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A pocos minutos de terminar el reto, Ilenia, Martina y Cony se apresuran a terminar el plato, sin embargo, sienten que, al momento de elaborar la preparación, la ayuda de Franko estuvo ausente.
A pocos minutos de terminar el reto, Ilenia, Martina y Cony se apresuran a terminar el plato, sin embargo, sienten que, al momento de elaborar la preparación, la ayuda de Franko estuvo ausente.
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00:00¿Cómo van las alas?
00:05Van.
00:07Si algo, hacemos solamente dos por cada persona.
00:09Sí, no, va a tocar menos, bebé.
00:11Va a tocar casi que una alita.
00:13¿Qué?
00:14Un ala por persona va a ser imposible.
00:16O sea, así es imposible que ganemos.
00:18Mejor dicho, un, dos, tres, cuatro, cinco, seis, siete.
00:24Ocho, nueve, diez, once.
00:27Pero que hay metidas muchas y se está tardando demasiado.
00:31¿Nene, una por persona?
00:33No, no, no, todo bien.
00:34Pero tú encárgate, porfis, y yo estoy resolviendo acá lo de las alitas.
00:37Sí, todo bien.
00:38Chao.
00:39Puedes apoyar al burro.
00:40¡Todas están las alas!
00:42Aquí empieza la crisis.
00:43En el momento emplatado es donde más hay crisis.
00:45¿Todo bien?
00:46¿Qué vamos a alcanzar a las dos alas por personas?
00:48¿Traigo chorizos?
00:49Eso ahí se mueve solo.
00:50¿Traigo chorizos?
00:51Yo creo, yo creo, sí.
00:53Y empieza a picarlo, por si nos toca hacer como alita chorizo.
00:56Tenemos un aceite caliente que yo puedo usar para esto.
00:58Ese se está calentando, pero no sé.
01:00Pero mejor una sartén, Franco.
01:02¿Sartén?
01:03Nene, ¿cómo pica?
01:04Pícalo o qué?
01:05En sartén, en sartén.
01:06Se va y empieza a hacer su chorizo en otra cocina.
01:15Como plan B, en caso de que no alcanzaran las alas,
01:17para poner dos por persona, pues poner una,
01:20pero también poner chorizo y que no se sintiera tan pobre ese plato.
01:24Todo bien, van a salir dos alas por cabeza.
01:27Ya no ponemos tres alas, sino dos alas.
01:29Está súper bien también, es suficiente.
01:32Claudia, voy a llorar.
01:35Vine solo por ti.
01:36Vine solo por ti.
01:38Ah, gracias.
01:39Qué bueno, gracias.
01:40Vine solo por ella porque es la que tiene cara de angustia,
01:42porque es la que tiene delantal negro.
01:44No lo quitamos, no lo quitamos.
01:45Estamos haciendo todo para que esa mujer se quite ese delantal negro.
01:49Vamos, confía, confía.
01:50No, yo confío, yo confío.
01:51Está sumando puntos con Claudia ya.
01:53Bien, buen trabajo.
01:55Listo, tenemos 20 alas, amigas.
01:57Vámonos, platanos.
01:58Muy bien, vale.
02:06¿Cuántos platos hay aquí?
02:07Tres, cuatro, cinco, seis, siete, ocho, nueve, diez.
02:09Perfecto.
02:11Estamos bien de papas.
02:12Estamos bien.
02:13Muy bien, Martina, te felicito.
02:15Y le daste un espejito con la salsa y llegó Connie y puso las alas.
02:18Y luego Franco.
02:19¿Franco?
02:20Franco.
02:22Franco no se entera de que él estaba en otra.
02:25Él se queda haciendo el chorizo.
02:28Estaba en una labor que nosotras mismas le dimos por si tocaba resolver a última hora.
02:34Pero repito, esto va a ser para nosotros porque creo que ya solucionaron,
02:37pero yo le hice caso a Marti que habla con cariño, con tranquilidad, que no me grita.
02:42¿Y quién no habla con cariño y con tranquilidad?
02:46Entonces, pues, de suerte que usted le quiere poner el delantal negro.
02:50Sí, pero es que es para darle de su propia medicinilla.
02:54Ok.
02:55Dirá que lo maltrato.
02:56Ya, la verdad, esta vez fue como...
02:58La verdad, mejor que ni invitar la mano.
03:00O sea, ya, gracias.
03:01Estaba rara conmigo, no sé cómo.
03:03Es que como que el mico sabe en qué palo trepa, yo no sé.
03:05Y como yo no soy capaz, es que nunca he podido volverme al tanero
03:09ni ser grosero con una mujer y no lo pienso hacer nunca en la vida.
03:11Pero el que no quiere un caldo se le da dos tazas.
03:14Sí, sí, sí, y ella se da cuenta lo que yo hago.
03:16Si ella se da cuenta, es que es lo que más pierde de ella,
03:18que se da cuenta que yo trabajo bonito.
03:20Y yo aquí hice toda la salsa que yo tenía.
03:22Fui y le colaboré ya en todo, en todo.
03:24Es que cuando se reparten tareas,
03:25el cocinero debe luchar es por cumplir con su tarea.
03:28Terminé mi ají, que es un ají colombiano, que lo puedes ver allá en las salseras,
03:31el cuadrado, el que está en las salsitas cuadradas.
03:33Ají de tienda.
03:35Nosotros un pacho te necesitamos para emplatar,
03:37y él allá...
