#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل كوكيز العسل الأسود من الشيف فيفيان فريد وبمكونات متوفرة في كل مطبخ
المقادر: كوب عسل أسود - بيضة - فانيليا - نصف كوب زبدة - 3 ونصف كوب دقيق + بيكنج بودر - ملح - تشوكليت شيبس
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
المقادر: كوب عسل أسود - بيضة - فانيليا - نصف كوب زبدة - 3 ونصف كوب دقيق + بيكنج بودر - ملح - تشوكليت شيبس
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00نهاردة عندي ثلاثة وصفات أحلى من بعض
00:06كل موسم لازم نعملهم مفيش غنى عنهم
00:10ليه بقى؟ لأن الكوكيز من الحاجات اللي ولاد بيحبوها قوي قوي
00:14طب ما تيجوا نعمل كوكيز في البيت ونتيجة طحفة
00:18وبإيه بقى؟ سنة اللي فاتت عملته متبسطة جداً
00:22إن انتوا جربتوا رجعتوا قلتولي الله يا فيفا دا حلوة قوي
00:26السنة دي كمان هنعمله
00:28الكوكيز بالعسل الأسود أيوة وده طحفة
00:34دعونا نقول المقادير ونشوف هنعمله إزاي
00:36يلا بنا
00:37أول حاجة عندي هنا كباية عسل أسود
00:40وعندي بضايا واحدة وفانيليا
00:44ونص كباية زبدة ممكن أبدلها بزيت
00:48ثلاث كبايات ونص دقيق
00:50ومعلقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة الملح
00:54وشوكليت شيبس عشان ننزح باقي الكوكيز عندنا
00:59تاني أنا هعمل نهار دا كوكيز يا جميعاً بالعسل الأسود
01:04سهل سهل سهل
01:06أرشحه لأي حد فكر قبل كده يعمل كوكيز وإيه التجربة كانت مش أفضل حاجة
01:12الكوكيز ده سهل جداً فوش تفاصيل كتير ويه ناجح قوي قوي قوي
01:17عبارة عن إيه كباية عسل أسود واحدة
01:20بضايا واحدة ورشة الفانيليا
01:23نص كوبية زبدة 3 كوبيات ونص دقيق
01:26معلقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة الملح وشوكليت شيبس
01:31بس دي المقادير فيه أسهل من كده
01:35خطيرة
01:37هروح أجيب عندي بقى هنا بولة
01:42وأول حاجة هنزل بيها هي العسل الأسود
01:48أول حاجة كده بحطها عندي هنا
01:51في البولة هي العسل الأسود
01:54معلقة واحدة من العسل الأسود
01:58تمام
01:59تمام
02:00مش سكر كتير ده
02:02ويا جماعة هو احنا مش كل
02:04مش هناخد الكوبية دي على بقو واحد
02:07لأ الكوبية دي هتتقسم على 3 كوبيات ونص دقيق
02:10هتتقسم يعني كل واحدة هتبقى
02:14الجزء بتاعها أو الكمية بتاعتها قليلة
02:18طيب بعد ما حطيت عندي هنا
02:20الكوبية من العسل الأسود هروح حطها بضوية واحدة
02:25واحدة بس
02:29وطبعا بيض يعني فانيليا على طول
02:35وعندي هنا دي نص كوبية زبدة
02:39بس هسيحها في المايكرويف
02:42انا مش عايزاها تبقى سخنة
02:46انا بس عايزاها تبقى صيلة
02:54تمام نص كوبية زبدة
02:56طب عايز اقول لكم احنا ممكن نبدل الزبدة عندنا هنا بالزيت
02:59وبرضه هتبقى حلوة جدا
03:01بس علشان هي يعني
03:03نص كوبية دي مش هتعمل لنا موضوع ومش مكلفة خالص
03:07نص كوبية بس زبدة
03:09اقول لكم فعلا بتفرق جدا في طعم الكوكيز يعني
03:12بتبقى حلوة او بتفرق كمان في التكتشر بتاعته بتكون مختلفة
03:17تعالوا نشوف كده
03:19خلص
03:21هوا
03:23انا مش عايزاها تكون سخنة
03:25علشان انا هحطها على البيض
03:29فمهم جدا انها ما تكونش سخنة
03:31عشان لو كانت سخنة ايه اللي هيحصل
03:33هتسوي له البيض على طول
