Ülke TV
Ülke TV
  • geçen ay
HAYATIN İÇİNDEN EKRANLARA UZANAN PROGRAM “ÜLKE’DE ÇARŞI PAZAR”

Çarşı pazar gezerek birçok dükkana giren, esnafla tanışan ve ürünleri inceleyen “Ülke’de Çarşı Pazar”, izleyenleri için önemli tavsiyelerde bulunuyor. Ülke’de Çarşı Pazar, dükkan dükkan gezerek, çarşıyı pazarı Ülke TV ekranlarına taşıyor.

Nereden ne alınır? Hangi ürünler, nerede kullanılır? Ürünlerin kalitesi, fiyatı, sağlıklı olup olmadığı gibi bir çok konuya değinen Ülke’de Çarşı Pazar, evlerinizin baş konuğu olmaya geliyor. Düğün ve kına hazırlıkları için ihtiyaçlar, çeyiz paketleri, sezonluk ürünler, yaz-kış kreasyonları ve dahası Ülke’de Çarşı Pazar ile Ülke TV ekranlarında…

Çarşı pazarı karış karış gezip her şeyin en iyisinin peşine düşen Ülke’de Çarşı Pazar, her Cuma ve Cumartesi günleri 10:15’te Ülke TV’de!
Döküm
00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:33Efendim merhabalar bu hafta Nişantaşı çarşıdayız.
00:36Ülkede çarşı pazarı olarak Nişantaşı esnafıyla röportajlar yapacağız.
00:41Başlayalım efendim.
00:56Efendim Nişantaşı çarşıda gezerken
00:58bir resim atölyesine denk geldik.
01:00Sanat ruhun gıdasıdır dedik.
01:02Hemen girdik. Merhaba efendim nasılsınız?
01:04Merhabalar teşekkür ediyorum. Sağolun. Nasılsınız?
01:06Ben de iyiyim. Sizi tanıyabilir miyiz?
01:08Nezir Şahin ben. Şişli Arkentin'de resim öğretmeniyim.
01:10Aynı zamanda resimim, resamım.
01:12Neler yapıyorsunuz? Bize anlatır mısınız?
01:14Biraz sonra burada
01:16genelde yetişkin
01:18öğrencilerimiz geliyor buraya. Yetişkin
01:20dediğim 55-60 yaş üstü.
01:24Emekli olmuş veya
01:26çocuklarını evlendirmiş
01:28evde kalan, okul döneminde
01:30ilkokulda ve lisedeyken
01:32resim yapan ama sonra iş hayatına
01:34atılan veya evlenen sonradan resim yapmayı bırakıp
01:36yaşlandıktan sonra tekrar buraya
01:38gelip resim eğitimi alıyorlar. Yani onunu elemiş
01:40eleğini asmış. Aynen öyle.
01:42Biraz daha kaliteli zaman geçirmek için
01:44hobi amaçlı buraya geliyorlar ama çok da
01:46güzel işler çıkarıyorlar. Elimizde örnekleri var.
01:48Nişantaşı'na adresi verir misiniz efendim?
01:50Teşvikiye Caddesi
01:52No On
01:54Nişantaşı
01:56Efendim resim dersleri
01:58ücretsiz halka açık. Her bir polis karakolunun
02:00karşısı. Atölye Nişantaşı
02:02Şişlerkayetim'e başvurup kayıt yaptırabilirsiniz.
02:04Ve direkt buraya gelirsiniz.
02:06Burada kayıt yapabilirsiniz. Efendim çok teşekkür ederim.
02:08Ben çok teşekkür ederim. Ayağınıza sağlık.
02:10Teşekkür ederim. Hoş geldiniz tekrar.
02:22Müzik
02:49Efendim merhaba Nişantaşı'nda
02:51çarşı pazar gezerken Yusuf Güney'e
02:53rastladık. Efendim merhabalar. Nasılsınız?
02:55Merhabalar, merhabalar. Teşekkür ederim.
02:57Sağ olun. Olması gerektiği gibiyim. Sizler nasılsınız?
02:59Bizler deyiz. Teşekkür ederiz.
03:01Efendim diğer dünyalarda çarşı
03:03pazarlar nasıl oluyor? Onu sormak istiyorum size.
03:05İyice Mustafa Dolu ettin beni ya.
03:07Mustafa abime
03:09sevgiler buradan. Biz arada uçuyoruz onunla beraber.
03:11Gidiyoruz bazı yerlere.
03:13Nasıl gidiyorsunuz efendim? Arkadaşlar
03:15şu anda biz neredeyiz?
03:17Dünyadayız. Biz şu anda dünyadayız.
03:19Dünyadayız değil mi? Evet. O zaman dünyaya odaklan.
03:21Bırak şimdi. Dünyaya odaklan. Tamam onları
03:23bırakalım Yusuf Bey. Peki siz
03:25alışverişlerinizi nasıl yapıyorsunuz? Nerelerden
03:27yapıyorsunuz?
03:29Pazarları kullanırdım.
03:31Türkiye'de yaşıyordum bir seneye kadar.
03:33Şimdi İngiltere'ye geri döndüm.
03:35Ona o zamana dönük hep pazarlardan
03:37alışveriş yapmayı çok severim. O
03:39halk pazarları özellikle salı
03:41pazarları, pazartesi pazarlarını kullanmışlar.
03:43Çok güzeldir. Çok taze ürünlerin olduğu yerler
03:45olduğu için de hep oraları
03:47tercih etmişimdir. Ya genelde çok öyle süper marketçi
03:49değilimdir ben. Ben de biraz lokalciyimdir.
03:51Daha böyle hani
03:53esnafı tanım, esnafçıyımdır.
03:55Böyle manavından gider alırım
03:57şeyi. Market olacaksa Şarküteri
03:59falan gider. En ala peynirini
04:01zeytini alırım. Onun dışında
04:03dediğim gibi hani
04:05severim. Kendim yemek yaparım.
04:07Kıyafet alımında
04:09önceden planlar mısınız? Hani şunu alayım
04:11bunu alayım yoksa çarşıya çıkıp
04:13spontane mi? Tamamen çarşı pazar
04:15hazır. Tamamen.
04:17Peki alışveriş yaparken tezgahtarların
04:19tavsiyelerini dinliyor musunuz? Yok. Ben
04:21alıp çıkıyorum hiç abi. Üzerime bile giymiyorum.
04:23Benim gibi yani. Ben de öyle alıp çıkıyorum.
04:25Alıp çıkıyorum. 3 dakika sürüyor.
04:27Peki efendim. Ayakkabılarınız çok değişik.
04:29Nedir? Kaç lira bu ayakkabı?
04:31Kaç lira mı? Nereden aldınız bir de?
04:33İngiltere'den aldım bunları.
04:35Kaç liraya aldınız? Daha doğrusu kaç pound
04:37aldınız? Pound olarak
04:39300 mi 400 mi neydi ya?
04:41Güzel ayakkabılar. Teşekkür ederim.
04:43Peki pantolona gelelim.
04:45Pantolon çok bir şey değil ya.
04:471500-2000 liradan.
04:49TL olarak. Güzel. Üstünüzdekiler?
04:51Bunlar da çok uygun.
