiento y una redignificación de las culturas y pueblos
20:57que originalmente crearon estas obras,
21:00y juega un papel crucial en la preservación del patrimonio cultural
21:05y en la restauración de la identidad cultural.
21:11El gobierno colombiano recibió este martes 16 nuevas piezas precolombinas
21:15procedentes de colecciones privadas de Suiza y Nueva Zelanda.
21:19Estos artefactos, que habían sido sacados ilegalmente del país,
21:22fueron devueltos por decisión voluntaria de dos ciudadanas.
21:27La viceministra de Asuntos Multilaterales de Colombia, Elizabeth Taylor Jay,
21:31presentó las piezas contenidas en huacales y resaltó que acciones como esta
21:35contribuyen al conocimiento de las comunidades históricas del país.
21:40Bueno, yo creo que tenemos nuevamente una gran noticia para los colombianos y las colombianas,
21:48pero especialmente a los pueblos originarios, a nuestros pueblos indígenas de Colombia
21:54y especialmente a las culturas muisca y quimbaya.
22:03Las 16 piezas precolombinas incluyen una vasija cerámica y otros artefactos
22:07manufacturados en las regiones arqueológicas de los Quimbayas y los Muiscas,
22:12esto según el Instituto Colombiano de Antropología e Historia.
22:16Estas reliquias, ahora disponibles para su visita en la Casa Aicán,
22:20buscan enriquecer la comprensión de las culturas ancestrales y sus manifestaciones creativas,
22:25siendo un testimonio tangible de la historia colombiana.
22:30La diversa cocina amazónica ha capturado la atención de chefs de todo el mundo,
22:35quienes cada vez más ven en ella una fuente de inspiración.
22:40Esta gastronomía ofrece sabores únicos y exóticos que se mezclan con técnicas culinarias contemporáneas.
22:47Tal es el caso del restaurante de la chef Débora Chornic en Manaus.
22:55Débora Chornic, chef brasileña, cuya carrera comenzó en Sao Paulo
22:59y se fortaleció en diversos restaurantes,
23:01halló en la Amazonía una inagotable fuente de inspiración.
23:06Desde hace ocho años, transmite esta pasión a sus comensales en el restaurante Kashiri, ubicado en Manaus.
23:14Algo que no puede faltar en sus platos son pescados regionales como el pirarucu y el tambaquí,
23:20que la chef combina en sabrosas fusiones con otros ingredientes locales como la harina,
23:25huarini o el tucupi, un caldo hecho a partir de la mandioca que brilla por su gran umami.
23:32Chornic explica que la gastronomía amazónica parece más diferente de lo que realmente es,
23:37debido a que siempre se ha observado desde una lente de exoticismo,
23:42pero según defiende la chef, el extrañamiento desaparece en la primera cucharada.
23:48Originaria de Sao Paulo, Débora Chornic revela que nunca se propuso abrir un restaurante amazónico,
23:54sino que debido a una oportunidad de trabajo en un hotel en Novo Airao,
23:58comenzó a aprender sobre los ingredientes, sus usos y sus historias de la mano de las mujeres que cocinaban con ella.
24:07Desde entonces, Chornic recorrió un largo camino tanto en Manaus como en Sao Paulo,
24:12donde volvió para cocinar usando los sentimientos de la Amazonía más que los ingredientes,
24:17dado que, según recuerda, en aquella época no existía la logística actual.
24:29Agradecemos a los socios de Atei que a través de sus plataformas hagan posible este noticiero,
24:37al igual que a las agencias informativas AFP, EFE, Xinhua y Dow Chevelle.
24:43Mi nombre es Iván Carrillo, les invito a visitar nuestra página noticiasNCC.com
24:51y a seguirnos en nuestras redes sociales.
24:53Somos arrobaNCC Iberoamérica.
24:58La próxima emisión, más información científica y cultural.