7 Estrellas 19 Setiembre 2024
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00:00Hola, muy buenas noches. Bienvenidos a Siete Estrellas y estos son nuestros titulares.
00:05Luis Montalber nos cuenta sus secretos para Mira Quién Baila.
00:08En San José hay un restaurante donde ustedes pueden comer y beber según su signo zodiacal.
00:14Un chef nacional gana el equivalente al Oscar en el mundo de la cocina.
00:18Y un diseñador nacional los cuenta los no de la moda para los hombres.
00:24Y también conversamos con un actor que estuvo en The Matrix sobre su nueva serie. Esto es Siete Estrellas.
00:31Siete Estrellas
00:44Gaby, vamos a hablar de cocina.
00:46Uy, qué rico. Es verdad. A mí también me encanta.
00:49Degustar.
00:50Degustar diferentes platos. Es decir, como que cocinar.
00:52Es uno mío.
00:53No tanto.
00:55Degustar, degustar, exacto.
00:57Pero ¿sabes cuál es la referente a un Oscar en la cocina?
01:03¿La estrella Michelin?
01:04La estrella Michelin.
01:06¿Vos sabes que hay un tico que la tiene?
01:08Por supuesto, estamos hablando de un herediano.
01:10Imagínense qué lujo.
01:11Es el primer costarricense y se llama Bayron Gómez.
01:14Por eso teníamos que ir a conocerlo.
01:19Las estrellas Michelin son quizás el honor más grande que se le puede otorgar a un restaurante y a su chef.
01:25Hace unos días, el costarricense Bayron Gómez hizo historia al convertirse en el primer compatriota que la obtiene.
01:31La pregunta obligada es ¿cómo se siente?
01:34Maito, yo tengo que pellizcarme a veces.
01:39Ya después de como tres días, ya tengo que pellizcarme.
01:42A veces llego al restaurante y veo la placa y todo el mundo en el pueblo, aquí en la ciudad, la gente que me conoce,
01:49los compañeros, los cocineros y todo, felicitaciones, que esto y que lo otro.
01:53Todavía como que no se ha sentado el conocimiento de lo histórico que es esto y lo grande que es.
02:02Pero sí, estoy tratando de vivir en lo presente.
02:05Estoy muy, muy agradecido con Dios y con todo lo que he hecho.
02:09Pero sí, todavía como que es una fantasía, como que a veces no lo puedo creer.
02:18Esta estrella no se gana en un concurso, ni siquiera en una fecha específica,
02:22pues los restaurantes en teoría nunca saben cuándo los están calificando, ni siquiera quiénes son los inspectores.
02:29Los inspectores 100% garantizados son anónimos.
02:33Uno nunca sabe, el inspector no visita el mismo lugar dos veces.
02:37Ellos pueden llegar dos a una semana, puede llegar uno cada semana, puede llegar uno al mes, uno nunca sabe.
02:46Miran a la carta de las bebidas, la lista de vinos, la casa de servicio, la forma que hablamos,
02:55la temperatura en el cuarto, en el restaurante, la música, el volumen, el baño, los platos que usamos.
03:03Es muy, muy, muy detallista.
03:05Entonces, una persona que pueda venir y hacer todos esos detalles, demasiado.
03:10Por eso es que ellos durante un año vienen a diferentes críticos que vienen al restaurante y uno nunca sabe.
03:17Entonces, prácticamente uno tiene que estar perfectamente cada día, cada servicio, darle lo mejor,
03:23porque ya ahora, como le dije, la lupa está enfocada en nosotros y hay que mantener la estrella, ahora que la ganamos.
03:33Ganar su estrella le tomó 20 años y según Bayron, esa fue la parte fácil.
03:38Lo difícil será mantenerla, porque a diferencia de otros premios, la estrella Michelin se puede perder si un lugar no mantiene la calidad.
03:46Si recuerdan nuestra anterior entrevista, este herediano salió del país a los ocho años y en Estados Unidos se benefició del programa DACA,
03:54que protege de la deportación a quienes emigraron cuando niños y también les brinda permiso de trabajo.
04:00Lo único es que no pueden salir del país sin autorización.
04:05Bayron lleva años sin poder volver a nuestra tierra.
04:08Para mí, yo creo que la próxima meta sería para mí arreglar la situación inmigratoria mía.
04:18Este momento es tan grande y tan histórico, no solo en mi vida, sino en la historia de Costa Rica,
04:25que el deseo más grande mío es llegar a Costa Rica y tocar a esa gente y poder dar charlas y poder hablar.
04:32Y estoy muy, muy agradecido por la oportunidad, Walter, que me estás dando ahorita,
04:36que me estás dando una voz de tantas millas, tantos kilómetros, de tan lejos que estoy.
04:43Me estás dando una voz para presentarle al pueblo costarricense que hay gente que a veces ya cuesta pulsarla.
04:49A veces uno necesita un pulso, a veces uno no sabe lo que está haciendo y si yo lo puedo hacer,
04:53yo lo que quisiera decirle a la gente costarricense es que cada tico y tica también puede hacerlo.
04:58Entonces ahorita este sueño de que yo voy a poder llegar a Costa Rica y tocar a mi tierra
05:04y poder tomarme un café costarricense con un buen gallo pinto, ese sueño todavía está bien vivo.
05:14Esperamos que este compatriota pueda cumplir muchos sueños más,
05:17incluido el de volver a disfrutar un gallo pinto aquí en Costa Rica.
05:28Ubaldo, a vos te gustan los astros, el horóscopo y todo lo que conlleva esta energía tan chiva.
05:34Sí, claro.
05:35De hecho, ¿qué signo sos?
05:36Yo soy Pisces.
05:37Bueno, yo soy cáncer, pero sabes que hay un restaurante...
05:41No, no, no, no, sí combinan, sí combinan.
05:43Sí combinan.
05:44De hecho, de hecho.
05:45Pero sabes que hay un restaurante que es personalizado con tu signo.