04:53Ben eskiden çok
04:55marka delisiydi.
04:57Delisi değil de severdim böyle
04:59aşırı böyle marka giymeyi.
05:01Şu anda hiç umurumda değil.
05:03Çok salaj şeyler giyiyorum. Markasız şeyleri
05:05daha çok seviyorum ki bazen markasız
05:07olanların içinde daha güzel ürünler oluyor.
05:09Bu zengin olduğunuz anlamına mı geliyor?
05:11İnsan zenginleştikçe
05:13zaten dış görüntüsü fakirleşir.
05:15İnsanın gönlü zengin olsun.
05:17Bırak dış görüntüyü, para yapılığı.
05:19İnsanın gönlü zengin olsun.
05:21Açık eller açık olsun.
05:23Temiz olsun. Güzel yürekli olsun.
05:25Çok doğru söylüyorsunuz. O üstündeki zenginliği ben zenginlik
05:27olarak görmüyorum. Çok haklısınız. Peki İngiltere'de
05:29neler yapıyorsunuz? Şu an
05:31işlerime odaklandım. Yeni şarkılarım, yeni projelerim,
05:33yeni programlarım, yeni senaryolar, yeni
05:35bir şeyler yapıyorum. Yeni ilklerle uğraşıyorum.
05:37Güzel bombalar yakında
05:39sizlerle olacak.
06:09Selamünaleyküm.
06:13Babacığım kolay gelsin. Nasılsınız?
06:15Biz ülkede çarşı pazar
06:17programından geliyoruz. Esnaflarla çekim yapıyoruz.
06:19Sizinle de yapmak isteriz.
06:21İzliyorum zaten.
06:23İzliyor musun? Seyircimizden
06:25hasta olduk efendim. Geçen
06:27Hatay'daydınız. Evet.
06:29Orada izliyoruz. Ahmet Yiyapoğlu Yollarda
06:31programım var benim. Zaten
06:33sürekli olarak
06:35ülke tüyü seyrediyorum ben. İsminiz?
06:37Metin
06:38Soy isminiz?
06:38İpek
06:39Metin Bey, nasılsınız, iyi misiniz?
06:40Teşekkür ederim
06:41Efendim, burası mağaza mıdır, terzi midir, anlatır mısınız?
06:44Burası hem mağaza hem terzi, ürünleri kendim dikip satıyorum
06:48Sipariş üzerine?
06:49Sipariş değil, satmak için dikiyorum bunları
06:51Ha, önce dikiyorsunuz, sonra satıyorsunuz
06:54Evet, sipariş de alıyorum, kendim dikip satıyorum
06:57Peki efendim, sipariş çok geliyor mu, nasıl?
07:00Yok, sipariş azaldı artık
07:01Azaldı mı?
07:02Peki, bize biraz elbiselerden bahseder misiniz?
07:04Kumaşı nereden alıyorsunuz?
07:07Kumaşı değişik yerlerden alıyorum, kumaşlara dolaşıyorum
07:1060 senedir bu işi yapıyorum
07:12Beğendiğim kumaş olunca alıyorum
07:14Keten, takım bunlar
07:17Şimdi efendim, bu ketenimiz
07:19Şöyle geleyim
07:21Ketenimiz kaç lira?
07:233000 lira takım
07:24Takım olarak 3000 lira?
07:26Gerçek keten?
07:28Gerçek keten, gerçek
07:29Peki efendim, bu ne kadar zamanınızı alıyor?
07:31Kumaş dikmiyorum zaten
07:33En iyisini yapıyorsunuz, peki bunu dikmek ne kadar zamanınızı alıyor?
07:36Bunu dikmek yarım günümüze olur
07:39Bayağı hızlısınız
07:41Senelerim verdiği tecrübe
07:43Peki şu kırmızı takım mı oluyor?
07:45Kırmızı gördüğümüz
07:47Üstte olabiliyor, tek üstte olabiliyor
07:49Tunik mi dediğimiz?
07:50Bulus tarzı
07:51Bunun fiyatı kaç lira?
07:53O 1000 lira efendim
07:55Var mı eklemek istediğiniz bir şey?
07:57Çok teşekkür ederim, iyi yayınlar diliyorum
07:59Sağ olun
08:01Beğenerek seyrediyorum sizi
08:03Teşekkür ederim efendim, görüşmek üzere
08:06Müzik
08:27Efendim, Nişantaşı'nda bir pasajda gezmeye devam ediyoruz
08:30Pasajda gezerken bir işyeri gördüm
08:32Girişinde kıyafetler ama
08:34İç tarafında telefon tamircisi vardı
08:36Hemen girelim dedim
08:38Merhaba efendim, nasılsınız? Tanıyabilir miyiz?
08:40İsmim Tayfun Karap, İstanbul doğumluyum
08:42Doğma büyüme buralıyım, Nişantaşlıyım
08:44Peki efendim, telefon tamirine ne zaman başladınız?
08:46Yaklaşık 22 yıl önce başladım
08:48Kaç yaşındasınız?
08:5043
08:52Yani 20'li yaşlarda başladınız
08:54Peki efendim, hemen size bir soru sorayım ben
08:56Şimdi benim bu telefonumun
08:58Ekranı kırık, çatlak daha doğrusu
09:01Bunun tamiri kaç liraya mal olur?
09:03Modele baktığımız zaman
09:0511
09:07Orijinal parça kullandığınız zaman
09:093500-4000 TL civarında mal olabilir
09:11Fakat bunun içerisinde bizim
09:13Daha alternatif, daha uygun fiyatları
09:15Çıkarabileceğimiz durumlar söz konusu olabiliyor
09:17Mesela dış cam kırık olduğu zaman
09:19Senin orijinal ekranını
09:21Değerlendirip
09:23Üzerine farklı bir cam koyarak
09:25Daha ucuz maliyetle servisten daha uygun fiyata
09:27Yine aynı orijinalliğini koruyarak
09:29Cihazınızı onarabiliyoruz mesela
09:31Peki kaç liraya mal oluyor o zaman?
09:33Bu şekilde baktığımızda
09:351500-2000 TL gibi bir rakama onarabiliyoruz
09:37Peki bu ne kadar zaman?
09:39Mesela telefonu geldim bıraktım yapılmış bitmiş olarak
09:41Ne kadar zaman sonra alabiliyorum?
09:43Mesela
09:458-10 saat gibi bir sürede
09:47Mesela sabah bıraktığınızda gün içerisinde
09:49Teslim edebiliyoruz
09:51Bazı durumlar var
09:53Bazı durumlarda 1-2 saat gibi
09:55Kısa bir sürede onarıp
09:57Teslim edebiliyoruz ama her durum için aynı şey
09:59Geçerli olmayabiliyor
10:01Eklemek istediğiniz bir konu var mı?
