Julio Peterson explica cómo se constituirá la mesa de conformación de precio para la yerba mate
Julio Peterson expuso la problemática del precio de la yerba mate desde la perspectiva de los productores. Peterson enfatizó que, a los precios actuales en góndola, los industriales podrían pagar más a los productores. "Hoy, al precio que está en góndola, ellos pueden pagar 400 pesos y más al productor", argumentó. Ante ello expuso la creación de una mesa de conformación de precios para la yerba mate en la provincia.
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00:00Nosotros estamos trabajando, bueno, desde el Ministerio de Agricultura junto a su secretaría,
00:05quien es alcalde soy yo, de la mano del ministro, quien es nuestro pilar principal Facundo Sartori,
00:12y estamos desarrollando, hemos elaborado un proyecto de ley donde va a crear una mesa
00:20de conformación de precios de Hoja Verde y Lloramonte Canchá, donde estén integrados
00:26por los productores, en esta parte tres productores, uno de zona sur, uno de zona centro, uno de
00:30zona norte, de la misma manera también el trabajador, la cooperativa, el secadero y
00:37el gobierno de la provincia, quien estaría como presidente de la mesa, que sería el
00:41Ministro de Agricultura, ¿no? ¿Para qué? Para poder volver a conformar y tener regulado
00:47y darle la sustentabilidad al precio y a nuestra economía principal, que era Lloramonte, para
00:52el sector productivo. Este año, por ejemplo, arrancamos a 370 pesos, terminamos en 320,
00:59150, 160 pesos. Sería, en los prácticamente 20 años de la actividad yerbatera, 22 años
01:08perdón, que estoy al frente, es la primera vez que nos pasa que haya bajado desplomadamente,
01:14la manera que bajó, o sea, de arrancar a 370, terminaron a Zafra a 120, 170 pesos,
01:21es histórico, nunca nos pasó esto. Perdón, Julio, y hay que agregarle la inflación,
01:26¿no? Porque estamos en un año en el que fue 90% la inflación de enero hasta acá,
01:30a esa caída en el precio nominal le tenés que agregar la inflación. A eso justamente iba,
01:36o sea, de un lado acumula la inflación, del otro lado la caída de precio y lo que pasó
01:42este año es algo netamente responsabilidad del Gobierno Nacional. La pobreza, la necesidad
01:50que tenemos en nuestras colonias y en nuestros pueblos, y el trabajador y el productor, es
01:55netamente responsabilidad del Gobierno Nacional. ¿Por qué? Porque nosotros teníamos un instituto
02:01que era creado por los productores con fallas, con ciertos errores, pero regulaba el precio
02:09y resguardaba en el tiempo. En los últimos cuatro años fueron los cuatro años mejores de la yerba
02:15mate en la cuestión de precio, por ejemplo. ¿Por qué? Porque desde el 83 que llegó a casi un dólar
02:22el kilo, el 83, 1983, fue la única vez que el precio de la yerba llegó a 60 centavos de dólar
02:28que fueron los dos últimos años, 2023-2022. Y arrancamos, en mi caso yo por ejemplo arranqué
02:35el mandato con un precio en el 2019 de 6 pesos, terminamos 250. Fuimos criticados, fuimos muchas
02:44veces e incluso hasta eluido por varios, pero realmente nadie ha podido explicar hoy por qué
02:53estamos como estamos cuando el sistema era regulado y estábamos. Acordate un número, por ejemplo, un
03:01productor compraba una Toyota cero kilómetro, último modelo, con 108.000 kilos de yerba. Hoy tenés
03:06500.000 kilos de yerba y no compran otra Toyota. ¿Y en cuántos meses? ¿En cuántos meses? Siete meses,
03:14ocho meses. Entonces se está trabajando rápidamente en eso y hoy, por ejemplo, la grilla de costo,
03:20yo de la subsecretaría ya lo tengo. Nosotros todos los años desde la asociación a la cual yo soy
03:25presidente, diez últimos años, nosotros hicimos todos los años la grilla de costo. Nuestra grilla
03:31de costo nos da 422 pesos, que es la grilla que yo tengo desde la subsecretaría. La subsecretaría
03:37va a trabajar con 422 pesos. Ahora, el consenso que lleven los productores, la cooperativa y los
03:45secaderos, nosotros del gobierno vamos a apoyar, porque creemos que es la conformidad de ellos.