05:49He escuchado un speakeasy en San José donde todo tiene que ver con el signo zodiacal de uno.
05:54Desde lo que uno se va a tomar hasta lo que no se va a comer.
05:57Quiero ver.
05:58Vamos, vamos.
05:59Quiero ver.
06:02¿Y usted? ¿Qué signo zodiacal es?
06:04Aquí yo estoy disfrutando de un cóctel totalmente personalizado con mi signo zodiacal, Aries.
06:10Por eso hoy vamos a conocer un speakeasy muy especial.
06:13Puede creer que la gastronomía y las bebidas tienen que ver con su signo.
06:17Conozcámoslo juntos.
06:19Jazz Elizondo y Leche Flalay se han encargado de hacer un lugar especial para los amantes de la astrología.
06:27Un lugar único donde su experiencia será salida de lo lógico y muy personalizada.
06:33Es un speakeasy, o sea, un lugar privado, que solo por redes sociales se puede hacer la reservación.
06:39Este lugar secreto está ubicado en San José y los horóscopos son los protagonistas.
06:45Cada uno de los coctelitos que hacemos acá nos inspiró un signo zodiacal específico.
06:51Entonces, desde el color, el sabor, la emoción que lleva ese cóctel, habla del signo zodiacal.
06:57Nos inspira ese signo.
06:58También podemos hacer otros adicionales, digamos, porque este es como un espacio gastronómico,
07:04donde también como nos gusta probar, nos gusta como hacer diferentes coctelitos, diferentes comiditas.
07:12Vamos a ver unos ejemplos.
07:14El primer y último signo del zodíaco.
07:17Empecemos con Aries.
07:19Para hacer Aries me inspiro en el fuego, porque es el iniciador del zodíaco.
07:24Es la chispa que inicia todo.
07:27Por eso le pongo un poquito de fuego picante, literalmente.
07:31Pero ya un poquito de todo, porque a Aries le gusta jugar.
07:35Cada uno de los ingredientes representa un elemento.
07:39Hablamos de estas diferentes maneras y expresiones humanas a través de una bebida.
07:45Entonces, acá tiene su rumorito.
07:49¿Y cómo es un Pisces?
07:51Bueno, y me encanta porque ahora vamos a hacer un signo de agua.
07:54Y el último signo del zodíaco, el que va a cerrar esta rueda astrológica.
08:00El abuelo del zodíaco le decimos, contrario a Aries, es el que cierra.
08:05Muy sabio. El que ya está listo para trascender.
08:09¡Ajá! Muy mágico.
08:11Es este personaje que tiene el tercer ojo abierto.
08:15La verdad es que le admiramos a todos los demás que tienen esa sensibilidad.
08:20Y por eso tiene un corazón muy grande también.
08:25Lo manifiesta con su familia, lo manifiesta también de maneras artísticas.
08:31Puede ser poeta, puede ser músico, puede ser...
08:34Y ese es el signo de Pisces.
08:37Agarran las mareas y las mezclan bastante.
08:42Y ya, cuando lo tienen bien mezclado de esas mareas, están listos para que los prueben.
08:50¿Ves?
08:54Y bueno, lleva una flor hermosa también, en colores bien piscianos.
08:59Que disfruten a Pisces.
09:02Pero no solo son cócteles de horóscopos.
09:05También hay cenas especializadas con un solo signo para poder celebrar su cumpleaños.
09:12Entonces empezamos, por ejemplo, con unas cenas temáticas que se llaman Big Three.
09:16Estas cenas están inspiradas en la carta natal de la persona.
09:20Entonces, la entrada está representada por el ascendente de la persona.
09:24El plato fuerte por el sol de la persona.
09:29Y la luna representa el postre.
09:32Y cada uno de esos lleva un coctelito diferente.
09:35Entonces, ¿ves? Es como una manera muy chiva de celebrar el cumpleaños.
09:40Y como de inspirarse literalmente en el nacimiento de esta persona.
09:45Para los más curiosos, también hay lectura del tarot.
09:48Entonces es bonito, como no solo tomarse un coctelito, pasarla súper bien.
09:52Sino llevarse un mensajito como de todo va a estar bien, vas por buen camino.
09:56O si ya quieres una lectura de tarot como for real.
09:59También con tarotistas especializadas, estudiadas.
10:02Ya te podemos hacer una lectura y es un servicio que también brindamos.
10:07Venimos y hacemos talleres acá adentro.
10:10Talleres de cristales, talleres de cómo hacer somerios, talleres de astrología.
10:16Entonces, como te digo, profundizamos un montón más y no solo diversión.
10:21Astral Speakeasy Bar, un lugar único que lo sorprenderá.
10:25Un espacio privado que hará de su experiencia algo mágico.
10:29De la mano de su personalidad, o sea, su horóscopo.
10:43En ocasiones hemos escuchado la frase, no tengo que ponerme.
10:47Incluso nosotros también podemos alguna vez haberla dicho.
10:51Pero eso se debe a que no tenemos los básicos suficientes en nuestro armario.
10:56Tener mucha ropa no significa que puedas combinarla.
11:00Así que te voy a enseñar cuáles son esas prendas que necesitas tener.
11:08Una de las prendas que definitivamente no puede faltar es un blazer blanco.
11:12Este combina con todo.
11:14Pero también el indispensable de nuestro armario será un blazer azul.
11:19No el negro.
11:20Definitivamente que el azul combina con todo y le va a todo tipo de piezas.
11:29Las prendas blancas son fundamentales.
11:31Principalmente la blusa.
11:33Esta te servirá para hacer cientos de combinaciones.
11:37Es la base de tu armario.
11:44Según tu estilo puedes escoger un abrigo, una chaqueta o una gabardina.
11:48También un cardigan.
11:50Lo importante es que sea azul para poder combinar.
11:58Y no puede faltarte tampoco tu falda azul.
12:01Siempre en color azul navy para que combine perfectamente con las demás piezas.
12:08Asegúrate además tener un jeans básico azul, tenis y unos zapatos también en color navy.
