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Martina pasa al atril con un singular plato, muy a su estilo; sin embargo, pese a su colorida presentación, no se lleva los mejores comentarios durante el reto de eliminación.
Martina pasa al atril con un singular plato, muy a su estilo; sin embargo, pese a su colorida presentación, no se lleva los mejores comentarios durante el reto de eliminación.
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00:00Martina.
00:02¡Vamos Marti!
00:04Espero que le guste mi preparación, además que se parece mucho a algo que yo comería en mi casa.
00:11Martina la peligrosa.
00:13Hola chef, ¿cómo me le va?
00:15A mí bien, ¿a usted cómo le fue?
00:17Eh, yo creo que bien.
00:18Se ve bonito y uno dice, bueno, ¿quién sabe qué le habrá puesto Marti?
00:22Porque le puso mucho color.
00:24¿Cómo se llama esta situación?
00:26Esto se llama el plato champetú.
00:31Champetú.
00:33El avor y todo.
00:35Los colores me llevan como al ritmo de la champeta.
00:38El plato de Martina está muy champetudo porque está colorido, alborotado.
00:43Ok, válido. ¿Qué tenemos?
00:46Aquí tenemos, mis ingredientes fueron avena, atún y salsa barbecue.
00:52Entonces tenemos un pan hecho con avena.
00:56Avena, avena espinaca.
00:58Hermana, pues esta tostada es más saludable que tú.
01:03Tenemos aquí unas lonjitas de zanahoria.
01:06Tenemos el atún que fue preparado con unas cebollas que al principio estaba caramelizando
01:11y luego dije, me gusta el crunchy con la salsa barbecue.
01:16Yo tengo mucha curiosidad por probar el de Martina.
01:20Y acá una ensaladilla.
01:22Estas son varias salsas bari.
01:24Me siento rara, como que algo falta, como que...
01:27Y esto es una ensaladilla de pimentón tatemado, aguacate, tomate cherry, limoncito.
01:34Saludable, bonito, chévere.
01:36El sabor del atún con la barbecue, sabroso.
01:40Esa jamita de zanahoria que tienes me parece fantástica.
01:44Es como que quiero saber a qué sabe ese pan verde con ese crocante ahí de zanahoria
01:49que se ve como tan interesante ese atún.
01:51El color del pan de avena me gusta, pero está seco.
01:59El pan está seco, pero está rico, tiene buen color.
02:02El crocante de mozzarella se te pasó, entonces está un poco amargo.
02:06Mira el color, sí.
02:08La ensaladita simpática, pero no entiendo las salsas.
02:13O sea, por qué poner las salsas sin procesar una al lado de la otra.
02:18Rarísimo, Martina, o sea, porque es que es muy buena y sabe mucho.
02:22Toca manipularlas, darles nuestro toque personal.
02:26Gracias, Martina.
02:27Gracias, chef.
02:37Es un plato sabroso, a mi gusto hay mucho ruido en el plato.
02:40De pronto es cuando una canción le hacen falta como tres instrumentos por ahí
02:44y que de repente si le bajas esos dos, sale más limpia la canción, más pulida, más elegante.
02:50Los chefs sienten que no están combinando como toda la propuesta de sabor que tiene en el plato.
02:55A mí me gusta el sabor, pero no te compro lo de acá y las ensaladillitas estamos para más.
03:00No me pareció necesario trabajar las salsas, no hacían parte como de la decoración del plato
03:04y lo principal sí lo trabajé.
03:11Me gusta la creatividad que tienes en tus platillos.
03:13De verdad los colores me llevaron como a esa alegría, ese colorido de la música champeta que tanto me gusta.
03:19La ensalada me gusta, o sea, ellos dicen o alguien dijo que le parece sencilla,
03:24creo que cuidaste bien los cortes, me parece presentable.
03:27El plato de Martina se ve bien, es lo que es ella, un carnaval, se ve mucho color.
03:32Martina, querida, puedes volver.
03:34Gracias, chef.
03:39A Martín no le va bien.
03:41A Martín no le va bien.
03:42Yo te consuelo y te comprendo y todo eso.
03:44Como ponen muchos sabores, mucha textura, muchos colores, todo esto iba a aportar y resulta que todo lo contrario.
