la cúrcuma
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00:00Evite la cúrcuma si tiene estos problemas de salud.
00:03En medio de constantes avances médicos, la cúrcuma se ha convertido en objeto de numerosos estudios
00:09debido a sus propiedades beneficiosas para el cuerpo humano.
00:13La curcumina, su principal compuesto activo, tiene efectos antioxidantes,
00:18antiinflamatorios, antimicrobianos y otros potenciales efectos terapéuticos.
00:23Pero no todo es perfecto y, aunque en general la cúrcuma es segura para la mayoría de las personas,
00:29hay que tener en cuenta algunas precauciones.
00:32Por eso, en esta presentación hablaremos de quiénes deben evitar consumir cúrcuma
00:37y, al final, explicaremos todos los beneficios de la cúrcuma para quienes sí pueden consumirla,
00:43indicando un truco secreto de preparación que puede potenciar hasta 20 veces la absorción de curcumina en nuestro organismo.
00:50Así que manos a la obra.
00:52El primer grupo de personas que no deben consumir cúrcuma son las que tienen cálculos biliares.
00:58Los cálculos biliares son pequeñas piedras que se forman en la vesícula biliar
01:02debido a la acumulación de colesterol, bilirrubina o sales biliares.
01:07Cuando la vesícula biliar se contrae para liberar bilis,
01:10existe el riesgo de que las piedras se atasquen en los conductos biliares, provocando una obstrucción.
01:16Y es precisamente en esta circunstancia cuando la cúrcuma puede convertirse en un peligro,
01:22ya que la curcumina puede estimular la vesícula biliar para que se contraiga y libere bilis en el tubo digestivo,
01:29aumentando el riesgo de obstrucción y pudiendo provocar complicaciones graves como pancreatitis o colesistitis.
01:36El consumo de cúrcuma por personas con cálculos biliares puede provocar síntomas como dolor abdominal,
01:42náuseas, vómitos y molestias gastrointestinales debido a la contracción de la vesícula biliar
01:49y la posible obstrucción de los conductos biliares.
01:52En casos graves, el consumo de cúrcuma por personas con cálculos biliares
01:57puede provocar complicaciones que requieran una intervención médica inmediata,
02:01como cirugía para extraer los cálculos o incluso la extirpación de la vesícula biliar.
02:07Debido a estos riesgos potenciales, es aconsejable que las personas con cálculos biliares
02:12eviten consumir cúrcuma o consulten a un médico antes de añadirla a su dieta.
02:18El segundo grupo de personas que deben evitar la cúrcuma son las que toman medicación anticoagulante.
02:24La curcumina presente en la cúrcuma puede tener propiedades anticoagulantes,
02:29lo que significa que puede ayudar a diluir la sangre y evitar la formación de coágulos.
02:34Cuando se combina con medicamentos anticoagulantes como la warfarina,
02:38que también tienen el mismo efecto anticoagulante,
02:41la cúrcuma puede aumentar significativamente el riesgo de hemorragias excesivas.
02:46Además, el uso de la cúrcuma en combinación con medicamentos anticoagulantes
02:51puede aumentar el riesgo de hemorragias gastrointestinales,
02:54sobre todo en personas que ya tienen antecedentes de úlceras pépticas,
02:58enfermedad inflamatoria intestinal u otros trastornos gastrointestinales.
03:03La interacción de la cúrcuma con los medicamentos anticoagulantes
03:07también puede aumentar el riesgo de efectos secundarios del fármaco.
03:11Por lo tanto, si una persona que toma medicación anticoagulante desea consumir cúrcuma,
03:16es crucial que sea vigilada de cerca por un médico para detectar cualquier signo de hemorragia excesiva.
03:22El médico puede ajustar la dosis de la medicación anticoagulante
03:26según sea necesario para evitar complicaciones.
03:29El tercer grupo de personas que deben evitar la cúrcuma son las que padecen úlceras gástricas.
03:35Para algunas personas con úlceras gástricas,
03:38el consumo de cúrcuma puede irritar el revestimiento del estómago,
03:42provocando un empeoramiento de los síntomas como dolor abdominal, ardor y malestar.
03:48Esto se debe a que la cúrcuma tiene compuestos bioactivos, como los curcuminoides,
03:53que pueden estimular la producción de ácido gástrico,
03:56aumentando así la acidez en el estómago y causando potencialmente irritación.
04:01Además de irritar directamente el revestimiento del estómago,
04:04la cúrcuma puede agravar los síntomas de las úlceras gástricas de otras maneras.
04:09Por ejemplo, ingerir cúrcuma en grandes cantidades
04:12puede provocar una mayor producción de gases e hinchazón,
04:16lo que puede exacerbar la sensación de malestar abdominal
04:19ya presente en las personas con úlceras gástricas.