12:20Con esta base ya estarás lista para agregar otros colores y así crear cientos de combinaciones.
12:32A ver Gabi, una pregunta.
12:33¿Cuántos números de teléfono te sabes de memoria?
12:37Me sé unos de hace muchos años.
12:39Por ejemplo desde la casa de mi abuelita que era 24458811.
12:42Ese nunca se me olvida y cuando veo esos números me recuerdo a ella.
12:46Pero hoy ahorita que yo me sepa el número de mi mamá, de mi papá, de mis hermanos, ninguno.
12:50Ahora que tenemos celular.
12:52No me sé ninguno.
12:53¿Usted sí?
12:54No.
12:55¿No se sabe como 10, 15?
12:56Es que antes uno se los aprendía.
12:58Pero hubieras que tuvimos la curiosidad de saber si es que estamos perdiendo como retentiva por el celular.
13:04Entonces confirmamos con un científico.
13:06Más o menos.
13:07Mira lo que nos dijo.
13:08Bueno, quiero escucharlo ya.
13:09Ok.
13:10Vamos a ver.
13:13Si usted tiene más de 30 años probablemente recuerde una época en la que usted sabía de memoria al menos 15 números telefónicos
13:19y reconozca que ahora quizás dos.
13:22¿Estamos perdiendo nuestros niveles de atención?
13:24Sí está disminuyendo.
13:26¿Qué es lo que está pasando?
13:27Constantemente los chicos actuales están metidos en redes sociales
13:31que consisten en videos de 8 segundos, 10 segundos, 15 segundos y pasan al siguiente video.
13:38Y están constantemente bombardeados por información sensorial, ruidosa, brillante, de corta duración.
13:45Y entonces los niveles de atención disminuyen.
13:49Están acostumbrados a pasar rápidamente.
13:51¿Disminuye la capacidad de atención actualmente?
13:54Sí.
13:55No hay un número que yo le pueda dar.
13:57Pero todos estamos expuestos a esta atmósfera moderna bombardeada por estímulos sensoriales.
14:03No solamente los niños, no solamente los adolescentes.
14:06Lo que pasa es que ellos se ven más afectados.
14:09La razón del por qué antes memorizábamos más números
14:12tiene que ver por todo lo que ocurría cuando esa nueva información llegaba a nuestra vida.
14:17Antes nos daban un número y lo primero que hacíamos era escribirlo.
14:20Ya escribir en papel implica hacer un plan motor que va a ir generando los números,
14:27prestar atención a lo que uno está escribiendo.
14:29Después tuve que ir a buscarlo, leerlo y marcarlo.
14:32Agarrar los números y crear una acción con esos números.
14:35Es decir, ir al teléfono y marcar los números.
14:38Eso se llama memoria de trabajo.
14:40Ahora usted nada más ve el nombre y le da llamar.
14:43Nunca lo escribió realmente.
14:45Nunca lo repasó con la mirada.
14:48Nunca escribió sobre el teléfono el número.
14:51Entonces realmente, ¿cómo lo va a mantener en la memoria?
14:57Esto se puede contrarrestar.
14:59La próxima vez que le llegue información, por ejemplo,
15:01el nombre de alguien que le acaban de presentar en una fiesta,
15:04usted puede hacer lo que se conoce como asociaciones.
15:07Yo ya tengo almacenada la memoria de Diego Maradona.
15:10Y ahora me presentaron a Diego como Maradona.
15:14Y quizás hasta lo ve y dice, sí, hasta tiene pinta de futbolista.
15:17Entonces cuando lo ve, se va a acordar del trozo de información que ya tenía
15:21y ahora le asoció información nueva.
15:23Lo otro es que le prestó atención al nombre.
15:26Porque a veces uno está hablando en la fiesta,
15:28¡Mirá, él es Diego! ¡Ah!
15:30Y lo volvió a ver.
15:32Después reutilizarlo.
15:34¡Ah, mira, Diego! ¿Cómo estás? ¡Qué gusto, Diego!
15:37Usted está repitiendo el nombre.
15:39Eso se llama un loop fonológico o una asa fonológica.
15:43Uno recibe información auditiva y la repite.
15:46Y al repetirlo, ayuda a almacenarla.
15:48Y además de repetirlo, lo asocia a información vieja.
15:52Le dejamos también ciertos trucos que puede usar para mejorar la memoria.
15:56Comenzando por esos viejos juegos de literalmente memoria.
16:00Esos jueguitos ayudan a mejorar la memoria.
16:02La memoria visual, visoespacial.
16:04Estar constantemente haciendo ejercicios mentales que impliquen memoria
16:09ayuda a que la parte del cerebro que se encarga del almacenamiento,
16:12que es la corteza cerebral,
16:14y que la parte que se encarga de reforzar ese almacenamiento,
16:17que se llama el hipocampo, estén bien tonificados.
16:21Entre más se utilicen, mejor va a ser.
16:23Escribir ayuda, por supuesto,
16:25porque entre más partes del cerebro yo emplee,
16:28hasta un cierto límite, es positivo.
16:31Entonces, escribir implica cortezas motoras,
16:34implica crear la acción del nombre, del número,
16:38de lo que uno quiere utilizar, y eso le va a ayudar.
16:40Eso le ayuda incluso a crear asociaciones.
16:42Y ah, mira, cuando el profesor dijo eso,
16:45yo lo apunté en la esquina de la diapositiva, ¿me acuerdo?
16:48Y lo que decía era tal cosa.
16:50Realmente, si uno deja de aprender cosas,
16:52deja de aprender, qué sé yo, aprendió su idioma natal
16:56y no le importó nunca más otro idioma,
16:58abandonarse de la posibilidad de aprender cosas nuevas,
17:03lo que está haciendo es que el hipocampo,
17:05el que se encarga de consolidar recuerdos,
17:08deje de trabajar.
17:09Y si deja de trabajar, se atrofia.
17:13Declárele la guerra a olvidar las cosas fácilmente.
