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Con el tiempo corriendo, Ilenia, Martina y Cony trabajan arduamente para sacar adelante su preparación; sin embargo, siente que la ayuda de Franko no fue la ideal para la competencia.
Con el tiempo corriendo, Ilenia, Martina y Cony trabajan arduamente para sacar adelante su preparación; sin embargo, siente que la ayuda de Franko no fue la ideal para la competencia.
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00:00con la salsa y llegó con y puso las alas y luego franco franco
00:09franco no se entera de que él estaba en otra él se queda
00:13haciendo el chorizo estaba en una labor que nosotras mismas
00:17le le dimos por si tocaba resolver a última hora pero
00:21repito esto va a ser para nosotros porque creo que ya
00:23solucionado pero yo le hice caso a martín que habla con
00:26cariño con tranquilidad que no me grita y que no habla con
00:29cariño con tranquilidad
00:32entonces que pues después de que usted le quiere poner el
00:34delantal negro sí pero es que es para darle de su propia
00:37medicinilla ok dirá que lo maltrato ya la verdad esta vez
00:43fue como verdad mejor que ni me todas la mano sea ya gracias
00:47conmigo no sé cómo es que con que el mico saben qué palo
00:49trepa yo no sé y como yo no soy capaz de hacer nada
00:53volverme al tanero ni ser grosero con una mujer y no lo
00:56pienso hacer nunca pero el que no quiera un caldo se le
00:58anotó también le ha tocado trabajar con ella dos equipos
01:00sí sí sí y ella se da cuenta lo que yo hago si ella se da
01:03cuenta es que es lo que más pierde de ella que se da cuenta
01:05que yo trabajo bonito aquí se toda la salsa que yo tenía
01:08fue le colaboré ya en todo en todo de que cuando se reparten
01:11tareas el cocinero de luchar es por cumplir con su tarea
01:14terminé mi ají que es un ají colombiano que lo puedes ver
01:16allá en las salseras el cuadro de la salsera es un ají
01:19colombiano que lo puedes ver allá en las salseras el cuadro
01:22el que está en las salsitas cuadradas ají de tienda
01:25nosotros un pacho te necesitamos para emplatar y
01:27él allá con clave no pues si es que el otro no tengo pacho
01:31franco qué haces visita en una entrevista estamos aquí de
01:36parche estamos en terapia estamos en terapia estamos en
01:41terapia él está desahogándose el que no estorba más ayuda
01:44yo que hago allá metidos y ya lo tienen clarito y qué tal
01:46que si necesiten harta ayuda pues me estuvieran me estuvieran
01:48diciendo franquito ayuda para tal cosa vamos a la sala no
01:51sé qué decirle listo aquí le falta esto la salsa franco
01:55franco le echaron sal al pollo si tranquila yo se lo cuido
01:59pero échale un poquito más si quieres pero ya le eché
02:01uno por uno uno a sexto es así el volteando uno a uno
02:06que le falte papa ya les digo la cantidad verdadera es esta
02:09cierto esta es la buena cantidad algo se le va a quemar
02:11te puedo pedir el favor eso y apagarlo y retirarlo de ese
02:14fogón y qué más hago muchas gracias y vienes por favor
02:17que en él y te las llevo ya está terminando dime si necesitas
02:21la otra a la que estamos estoy terminando de apretar una y
02:24nosotras ponga dios mío corra para que nos queden perfectas
02:27bonitas tal no el más no sé el más no se enteró el más
02:31soltó sea o sea me encarté sí que la vea toda la producción
02:36chorizo treinta segundos estamos tenemos este alioli
02:43sí es picantico para mi gusto pero está fantástico esta es
02:49una miel mostaza pero en vez de miel le pusimos panela porque
02:53es colombiana y la otra es una barbica con plátano maduro es
02:57una barbica pero yo creo que será que puede ir cualquiera
03:00no
03:068 7 6 5 4 3 2 1 manos arriba
03:24todo se ve muy bien estamos contentos estamos tranquilos
03:29muchas gracias franco por tu colaboración es que hizo una
03:34aquí
03:40buenas noches como está me encanta que estén aquí soy nina
03:46caicedo soy la líder del equipo verde pues nada quiero que
03:53prueben este plato poquito porque es costoso en realidad