04:22Es importante señalar que los efectos de la cúrcuma pueden variar de una persona a otra,
04:28y no todas las personas con úlceras gástricas experimentarán problemas al consumirla.
04:33Sin embargo, es esencial que las personas con úlceras gástricas consulten a sus médicos o nutricionistas
04:39antes de añadir cúrcuma a su dieta, especialmente en cantidades significativas o en forma de suplementos,
04:46para asegurarse de que es segura para ellos y evitar cualquier complicación o empeoramiento de los síntomas.
04:52Ahora que ya hemos cubierto las contraindicaciones,
04:55exploremos los numerosos beneficios que la cúrcuma puede aportar a nuestro organismo.
05:00La curcumina, el principal compuesto activo de la cúrcuma,
05:04es conocida por sus potentes propiedades antiinflamatorias.
05:08La inflamación crónica está asociada a una serie de enfermedades,
05:12como las cardiopatías, la diabetes, el cáncer y los trastornos autoinmunes.
05:18La capacidad de la cúrcuma para combatir la inflamación puede ayudar a reducir el riesgo de padecer estas afecciones.
05:25Para la salud del corazón, la curcumina puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos,
05:32que son factores de riesgo de cardiopatías.
05:35Además, la curcumina puede mejorar la función endotelial,
05:39que es la capacidad de los vasos sanguíneos para dilatarse y contraerse correctamente.
05:44Esto puede ayudar a mantener una presión arterial sana y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
05:51Nuestro cerebro también puede beneficiarse del consumo de cúrcuma,
05:55ya que la curcumina se ha estudiado por sus posibles beneficios en la prevención de enfermedades neurodegenerativas,
06:02como el Alzheimer y el Parkinson.
06:04Se cree que la curcumina puede ayudar a proteger el cerebro contra los daños causados por el estrés oxidativo y la inflamación,
06:12que son factores de riesgo para el desarrollo de estas enfermedades.
06:16Además, algunos estudios sugieren que la curcumina puede ayudar a mejorar la función cognitiva
06:22y reducir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
06:25Gracias a sus potentes propiedades antiinflamatorias,
06:29la cúrcuma puede ser eficaz para aliviar el dolor y la inflamación asociados a la artritis,
06:34incluidas la artritis reumatoide y la osteoartritis.
06:38Los estudios han demostrado que la curcumina puede ayudar a reducir la rigidez matutina
06:43y mejorar la función articular en personas con artritis,
06:46proporcionando alivio de los síntomas y mejorando la calidad de vida.
06:51Y como mencionábamos al principio,
06:53he aquí un importante consejo que puede potenciar hasta 20 veces la absorción de la cúrcuma en nuestro organismo.
07:00El gran aliado que ayuda a la absorción de la cúrcuma es la pimienta negra.
07:05La piperina, un compuesto que se encuentra en la pimienta negra,
07:08puede aumentar significativamente la biodisponibilidad de la curcumina.
07:12Esto se debe a que la piperina inhibe las enzimas responsables de metabolizar la curcumina en el hígado y el intestino delgado,
07:20lo que permite que la curcumina permanezca en el torrente sanguíneo durante más tiempo.
07:25¿Y qué proporción entre pimienta negra y cúrcuma debemos adoptar?
07:29La pimienta negra debe añadirse en cantidades mucho menores que la cúrcuma,
07:33ya que su sabor puede ser bastante fuerte.
07:36Para preparar un té de cúrcuma con pimienta negra, por ejemplo,
07:40se puede utilizar una cucharadita de cúrcuma en polvo y un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida.
07:46Puede ajustar esta proporción según sus preferencias personales.
07:50Si el sabor de la pimienta negra te parece demasiado fuerte, puedes reducir la cantidad a un octavo de cucharadita.
07:57Recuerde revolver bien los ingredientes en el agua caliente para asegurarse de que estén bien mezclados antes de beber.
08:04Sin duda, hoy hablamos de un alimento muy potente y beneficioso para nuestro organismo.
08:09Si no padeces ninguna de las afecciones de salud mencionadas en esta presentación,
08:14seguro que puedes beneficiarte de las fantásticas propiedades de la cúrcuma.
08:18Así que reenvíe este vídeo a sus familiares y amigos,
08:22para que ellos también conozcan todos los beneficios de la cúrcuma y las contraindicaciones de su consumo.
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08:35como el que tienes ahora mismo en tu pantalla.
08:38Haz clic y descubre cuáles son los 10 peores alimentos que se deben evitar.
08:43Muchas gracias por su atención.