17:16La tecnología puede tener esta desventaja,
17:18pero usted no tiene por qué aceptarla.
17:27Y bueno, agradecemos muchísimo su compañía
17:29y esperemos que lo estén disfrutando tanto como nosotros.
17:31Exactamente.
17:32Y es hora de hacer una micro pausa comercial,
17:34pero ya volvemos.
17:35Ya volvemos a 15 estrellas.
17:36Quédense con nosotros.
17:38Al volver, conversamos en exclusiva con Harold Perino,
17:42actor de The Matrix.
17:45Además, Agachadita tiene Ritmo Costarricense.
17:48La Cuarta y Charlie Sosa lanzaron nueva versión.
17:52Y un diseñador nacional nos cuenta
17:54que está fuera de moda para los hombres.
18:08Esta semana en el Top 7 de las canciones más sonadas
18:11a nivel global según Spotify,
18:13en la séptima posición se encuentra la canción
18:16Si antes te hubiera conocido de Karol G.
18:38En el sexto puesto tenemos el tema
18:40Please Please Please de Sabrina Carpenter.
19:03La quinta posición es la canción
19:06La quinta posición es Para Expreso de Sabrina Carpenter.
19:26Más adelante conoceremos cuáles temas
19:28ocupan los primeros lugares.
19:36¿Quién dijo que la vida adulta no puede ser refrescante?
19:39Hoy te invito a probar los cuatro nuevos sabores de Lyft
19:41para que le des reset a tu día.
19:43Yo ya estoy aquí disfrutando de Lyft, limonada, pitaya
19:46y te invito a probar también Lyft de frío,
19:49frutos rojos, de blanco, arándanos
19:51y limonada de hierba buena.
19:52Toma lo nuevo de Lyft y refrescate a tu manera
19:55cuando más lo necesites.
19:56Mientras tanto, vamos con el chef Rafael.
19:59Hola amigos, ¿qué tal?
20:00Soy el chef Rafael.
20:01Hoy les tengo una deliciosa receta
20:04muy saludable también.
20:06Es una receta totalmente vegetariana
20:08perfecta para almorzar o para una buena cena.
20:11De hecho, eso es lo que he estado empezando a comer
20:13desde ahora, tratando de comer mejor.
20:15Voy a hacer una riquísima ensalada verde
20:19llena de colores en lugar de carne.
20:21Vamos a usar hongos portobelo
20:23que los vamos a poner en la ensalada
20:25En lugar de carne, vamos a usar hongos portobelo
20:28que los voy a cocinar marinados
20:30con aceite de oliva balsámico
20:32y esa va a ser como la carnita de la ensalada.
20:34También les voy a enseñar a preparar
20:36el mejor hummus.
20:38Nunca más van a tener que comprar hummus,
20:40así que yo sé que les va a encantar esta receta
20:42y se hace súper fácil, así que empecemos.
20:44Muy bien, vamos a empezar primero que todo
20:46con estos deliciosos hongos portobelo.
20:48Lo que vamos a hacer es simplemente
20:50tomarlos y les vamos a quitar el tronquito.
20:52Pueden usar cualquier hongo que ustedes tengan a mano
20:54o que esté fresco nada más.
20:56Y los vamos a poner aquí en un tazón.
20:58¿Qué vamos a hacer? Simplemente picamos unos 4 o 5
21:00dientes de ajo finamente y
21:02vamos a marinar esos hongos por más o menos
21:04unos 30 minutos. Ponemos el ajo
21:06encima y luego vamos a tomar
21:08vamos a agregarle también romero
21:10a los hongos para darle
21:12un aroma riquísimo.
21:14Aceite de oliva extra virgen
21:16y luego vamos a tomar
21:18vinagre balsámico, le ponemos
21:20vinagre balsámico también
21:22y simplemente sal y pimienta.
21:24Con una cuchara vamos a asegurarnos
21:26de que todo quede bien mezclado,
21:28que los hongos se bañen en todos esos
21:30riquísimos sabores. Muy bien,
21:32ahora vamos a preparar el hummus, súper
21:34sencillo. Voy a utilizar los garbanzos
21:36en lata. Asegúrense que no tengan nada de líquido.
21:38Primero que todo, alistar
21:40unos ajos. Voy a tomar
21:42tal vez unos 10 a 12 ajos
21:44enteros y en aceite
21:46de oliva en una sartén, los voy
21:48a poner a que se empiecen
21:50a dorar, que no se frían, que no se quemen,
21:52pero que sí se doren.
21:54Entonces ahí en el aceite de oliva,
21:56bastante aceite de oliva, y ustedes van
21:58a decir, pero ¿y ese montón de aceite de oliva que van a hacer con todo eso?
22:00Ya van a ver, lo vamos a usar
22:02todo en la receta. Entonces, bastante,
22:04más o menos una taza de aceite de oliva,
22:06los ajos, y ahí los vamos a dejar que se vayan
22:08dorando poco a poco hasta que
22:10queden así cafecitos, no negros,
22:12pero cafecitos. Vamos a volver con nuestros
22:14ajos, vean qué ricos quedaron y lo que vamos
22:16a hacer es retirarlos del aceite.
22:18Lo vamos a poner aquí en una tacita,
22:20todos los ajos dorados, el aceite
22:22extra lo vamos a poner en un
22:24recipiente y lo vamos a
22:26reservar. Ahora sí, vamos
22:28a tomar todos estos ajos,
22:30los vamos a incorporar aquí con
22:32los garbanzos, luego
22:34voy a tomar el
22:36jugo de un limón entero
22:38y se lo vamos a exprimir
22:40muy bien,
22:42y luego le vamos a poner más o menos
22:44un cuarto de taza de tahini.