03:39Franco, ¿qué haces?
03:40Eh...
03:41Visita.
03:42En una entrevista...
03:43Estamos aquí de parche.
03:45Estamos en terapia.
03:47Estamos en terapia, estamos en terapia.
03:49Él está desahogándose.
03:51El que no estorba más ayuda.
03:52¿Y yo qué hago allá metido si ya lo tienen clarito?
03:54¿Y qué tal que si necesitan harta ayuda?
03:55Pues me estuvieran diciendo,
03:56Franquito, ayuda para tal cosa.
03:58Vamos, pongan las alas, no sé qué.
03:59Le dicen, listo, aquí le falta esto, la salsa.
04:01Franco.
04:03¿Franco?
04:04¿Le echaron sal al pollo?
04:06Sí.
04:07Tranquilo, yo se lo cuido.
04:08Pero échale un poquito más si quieres,
04:09pero ya le eché.
04:10Uno por uno, uno a sexto es así.
04:12Sí.
04:13El golpeando uno a uno.
04:14Que le falte papa, ya les digo.
04:16La cantidad verdadera es esta, ¿cierto?
04:17Esta es la buena cantidad.
04:18Sí, sí, sí.
04:19Algo se le va a quemar.
04:20Soy M.M., ¿te puedo pedir el favor?
04:21Eso y apagarlo y retirarlo de ese fogón.
04:23¿Y qué más hago?
04:24Muchas gracias.
04:25Y vienes, por favor, que en el...
04:26Y te las llevo aquí.
04:27Pero dile, ya está terminando.
04:28Dime si necesitas la otra ala que está...
04:30Estoy terminando de apretar unas.
04:32Y nosotras pongan.
04:36Venga, Dios mío,
04:37corra para que nos queden perfectas, bonitas, tal.
04:41No, el man no se enteró.
04:43El man soltó, o sea...
04:45O sea, me encarté.
04:46Sí que la voy a atar a la producción, chorizo.
04:4930 segundos.
04:52Estamos, tenemos este alioli.
04:54Sí.
04:55Alioli con suero costeño.
04:57Es picantico para mi gusto, pero está fantástico.
05:00Esta es una miel mostaza,
05:02pero en vez de miel le pusimos panela
05:05¿Y la otra?
05:06Es una barbique con platano maduro.
05:08Pero yo creo que...
05:09¿Será que puede ir cualquiera?
05:11No.
05:12¿Cómo va a ser?
05:13¿Me regalas una?
05:14No, ya fui.
05:159, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.
05:28Manos arriba.
05:30La cachicha.
05:32Yo la preparé.
05:33No.
05:34Todo se ve muy bien.
05:36Estamos contentos.
05:37Estamos tranquilos.
05:39Muchas gracias, Franco, por tu colaboración.
05:43Es que hizo un ají.
05:50Buenas noches.
05:51¿Cómo están?
05:53Me encanta que estén aquí.
05:55Soy Nina Caicedo.
05:57Soy la líder del equipo verde.
06:02Quiero que prueben este plato.
06:04Poquito, porque es costoso.
06:06En realidad, porque no podemos poner más pollo.
06:09En nuestro caso no nos dio tiempo ni siquiera de hablar
06:12con Nina sobre cómo vender el plato
06:15ni qué nombre le va a poner al plato.
06:17No, mentira.
06:19Poquito, porque sabemos que van a tener otras degustaciones
06:22para que lo puedan probar.
06:24Lo que tenemos en el plato es lo siguiente.
06:26Como el reto de hoy nos toca cocinar papita con la papa,
06:29y sé que ustedes son conocedores de la papa,
06:31nosotros utilizamos la papa para hacer puré.
06:34Y tiene diferentes sabores y tiene distintas texturas.
06:38Mejor para darle primeras, eso sí,
06:40pero nos hubiera gustado tener un tiempecito para conversar
06:43qué era lo que queríamos proyectar.
06:45Y quisimos darle como todo el uso de la papa.
06:48Utilizamos, digamos, la concha de la papa.
06:52Con la concha de la papa hicimos esa viruta,
06:54la que ustedes pueden ver ahí.
06:55Tenemos una fritura, quedó bien crunchy como nos gusta.
06:58Hicimos aprovechar absolutamente toda la papa con la viruta
07:02y con el resto hicimos puré.
07:04Nosotros queríamos aprovechar toda la papa.
07:06Blanco, como lo pueden apreciar,
07:08que tiene pues mantequilla, crema de leche, salecita.
07:11Hicimos un puré negro, que es un puré delicioso
07:15que está tinturado con tinta de calamar, delicioso.
07:18Tenemos unos purés muy ricos, muy bien sazonados.
07:22Hicimos un puré que está tinturado con remolacha,
07:25para que pudieran ver ustedes
07:27como el aprovechamiento completo de la papa.
07:31En el puré cebo uno no utiliza la cáscara de la papa,
07:37desde su concha hasta toda la papa completa.
07:40Entonces ahí tenemos toda la papa.
07:42Y nosotros queríamos utilizarla,
07:43y como nuestro plato tenía tantas cosas cremosas,
07:46pues queríamos tener algo crocante.
07:48Y lo acompañamos de un pollito que está crispy,
07:51que está muy jugosito.
07:53Esperamos que ojalá no le salga ningún pedazo crudo a nadie,
07:57pero estuvimos como muy pendientes.
07:59Y también tenemos una ensaladita como nos gusta mucho.