_ مصطفى بوشكريو by Mustapha Bouchekriou
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحبا بكم في حلقة مخبزاتي
00:02اليوم سأقدم لكم بصفة جديدة
00:04بصفة الكرسون بلونة
00:06تابعوا معي لنرى المقادير
00:18كما تعودون
00:20لكفتة الباتور
00:22نضيف 500 غرام فارين
00:24نعود
00:26نضيف الماء
00:28500 غرام فارين
00:3660 غرام سكر
00:441 ملح
00:5410 غرام ملح
00:58ملح
01:1220 غرام خميرة
01:28نضيف ملح
01:42نضيف خميرة
01:58نضيف زبدة 50 غرام
02:08نضيف الحليب 100 غرام
02:14نضيف الحليب 150 و الماء 100 غرام
02:28نضيف الزبدة 100 غرام
02:34نضيف الحليب 100 غرام
02:40نضيف الزبدة 100 غرام
02:46نضيف الحليب 100 غرام
02:51نضيف كسكس 200 غرام
02:57نضيف كسكس 200 غرام
03:03نضيف كسكس 200 غرام
03:09نضيف الكاكاوو
03:15نضيف الكلور
03:19نضيف الفرن
03:25نفرز العجين
03:31نفرز العجين
03:37نفرز العجين
03:49نضيف الزبدة
03:55نضيف الزبدة
04:01نضيف الكلور
04:07نفرز العجين
04:13نفرز العجين
04:19نضيف الكلور
04:25نفرز العجين
04:31نفرز العجين
04:37نفرز العجين
04:43نفرز العجين
04:49نفرز العجين
04:55نفرز العجين
05:01نفرز العجين
05:07نحجم العجين
05:12كما تشاهدون هذه القليل من الساعة التي تحتاجها للعجين
05:16نحاول أن نطمها
05:19نأخذ مكعب كبير
05:34نعود ونعيدها
05:38نحاول عجينها بيدي
05:42نحاول عجينها بيدي
06:02نحاول تحريكها بالملح
06:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
06:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
07:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
07:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
08:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
08:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
09:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
09:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
10:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
10:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
11:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
11:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
12:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
12:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
13:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
13:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
14:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
14:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
15:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
15:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
16:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
16:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
17:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
17:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
18:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
18:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
19:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
19:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
20:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
20:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
21:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
21:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
21:44نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
22:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
22:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
23:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
23:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
24:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
24:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:14نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:16نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:18نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:20نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:22نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:24نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:26نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:28نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:30نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:32نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:34نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:36نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:38نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:40نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:44نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:46نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:48نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:50نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:52نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:54نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:56نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
25:58نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:00نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:02نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:04نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:06نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:08نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:10نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:12نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:42نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:44نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:46نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:48نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:50نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:52نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:54نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:56نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
26:58نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
27:00نعجن البطاقة الى طريقة مليئة بالملح