22:46La salsa tahini lo que es son semillas
22:48de ajonjolí molidas, las pueden encontrar en los
22:50supermercados, así el paquetito o el
22:52frasco se llama tahini,
22:54y le vamos a poner el tahini que le da un sabor
22:56riquísimo al hummus,
22:58ahí está, y luego
23:00vamos a poner un poco de sal,
23:02muy importante para condimentar,
23:04y ahora vamos a agregar
23:06el aceite de oliva que habíamos
23:08usado para cocinar el ajo, se lo vertimos
23:10súper bien, y cerramos
23:12y empezamos a procesar,
23:14y vamos a dejar que el hummus quede
23:16bien cremoso, si es necesario pueden utilizar
23:18un poquito más de aceite de oliva allá de la botella
23:20para terminar de procesar muy bien.
23:32Ahora sí, lo vamos a
23:34servir en un plato, y en ese plato
23:36asegúrense siempre de dejar un hoyito ahí para
23:38poner un poco de paprika o pimienta
23:40cayena, aceite de oliva,
23:42un poquito más, y también
23:44le vamos a poner un poquito de perejil picado.
23:46Ahora los hummus ya se marinaron por unos 20 minutos
23:48más o menos, a 30, en una sartén caliente
23:50con aceite de oliva, los vamos a colocar
23:52ahí hasta que se empiecen a dorar, y lo vamos a
23:54dejar que esos se doren muy bien por un lado,
23:56y luego les damos vuelta y los
23:58cocinamos por unos 5 minutos. Mientras se cocinan
24:00los hummus voy a preparar la ensalada.
24:02En un tazón grande simplemente mezclemos
24:04todos los frescos que tengamos a mano. Lechugas,
24:06ahí va, una mezcla de lechugas,
24:08unos tomates, los cortamos a la mitad,
24:10y luego vamos a tomar
24:12un aguacate,
24:14lo cortamos a la mitad, lo cortamos en
24:16longitas, montamos sobre la ensalada,
24:18terminamos también con los hongos que ya tenemos
24:20un poquito tibios, los colocamos alrededor,
24:22y vean esto, tenemos el hummus
24:24que por cierto lo pueden acompañar con un
24:26pan árabe integral, ojalá,
24:28y lo cortamos en triángulos el pan
24:30para que lo podamos acompañar todo bien.
24:32Vean eso, se ve espectacular, se ve
24:34súper saludable, y a la hora de servirlo
24:36yo lo que hago es tomar un poquito de hummus,
24:38un poquito de pan árabe, y luego
24:40me sirvo una buena porción de la
24:42ensalada, y como les dije, en lugar de
24:44una proteína de pollo o pescado, lo que
24:46voy a utilizar son los hongos para
24:48tener esa sensación de
24:50carnita, pero además los hongos son espectaculares
24:52y riquísimos. Así que ahí tienen una receta
24:54súper saludable, vegetariana,
24:56sé que les va a encantar, disfruten,
24:58coman saludable, y yo les veo
25:00la próxima semana con unas súper recetas.
25:02Soy El Che Rafael, y nos vemos la otra.
25:08¿Y qué les parece
25:12si hablamos de series?
25:14Porque se viene una buenísima
25:16que yo estoy segura que
25:18los va a tener a ustedes pegaditos
25:20a la pantalla. Se llama
25:22The From, y es la que indican
25:24como la nueva Lost.
25:26Ustedes van a conocer al actor principal
25:28que de hecho nuestro compañero Walter
25:30habló con él porque
25:32él estuvo en películas como
25:34The Matrix, y en esta nota
25:36les traemos todos los detalles.
25:40A Harold Perrineau la mayoría lo conoce
25:42como Link, el operador en la saga
25:44The Matrix que se encargaba de mantener a salvo
25:46a nuestros héroes, pero la generación MTV
25:48también lo puede recordar como Mercutio
25:50en la versión moderna de Romeo y Julieta
25:52junto a Leonardo DiCaprio.
26:06¡Ah! ¡Vamos!
26:08¡Sí, hombre!
26:10¡Muy flotante, mi amigo, muy flotante!
26:12¡No, no, todavía en el top!
26:14Años pasan y algo nuevo
26:16aparece de nuevo en algún lugar.
26:18Eso es legado.
26:20¿Qué de tu endurance
26:22en el negocio te sorprende
26:24aún más? ¡Hey, Walter! ¡Esa es una buena
26:26pregunta! ¡Ahora me vas a hacer pensar!
26:28¡Dios mío!
26:30¡Es demasiado temprano para eso!
26:32¡Es demasiado temprano para eso!
26:34Cuando mencionas a Romeo y Julieta, es una cosa
26:36que ha surgido muchas veces
26:38para mí, porque
26:40la gente le gustó, pero mucha gente
26:42pensaba que era la generación MTV.
26:44Si no eras
26:46algún aficionado
26:48de Shakespeare,
26:50si eres solo un niño viendo esto, te dirías
26:52¡Oh, Dios mío!
26:54¿Qué es lo que está pasando?
26:56Así que ese tipo de influencia
26:58ha sido realmente genial para mí.
27:00Hay niños jóvenes afroamericanos
27:02que dicen ¡No pensé
27:04que pudiéramos hacer eso!
27:06Hay niños jóvenes que son
27:08queer o lo que sea.
27:10Yo vi a Mercutio y pensé
27:12¡Estoy en casa! ¡Estoy fuera! ¡Estoy listo!
27:14Hay tantas
27:16personas que lo tocan
27:18que a veces todavía me sorprendo
27:20cuando alguien dice
27:22¡Lo vi! ¡Lo vi!
27:24Y pensé ¡Bien!
27:26¡Eso cambió mi vida!
27:28Aún así me sorprende
27:30Hoy es la estrella de la serie
27:32de terror From, que a punto de iniciar
27:34su tercera temporada, ha sido llamada
27:36La Nueva Lost. No solo porque
27:38son los mismos productores, sino que al igual
27:40que con esa otra serie, fans de
27:42todo el mundo están atrapados por el misterio
27:44y la historia de un grupo de personas
27:46cautivas en un pueblo del cual no pueden salir
27:48y están amenazadas por criaturas
27:50misteriosas.
