Concursante por un día en ‘El gran premio de la cocina’ de TVE - verTele
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NoticiasTranscripción
00:00bienvenidos al gran premio de la cocina el primer concurso de cocina en tiempo real hoy
00:11tenemos un programa especial porque lo vamos a dedicar al periodismo y nuestros invitados
00:16periodistas van a vivir en sus propias carnes o van a sufrir en sus propias carnes lo que día a
00:23día sienten nuestros concursantes efectivamente son periodistas son gente que hace crítica televisiva
00:29y hoy se van a someter a la crítica más dura la nuestra chicos estáis nerviosos
00:33os recuerdo brevemente las normas básicamente tenéis que hacer dos platos uno lo entregamos
00:41a los 20 minutos y el segundo plato a los 35 minutos y nosotros estamos encantados de que
00:47hayáis aceptado nuestra invitación así que os vamos a pedir que os vayáis presentando uno a uno
00:54yo soy laura vengo de ver tele y estoy en el equipo ganador de ira obviamente yo soy ira
00:58que como bueno la presión está subiendo a niveles insospechados hoy del diario 20 minutos
01:04y como la cague va a ser y arranca tenemos 30 segundos arranca en 3 2 1 ya ahora sí que sí
01:14venga vamos allá buscamos rapidez vamos lentos ricky por aquí limpieza pero que quede bien se
01:20lo están tomando muy en serio claro tú pero tú que te piensas maría que hay unas pruebas muy
01:26exigentes venga chicos porque la capitanía es importantísima en casa saben vamos con la cuenta
01:385 4 3 2 1 y tiempo manos atrás este equipo ha sido un poco drama maría confirmamos tu teoría
01:49ella ha venido a controlar que no se queme nada pero israel oye yo creo que va a ser
01:57el que lleve a este equipo a la gloria enhorabuena
02:05momento en que tenéis que ocupar las mesas de cocina porque ahora ya nos vamos a poner un
02:11poquito más serios todos colocados pues chicos atención concentrados porque vamos a saber cuáles
02:18son los dos platos del día de hoy equipo rojo equipo verde hoy es un día muy especial os vamos
02:24a pedir platos sencillos vale sin florituras pero es muy importante la presentación y por
02:29supuesto el sabor por eso a los 20 minutos tendréis que entregar tres platos con tres
02:34tortillas francesas rellenas acompañadas de ensalada ojo a esa vinagreta por favor que esté
02:40rica esto no es todo no porque a los 35 minutos tendréis que entregar una fuente generosa de
02:48albóndigas en salsa con una guarnición a vuestra libre elección y valoraremos la creatividad y
02:55que esté muy rico tortillas las rellenamos de queso de atún y de jamón de york pero no que
03:00puede ser lo mismo o sea no tienen que ser tres diferentes bueno pero así así da más caso la
03:05capitana pimienta ajo pimienta tenemos una manzana
03:12compañeros periodistas sabemos que en 35 minutos sois capaces de escribir muy buenos artículos pero
03:18hoy queremos que en 35 minutos hagáis un menú que nos deje sin articular palabra exactamente
03:24los cuatro que cocineis por favor adelante como siempre la cocina los dos que no vayáis a cocinar
03:28os podéis ir ya al banquillo listos no esas caras de sustos no por favor venga vamos a pasárnoslo
03:34bien porque arranca el tiempo de cocinar
03:38a alguien puede ayudarla pueden ir más exactamente muy bien maría queda en los últimos segundos y
03:48ahora decidís quién se quiere quedar quien se queda maría 5 4 3 2 1 tiempo
03:57y alguna cosa más perdona que he cortado el que soy yo he batido los huevos he cortado el queso
04:04y luego irra pues se la ha llevado un poco a lo que es la sartén pero yo creo maría que allí
04:11pasa algo se te olvidó un ingrediente así que es el bacon pero el bacon es por encima
04:17del interior
04:18has echado bacon por dentro tú
04:21esto ha sido una improvisación del último momento le ha debido de parecer poco y ha
04:31dicho vamos a mejorarlo ahora te voy a decir aquí tan cerca está un poquito más está jugoso
04:37porque yo veo la salsilla que está soltando el huevo
04:44si lidia esto está siendo un esperpento culinario y aún así hay gente en el banquillo que tiene
04:52ganas de cocinar vamos a ello ester equipo rojo capitana me cambio del día entras tú sale