10:03Şimdilik yok
10:05Herkes telefonla iyi baksın
10:07Çünkü fiyatlar çok yüksek
10:09Herkes telefonla çok iyi baksın
10:11Burada vicdanlı bir tamircinin yanındayız
10:13Telefonunuza iyi bakın diyor
10:15Vicdanlı olmasaydı iyi bakın demezdi
10:17Yoksa gelin bize
10:19Her zaman bekliyoruz
10:21Teşekkür ederim
10:23Görüşmek üzere
10:27İzlediğiniz için teşekkürler
10:29İzlediğiniz için teşekkürler
10:59İzlediğiniz için teşekkürler
11:01İzlediğiniz için teşekkürler
11:03İzlediğiniz için teşekkürler
11:05İzlediğiniz için teşekkürler
11:07İzlediğiniz için teşekkürler
11:09İzlediğiniz için teşekkürler
11:11İzlediğiniz için teşekkürler
11:13İzlediğiniz için teşekkürler
11:15İzlediğiniz için teşekkürler
11:17İzlediğiniz için teşekkürler
11:19İzlediğiniz için teşekkürler
11:21İzlediğiniz için teşekkürler
11:23İzlediğiniz için teşekkürler
11:25İzlediğiniz için teşekkürler
11:27İzlediğiniz için teşekkürler
11:29İzlediğiniz için teşekkürler
11:31İzlediğiniz için teşekkürler
11:33İzlediğiniz için teşekkürler
11:35İzlediğiniz için teşekkürler
11:37İzlediğiniz için teşekkürler
11:39İzlediğiniz için teşekkürler
11:41İzlediğiniz için teşekkürler
11:43İzlediğiniz için teşekkürler
11:45İzlediğiniz için teşekkürler
11:47İzlediğiniz için teşekkürler
11:49İzlediğiniz için teşekkürler
11:51İzlediğiniz için teşekkürler
11:53İzlediğiniz için teşekkürler
11:55İzlediğiniz için teşekkürler
11:57İzlediğiniz için teşekkürler
11:59İzlediğiniz için teşekkürler
12:01İzlediğiniz için teşekkürler
12:03İzlediğiniz için teşekkürler
12:05İzlediğiniz için teşekkürler
12:07İzlediğiniz için teşekkürler
12:09İzlediğiniz için teşekkürler
12:11İzlediğiniz için teşekkürler
12:13İzlediğiniz için teşekkürler
12:15İzlediğiniz için teşekkürler
12:17İzlediğiniz için teşekkürler
12:19İzlediğiniz için teşekkürler
12:21İzlediğiniz için teşekkürler
12:23İzlediğiniz için teşekkürler
12:25İzlediğiniz için teşekkürler
12:27İzlediğiniz için teşekkürler
12:29İzlediğiniz için teşekkürler
12:31İzlediğiniz için teşekkürler
12:33İzlediğiniz için teşekkürler
12:35İzlediğiniz için teşekkürler
12:37İzlediğiniz için teşekkürler
12:39İzlediğiniz için teşekkürler
12:41İzlediğiniz için teşekkürler
12:43İzlediğiniz için teşekkürler
12:45İzlediğiniz için teşekkürler
12:47İzlediğiniz için teşekkürler
12:49İzlediğiniz için teşekkürler
12:51İzlediğiniz için teşekkürler
12:53İzlediğiniz için teşekkürler
12:55İzlediğiniz için teşekkürler
12:57İzlediğiniz için teşekkürler
12:59İzlediğiniz için teşekkürler
13:01İzlediğiniz için teşekkürler
13:03İzlediğiniz için teşekkürler
13:05İzlediğiniz için teşekkürler
13:07İzlediğiniz için teşekkürler
13:09İzlediğiniz için teşekkürler
13:11İzlediğiniz için teşekkürler
13:13İzlediğiniz için teşekkürler
13:15İzlediğiniz için teşekkürler
13:17İzlediğiniz için teşekkürler
13:19İzlediğiniz için teşekkürler
13:21İzlediğiniz için teşekkürler
13:23İzlediğiniz için teşekkürler
13:25İzlediğiniz için teşekkürler
13:27İzlediğiniz için teşekkürler
13:29İzlediğiniz için teşekkürler
13:31İzlediğiniz için teşekkürler
13:33İzlediğiniz için teşekkürler
13:35İzlediğiniz için teşekkürler
13:37İzlediğiniz için teşekkürler
13:39İzlediğiniz için teşekkürler
13:41İzlediğiniz için teşekkürler
13:43İzlediğiniz için teşekkürler
13:45İzlediğiniz için teşekkürler
13:47İzlediğiniz için teşekkürler
13:49İzlediğiniz için teşekkürler
13:51İzlediğiniz için teşekkürler
13:53İzlediğiniz için teşekkürler
13:55İzlediğiniz için teşekkürler
13:57İzlediğiniz için teşekkürler
13:59İzlediğiniz için teşekkürler
14:01İzlediğiniz için teşekkürler
14:03İzlediğiniz için teşekkürler
14:05İzlediğiniz için teşekkürler
14:07İzlediğiniz için teşekkürler
14:09İzlediğiniz için teşekkürler
14:11İzlediğiniz için teşekkürler
14:13İzlediğiniz için teşekkürler
14:15İzlediğiniz için teşekkürler
14:17İzlediğiniz için teşekkürler
14:19İzlediğiniz için teşekkürler
14:21İzlediğiniz için teşekkürler
14:23İzlediğiniz için teşekkürler
14:25İzlediğiniz için teşekkürler
14:27İzlediğiniz için teşekkürler
14:29İzlediğiniz için teşekkürler
14:31İzlediğiniz için teşekkürler
14:33İzlediğiniz için teşekkürler
14:35İzlediğiniz için teşekkürler
14:37İzlediğiniz için teşekkürler
14:39İzlediğiniz için teşekkürler
14:41İzlediğiniz için teşekkürler
14:43İzlediğiniz için teşekkürler
14:45İzlediğiniz için teşekkürler
14:47İzlediğiniz için teşekkürler
14:49İzlediğiniz için teşekkürler
14:51İzlediğiniz için teşekkürler
14:53İzlediğiniz için teşekkürler
14:55İzlediğiniz için teşekkürler
14:57İzlediğiniz için teşekkürler
14:59İzlediğiniz için teşekkürler
15:01İzlediğiniz için teşekkürler
15:03İzlediğiniz için teşekkürler
15:05İzlediğiniz için teşekkürler
15:07İzlediğiniz için teşekkürler
15:09İzlediğiniz için teşekkürler
15:11İzlediğiniz için teşekkürler
15:13İzlediğiniz için teşekkürler
15:15İzlediğiniz için teşekkürler
15:17İzlediğiniz için teşekkürler
15:19İzlediğiniz için teşekkürler
15:21İzlediğiniz için teşekkürler
15:23İzlediğiniz için teşekkürler
15:25İzlediğiniz için teşekkürler
15:27İzlediğiniz için teşekkürler
15:29İzlediğiniz için teşekkürler
15:31İzlediğiniz için teşekkürler
15:33İzlediğiniz için teşekkürler
15:35İzlediğiniz için teşekkürler
15:37İzlediğiniz için teşekkürler
15:39Roma ile Napolitan arasındaki incelik, kalınlık
15:41Amerikan pizzasının nedir farkı?
15:43Çoğu genelde
15:45kare tepsilerde sunuluyor. İşte dilim pizzalarda
15:47fast food zincirine giren pizzalardır
15:51Bunu böyle havaya atabiliyor musunuz?
15:53Tabii ki
15:55İstediğiniz her şeyi yaparım
15:57İki tane
15:59hamuru havaya atabiliyor musunuz aynı anda?