27:52En esta serie, From, podemos decir
27:54que ha llegado.
27:56¿Sabes?
27:58¿Sabes?
28:00¿Sabes?
28:02¿Sabes?
28:04¿Sabes?
28:06¿Sabes?
28:08¿Sabes?
28:10¿Sabes?
28:12¿Sabes?
28:14¿Sabes?
28:16¿Sabes?
28:18¿Sabes?
28:20¿Sabes?
28:22¿Sabes?
28:24¿Sabes?
28:26¿Sabes?
28:28¿Sabes?
28:30¿Sabes?
28:32No hay leyenda legal
28:34para los derechos humanos
28:36El periodismo extranjero
28:44ha interesado a muchos hace algunos años
28:49sin isolationes
28:51a muchas personas
28:54La única razón por la que es fácil para mí no contarle a nadie es porque cuando lo leí,
29:02pensé, ¿qué? Y quiero que todos sientan eso. No lo sentirás si te lo cuento.
29:08Yo soy como, ¿sabes qué pasa? No lo sentirás, pero cuando lo veas, serás como,
29:15yo, ¡eso es una locura! Y quiero que todos tengan esa sensación.
29:22La fama del programa hace que existan miles de foros en línea con teorías acerca de
29:27lo que en verdad está sucediendo en este misterioso y terrorífico lugar.
29:52Y el tipo de marcaje que hizo sobre el espectro del tiempo.
29:57No sé realmente de qué está hablando, pero pareció realmente, realmente genial.
30:02Lo suficientemente. Lo suficientemente.
30:05Bueno, Mr. Bruno, siempre ha sido un placer. Muchas gracias por tu tiempo.
30:10Muchas gracias, señor, y no puedo esperar a que trabajemos juntos.
30:13¡Oh, hombre! ¡Vamos! ¡Se siente bendecido!
30:16Muchas gracias.
30:17Hasta luego, hermano.
30:23Y un diseñador nacional los cuenta los no de la moda para los hombres.
30:32En la moda, nada está escrito en piedra.
30:36Pero hay artículos que deberías eliminar de tu guardaropa.
30:41Si deseas usarlos, bajo tu propio riesgo.
30:44Número uno. Shorts de mezclilla.
30:47Terribles, ochenteros.
30:50Sácalos de tu guardaropa.
30:52En vez del short de mezclilla, deberías utilizar ahora, hay unos shorts de lino,
30:58bellísimos, blancos, beige.
31:00Y hay unos en army, stretch, súper cómodos y elegantes.
31:08Si te gustan los shorts de mezclilla,
31:11si tienes unos lentes polarizados de sol, estos rojizos, verdes, amarillos,
31:18elimínalos, por favor.
31:20Definitivamente, no más.
31:23Puedes utilizarlos en la playa.
31:25Hay unas opciones bellísimas que inclusive tienen los aros en ámbar,
31:30algunos de bambú, en madera, bellísimos.
31:34Con lentes negros o azules.
31:36Súper elegantes.
31:37El colorido, elimínalo.
31:43Si tienes unas bermudas, estas que llaman pantalonetas de surf,
31:47floreadas, por favor, quémalas.
31:50Se lo suplico.
31:52No ponga en ridículo a su familia.
31:54Elimine todas las bermudas floreadas que tiene.
31:58Ahora se están usando las de colores beige, naranja, azul,
32:05beige, naranja, celestes.
32:08Bellísimas y elegantes.
32:11Floreado, nada, por favor.
32:17Jeans azul con zapato negro.
32:22Esto aplica también para el traje azul.
32:24Jamás con zapato negro.
32:26Con el jeans azul puedes usar unas tenis blancas, unas tenis beige.
32:31Hay un montón de opciones, pero el zapato negro, nunca.
32:35El refrán de que el negro va con todo aplica casi siempre a las ocasiones más formales.
32:41Pero para los zapatos eso no aplica siempre.
32:47Algunos me van a odiar por eso,
32:49pero las camisas de mezclilla ya no están en tendencia.
32:54Si tienes unas por ahí,
32:56utilízalas para hacer algún trabajo de jardinería,
33:02para sacudir la casa, no sé, algo así.
33:11Pero ya para salir para una ocasión con las camisas de mezclilla, no.
33:16Y entre más gruesas, menos.
33:19Y para terminar de armar un combo de esos diabólicos
33:23se ponen una camiseta por debajo de la camisa de mezclilla
33:27de superhéroes o de manga de anime, por favor.
33:33Eso queda para los chicos de 12 años,
33:36pero para un caballero que quiere verse elegante, cero.
33:40No más camisas de mezclilla, no más camisetas de anime ni de superhéroes.
33:46Y cuidado por ahí, no hablemos de las de fútbol.
33:49Esas las dejamos para la próxima.
33:57Y para los amantes de los conciertos y actividades,
34:00se viene concierto de Marc Anthony con Christian Nodal.
34:04Y no solo eso, porque se vienen conciertazos
34:07que aquí en Entre Estrellas se los vamos a contar.
34:13Pero empecemos hablando del cantante nacional Luis Gar.
34:16El artista celebrará en grande su cumpleaños
34:18y lo hará también para que todos los chicos puedan disfrutar.
34:21Por eso, unió a Los Ajenos, a Gerardo de los Ixos,
34:25a la Cimarrona de Santo Domingo, a Mago y al Mago Max.
34:29Será un gran evento que se realizará el próximo martes 24 de septiembre
34:33en Jazz Café y las entradas tienen un valor de 8.000 colones.
34:40Y estas semanas salieron a la venta a nivel general
34:43las entradas del concierto de Marc Anthony y Christian Nodal.
34:47Ha sido una completa locura porque los costarricenses
34:51no quieren perderse un concierto de este calibre.
34:54La gran interrogante es, ¿cantarán juntos en el escenario?
34:58Eso está por verse.
35:00Pero la productora asegura que habrá una gran sorpresa.
35:04Las entradas están disponibles en e-ticket.cr.