27:02نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:04نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:06نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:08نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:10نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:12نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:14نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:16نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:18نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:20نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:22نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:24نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:26نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:28نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:30نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:32نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:34نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:36نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:38نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:40نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:42نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:44نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:46نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:48نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:50نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:52نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:54نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:56نقوم بعمل كروسون وشوكولات
27:58نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:00نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:02نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:04نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:06نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:08نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:10نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:12نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:14نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:16نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:18نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:20نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:22نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:24نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:26نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:28نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:30نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:32نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:34نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:36نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:38نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:40نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:42نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:44نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:46نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:48نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:50نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:52نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:54نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:56نقوم بعمل كروسون وشوكولات
28:58نقوم بعمل كروسون وشوكولات
29:00نقوم بعمل كروسون وشوكولات
29:02انا كذلك
29:06عندي مستارا
29:10حالا
29:12عندا في ال٢٤
29:14نر survive
29:18الهوزن
29:20الهوزن
29:22هوزن جنيرال
29:24معروف على 75- 80 جرام
29:26معروف على 75- 80 جرام
29:28يعني cuz tam young
29:30نقسم من 21 بالمئة
29:32كي تبقى قدك
29:34هلا
29:36لدي طياش تاعنا
29:38روحنا
29:44من ناحية
29:46الليكسيدون هذا
29:52اللي ترقم شوية فقط
29:54باش
29:56كن عندنا السمك اللازم
30:00هلا
30:04روحنا
30:06نوك
30:08نحو
30:14باش كن عندنا الفيطاش تاعنا
30:16النت
30:30هكذا
30:42هلا نشوف
30:44هذه دوية
30:46يعني انتم في البيت تقدرو تستعملو مصطر
30:48هلا تحبو
30:50هوليك
30:56هكذا
31:00هلا
31:06واخير هذه
31:12هلا
31:14هوا عندنا
31:16تقريبا 5
31:18نحو لبنان شوكولات تاعنا
31:30هلا
31:32نحو
31:34نحو
31:36لنحو
31:38لنحو
31:40الكوتيك
31:46نحو
31:48لنحو
31:50باش يكون عندنا
31:52فيطاش النت
31:54هكذا
31:56هلا
31:58يجب عليك ان تساعد كما قلت
32:00هكذا
32:02هكذا
32:04نقسم
32:06هليك
32:12هنا كيف كيف
32:22وفى الطول
32:24قلنا كاين 12
32:26هكذا
32:34هنا
32:40كاين واحد تقنية
32:42من احسن فى البيت
32:44تحكم هذا
32:46مثلا
32:48شوف هكذا
32:50يجب علينا ان نديره فى الكنجيلاتور
32:5220 دقيقة
32:54الى نصف ساعة
32:56لكي تكون الكوب نت
32:58انا عندي الكتر
33:00هوليك
33:02نجي هنا
33:04وندير
33:20يجب ان نديره
33:22ونديره من جهة واحدة
33:30نديره
33:34نديره
33:36ونقوم باستخدام رقه
33:50هكذا
34:00نقوم باستخدام كرواسة
34:0212
34:04نقوم باستخدامها
34:06لكي لا يسلق الكرواسة
34:16نقوم باستخدامها
34:20نديرها
34:30ونسلكها
34:34هكذا
34:36نضيف القليل من الزيت
34:48نضيف القليل من الفيتش
35:00نحاول أن نحوص الفيتش
35:02نحوص الفيتش
35:04نضيف القليل من الفيتش
35:10نستطيع أن نقوم بعمل الفيتش
35:12كما نستطيع أن نقوم بعمل الفيتش
35:32نستطيع أن نقوم بعمل الفيتش
35:54نضيف القليل من الشوكولات
36:02نقوم باستخدام الثاني
36:04بالأقل
36:05بدون قطعه
36:09سوف يخرج هذا
36:15هذا سيكون جيدا
36:24نغلق
36:28الثاني
36:32نقوم بإزالة الفيوتاش
36:38هذا هو نظام الفيرمونتون
36:40يتحل
36:42يتحل
36:44ويخرج هذا
36:46لا يوجد بلي في الأسفل
36:48فقط هذا
36:50يخرج ملح
36:52نذهب للثالث
37:02هذا هو نظام الفيرمونتون
37:12كان يريد أخبر الكاميرا
37:14سوف يريكم الفيوتاش
37:16أيضا
37:18ما يرى
37:20يمكن لدينا
37:22كثير من الفيوتاش
37:26هذا هو تقنية الفيرمونتون
37:28للتورج
37:30نقوم بإزالة الكثير من الفرن
37:36هذا هو النتيجة لفيطة جيدة
37:47نقوم بإزالة الكثير من الفرن
37:51هذا هو النتيجة لفيطة جيدة
38:00نقوم بإزالة الكثير من الفرن
38:23نقوم بإزالة الكثير من الفرن
38:27هذا هو النتيجة لفيطة جيدة
38:37نقوم بإزالة الكثير من الفرن
38:57هذا هو النتيجة لفيطة جيدة
39:27نقوم بإزالة الكثير من الفرن
39:31هذا هو النتيجة لفيطة جيدة
39:57نقوم بإزالة الكثير من الفرن
40:05تقريبا 28 درجة
40:09سنجعلهم يخمروا حوالي ساعة ونصف تقريبا
40:13على حساب 28 درجة
40:16من بعد نحطهم في الفرن حوالي 180 درجة
40:19نقدم ديرهم 180 درجة لمدة 5 دقائق
40:22نستنى نعود نهبط الفرن 170 درجة
40:25الطيابة تحوم يكون حوالي 16 إلى 18 دقيقة
40:29الآن البانو شوكولات والكواسكو بيكولو
40:32نجعلهم يخمروا ونعود نرجع لكم
40:39شكرا على المشاهدة
41:09شكرا على المشاهدة
41:39شكرا على المشاهدة