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Transcript

00:00Je vais partager avec toi 5 des spécialités les plus surprenantes que j'ai essayé au Kenya.

00:05La première, que j'ai découvert depuis mon arrivée, parce qu'elle est consommée quotidiennement par les Kenyens,

00:10c'est le thé avec du lait de la vache.

00:12Ce qui est très surprenant, c'est qu'il a l'air d'être un thé avec du lait traditionnel,

00:17mais c'est très particulier dans le goût et la consistance.

00:20Le lait de la vache est beaucoup plus riche et a une consistance plus dense.

00:24La seconde spécialité kenienne qui a une grande popularité au sud de l'Afrique, c'est l'Augali.

00:29Je n'ai pas entendu parler de l'Augali auparavant, donc j'ai essayé la première fois au Kenya.

00:34C'est une préparation fabriquée d'un liquide d'azote mélangé avec de l'eau.

00:38Tu mélanges le liquide avec l'eau et tu obtiens une pâtisserie que les Kenyens mangent avec des pommes de terre ou de lait.

00:44La troisième spécialité qui m'a surpris au Kenya, c'est le Chabati.

00:48Je l'ai vraiment goûté en Inde.

00:50C'est une spécialité très populaire en Inde.

00:52Elle a été importée et est devenue une spécialité kenienne.

00:55Au Kenya, le Chabati est un pain plat que l'on mange avec les pommes de terre.

00:59C'est tellement délicieux que j'achète mon Chabati et que je le mange tout seul, comme une petite nourriture.

01:05Cela me permet de passer à la quatrième spécialité kenienne, qui est une des spécialités qui m'a le plus surpris.

01:10C'est la vache.

01:11J'ai eu l'occasion de manger la vache.

01:14Elle a été offerte avec mon Chabati et elle n'était pas mauvaise du tout.

01:18Nous avons le Sukuma.

01:19Le Sukuma est une sorte de légumes.

01:21Le Sukuma est un légume populaire à l'est de l'Afrique.

01:24Il est coupé en morceaux et cuit avec de l'huile d'olive.

01:27Il n'y a que du sel et du poivre.

01:29C'est un légume délicieux.

01:31Il est mangé avec d'autres cuisines.

01:33En général, les vaches keniennes sont composées de plusieurs cuisines qui sont offertes ensemble.