35:09Marc Anthony es un artista que tenemos de trabajar con él cerca de nueve años.
35:13Es el que tiene el récord de venta de boletos en Costa Rica,
35:16récord de estadios completos.
35:18Y la gente dice, ¿por qué Marc Anthony viene tan seguido?
35:21Bueno, en esta ocasión tenía dos años y dos meses de no venir,
35:23así que no es tan seguido.
35:25Pero además, quienes lo han visto en vivo entienden
35:27porque este es un fenómeno.
35:29Creo que a nivel de adrenalina, de inyección de energía,
35:32es el artista que más inyecta energía en el público.
35:35Es una obra 30 de solo éxitos de toda su carrera
35:38y ahora con un nuevo disco que viene con hits buenísimos.
35:41Y bueno, él, topamos con la casualidad, la diocidencia, digo yo,
35:46de que fue padrino de Nodal en su boda.
35:49Y ahí fue donde vimos la gran oportunidad de decir,
35:51júntense para hacer un concierto.
35:53Costó convencerlos, pero una vez que los dos se convencieron,
35:56pues yo creo que vamos a disfrutar no solo de dos conciertos,
35:59sino de una gran sorpresa que van a dar los dos esa noche.
36:02De modo que le invitamos a las personas a que no se lo vayan a perder
36:05porque va a ser una vez en la vida para vivirlo.
36:11Y este viernes 20 de septiembre salen a la venta las entradas
36:15para disfrutar del gran concierto de Emanuel.
36:18El show será el 22 de febrero del próximo año
36:21y el evento será en el Palacio de los Deportes.
36:24Las entradas van desde los 36.450 colones en adelante.
36:31Beret estará en concierto este 22 de noviembre
36:35y se presentará en Pepper's Club a las 7 de la noche.
36:39Las entradas están disponibles en TiqueteVox.app
36:44Está bastante interesante.
36:46Hay muchísimos conciertos que ya les decimos de una vez,
36:49hagan lista y mientras ustedes hacen la lista,
36:51nosotros nos vamos a un corte, Gaby.
36:53Así es, vamos a una pausa, pero no se despeguen
36:55porque ya casi seguimos con más aquí en Siete Estrellas.
37:00Al regresar, Luis Montalbert hace pilates para mejorar su condición física
37:04y este domingo le toca bailar pop.
37:08Además, Agachadita tiene ritmo costarricense
37:11La Cuarta y Charly Sosa lanzaron nueva versión.
37:33Esta semana en el top 7 de las canciones más sonadas según Spotify
37:38se encuentra en el cuarto lugar el tema Who de Jimmy.
37:59El tercer puesto es para Taste de Sabrina Carpenter.
38:07En la segunda posición se ubica la canción Birds of the Feather de Billie Eilish.
38:38Más adelante, conozca cuál canción ocupa el primer lugar.
38:55Continuamos con más de siete estrellas y vamos directo a conocer
38:58a alguien que nos hacía falta en este momento.
39:00Y es la canción que más nos gusta.
39:03Continuamos con más de siete estrellas y vamos directo a conocer
39:06a alguien que nos hacía falta de los participantes de Mira quien Baila.
39:11Faltaba conocerlo un poquito más.
39:13Tiene como 30 años de que lo conocemos todos.
39:16Luis Montalbert, vocalista de Gandhi.
39:19Gandhi, qué bueno.
39:20Y es que estamos muy acostumbrados a ver un Luis más rockero y demás
39:25y ahorita lo vemos poniéndole bonito el baile.
39:29Poniéndole bonito el baile.
39:33Luis Montalbert ya estuvo en la pista de Mira quien Baila.
39:37Y para llegar aquí, el cantante sabía que su condición física tenía que estar a punto.
39:42Se ha sometido a dietas y hasta hace pilates.
39:45El acondicionamiento físico en el que he estado, como también sometiéndome un poco,
39:49previendo que, hey, papá está mayor, como dice mi amigo.
39:55Hey, hay que cuidar el cuerpo, el pesito.
39:57Hay que chinearlo.
39:58Estoy comiendo un poquito más sustancioso.
40:03Es jarrete, sopita de hueso, oso buco.
40:08Todas esas cosas me las estoy comiendo.
40:10Colágeno, ¿verdad?
40:11Estirando bastante.
40:12Estoy haciendo pilates.
40:13Pilates me ha ayudado montones.
40:15O sea, recomiendo pilates con Reformer a todo el mundo.
40:18Que en algún momento tenga algún tipo de lesión o algo.
40:22Me ha servido montones.
40:24La flexibilidad.
40:25Siento todas mis articulaciones muchísimo más sueltas.
40:29Ahora se enfoca en el pop.
40:31Es un ritmo que se me da bastante bien.
40:34Más fácil.
40:35Creo que es más fácil que la salsa que tuve la semana pasada.
40:38Porque la salsa tenía piruetas y también un poquito de contemporáneo que tuve.
40:43Tenía que hacer extensiones y movimientos como un poco más dramáticos.
40:47Con el pop estoy más, más, esta energía mía, tal vez.
40:53Entonces, Daisy, la energía del barbio.
40:56Su pareja de baile, Lucía, es su gran apoyo y le genera muchísima confianza.
41:01Pues Daisy, Lucía es exigente.
41:03Es bien, a ver, es firme, pero muy amorosa.
41:09Tiene, yo diría que tiene, como su nombre le va.
41:13O sea, ella es luz para mí.
41:15Me ha dado un tiempo, una paciencia.
41:18Ya conoce un poquito como mi ciclo, como de atención.
41:21Y dice, ok, no, ya lo perdí.
41:23Estamos en la nebulosa, me dice.
41:25Nebulosa, Luisa.
41:26Entonces, bueno, ha sido lindísimo.
41:30Estoy aprendiendo montones.
41:31Estoy súper emocionado.
41:32Me duele hasta pestañear.
41:35No se pierda el próximo domingo la segunda gala de Mira Quién Baila.