03:50Cocineros, continuamos este reto de eliminación. Cate, adelante.
03:55Yo veo que Cate hoy está más contenta, más segura.
03:59¡Vamos, Cate!
04:04Me gusta lo que estoy presentando.
04:07Buenas noches.
04:11Muy simpático. Cate, ¿cómo se llama tu plato?
04:13Con amor para ustedes.
04:20Muchas gracias.
04:21La casa de los Picapiedras.
04:22Bueno, cuéntanos qué tenemos acá.
04:24Bueno, es la casa de los Picapiedras.
04:26La casa de los Picapiedras.
04:30Pero sí parece la casa de los Picapiedras.
04:32Muy buena, esa es la genia, de verdad.
04:35Espera, espera, ¿qué pasas tú?
04:37A mí me gusta mucho la emplatada de Cate, la casita prehistórica.
04:45El techo, el techo de los Picapiedras.
04:49Tengo chimichurri, el cual procesé con un poquito de pimentón.
04:53El chimichurri me parece que le va perfecto porque le va a dar acidez a mi plato.
05:00Aquí hice una tortita de atún, la cual la sazoné con salsa negra, que también me correspondía utilizar.
05:08Transformó el atún en una torta deliciosa.
05:11Tengo un puré de alberjas con unas papas con romero.
05:17Buenos acompañamientos.
05:19Y tengo aquí, para darle algo de textura, unos crujientes de papa.
05:26Gracias.
05:27Siento que hice un plato muy completo.
05:29La vieja está jugada y está bien.
05:31Cate, hay una cosa que me encanta de este plato y es tu manera de abordar el reto.
05:35Te fuiste por esta tortita de atún.
05:38Y eso me deja respirar un poco.
05:40Él me da un atún de lata y de una vez me voy a esta mezclita de huevito, atún, con su pancito, su vaina,
05:46y te sale una tortita en donde la humedad del atún está intacta, está divina, es fresco, es rico.
05:51El filetico de atún le quedó rico.
05:54Tienes abajo esta cremita de alberjas, me dijiste, que está fenomenal.
05:59Mira lo lisa que está.
06:01Se puré, se ve, pero mejora imposible.
06:05Un plato muy, muy sólido donde veo muy pocos errores.
06:10Gracias, muchas gracias.
06:14Me alegra mucho por Cate y me alegra verlo tranquila y segura con su plato.
06:18He visto muchas veces que a uno les gusta y después viene Adria y no le gusta,
06:22o después viene Raúl y consigue algún otro detalle.
06:28Cate, me gusta el contraste de texturas, los colores.
06:31A mí sí me gusta el montaje, lo único que me viene sobrando son las papas.
06:34Me parece que ha presentado un plato hermoso, de hecho uno de los mejores platos que yo le he visto.
06:38Me encanta el crunch, me encanta que le pensaste mucho en la técnica del contraste de sabor.
06:42De repente podría haber ubicado mejor en el plato, es como la viruta de papa,
06:46pero esos son colores menores.
06:48Si alguien lo prueba, tiene dulce, salado, tiene ácido,
06:51tiene esta yema que le agrega además de todo técnica.
06:55Logró un plato de alta cocina.
06:57Presentaste algo como digno de la cocina de MasterChef.
07:01Gracias.
07:02¡Bravo, Cate!
07:05Es un halago para mí, me deja súper tranquila.
07:09Ni nos preocupamos por Caterine más, salvada.
07:13Sensacional.
07:14Gracias.
07:16Disfrutado.
07:17Ya aprendí a jugar.
07:19Cate, muchas gracias.
07:20Permiso, gracias.
07:21¡Cate!
07:22¡Gracias!
07:25Voy contenta, todo fueron halagos.
07:27Caro, puedes pasar, por favor.
07:31Caro está muy nerviosa también porque no le alcanzó el tiempo para emplatar mejor como ella quería.
07:47Apretando en algo.
07:48Yo creo que Caro está nerviosa, como que no sabe qué va a pasar.
07:52El nombre es Variaciones.
07:59Variaciones.
08:00Con B, con B de Vari.
08:03Con B de Vari.
08:04Pues yo la estuve mirando durante todo el reto y siento que tiene una buena propuesta.