03:35اهي
03:40هعمل ايه بقى
03:42هرب ده كده كويس قوي
03:44اللي هو عبارة عن ايه
03:46كباية العسل الاسود والبيضايا ونص كوب زبدة
03:50وهقلبه كويس جدا
03:56مقادير بسيطة انما النتيجة خطصيرة
04:00وبعدين بص انا بقلب دي ايه ولا مضرب كهربائي ولا اي حاجة
04:04قلبته كله كله كده
04:06الزبدة اختفت مع العسل
04:08خلاص مع البيضايا ما بقاش ليهم
04:10اي ايه
04:12اي وجود
04:14اروح وغدا الملح عندي هنا
04:16على الدقيق ده لازم
04:18لازم اه ده احنا بنعمل حاجة مسكرة
04:20بس مهم جدا الملح على الدقيق
04:22وابدأ بقى نزل
04:28واروح اجيبها عندي هنا ايه
04:30الاسباتيلة علشان اقلب
04:32مش عايزة خلاص المضرب
04:36اهو
04:38يدوبك لمت مقادير
04:40هتقول لي طب ثانية واحدة
04:42ده مفيش سويل
04:44ايوه انا عارفة مفيش سويل
04:46بص ولا فيه سكر
04:48ايوه انا عارفة مفيش سكر
04:50طب ده ايه هو العسل الاسود
04:52ده ايه العسل الاسود
04:54اهو
04:56هو قايم بالدور كله
04:58اروح اجيب بقى جوانتي
05:00علشان الم الليلة دي كلها
05:02تمام تمام
05:04بصوا اخد معنا وقت خالص
05:06اروح بقى عندي هنا
05:08البيكنج فاودر كمان
05:10اهو حطيته
05:12مع الدقيق والملح
05:14وشكرا
05:16نقولي المقادير تاني
05:18كباية واحدة
05:20من العسل الاسود عليهم
05:22بضاية واحدة نص كباية زبدة
05:24ويه كمان عندنا
05:26فانيليا عندنا هنا كمان
05:28كمان بيكنج فاودر
05:30كانت دور عشان بس اقولهلكوا بالزبد
05:32معلقة صغيرة من
05:34البيكنج فاودر وعندي هنا كمان
05:36اخر حاجة
05:38بحطها
05:403 كبايات ونص دقيق
05:42جوانتي معصلك
05:44معاي
05:46بس كده شكرا خلاص
05:48ويه اخر حاجة بحطها
05:50الملح مع البيكنج فاودر
05:52مع الدقيق وشكرا
05:54اهو
05:56هنلم بقى عندي كل ده
05:58مفيش نقطة مية
06:00هيه بس نص كباية الزبدة
06:02اللي سيحناها
06:04مفيش سكر
06:06السكر عندنا هيكون من العسل ده كفاية اوي
06:10وهقلب كده وخلص
06:12اهو ريحتها
06:14تحفا بصوا بصوا
06:16الحاجينة عندي عاملة ازاي
06:18متقلبش كتير احنا بس بنلم المقادير
06:20متقلبش متعجنيش
06:22مش اي حاجة احنا بس بنلم
06:24بنلم المقادير علشان ما ينشفش معاك
06:26يخلي بالك
06:28ونبدأ نشكله ونقول
06:30الو يا ستة مواليد
06:32يا صباح الفل يا صباح الورد
06:34يا صباح اليسنين
06:36يا صباح الصدق
06:38حبيبتي انت عاملة ايه
06:40بس شكر ولادي
06:42اللي رضوا علي
06:44يارب يخليهم ويزديهم ويرضيهم
06:46ويصرهم حبيبتي
06:48ربنا يخليك لينا يارب ايه اخبارك
06:50حلوة
06:52انا يا ضبك شفتك
06:54ولا
06:56وبعدين شغل الرئيس
06:58حبيبتي اه في مؤتمر لشيط الرئيس
07:00يا حبيبتي اهلا بيك
07:02حبيبتي ربنا يخليك
07:04حبيبتي ربنا يخليك
07:06حبيبتي ربنا يخليك
07:08حبيبتي ربنا يخليك
07:10لينا ترمش عبدا منك
07:12وكلم ايديك
07:14يارب اللي بتعمليك
07:16انا بارح اتفرقت على الاعادة
07:18اه
07:20حبيبتي ربنا يخليك
07:22حبيبتي ربنا يخليك
07:24حبيبتي ربنا يخليك
07:26حبيبتي ربنا يخليك
07:28حبيبتي ربنا يخليك
07:30حبيبتي ربنا يخليك
07:32حبيبتي ربنا يخليك
07:34حبيبتي ربنا يخليك
07:36حبيبتي ربنا يخليك
07:38حبيبتي ربنا يخليك
07:40حبيبتي ربنا يخليك
07:42حبيبتي ربنا يخليك
07:44حبيبتي ربنا يخليك