41:39La primera la ganó Livni Ortiz a ritmo de la salsa.
41:44Y déjenos contarle que la famosísima canción Agachaditas, ¿se acuerdan?
41:48Bueno, ahora viene con mucho más sabor porque la Agrupación Nacional de La Cuarta
41:52se unió con Charlie Sosa para hacer una nueva versión.
41:55Eso y más de lo que nos trae la escena local a continuación.
41:59Y sí, esta canción está de regreso y ya hace de las suyas.
42:03Agachadita Remix.
42:04Viene renovada.
42:05Y para eso se unió el grupo costarricense La Cuarta con Charlie Sosa,
42:10ex vocalista de la banda Chocolate.
42:12El video de hoy es para ustedes.
42:14Y si les gustó, denle like.
42:16Y si les gustó, denle like.
42:18Y si les gustó, denle like.
42:20Y si les gustó, denle like.
42:22Y si les gustó, denle like.
42:24Y si les gustó, denle like.
42:26Y si les gustó, denle like.
42:27El video se grabó en Costa Rica
42:29y parte de los arreglos musicales en estudios de Miami, Uruguay, y Tiquicia.
42:44Cuando empezamos a conocernos con Alan,
42:46le dijimos que teníamos que darle para adelante tanto a Uruguay,
42:48como a Costa Rica, vamos para adelante.
42:50Y surgió esta idea de grabar Agachadita en esta nueva versión
42:54con este grupo maravilloso que tiene él, La Cuarta,
42:56que tiene él, la cuarta, metiéndole la impronta de Alan.
42:59Le agregó un pedacito de letra.
43:01Todavía yo a Néstor Santurio, el compositor, le digo,
43:03mirá que va a modificar, le va a agregar unas cosas ahí.
43:06Y me dice que le dé para adelante, no más.
43:08Estos ticos son re locos, pero me encanta lo que hace.
43:10Así que nada, estuvo buenísima la idea.
43:14Y, bueno, cuando él me mandó ya plasmada toda la obra,
43:17toda la canción, le digo, oh, urgente,
43:20vamos a grabar un videoclip.
43:21Yo feliz porque yo tenía primero mucho viado, ¿verdad?
43:23Porque primero que todo, como le digo,
43:25la canción icónica que ha estado en los primeros lugares
43:27de Billboard y son de las que representan, pues,
43:30muchas cosas en muchos países.
43:31Cuando se presentan, vos ves lo que pasa en, por ejemplo,
43:35en Madrid y todos esos lugares, tenía, pues, ese miedo.
43:38Pues, entonces, dije, no, voy a meterle esta parte de la
43:40cuarta, porque pusimos a los músicos a grabar,
43:42que le metiéramos un poquitito más como velocidad,
43:45hacerle más el estilo y le metí la letra.
43:47Y digo, no, vamos a hacer algo que es lo que está sucediendo.
43:49A la cuarta le va muy bien en Ecuador,
43:51le va muy bien en otros lados.
43:52Entonces, empezamos y digo, Chani le va a vivir en estos
43:54lugares.
43:55Entonces, metimos unos pregones y unas cosas de animaciones
43:57debida a eso, a lo que son estos países latinos que dan mucha
44:01acogida a los dos, ¿verdad?
44:03Todo va a estar bien.
44:09Todo va a estar bien.
44:10Es una canción que lleva un mensaje más esperanzador e
44:14inspirador.
44:16Es en apoyo a personas que sufren alguna enfermedad.
44:19La parte audiovisual se grabó en Playa Blanca y se unieron
44:22grandes talentos costarricenses.
44:32Es un tema que debemos tomar como un himno,
44:35porque recordemos que es importante que no solo
44:37enfermedades terminales, hay mucho tipo de enfermedades que
44:41nosotros sufrimos como seres humanos.
44:43Está la depresión, están muchas enfermedades,
44:47como le dije, terminales.
44:48Hay otro tipo, emocionales también.
44:50Entonces, creo que al final del día,
44:53después que pasamos por una serie de eventos diarios,
44:56¿verdad?
44:56Todos como personas, nuestro trabajo con nuestro ambiente,
45:00tenemos que decir, todo va a estar bien y aplicarlo como
45:03consejo diario personal.
45:06Tenemos el apoyo de grandes artistas.
45:08Tenemos a Xiomara Ramírez, tenemos a Plancharanga,
45:11Angie Gastón, tenemos a Saúl, tenemos a Dani Maro también.
45:17Ellos inmediatamente, cuando yo les propuse el proyecto,
45:20por supuesto que me apoyaron.
45:22El video se grabó, la mitad del video se grabó en Playa Blanca
45:26y la otra mitad se grabó en el Hospital México,
45:29dentro del Hospital México.
45:51Esta semana, la canción número uno,
45:53según el top de canciones más escuchadas a nivel global en
45:56Spotify, es para el tema Die With A Smile de Lady Gaga y Bruno
46:00Mars.
46:01Esta semana, la canción número uno,
46:03según el top de canciones más escuchadas a nivel global en
46:06Spotify, es para el tema Die With A Smile de Lady Gaga y Bruno
46:11Mars.
46:31La próxima semana, no se pierda las canciones más sonadas en
46:40nuestro país.
46:51Tere, ¿le parecía interesante ver los cócteles?
46:53Los cócteles están súper chivas.
46:55Además, Luis Montalbén haciéndo yoga.
46:58Me gustó todo el contenido de mí, pero vienen que.
47:00y no. Pero por dicha queda más contenido para la próxima semana. Ya estamos ansiosos de que sea el próximo jueves, que venimos con muchísimo más aquí en C3. Nos vemos, se cuidan.
47:30Colby presenta el avance del próximo programa, pero antes de verlo, pásate a Colby y gana increíbles premios.
47:55La próxima semana lo llevamos a una impresionante catarata que debe estar en su lista de lugares por conocer.
48:03Seguimos coleccionando momentos aquí en 7 estrellas.