04:58héctor de fórmula vale y vamos al equipo verde por libre no la hora ha entrado por quién por
05:06contarme un poco como habéis preparado hemos preparado una salsita aromática con base de
05:11tomate sí pero con especias le hemos usado en orégano blanco o sea perejil no coño
05:20fresco orégano fresco correcto lleva tomate no hemos podido usar el tomate tuturado porque no
05:30se nos ha ido el tiempo todos hemos tenido que tirar de frito pero hemos vamos a intentar
05:34compensarlo también con un poquito de manzana triturada y esa manzana que ese truco que estabas
05:38haciendo pues eso le da todos los sabores se rompe todo a las
05:47en casa nos interesan estos trucos se queda un poco más desigual y suelta también el jugo de
05:53la manzana y yo creo que le va a rebajar un poquito el salado que tiene un poquito de más
05:57de sal y yo creo que lo va a compensar con el dulzor de la manzana queda poco tiempo para
06:01entregar chicos os dejamos libres y emplatamos de aquí para adentro
06:0645 segundos para que se abra la zona de degustación me escucháis 40 segundos
06:16bien aquí no hay nada todavía de momento y recuéntame que habéis hecho maravillosas
06:25albóndigas cocinadas a lo tradicional con unos toques diferentes gracias a las especias
06:31que les hemos incluido tanto en la salsa como la composición de la carne de las albóndigas
06:35voy a hacer lo mismo que con el equipo rojo
06:41vamos a cortarla al medio y se ve perfectamente que están bien cocinadas
06:46vamos a empaparla igualmente para que no haya favoritismos
06:54madre mía qué sensación de disfrute está poniendo pues mira sabes qué pasa que si le pusieras unos
07:00espaguetis ahora mismo con estas albóndigas yo haría lo de la dama y el vagabundo con mi querida
07:06marta o sea que te inspira cosas bonitas están muy buenas están muy bien cocinadas
07:11perdón y la verdad que de punto están jugositas y la salsa se agradece mucho ese punto de orégano
07:17que tiene es cierto que la guarnición se me queda un poquito flojita pero y el color
07:25ya lo decía confucio color calor olor y sabor y esto he probado ya la cebolla la habéis hecho
07:33el punto justo para que quede un poco criscante perfecto te estimula y el boniato hay un objetivo
07:40que utilizamos mucho aquí podemos decir lo germán lidia y javi y yo a la vez esto está flu
07:45y ahora qué va a pasar con el equipo verde pues momento de saberlo javi
07:56equipo verde la tortilla era lo que esperaba una tortilla enrollada rellena bien decorada
08:02con ese tomate seco que funcionaba también y esa loncha de bacon que me he encontrado que me ha
08:07gustado mucho y además habéis dado ese punto con las dos yemas que hacía que estuviera mucho más
08:12jugosa la ensalada se nos ha quedado muy justita en cuanto a las albóndigas ya os lo he dicho me
08:18han encantado hubiera puesto unos espaguetis y me hubiera puesto aquí a jugar con mi compañera
08:23estaban jugosas ricas y súper bien presentadas sólo ha fallado un poquito esa guarnición de
08:29boniato que no estaba bien dorado por lo tanto mi puntuación para el día de hoy es un
08:368
08:43equipo verde es un equipo creativo y eso me gusta la tortilla estaba muy bien enrollada y el relleno
08:52me ha alucinado utilizar tomates secos para potenciar el sabor ha sido un acierto
08:58lástima esa ensalada a la que le faltaba un poco de vidilla las albóndigas eran una
09:05ración generosa lo que yo buscaba muchas unidades de albóndigas que me han hecho viajar a italia
09:10utilizando este orégano por eso mi puntuación es un ester lo siento 8
09:17pues 8 más 8 16 puntos para el equipo verde que sería el ganador de hoy pero falta por
09:25saber la olla urna con la puntuación de natalia voy a la olla urna qué nervios aquí está la joya
09:33de la corona chicos voy a abrirla y voy a coger el sobre de natalia qué nervios lidia
09:43aquí está german recuérdame cómo están en este momento 14 puntos equipo rojo 16
09:52equipo verde vamos a abrir el sobre secreto equipo verde
10:009
10:02y el equipo rojo nueve puntos
10:0825 equipo verde ganador del programa de hoy gracias enhorabuena
10:16se vuelve a demostrar que con ilusión llegas lejos nosotros soñábamos ganar aunque eso
10:29pues que pensábamos que no íbamos a dar y la cosa pero mira has visto