16:01Beş hamuru açarım burada. Maşallah
16:0312 yaşımda başladım ben
16:0512 yaşında
16:07Şu anda kaç yaşındasınız?
16:0927 yaşındayım. Yaklaşık 15 yıldır
16:11bu işin ustasısınız. Ustalık
16:13içinde bildiğim kadarıyla 10 yıl gerekiyormuş
16:15Doğru mudur? 15 yıl
16:1720 yıl halinde görüyoruz
16:1930 yılını geçiren ustalarımız var
16:21Peki efendim pizza ustalı
16:23çalışanlar için soruyorum
16:25siz firma sahibisiniz. Pizza
16:27ustalı kazançlı bir iş mi?
16:29Yani kesinlikle kazançlı bir iş
16:31Şu anki ekonomik
16:33şartlardan dolayı gıda sektörü ölmez
16:35Peki bir usta aşağı yukarı
16:37ortalama ne kadar maaş alıyor?
16:39Ortalama 45 ile 50 arası
16:41Tabii bu performansa göre değişiyor
16:43firmaya göre değişiyor
16:45Şimdi pizzamızı, hamurumuzu açtık
16:47üzerine sos koyduk. Sosun içinde neler vardı?
16:49Sosu kendimiz bizzat yapıyoruz
16:51burada. Domates sos, toz şeker
16:53tuz, biberiye, kekik
16:55sarımsak, beslen
16:57güzel bir aroma haline getiriyoruz bunu
16:59Peki hazırladıktan sonra belli bir süre
17:01bekletiyor musunuz yoksa direkt kullanıyor musunuz?
17:03Günlük. Az yapıyoruz, günlük olsun
17:05Hamur örneğin
17:0724 saat beklenmesi lazım
17:09hatta 48 saati de bazen buluyor
17:11hamur dinlendikçe güzelleşiyor
17:13Bu kaç saat bekledi? Bu 24 saat
17:15bizde çok yoğun geçtiği için 48 saate ulaşamıyoruz
17:17maalesef. Servis hızlı diyorsunuz
17:19üzerine attığımız peynir
17:21mozzarella peyniri. Evet, doğrudur
17:23Şimdi ne yapıyoruz? Sırada ne var? Şimdi sırada
17:25mantar. O zaman atalım mantarımızı
17:29Ürünler de sırası ile yerleştirilmiş
17:31Mantarı değil de önce peynir. Çünkü peynir eridikten sonra
17:33mantar. Mantar pişince
17:35suyunu. Üzerinde yapışırak değil mi o evde? Tabii ki
17:37Elimizden geldiğince
17:39ürünleri homojen bir şekilde döşeme yapıyoruz burada
17:41Malzeme bol mu?
17:43Tabii ki
17:45Bazen bol malzeme de olmuyor
17:47Bol yaptığın zaman ürün pişmiyor. Anladım
17:49Her şeyin kıvamında
17:51olması lazım
17:53Hepsinin ayrı bir detayı vardır
17:55Şimdi ben mantarı bol atsam
17:57alttaki peynir erimez. Hmm
17:59Ustam malzeme bol olsun
18:01diyor. Bol olunca olmuyor. Pişmiyor yani
18:03Şimdi sırada ne var efendim? Sırada
18:05zeytin var. Koyalım zeytinimizi de
18:09Bu dilimlenmiş ürünler sizler için büyük
18:11kolaylık değil mi?
18:13Belli başlı ürünlerde. Mesela zeytin dilimli geliyor
18:15kolaylık. Ama işte bazı ürünleri biz kendimiz
18:17doğuruyoruz. Peynir olsun, işte biberi
18:19olsun. Efendim şimdi
18:21pastırma mı demiştik? Ne koyacağız şu anda?
18:23Şimdi dana kaburga füme ekleyeceğiz. Ooo
18:25Dana kaburga füme. Evet. Pizza
18:27%80 piştikten sonra
18:29bunu ekleyeceğiz. Hani hafif bir alev görse
18:31yeter. Bu zaten tütsülenmiş et.
18:33Pişmiş zaten. Tabii. Bunu çıkmaya yakın
18:35ekleyeceğiz. Şimdi ne koyuyoruz? Şimdi direk fırına
18:37atıyoruz. Direk sucuk koymayacağız buna?
18:39Sucuk da daha sonra. Daha sonra tamam. Şimdi sucuk
18:41eklediğimiz zaman pişince o bayağı bir küçülür
18:43yağını bırakır. Haa. Aroma olmaz
18:45%80 piştikten sonra kalan
18:47%20 kısımda işte et, sucuk
18:49diğer şarküleri pişireceğiz. Sırlarınızı
18:51öğrendim. Ben de pizza
18:53yapabilirim artık. Anlatınca sırı
18:55Atıyoruz mu şimdi fırına? Çoğu fast food
18:57zincirleri işte bu hatayı yapıyor
18:59aslında. Sucuğu döşüyor, pastırmayı
19:01döşüyor. Fırına atıyor. Zaten o
19:03pişme sürecinde
19:05yağını bırakır, suyunu bırakır. Bayağı bir
19:07küçülür. Sertleşir. Yani o ürünün tadını
19:09alamazsın. Biz %80
19:11piştikten sonra üstüne tekrar ekleyip
19:13tekrar fırınlıyoruz. O zaman
19:15ürünün gerçek aromasını alıyoruz.
19:17Efendim, Fırat Ustam dedi ki ben bir daha
19:19tekrar ediyorum. Sucuk
19:21veya pastırma veya dana kaburga
19:23koyduğumuzda önce pizzayı %80
19:25pişireceğiz. Doğru mudur? Ondan sonra
19:27sucuğu
19:29pastırmayı, kaburga etini atacağız.
19:31Şimdi fırına atalım ustam.
19:53Müzik
19:55Müzik
19:57Müzik
19:59Müzik
20:01Müzik
20:03Müzik
20:05Müzik
20:07Müzik
20:09Müzik
20:11Müzik
20:13Müzik
20:15Müzik
20:17Müzik
20:19Müzik
20:21Müzik
20:23Müzik
20:25Pizzamız hazır. Ama bu pizzayı
20:27nasıl yiyeceğiz? Fırat Ustam'a soralım.
20:29Fırat Ustam, pizza yemenin usulü nedir?
20:31Bize gösterir misiniz? Normal şartlarda
20:33bunu elle yemeniz lazım. Tabii
20:35restoran prosedür gereğiyle çatal bıçak bırakıyoruz
20:37ama gerçek aromayı almak için
20:39dokunmanız lazım. O çıtırlığı
20:41hissetmeniz lazım.
20:43Ben size şöyle takdim edeyim.
20:45Böyle
20:47alacağız değil mi? Çatal bıçak değil yani.
20:49Bir yiyin efendim. Bir görelim sizden.
20:51Ustasından pizza nasıl yenilir görelim.
20:53Tabii. Şöyle
20:57Nasıl olmuş? Ben size sorayım.
20:59Çıtırlığı duyuyor musunuz? Duydum.
21:01Mesele burada zaten.
21:03Önemli olan çıtır olması yani.
21:05Efendim, ben de bir tadına
21:07bakayım izninizle.
