Tras una reunión de productores yerbateros, el pasado sábado 16 de noviembre, Nelson Dalcolmo, responsable administrativo del INYM afirmó que la herramienta que los productores tienen ahora es entregar menos yerba para poder equilibrar el sistema de la oferta y la demanda. “Yo creo que es una forma… A futuro vender menos y cobrar más. Porque acá el problema está en los precios que realmente se vinieron para abajo” afirmó Dalcolmo.
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00:00En este caso voy a hablar como productor y como representante de los mismos.
00:04El sector de la producción siempre quiso extender el calendario de cosecha.
00:09¿Qué quiere decir esto?
00:10Que se extienda diciembre, enero y febrero la no cosecha
00:15y sacarlo por calendario de cosecha dentro del instituto.
00:18No lo hemos podido lograr.
00:20Ellos se reunieron, estuvieron, ahí estábamos en contacto con distintas zonas de la zona productora,
00:27tanto norte, centro y sur.
00:30La mayoría está de acuerdo con esto.
00:33Así que yo creo que es una forma de, por ahí, y permítanme decir,
00:39a futuro, hoy a lo mejor vamos a aguantar esta necesidad,
00:44pero a futuro es para el bien de todos.
00:47O sea, a futuro vender menos y cobrar más.
00:51Porque acá el problema está en los precios que realmente se vinieron para abajo.
00:55También piden la restitución de las facultades del INIM.
00:58Y eso yo creo que es uno que está en la actividad derratera.
01:04De toda la cadena que diga que el INIM tiene que desaparecer,
01:07yo creo que no es productor de hierbas.
01:10O sea, todos coincidimos en eso.
01:12Nosotros necesitamos la herramienta INIM, la institución INIM.
01:17Por ahí los que estamos adentro, tenemos que, y ahora hay elecciones,
01:21vamos a darle paso a gente nueva,
01:23pero la institucionalidad tenemos que defender a ras al tabaco.
01:26Nelson, ¿qué significa el hecho de que no se levante la cosecha?
01:29¿La santuaria?
01:30Y fundamentalmente, ¿cuál es el objetivo? Para que lo entendamos todos.
01:33Claro, el objetivo es fundamental.
01:36O sea, nosotros cerramos septiembre, un año calendario,
01:40con una cosecha récord e histórica.
01:43Entonces, acá la producción, y gracias al tiempo,
01:48hay que ser agradecidos con Dios también.
01:51Pero no nos olvidemos que pasamos tres años de seca,
01:54y en algunos casos incendios,
01:56que fue realmente propérrimo el tema de producción.
02:00Este año fue muy benévolo.
02:02Las plantas reaccionaron, gracias a Dios, con mucha fuerza,
02:06pero también hizo a que se aumentara la oferta.
02:10Y entre la ley de la oferta y la demanda,
02:12cuando la oferta supera la demanda, ya sabemos lo que pasa.
02:15Entonces, tratar que es el espíritu de la creación
02:18del Instituto Nacional del Mate.
02:20La ley 25.564, en su espíritu,
02:23fue creada para nivelar la oferta y la demanda.
02:26Entonces, no estamos lejos de la creación del instituto.
02:29Es algo como la autocupificación que plantean los productores ahora, ¿no?
02:34Sí, sí, nosotros, por ahí a veces la cupificación es la naturaleza.
02:41Cuando nosotros, la naturaleza nos acompaña,
02:44como este año, ya lo voy a reiterar, con una cosecha muy buena,
02:48los productores tenemos que saber que defendiendo el producto
02:53es como se logra el bienestar.
02:56Hoy el ININ nos puede fijar, si bien puede,
02:59pero he llamado a reuniones, a sesiones de precios,
03:03pero no lo hemos podido lograr porque no hubo quórum.
03:07El quórum lo damos al sector privado.
03:09Un eslabón no participa,
03:11entonces no nos pudimos reunir para habilitar las sesiones de precios
03:16ni tampoco mandar al lado.
03:18Entonces, yo creo que una herramienta válida es,
03:21como dice usted, la cupificación.
03:23Ayer se reunieron en un recito, ¿no?
03:26¿Cuál fue el planteo en general?
03:29Bueno, ¿cómo están pagando hoy?
03:30¿Y cuál sería el precio justo para…?
03:32El planteo es el que les estoy diciendo,
03:34en toda la zona productora,
03:36todos los productores.
03:37Nosotros tuvimos una reunión de la asociación el día sábado,
03:40coincidimos en esto.
03:42Nosotros tenemos que defender el producto.
03:44El producto durante 22 años fue defendido por la institución,
03:48lo va a seguir haciendo cuando tengamos la posibilidad
03:52de reunirnos en sesiones de precios.
03:54Hoy no lo podemos hacer porque no nos dan quórum,
03:57entonces tenemos que ir por otra herramienta.
03:59¿Cuál es la herramienta?
04:00La herramienta es esta,
04:02tratar de vender menos y cobrar más.
04:05¿Cuánto está pagando hoy y qué es lo que debería hacer?
04:09Bueno, hoy no hay cosecha,
04:10o sea, octubre y noviembre es época de no cosecha,
04:13arrancaríamos en diciembre,
04:14pero sí cerramos septiembre con un valor de 200 pesos
04:17el kilo de hoja verde puesta en secadero.
04:20¿Solicitan 300 y algo?
04:22Sí, a ver, nosotros tuvimos reuniones en distintas zonas,
04:26se está hablando de 390.
04:28Nosotros tenemos que manejarnos por una grilla de costos.
04:30Tenemos que elaborar la misma,
04:31lo que diga la grilla de costos
04:33es el precio que tenemos que solicitar.
04:35Si son comisiones provinciales,
04:38yo creo que la fuerza que tiene el INIM,
04:40que es un instituto nacional,
04:42ahí cae la idea esta de hacer una comisión provincial
04:47y nosotros creemos que lo que tendríamos que seguir apostando
04:51y fortaleciendo es al Instituto Nacional de la Hierba Mate
04:55con todas sus facultades,
04:57creada por ley por el Congreso de la Nación.
05:01Esto quiere decir que hay una especie de ruptura en el sector, ¿no?
05:05No, no sé qué sector está apuntando por esto,
05:09pero yo creo que el INIM fue creado por el sector de la producción.
05:14O sea, todos los productores en una época crítica,
05:17igual o peor que esta,
05:20salimos a la calle y logramos la creación
05:23del Instituto Nacional de la Hierba Mate por ley.
05:27¿Qué hace falta para que el INIM vuelva a tener esa fuerza
05:31y la autoridad que tenía en su momento?
05:33No, a ver, el INIM sigue con todas sus facultades,
05:36tiene la misma fuerza y sigue fiscalizando,
05:40sigue produciendo, investigando y promocionando.
05:44Lo único que está necesitando para cerrar la mesa,
05:47completar la mesa,
05:49es que Nación designe al Presidente.