03:56porque no podemos poner más pollo en nuestro caso no nos dio
04:00tiempo ni siquiera de hablar con nina sobre cómo vender el
04:04plato ni qué nombre le va a poner al plato no mentira el
04:08poquito porque sabemos que van a tener otras degustaciones
04:11entonces pues para que lo puedan probar lo que le tenemos en el
04:14plato es lo siguiente como el reto de hoy nos toca cocinar
04:18papita con la papa sí y sé que ustedes son conocedores de la
04:21papa nosotros utilizamos la papa para hacer puré y tiene pues
04:24diferentes sabores y tiene distintas texturas mejor para
04:28darle primeras eso sí pero nos hubiera gustado tener un
04:31tiempo para conversar qué era lo que queríamos proyectar y
04:35quisimos darle como todo el uso de la papa utilizamos la la
04:40digamos la concha de la papa con la concha de la papa hicimos
04:43esa viruta la que ustedes pueden ver ahí tenemos una fritura
04:46quedó bien crunchy como nos gusta quisimos aprovechar
04:49absolutamente toda la papa con la viruta y con el resto pues
04:53hicimos puré nosotros queríamos aprovechar toda la
04:55papa blanco como lo pueden apreciar que tiene pues
04:59mantequilla crema de leche sale cita hicimos un puré negro que
05:03es un puré delicioso que está tinturado con tinta de calamar
05:07delicioso tenemos unos purés muy ricos muy bien sazonados
05:12hicimos un puré que está tinturado con remolacha sí para
05:15que pudieran ver ustedes como pues el aprovechamiento
05:19completo de la paca en el puré cebo uno no uno no utiliza la
05:24la la cáscara de la papa desde su concha hasta todo la papa
05:29completo entonces ahí tenemos toda la papa y nosotros
05:32queríamos utilizarla y como nuestro plato era tenía tantas
05:35cosas cremosas pues queríamos tener algo crocante y lo
05:38acompañamos de un pollito que está crispy que está muy
05:42jugosito esperamos que ojalá no le salgan ningún pedazo crudo
05:46a nadie pero estuvimos como muy pendientes y también tenemos
05:49una ensaladita como nos gusta mucho que es una ensaladita de
05:52col elegantemente se llama col slow pero que es una ensalada
05:56de col y está con yogurcito eh tiene yogur griego zanahoria
06:01hacemos una ensalada deliciosa para poner encima del pollo
06:04entonces nada es un platico que que está rico acompañado de
06:08una salsa miel mostaza una salsita de miel mostaza que
06:12pega muy bien con el pollito que les preparamos entonces
06:15espero que les guste mucho el bocado y ya mi nombre es Nina
06:20con muchísimo gusto somos el equipo verde ojalá les guste
06:23de verdad permiso gracias los veo a todos muy atentos
06:27entrego todo se lo dejo a Dios y las que se van vi que está
06:31muy triste pero tengo ese presentimiento de que se va a
06:35quitar el delantal que nos vamos a salvar que vamos a ganar
06:41y tenemos un pollo rico que ojalá no esté crudo pues para
06:47comenzar está bueno la verdad la primera impresión me está
06:52gustando tiene distintos colores eh me gusta me gusta el
06:56pollo está muy rico está muy crocante en esta ocasión lo
07:01importante no es el pollo lo importante es la papa en cuanto
07:05a la textura de los purés está muy suave eh sedosa al paladar
07:11necesitamos un tratamiento muy delicado y muy especial pues
07:15realmente haciéndole homenaje a todos los paperos y y el pollo
07:19la preparación del pollo se siente crocante muy rico eh la
07:23preparación del equipo verde pusimos los los mejores pedazos
07:26la verdad no se siente casi el sabor a la papa o sea siento el
07:30sabor a como al pollo como tal pero lo que es la papa no el
07:34puré no lo sentí casi puede estar un poquito bajo de de
07:38sal a mí me había parecido que estaba bajito de sal la
07:41presentación está muy bonita el contraste de colores está
07:44perfecto para mí eh todo bien hasta el momento creo que
07:49tenemos un plato ganador los purés están todos muy ricos
07:53pronto la ensalada la salsa de la ensalada no va con la salsa
07:59que colocaron porque son dos salsas la salsa está dulzonga