21:09Müzik
21:11Müzik
21:13Müzik
21:15Müzik
21:17Müzik
21:19Müzik
21:21Ustam elinize sağlık. Söylemek istediğiniz
21:23bir şey var mı? Tabii. Cuma akşamları
21:25saksafon. Cumartesi günleri canlı keman.
21:27Pazar günleri gitarımız mevcut.
21:29Canlı müzik eşliğinde bu pizzaların tadını
21:31çıkarabiliyoruz. Hangi tür şarkılar var
21:33canlı müzikte? Canlı müzikte
21:35Kürt senfonisi,
21:37İtalyan senfonisi, Ermenice parçalar
21:39hepsi mevcut bizde. Yani biz
21:41menü içerinden esinlenerek
21:43tüm medeniyetleri hitap ediyoruz aslında. Bir akşam biz de
21:45davetli miyiz oraya? Tabii ki, muhakkak bekliyorum.
21:47Efendim, çok teşekkür ederim. Ben de teşekkür ederim.
21:49Elinize sağlık. Sağ olun.
21:51Müzik
21:53Müzik
21:55Müzik
21:57Müzik
21:59Müzik
22:01Müzik
22:03Müzik
22:05Fırat Bey, sufleyi siz mi yapıyorsunuz?
22:07Evet, bizzat kendimiz yürütüyoruz burada.
22:09Biraz anlatır mısınız? Sufleyi
22:11gereken kurallar, çerçeveler içerisinde
22:13güzel bir şekilde hazırlıyoruz bunu.
22:15Nerede pişiyor? Fırında mı?
22:17Taş fırında pişiriyoruz bunu. Doğrudur.
22:19O zaman bakalım tadına. Tabii, lütfen.
22:21Bakalım akışkan mı?
22:23Şöyle
22:27Vay vay vay
22:29Şuradan bakıyoruz
22:31Çikolatamız ermiş
22:33değil mi? Evet
22:37Allah'tan soğumasını bekledik. Ağzımız yanmadı.
22:39Evet
22:41Franchise vermeyi düşünüyor musunuz?
22:43Büyümeyi düşünüyor musunuz? Evet, yaklaşık
22:45bir aydır bu dosya hazırlıyoruz. Franchise vermeyi
22:47düşünüyoruz. Bu tamamen gelen
22:49talep, yoğun bir talep üzerine düşündük.
22:51Gelen misafirlerimiz
22:53hani geldiği bölgeden, semt olarak
22:55dil olarak işte şurada da olsanız
22:57keşke burada da açsanız derken
22:59biz de bu durumları değerlendirmek istedik. Franchise
23:01durumuna da açığız.
23:03Son bir ayda 4-5 talebimiz
23:05oldu. Yakın zamanda
23:07birçok bölgede açacağız inşallah.
23:09Açılışlara bizi de davet edersiniz umarım.
23:11Muhakkak. Teşekkür ederiz
23:13efendim. Teşekkür ederim.
23:39Programımızın bu bölümünde uzman psikoterapist
23:41Şeyda Betül Kılıç konuğumuz.
23:43Efendim hoş geldiniz.
23:45Hoş bulduk. Teşekkür ediyorum.
23:47Nasılsınız? İyi misiniz? Teşekkür ediyorum. İyiyim.
23:49Siz nasılsınız? Ben de iyiyim. Çok teşekkür ederim.
23:51Şeyda Hanım öncelikle sizi tanıyabilir miyiz?
23:53Şeyda Betül Kılıç kimdir?
23:55Şeyda Betül Kılıç kimdir?
23:57Şeyda Betül Kılıç mesleki anlamda psikolog.
23:59Psikoterapist. Uzun yıllardır
24:01insan acılarını gidermeye
24:03ya da hafifletmeye yönelik bir
24:05adanmışlığı olan kişi.
24:07Elimden geldiği kadar bu yoldayım.
24:09Şeyda Hanım sorularıma başlamak istiyorum.
24:11Alışveriş etmek ne zaman
24:13psikolojik bir bozukluğa dönüşür?
24:15Normal şartlarda alışveriş etmeyi çok seviyoruz.
24:17Hem bizim
24:19psikolojik olarak dengelenmemizi
24:21sağlıyor, iyi oluyor. Herhangi bir
24:23ihtiyacımız olduğunda bunu gidenmek
24:25harika bir şey.
24:27Ve bunun hani normali ve
24:29anormali dediğimizde psikopatoloji
24:31yarattığı kısımlara belki bakabiliriz.
24:33Bir şey yoksulluk yaratıyorsa
24:35eğer bizim hayatımızda
24:37ve o yoksulluk
24:39hayatımızın içerisinde
24:41adaptasyonlarımızı bozuyor
24:43ve sinir sistemi dengemizi bozuyorsa
24:45eğer bizi daha öfkeli biri
24:47yapıyorsa mesela
24:49ya da biraz daha
24:51o daha bozulmuş biri. Yani sadece
24:53onu düşünüyorum. Aklımdan başka hiçbir şey
24:55geçmiyor. Sadece
24:57bir sonraki
24:59alışverişi düşünüyorum. Şimdi ne alsam?
25:01Bunun altına o gider mi, onu mu
25:03alayım, böyle mi yapayım
25:05demeye başlıyorsak eğer bunu sık sık
25:07yapıyorsak işte öyle bir durumda
25:09genel olarak
25:11dikkatimizin yoğunluklu alışverişte
25:13olduğunu fark edebilirsin.
25:15Eğer dikkatimiz çoğunlukla
25:17ne alacağımız,
25:19ne vereceğimiz, neyi nereden
25:21alacağımız, nasıl alacağımız üzerinde çok
25:23fazla zaman geçiriyorsa ve
25:25çoğu hep oradaysa o da, o zaman
25:27biraz durup hayatımızın
25:29diğer önemli başlıklarına
25:31şöyle bir yönelip ya onları
25:33unutuyor muyum, vaz mı geçiyorum?
25:35Aslında benim için hayatta
25:37evet alışveriş önemli bir şey olabilir.
25:39Hayatımın akışında benim yaşamımı
25:41kolaylaştırabilir ama bu kadar
25:43yoksunluğunu hissetmeye başlamam
25:45normal mi? Biraz orayı
25:47fark etmemiz önemli. Şimdi genellikle
25:49içgörümümüz zayıfsa,
25:51kendimizin buraya sürüklendiğini çok fark
25:53etmiyoruz. Yani hep mağazalarda
25:55olduğumuzu, sürekli bir AVM
25:57içinde gezinme ihtiyacı olduğumuzu
25:59çok fark etmiyoruz. Bu biraz dışarıdan
26:01anlaşılıyor aslında. Dış bir göz
26:03ya sen hani
26:05devamlı alışveriştesin falan
26:07hani fark ediyor musun? Son zamanlarda
26:09biraz fazla alışveriş ediyorsun
26:11gibi geliyor. İhtiyacın mı
26:13bu kadar çok yoksa hani sıkılıyor musun?
26:15Bir şey mi var gibi? Belki birileri
26:17bunu fark ediyor olabilir. Ya da biz
26:19şunu fark edebiliriz,
26:21ben içsel bir sıkıntı çekmeye
26:23başlıyorum. Yani her şeyi alamayız
26:25tabii ki ve her şey ulaşılabilir değil.
