خبز البريوش _ Pain brioche
_ محمد شرشال
by Mohamed Cherchel
by Mohamed Cherchel
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحبا بكم في مخبزاتي
00:02اليوم سنقوم بعمل نوع جديد من الخبز
00:04وهو البريوش
00:06البريوش اليوم
00:08نبدأ بالتحضير
00:10هذا هو
00:121 كيلوغرام تفارين
00:14سأضع المقادير
00:16لكي تسجلوهم
00:18200 غرام سكر
00:44نضيف الزجاج
00:48قليل من الملح
00:56كأس زيت
01:10نضيف الملغارين
01:18نقوم بعمل 4 مغارة
01:40نحركه جيدا
01:48نضيف فانيلا
02:00نحركه جيدا
02:10نضيف الماء
02:18نحركه جيدا
02:48نضيف الماء
03:18نضيف الملح
03:48نحركه جيدا
04:18نضيف الماء
04:48نعجنه
05:00نعجنه 7 دقائق
05:18نضيف الملح
05:48نضيف الملح
06:18نعجنه 7 دقائق
06:48نعجنه
07:18نضيف الملح
07:32نضيف الملح
07:40نضيف الملح
07:48نضيف الملح
08:18نضيف الملح
08:48نحركه جيدا
09:18نضيف الملح
09:48نضيف الملح
10:18نضيف الملح
10:48نضيف الملح
11:08نضيف الملح
11:18نضيف الملح
11:48نضيف الخبزة
12:18نضيف الخبزة
12:30نقسمه
12:48نقسمه
13:18نقسمه
13:48نقسمه
14:18نقسمه
14:48نقسمه
15:18نقسمه
15:48نضيف الملح
16:18نقسمه
16:48نكسر البيض
17:00نخلطه
17:10ندوره
17:18ندوره
17:38نحكم الجنجلان
17:48نحكم الجنجلان
18:18نضيف الملح
18:26نضيف الملح
18:34نضيف الملح
18:42نضيف الملح
18:48نضيف الملح
18:58نضيف الملح
19:08نضيف الملح
19:18نضيف الملح
19:28نضيف الملح
19:38نضيف الملح
19:48نضيف الملح
19:58نضيف الملح
20:08نضيف الملح
20:18نضيف الملح
20:28نضيف الملح
20:38نضيف الملح
20:48نضيف الملح
20:58نضيف الملح
21:08نضيف الملح