03:51Ahora, el número es 422. Se está hablando de que está a punto de llegar a un acuerdo de 390,
03:57400 pesos, alrededor de los 400 pesos. Y bueno, nosotros vamos a acompañar cuando los productores
04:02estén de acuerdo. Julio, el modelo en el que están pensando es un funcionamiento similar que
04:10tiene la CoproT en el sector tealero. La semana pasada hablábamos con un industrial justamente
04:17y destacaba él, que es raro que lo hagan desde la industria, ¿no? Generalmente son los productores
04:23los que están contentos con este o los que apoyan la regulación. Y este industrial destacaba el
04:30buen funcionamiento de la CoproT, que había logrado cohesionar a los distintos actores de
04:36ese sector. ¿Ese es el modelo en el que están pensando? Es algo parecido, es algo parecido. Es
04:43una mesa concertadora de precios. Lo que estamos buscando es que tenga fuerza de ley. Por eso
04:48estamos trabajando contra reloj, como os dije, para que se vote en la Cámara Deputada de la
04:54provincia y sea por ley. Entonces tiene fuerza de ley y va a trabajar desde el Ministerio del Agro,
05:00de la mano de Renta, con declaraciones juradas, y la Constitución, donde trabaja una mesa,
05:06donde van a estar conformadas todas las patas del sector productivo. Julio, y en esto de lo que se
05:11había planteado de crear una institución como el INIM, pero con injerencia provincial, ¿se avanzó
05:16en algo en eso? ¿También estaría incluido o no? Está. El Instituto Misionero de Ayeromate,
05:24eso está en tratamiento, lo están viendo, eso es un proyecto de los vigiladores de la provincia.
05:28Todo se puede fusionar. Sé que también hay otro proyecto más también, ya también en la
05:35Gacetilla, y ahora los productores me estuvieron consultando, justamente la gente de San Pedro,
05:40van a estar presentando en estos días otro proyecto más, y yo creo que después hay que
05:44fusionar todo esto y que sea una gran herramienta para nosotros los productores, para la familia
05:49yerbatera, y principalmente para los misioneros. Si nosotros producimos el 88% de la producción
05:55nacional de hoja verde, tenemos que poner precio. El que quiera nuestra yerba, ponga la tarrasca,
06:01lleve la yerba, y si no, tranquilo. Ellos son los que nos necesitan a nosotros, no nosotros de ellos.
06:06Si bien nosotros necesitamos vender, pero tampoco vamos a repartir miseria entre nuestra gente con
06:11los pocos que nos pagan. Hoy escuchaba a un industrial hablando aquí en una radio amiga,
06:18a Urrutia, que lo que explicaba es que lo que está pasando ahora, desde que se liberaron los
06:27precios, es que la definición del precio se da al revés, no de abajo para arriba,
06:33sino de arriba para abajo, es decir, desde la góndola hasta el productor, que los que están
06:38poniendo los precios ahora son los supermercadistas, la cadena de comercialización, que bueno,
06:44si lo pensás, si medís el tamaño de las empresas, son el eslabón que tienen las
06:52empresas más importantes. ¿La idea de ustedes es volver a que el precio se defina de abajo para arriba?
06:59Sin duda, acá hay que pelear, yo siempre digo, cualquier producto, lo que vos hagas,
07:08primero de todo están los costos. Acá nadie, o sea, cuando vas a comprar un kilo de yerba en
07:16la góndola, no pones precio, te ponen de la góndola. Si vas a comprar un producto, te ponen
07:20el comerciante. ¿Por qué lo puso él? Porque alguien ya lo puso precio a él. En este caso,
07:28nosotros somos los que tenemos que poner precios sobre nuestro producto. ¿Por qué? Porque tenemos
07:32que mantener un yerba, tenemos que esperar un año para volver a cosechar, hay trabajo,
07:35hay fertilización, hay todo un costo para poder tener ese producto puesto en secadero. Después,
07:42el secadero pone su costo, después la industria pondrá el suyo y ahí tenemos el precio final.