26:27Böyle olduğu durumlarda
26:29yanı sıra
26:31huzursuz hissetmeye başlıyoruz ve biz
26:33sonuçlarıyla genellikle
26:35destek almak ya da bir psikoterapeutik
26:37sürece girmek durumunda kalıyoruz.
26:39Yani biz alışverişten buralara geldiğimizi
26:41fark etmiyoruz çoğu zaman.
26:43Sonucuyla, ya ben
26:45epey bir zamandır huzursuz hissediyorum.
26:47Uykuya dalmakta
26:49zorlanıyorum. Hep aklımda
26:51o alacağım şeyler var. Sürekli
26:53linkleri takip ediyorum, alışveriş
26:55şeylerini takip ediyorum
26:57ve biz biliyorsunuz sık sık
26:59davetler geliyor. Sürekli
27:01telefonlarımıza mesajlar geliyor.
27:03Şunu da almak ister misin?
27:05Şunu alana şu bedava, şunu alana şu
27:07indirimli gibi. Tüm bu tabii
27:09davetler de oldukça dikkat çekici
27:11olduğu için hepimiz
27:13kolayca buralara doğru sürüklenebiliriz.
27:15Çünkü insan beyni, aslında
27:17buraya biraz sinir bilim üzerinden de
27:19bakabiliriz. İnsan beyni
27:21kesinlikle konforu seviyor ve
27:23kesinlikle değişikliği seviyor.
27:25Alışveriş ettiğimizde
27:27oh ya falan dedirten, o içsel
27:29huzurla karıştırdığımız o tatmin
27:31aslında dopamin. O an
27:33ah iyi oldu. Sonra yaklaşık
27:35böyle şeye göre süresi değişiyor
27:37ama yani yarım saatten daha fazla
27:39ömrü olmayan, peki şimdi ne
27:41alıyoruz diye yeni bir
27:43soru meydana geliyor
27:45ve işte bu zaten kendi
27:47döngüsünü yaratmaya başlıyor. İşte o zaman artık
27:49patolojik. Yani bunu aldım, biraz
27:51rahatladım. Şimdi ne alıyorum?
27:53Peki bu belirtileri kendinde gören
27:55insanlar ne yapmalı? Bu alışveriş
27:57etmenin
27:59bir bozukluğa ulaştığı insanlarda,
28:01psikolojik bozukluğa ulaştığı insanlar kendilerinde
28:03bunu hissettiklerinde ne yapmalılar?
28:05Bir insan niye bu kadar fazla
28:07alışveriş etme ihtiyacı hissediyor?
28:09Aslında bu önemli şeylerden
28:11bir tanesi.
28:13Tabi ki burada tabi biraz hormonlara
28:15falan bağlanacak yerler de var ama
28:17tabi ki rahatlamak istiyoruz.
28:19Yoğun bir stres yaşıyoruz. Birkaç
28:21tane unsuru var.
28:23Bazen
28:25iyi şeyler giyinmek, kuşanmak,
28:27markalar, işte daha
28:29elverişli güzel şeyler giymek, bize
28:31göre işte bizi
28:33biz yaptığını düşündüğümüz
28:35markaların içinde olmak, ben hep şunu
28:37giyerim, şöyle takılırım falan gibi şeyler.
28:39İşte bu her şey olabilir.
28:41Bu bir parfüm bile olabilir.
28:43Böyle olduğu zaman onu bir
28:45kimlikleştiriyoruz. Her şey
28:47bir şeyi ihtiyaca dönüştürüp
28:49onsuz ölecekmişiz gibi hissettirmenizle
28:51başlıyor.
28:53Bu gerçek soruyu kendimize önce bir soralım.
28:55Yani bu şeyi almazsam
28:57gerçekten ne hissederim, ne olur?
28:59Yani hayatımda kronik anlamda ne değişir?
29:01İşte içsel bir sıkıntı,
29:03boğulma hissi, aman Allah'ım bu bir şey eksik.
29:05Ben ben olmam ki.
29:07Yani şu markayı giymiyorsam o zaman
29:09ben ben değilim gibi.
29:11O markanın kimliğin içine
29:13çok girdiği, çok iç içe
29:15geçmişlik, o çok füzyon dediğimiz şeyin
29:17oluşması çok zorlayıcı.
29:19Çünkü ulaşılabilirliği
29:21siz sonsuz bir
29:23ulaşılabilirlik istiyorsunuz ama öyle bir şey yok.
29:25Burada neden
29:27sorusun cevabı bu bir psikolojik
29:29anlamda baktığımız. Aslında bu bir kaçınma.
29:31Bir acıdan kaçma.
29:33Bir insanın hayatında
29:35bağımlılığa dönüşecek kadar ya da onun
29:37yaşamını bu kadar zorlayacak kadar
29:39bir şeyin üstünde bu kadar durma
29:41varsa o zaman o bir uyuşturucudur.
29:43Aslında bunlara biz
29:45bu nedenle modern afyonlar
29:47diyoruz. Modern afyonlardan
29:49bir tanesi de alışveriş.
29:51İşte bu da bizim son dönemlerdeki
29:53çok popüler şeylerden
29:55bir tanesi terimlerden
29:57imposter yani sahte
29:59görünme dediğimiz şeye neden oluyor.
30:01Sahteleşme
30:03ortaya çıkıyor ve biz
30:05sahnelerde görünenin arkasında
30:07o buzluğanın altındakini
30:09hep gizlemek,
30:11kamufle etmek
30:13ihtiyacı hissediyoruz.
30:37Efendim yine sizlerden gelen
30:39sorular üzerine Zafer Usta'yı
30:41Zafer Önder Usta'mızı ziyarete
30:43geldik. Kendisine araç
30:45beyni ve araç beyninin tamiri
30:47hakkında sorular soracağız. Başlayalım
30:49efendim.
31:03Zafer Usta'm merhaba. Merhaba.
31:05Yine birlikteyiz.
31:07Zafer Usta'm seyircilerimiz, sürücülerimiz
31:09araç beynini
31:11merak ediyorlar ve araç beynini tamirini
31:13merak ediyorlar. Biz şu anda
31:15galiba araç beynini tamir ettiğiniz
31:17bir makinenin önündeyiz. Bize anlatır mısınız bu konuları?
31:19Şimdi öncesinde
31:21araçlarımızda
31:23çok fazla beyninle alakalı böyle
31:25elektronik parçalar çok fazla yoktu.
31:27Eskiden araçlarımız
31:29motordu. Şimdi artık makin oldu.
31:31Bunun sebebi de şu
31:33elektronik anlamda araç üzerinde artık
31:35her bölümde belli beyinler
31:37elektronik parçalar var.
31:39Bunun sebebi de
31:41bir ana kontrol ümitesi var.