07:46حبيبتي ربنا يخليك
07:48حبيبتي ربنا يخليك
07:50حبيبتي ربنا يخليك
07:52حبيبتي ربنا يخليك
07:54حبيبتي ربنا يخليك
07:56حبيبتي ربنا يخليك
07:58حبيبتي ربنا يخليك
08:00حبيبتي ربنا يخليك
08:02حبيبتي ربنا يخليك
08:04حبيبتي ربنا يخليك
08:06حبيبتي ربنا يخليك
08:08حبيبتي ربنا يخليك
08:10حبيبتي ربنا يخليك
08:12حبيبتي ربنا يخليك
08:14حبيبتي ربنا يخليك
08:16ايه رأيكم؟
08:18حتى الدورية بتاعته خطيرة
08:20حتى الدورية بتاعته خطيرة
08:22بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:24بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:26بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:28بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:30بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:32بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:34بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:36بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:38بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:40بصوا حاجينة مسكة متمسكة
08:42سبتة. ليه؟
08:44بتبقى من الحاجات السهلة
08:46مفيهاش تفاصيل كتير
08:48وكمان بتبقى فيها بداية
08:50يعني احنا كده استخدمنا
08:52العسل الاسود مكان السكر
08:54مفيهاش تفاصيل كتير
08:56مفيهاش مقادير كتير
08:58نص كوبية زبدة
09:00بس كده. ويه تلت
09:02كوبيات ونص دقيق
09:04بضاية واحدة. عارفين كده؟
09:06حاجة كده تحسوا ان هي ايه ده
09:08والغريب انها بتركب
09:10وتكون تحفر. طبعاً
09:12الكوكيز هين بيطلع درجة حرارة
09:14الفرن تكون 170-180
09:16ما يعليش عن كده
09:18بنشغل الفرن من تحت بس يكون متسخن
09:20قبلها بعشر دقيق كفاية جداً
09:22فرن بيبقاش عندي سخن قوي علشان
09:24ما ينشف ليش عندي هنا الكوكيز
09:26كمان ممكن
09:28نحنا نشغلوا على درجة حرارة
09:30160-170 وبعدين ندخلوا
09:32ونخليها
09:34على 180
09:36قبلها زي ما قلتلكوا بعشر دقيق
09:38ربع ساعة ده كافي قوي قوي قوي
09:40تمام؟ تمام
09:42بس كده
09:44الفرن يكون طبعاً
09:46متولع من تحت بس مبقاش من فوق من تحت
09:48ولا شوايا ولا اي حاجة
09:50ويهعد قد ايه بقى يا فيفا
09:52هيهعد بالزبط
09:54يعني 12 دقيقة
09:56يعني يوم ما يطول
09:58نسيبو كمان 3 دقيق
10:00ربع ساعة
10:02يوم ما يطول نسيبو 3 دقيق
10:04هتبقى ربع ساعة بصوا كده
10:06تشكلوا عامل ازاي؟
10:08اهو
10:10خطير
10:12والعجينة لسه فيها بركة تعمل لنا
10:14كمان ده مش سوق تعمل لنا
10:16كمان سوق ونص
10:18اهو
10:22تعالوا ندخل دي
10:24ويه نعمل غيره
10:26يلا
10:28زي ما اتفقنا
10:30درجة حرارة
10:32180
10:34يعني يكون شغال من تحت بس
10:36ميبقى شغال من تحت ومن فوق
10:38ايه رأيوكوا بقى
10:40لحد ما خلص عنزي هنا
10:42كمان الصوج التاني
10:44شفتوا الفكرة بسيطة وسهلة
10:46بعمل كورة بنزلها في الشوكليت شيبس
10:48وقلتوا مكونات مرة واثنين وثلاثة
10:50ويه بحطها على طول في الصوج
10:52مفيش اسهل من كده تعالوا عبال ما خلص الصوج
10:54نروح لفاصل ونرجع نشوف هنعمل ايه تاني حاجة
10:56ما ينفعش تخلق من البيت
10:58كلنا بنحبها
11:00مش بس علشان خاطر صندوشات المدرسة
11:02بعد الفاصل استنوا