07:48Ahora, también hay que ser consciente, y ustedes los medios lo saben más que yo,
07:53yo les pregunto, ¿qué producto o qué kilo de yerba bajó en góndola? Yo no vi ni un kilo de
07:59yerba que haya bajado el precio en góndola. Y estoy señor, estuvo festejando y a platillo de
08:04bombo que haya bajado el precio, pero en góndola no bajó, bajó para nosotros los productores,
08:08o sea, nos dieron el problema de la pobreza nosotros y en góndola sigue subiendo, porque
08:15fue el único producto que viene subiendo. Ahora vos me decís, si Julio subió el producto,
08:19¿está caro o está barato? Para mí no es caro, porque si vos compras un kilo de yerba a 6 mil
08:26pesos con 18 o 20 tomadas de mate que vos tenés, ni siquiera el agua que vos compras, el agua mineral
08:33que compras en la estación de servicio es más barato que una tomada de mate. O sea, es un producto
08:37muy barato. Lo único que por ahí lo quieren hacer popular, pero con la costilla nuestra. Y eso no
08:45es un costo y el costo es sumar cada paso que conlleve para terminar con un precio final. Por
08:54eso siempre se habla de precio final, o sea, ahora no se habla de un precio inicial hacia abajo,
08:58se habla de un precio inicial de abajo hacia arriba y eso lo tenemos que volver a hacer. Y yo
09:02le discuto a cualquier industrial, hoy al precio que está en góndola, ellos pueden pagar 400 pesos
09:08más. Porque salía en molino arriba de 2.600 pesos, salía en molino hoy. Y si vos haces 2.600 pesos,
09:16descontando el costo de ello, descontando el costo ese cansa, más los 3 kilos de hoja verde que
09:22tenemos nosotros, que tenemos que poner por un kilo seco, y los números son fácil, 2 más 2 es 4,
09:27no es 3 y medio. Julio, ¿cómo van a ser para que la industria se sienta en esa mesa de concertación?
09:35¿Va a haber algún incentivo? ¿Cómo van a ser ahí? Acá lo que se va a trabajar es a las cooperativas y
09:43secaeros que cumplan el precio, se está trabajando y se está viendo, justamente por eso va a estar
09:48fusionado con RENTE, va a estar funcionado con el Ministerio del Agro, en darle un beneficio
09:53positivo, una ayuda positiva a ver para que se armane todo esto. Y que esto sea también un beneficio y un
10:00premio al que cumple y al que cuide a nuestra gente, porque esta es la manera. Por ejemplo,
10:06todos estos créditos recibidos este año eran para mejorar el precio. Los mismos que muchos que tomaron
10:13el crédito, ¿qué hicieron? Siguieron pagando a 120 días y siguieron bajando el precio. Cuando el
10:19gobernador de nuestra provincia, Hugo Pazalacua, se mató buscando la manera de ayudar al sector.
10:25¿Y de qué manera? Dándole crédito a bajas tasas con las posibilidades que puso en garantía la provincia.
10:32Los tipos tomaron el crédito y no respondieron por la preocupación de nuestro gobernador y por
10:38el empeño que él puso para darle el beneficio, que ese beneficio también tenía que ser repercutido
10:43en nuestras colonias. Entonces necesitamos, de una u otra manera, crear una herramienta para que cuando
10:49el gobierno cree, por ejemplo, estas cuestiones de crédito, esos beneficios lleguen al productor,
10:54lleguen al trabajador y que también, si cumple y le cuida a nuestro productor y trabajador,
10:58tenga un beneficio de impositivo, por ejemplo, en la cuestión que nos toca a nosotros.
11:02¿Y cómo van a hacer para controlar eso? Porque eso que estás diciendo es cierto. La provincia
11:07hizo un esfuerzo muy grande entregando créditos y eso después no se vio reflejado en los precios
11:11de la hoja verde. No es difícil porque, por ejemplo, renta. Todos los productores y todos los
11:21secaderos sí o sí tienen que hacer declaración jurada todos los meses a quién compró y a quién
11:26vendió. Acá solamente va a tener que hacer la declaración jurada de quién compró, a cuánto pagó
11:32y a quién vendió y a cuánto cobró. Estoy trabajando también en otro sistema que va a ser
11:38más adelante un sistema de banco que está ahí trabajando también, que eso hay que ver cómo
11:44implementarlo a futuro, porque yo creo que tiene que haber un banco que reciba el fondo, que pague
11:51lo que es el al secadero del servicio, se cansa y el productor lo que es del productor. Esto hay
11:58que caminar, sí, pero la reforma inmediata, conformar la mesa, cruzar datos con renta,
12:03a cuánto vendió, a cuánto cobró, a cuánto pagó y trabajar de esa manera. Y si cumplió lo que
12:10estableció la mesa, la mesa conformadora de precio, trabajar en la cuestión de beneficios después.