31:43Onun etrafında ayrıca
31:45belli bölümlere nokta dışı
31:47talimatlar gönderen
31:49elektronik parçalar var. Ki bunlara
31:51biz yer yer onlara da beyin olarak
31:53adlandırıyoruz. Bu da
31:55aracın elektronik anlamda
31:57kullanıcının konforu
31:59anlamında birçok noktada
32:01destek ve yardım
32:03sağlıyor. Yakıt tasarrufunda
32:05aracın performansında
32:07çekişinde
32:09ve vites geçişlerinde vesaire
32:11çok ciddi anlamda
32:13kolaylıklar sağlıyor. Ondan dolayı da
32:15bunlara kontrol ümitesi
32:17ve beyin diyorlar. Kullanıcılarımızın
32:19yaptığı hatalar
32:21örneğin işte bir araç
32:23çalışmıyor. Aküsü bitiyor.
32:25Kullanıcı alıyor. Takviye yapacağım
32:27diyor ya da usta bilemiyoruz artık
32:29onu. Ters takviye yapıyor.
32:31Direkt beyni çökertiyor.
32:33Şimdi burada da ne oluyor? Otomatik olarak
32:35bu beyinlerin
32:37tamir noktasında maliyetler çok
32:39pahalı olduğu için burada da
32:41tamir revizyon olayına gidilebiliyor.
32:43Ki burada da böyle bir atölyemiz
32:45var. Biz bu atölyeyle aynı
32:47zamanda da sahadaki
32:49esnaf arkadaşlara işte
32:51tamirci
32:53arkadaşlara da hizmet veriyoruz aynı
32:55zamanda. Yani sadece normal
32:57son kullanıcı müşterilerimize değil de
32:59işte tamirci olan esnaf
33:01olan arkadaşlara da bu hizmetleri
33:03veriyoruz. Bir araç size geldiğinde
33:05aracın her türlü arızasını tamir
33:07edip gönderebiliyor musunuz? Yani
33:09yüzde doksan
33:11bunu yapıyoruz.
33:13Yüzde onluk kısmı da
33:15mesela burada
33:17pompa enjektör kısmı var. Bir de
33:19motor rektifiye kısmı var. Bunları
33:21dışarıdan esnaf arkadaşlardan
33:23destek alıyoruz. Onun haricindeki
33:25bütün işlemler kendi
33:27elimizde yapıyoruz.
33:57İtalyan menşeili araçların yetkili servisindeyiz. Avcılardayız.
34:07Bir araç servise bakıma
34:09geldiğinde o araca ne işlemler
34:11yapılıyor baştan sona
34:13hep birlikte göreceğiz. Başlayalım.
34:27Ahmet Bey, yağ bakımı denildiğinde neyi kastediyoruz?
34:37Yağ bakımında araçta neler değişiyor?
34:39Yağ bakımı derken
34:41yağ bakımında yağ değiştiriyoruz.
34:43Yağ filtresini değiştiriyoruz. Hava
34:45filtresini değiştiriyoruz ve araçın genel
34:47bir kontrolünü yapıyoruz efendim. Peki
34:49periyodik bakımda neler yapıyoruz?
34:51Periyodik bakımda, periyodik bakım
34:53yapılan işlemlerde bir yağ değiştiriyoruz.
34:55Yakıt filtresini değiştiriyoruz.
34:57Yağ filtresini değiştiriyoruz. Hava filtresini
34:59değiştiriyoruz ve polon filtresini
35:01değiştiriyoruz. Artık bir de aracın
35:03komple kontrolünü yapıp
35:05ayrıca road balans işlemlerini de yapıyoruz.
35:07Peki, yağ bakımının
35:09önemi nedir? Periyodik bakımın önemi
35:11nedir? Ahmet Bey, biliyorsunuz
35:13İstanbul trafiğini de biliyorsunuz.
35:15Çok yoğun bir trafik içerisinde
35:17çok zaman geçiriyor araçlar.
35:19Dolayısıyla yağ
35:21belli bir ısı olduğu zaman
35:23veya hava kirliliğinden çok
35:25etkilenen bir unsur. Dolayısıyla
35:27bunun da etkilendiği zaman yağın
35:29visikosu düşüyor. Düşünce de
35:31yağın düşünce motorun
35:33yıpranmasını artırıyor. Artı motorun
35:35güç kaybına neden oluyor. Onun için
35:37belli zaman dilimlerinde
35:39periyodik kilometre dilimlerinde
35:41veya zaman aralıklarında bu
35:43araçların kontrol edilerek yağının
35:45değişmesi lazım. Yeni jenerasyon
35:47araçlar da zaten araçların
35:49visikos değeri düştüğü zaman
35:51yağınızı değiştirin. Hatta
35:53belli kilometre sonralarda aracın
35:55faaliyetini durdurabiliyor.
35:57Ama eski jenerasyon
35:59araçlarda bu yok. Onun için
36:01müşterilerimiz araçlarını
36:03İstanbul'da yoğun trafikte
36:05çalıştırıyorlarsa, bunun
36:07belli kilometreler değil de belli zaman
36:09aralıklarda yağın visikosunu
36:11kontrol edilerek değiştirmeleri gerekiyor.
36:13Çalışma saati.
36:15Bunda en önemli aslında
36:17çalışma saatinin
36:19önemi artıyor. Aracın kilometre
36:21değil de çalışma saatine göre
36:23artık planlanması gerekiyor.
36:25Bu araçlar da onun için de
36:27şu anda yeni jenerasyonlarda
36:29aracın visikosu değerini ölçümleyerek
36:31uyarı veriyor zaten. Yeni jenerasyonlarda
36:33problem yok ama
36:35önceki jenerasyon araçları
36:37müşterilerimizin daha dikkatli ve hassas
36:39davranmaları gerekiyor efendim. Peki efendim
36:41fiyatlar nasıl sizde? Valla piyasa
36:43göre uygun fiyatlarımız var.
36:45Yoğun bir trafikteyiz. Dur kalkılar
36:47çok oluyor İstanbul'da. Burada
36:49fren sistemi de çok önemli. Biraz bize
36:51fren sisteminden bahseder misiniz?
36:53Efendim fren sistemi şöyle
36:55belirttiğiniz gibi İstanbul'da trafik çok
36:57çok yoğun dur kalk oluyor.
36:59Bu da bildiğiniz gibi frenlediğiniz
37:01zaman balataları, disklerin
37:03birbirlerine sürtünmesiyle
37:05frenleme oluşuyor. Dolayısıyla da
37:07bu yıpranmaya mecbur oluyor.
37:09İnsan çok sık fren kullanan
37:11müşterilerimizin frenlerini
37:13kış sezonu hale geliyor. Çok önemli
37:15çünkü fren mesafesi biliyorsunuz
37:17trafikte çok önemli. Onun için de
37:19periyodik bakımlarda zaten biz bunları
37:21kontrol ediyoruz. Eğer değişmesi
37:23gerekirse bilgi vererek değiştiriyoruz.
37:25Ama illa periyodik
37:27bakım veya yağ bakımı beklemeden
37:29frenlemelerdeki sistemlerinde herhalde
37:31bir şey hissediyorlarsa mutlaka
37:33kontrol ettirip değiştirmeleri gerekiyor efendim.
37:35Frendeki en büyük sorunlardan birisi de
37:37balata ötmesi. Bu balata ötmesi
37:39nedir? Neden olur?
37:41Efendim balata ötmesi aslında
37:43şöyle söyleyeyim.
37:45Bu Ticaret Bakanlığı'nın getirdiği
37:47bir sağlıktan dolayı bir yasak var.
