Los espaguetis a la putanesca son una receta de pasta muy fácil de hacer y con una agradable sabor. Una receta tradicional de la abuela italiana.
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00:00Spaghetti salaputanesca, una receta de pasta tradicional en Italia que preparan todas las abuelas y es muy fácil y rápida.
00:09Primero rellena una olla con agua, colócale sal y ponle a hervir.
00:14Cuando llegue a punto de ebullición, coloca dentro la pasta.
00:20Cocínala durante el tiempo que te indique el paquete y a continuación cuélala y enfríala.
00:26No te olvides de añadir un poco de aceite.
00:31Por otro lado, pela los dientes de ajo y pícalos.
00:40Cuando termines, déjalo apartado y retira las semillas de dos guindillas.
00:45Seguidamente pícalas lo más fino que puedas.
00:50También corta las anchoas y pícalas alcaparras.
00:54Cuando termines, lamina las olivas negras y prepara una sartén con aceite.
01:00Añade el ajo y cocínalo hasta que se dore.
01:07Cuando tome color, añade las guindillas y cocínalas durante unos segundos.
01:12Después añade las anchoas, mézclalas y añade la salsa de tomate.
01:19Ahora deja que todo se cocine durante 5 minutos
01:22y cuando pase ese tiempo añade las alcaparras picadas y la cucharada de pasta de tomate.
01:29Mézclalo hasta que se integre y añade las hierbas provenzales.
01:35A continuación deja que todo vuelva a hervir y si es necesario, añade la salsa de tomate.
01:43A continuación deja que todo vuelva a hervir y si es necesario, añade más sal y pimienta.
01:50Seguidamente añade la pasta cocida y mézclala.
01:58Deja que la pasta se cocine con la salsa durante unos minutos y tápalo para que se caliente más rápido.
02:05Por último, para terminar este delicioso plato, añade las olivas laminadas y el perejil picado.
02:12Ahora mézclalo todo muy bien y ya lo puedes servir.
02:19No te pierdas esta deliciosa pasta de la abuela italiana y sorprende a todos tus invitados.
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