37:49Balatanın yapımında
37:51asbest denilen bir maddeyi kaldırdılar.
37:53Dolayısıyla o kalkınca
37:55balataların belli
37:57özellikleri haliyle oluyor.
37:59Bunun ötme dediği
38:01ilk alışma döneminde
38:03bir ses yapıyor ama bu normal bir ses.
38:05Aracın frenlemesine, durmasına,
38:07kalkmasına etkiden bir şey değil.
38:09Ama şeyin yani
38:11kimyasalların oluşturduğu bir
38:13nedenden dolayı bir geçici bir ötme oluyor.
38:15Bu normal bir süreç. Bunlar bütün
38:17markalarda o da asbest malzemesi
38:19kullanılmamasından kaynaklanan eskisi
38:21eskiye göre şimdi böyle bir
38:23sorun varmış gibi algılanıyor. Aslında bir sorun
38:25değil ama normal bir ses. İnsan buna
38:27alışacağız artık. Efendim çok teşekkür ederim.
38:29Ben teşekkür ederim.
38:41Evet Süleyman Bey, araç geldi. Ne işlemler yapıyoruz şu anda?
38:43Aracımız geldikten sonra, müşterimize
38:45araç kabulü yaptıktan sonra
38:47öncelikli olarak rapid check
38:49kontrol dediğimiz bir kontrol yapıyoruz.
38:51Cihaz bağlıyoruz aracımıza. Bu cihazı
38:53bağladığımız zaman aracımızın
38:55güncel gerçek kilometresini,
38:57yakıt durumunu, lastik basınçlarının
38:59durumunu, etkili seviyesini
39:01görebiliyoruz.
39:03Bu cihazı bağladığımız zaman
39:05aracımızın güncel gerçek kilometresini,
39:07yakıt durumunu, lastik basınçlarının
39:09durumunu, etkili seviyesini,
39:11dizel partikül
39:13fitresi dolluk oranını, akü durumunu,
39:15akü voltajını,
39:17etkili kalitesini görebiliyoruz biz buradan.
39:19Hatta yanmayan ampuller
39:21varsa onları da görebiliyoruz. Müşteriye
39:23ön bilgi olarak bunları
39:25bilgilendirme yapıyoruz. Yapılacak
39:27herhangi bir işlem varsa da bununla ilgili
39:29müşterimizden direkt olarak onay alıyoruz.
39:31Bir nevi check-up mu oluyor bu? Tabii ki.
39:33Ön kontrol, check-up diyebiliriz buna biz.
39:39Evet, şu anda aracımız
39:41çoklu silindir ateşleme hatası almış.
39:43Muhtemelen aracın
39:45ateşleme bujilerinden kaynaklı olma
39:47ihtimali yüksektir. Bunların
39:49atölyedeki kontrollerden sonra
39:51müşteriye onayını sunacağız.
39:57Atölye Bey, aracınızı yetkili
39:59servise getirdiniz. Trafik check
40:01kontrolü yapıldı. Arızalar
40:03tespit edildi. Bu arızaların
40:05bilgisayarla tespit edilmesi,
40:07programla tespit edilmesi size güven
40:09veriyor mu? Evet, güven veriyor.
40:11Daha profesyonel bir çözümü
40:13ulaşmış oluyoruz. Daha
40:15güvenli bir şekilde araçlarımızı
40:17teslim almış oluyoruz. Hem de güvenli
40:19bir şekilde araçlarımızı trafikte kullanıyoruz.
40:38Uğur Usta,
40:40aracımız geldi. Ne işlem
40:42yapılacak araca? Şimdi aracımıza
40:4450 bin kilometre periyodik
40:46bakımı yapılacak. Burada gördüğünüz
40:48gibi iş emrinde, burada
40:5050 bin kilometre bakımı diyor.
40:52Neleri kapsıyor bu 50 bin kilometre bakımı?
40:5450 bin kilometre bakımımızda
40:56bu bir ara bakımı oluyor. Motor, yağ, yağ
40:58fiksesi, hava fiksesi değişimi var.
41:00Araç liftimize alınıyor.
41:02Lifte, araç yağ değişimi yapılacak.
41:04Yağ fiksesi değişecek.
41:06Ön fren balataları kontrol edilecek.
41:08Arka fren balataları kontrol edilecek.
41:10İşte rot başları, rotiller,
41:12salıncaklar, bunların hepsi
41:14kontrol altına alınacak. Peki bakıma
41:16başlamadan önce ne işlem yapılıyor?
41:18Bakıma, araç lifte girmeden önce dış
41:20aksamdaki elektrik aksamının kontrolleri
41:22var. İşte yanmayan farları,
41:24stopu, park lambası, plaka lambası
41:26bu tip tarzda.
41:28Şimdi onları kontrol edeceğiz.
41:30Başlayalım o zaman. Hiç sizi tutmayalım.
41:32Hemen başlayalım.
41:34Park lambalarımız, plaka lambalarımız,
41:36stop lambalarımız, üçüncü stop
41:38lambamız, geri vites lambalarımız,
41:40arka sis farlarını da yakalım.
41:44Arka sis farlarımız da yanıyor. Şu anda
41:46arka stoplarımız her şey
41:48full durumda. Bir de ön farlara
41:50bakacağız. Farlarımızı yakalım.
41:52Kısa uzun, kısa farımız,
41:54uzun farlarımız,
41:56sol sinyal,
41:58sağ sinyal
42:00yanıyor. Kısa farları tekrar
42:02kontrol edelim. Bunun far ayarları bozuk.
42:04Far ayarlarımızın biri yukarıda, biri aşağıda
42:06gösteriyor. Bu da
42:08liften, bakımdan çıktıktan sonra
42:10son kontrolde yapacağımız
42:12işlem far ayarlarını cihazla
42:14kontrol etmektir. Peki bu bakım işlemine
42:16dahil mi far ayarlarının kontrol edilmesi?
42:18Tabii ki. Bakımın içerisinde olan
42:20her şey bakımın
42:22içerisinde burada. Yapacağımız işlemleri
42:24birazdan araç lifte çıktığı zaman
42:26görünecek. Ekstra bir şeyler
42:28var mı araçta? İşte balata,
42:30onları da birazdan göreceğiz.
42:32Birazdan görünecek. Tamam ustam, başlayalım.
43:00Müzik
43:02Müzik
43:04Müzik
43:06Müzik
43:08Müzik
43:10Müzik
43:12Müzik
43:14Müzik
43:16Müzik
43:18Müzik
43:20Müzik
43:22Müzik
43:24Müzik
43:26Müzik
43:28Müzik
43:30Müzik
43:32Müzik
43:34Müzik
43:36Müzik
43:38Müzik
43:40Müzik
43:42Müzik
43:44Müzik
43:46Müzik
43:48Müzik
43:50Müzik
43:52Müzik
43:54Müzik
43:56Müzik
43:58Müzik
44:00Müzik
44:02Müzik
44:04Müzik
44:06Daha fazla video izlemek için
44:08kanalımıza abone olabilir.
44:10İlk izleyen olmak isterseniz
44:12bildirimleri açabilirsiniz.
44:14Müzik
44:16Müzik
44:18Müzik
44:20Müzik
44:22Müzik