Nutrición y Cáncer: Lo Que Debes Saber
️ La alimentación puede marcar la diferencia en la lucha contra el cáncer. Aprende más sobre nutrición y salud en esta entrevista.
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00:00que está pasando en el mundo.
00:07Estamos aquí con el tema del
00:10cáncer y nutrición, qué tan
00:12importante es tener una buena
00:14alimentación para antes de tener
00:16cáncer, de prevenir el cáncer,
00:18cómo varios nutrientes nos
00:20ayudan a evitar este tipo de
00:22enfermedades y cómo también son
00:24necesarios después de tener o
00:26padecer este tipo de
00:28enfermedades.
00:30Estamos aquí con Anaís Velásquez,
00:32psicóloga de cabecera, güero,
00:34¿qué tal cómo estás? Y Anaís
00:36Velásquez, ¿qué tal? Yo estoy
00:38muy bien y contenta de poder
00:40estar platicando al respecto de
00:42este tema, porque en la
00:44actualidad, aunque parezca que
00:46no, es bastante importante.
00:48¿Qué es prevención para no
00:50llegar a tener un cáncer?
00:52¿O es cuando ya tienes el cáncer
00:54y tienes que tener una
00:56prevención?
00:58¿Qué es el cáncer? El cáncer, a
01:00pesar de que hemos escuchado de
01:02él muchas ocasiones, en sí lo
01:04podemos definir como esa
01:06enfermedad en la que las células
01:08empiezan a multiplicarse, digamos
01:10a lo loco, como dicen por ahí,
01:12se multiplican e incluso estas
01:14células que se multiplican sin
01:16control empiezan a expandirse por
01:18todo el cuerpo. Ahora, este
01:20cáncer, esta enfermedad como tal,
01:22tiene tanta importancia en la
01:24vida que las personas que están
01:26teniendo la enfermedad son
01:28muchísimo mayores que en otros
01:30años, en otras décadas. Para
01:32irnos dando una idea, un país en
01:34desarrollo, los países en
01:36desarrollo, están teniendo un
01:38incremento de hasta el ochenta
01:40por ciento de los cánceres.
01:42Para los próximos años, se
01:44pronostica que dos mil setenta
01:46habrá un incremento de hasta el
01:48ochenta por ciento. Actualmente,
01:50en México, ya es la tercera causa
01:52de la enfermedad, la tercera. Y
01:54en ese tema, hablando justo de
01:56la prevención, pues son los
01:58pasos que deberíamos, las
02:00consideraciones que deberíamos
02:02tener presentes y aplicar para
02:04que esto no suceda. El cáncer,
02:06como muchas otras enfermedades
02:08crónicas, no se deben solamente
02:10a un factor, son varios los
02:12factores, pero la alimentación
02:14toma parte de la gran mayoría de
02:16los cánceres, no todos tienen que
02:18ver, pero la gran mayoría sí,
02:20la alimentación como una de las
02:22causas. Y entonces vamos
02:24platicando. Para prevenir el cáncer,
02:26déjenme les cuento que una dieta
02:28tipo mediterránea es
02:30muy recomendada. Una dieta mediterránea
02:32tiene muchas frutas,
02:34muchas verduras, carnes
02:36con poca grasa, carnes
02:38sobre todo magras, tiene semillas,
02:40cuando, por otra parte, la
02:42dieta occidental, que de
02:44hecho es la más común en la actualidad,
02:46sobre todo en nuestro país,
02:48que hay mucha harina, hay mucho
02:50panecito, hay
02:52garnachita,
02:54refresco, está asociada
02:56a mayor incremento
02:58del riesgo de cáncer.
03:00Puedes tener este tipo de dieta
03:02y no padecer cáncer,
03:04pero la realidad es que la mayoría de
03:06los que tienen este tipo de dieta
03:08suelen desarrollar cáncer
03:10sobre todo cuando hay otros factores,
03:12como genéticas, si tu papá
03:14o tu abuelo ya tuvo, y aparte tú tienes
03:16este tipo de alimentación, más peso
03:18incrementado, más otros
03:20factores como el sedentarismo,
03:22¡híjole! Ahí estás ya escribiendo tu
03:24sentencia de cáncer casi, casi.
03:26Entonces podemos evitarlo con este tipo
03:28de alimentación. Sí, fíjense que los
03:30antioxidantes, si los han escuchado,
03:32son muy útiles a
03:34la hora de prevenir el cáncer. Los
03:36antioxidantes, vamos, imaginemos
03:38que de lo que nuestro cuerpo desecha,
03:40que son sustancias que pueden llegar a
03:42producir cáncer, las agarra y las
03:44va sacando. Entonces, bien importante incluir
03:46antioxidantes en tu dieta, fibra, frutas
03:48y verduras. Y ahí, bueno,
03:50estamos platicando sobre el tema
03:52de cáncer, o más bien
03:54la alimentación para no
03:56prevenir el cáncer, o bien
03:58cuando ya lo tenemos, como
04:00lo veníamos diciendo,
04:02¿qué es lo que pasa ahí? Así es, que
04:04de hecho, cuando hablamos de cáncer,
04:06fíjense que las implicaciones
04:08nutricionales, lo que tenemos que hacer
04:10antes de, para tratar de prevenir,
04:12no podemos asegurar que no va a pasar
04:14saludablemente, pero sí podemos
04:16tratar de
04:18disminuir el riesgo, pero
04:20si ya te tocó la mala
04:22fortuna de este padecimiento,
04:24algo bien interesante, y
04:26dependerá del tipo de cáncer, también
04:28del tratamiento que se esté llevando,
04:30porque puede haber
04:32muchos síntomas, de lo que más se refiere
04:34en la gran mayoría, sobre todo los cánceres
04:36de estómago, cánceres en donde
04:38se están teniendo terapias, como la
04:40quimioterapia, hay bastante
04:42asco, sobre todo
04:44en el momento posterior al
04:46tratamiento, para esto
04:48pues sí se necesita, se requiere una dieta
04:50personalizada, porque además
04:52se necesita más energía,
04:54el cuerpo está tratando de lidiar,
04:56digamos, con un enemigo, y por ende
04:58le echa más ganitas, gasta más
05:00energía, y las dietas son
05:02muy altas en calorías, en
05:04comparación a otras condiciones,
05:06sin embargo, también es muy común que
05:08aún así haya disminución de peso
05:10sin querer queriendo, como decía
05:12Chespirito,
05:14es por eso que cuando se
05:16tiene el padecimiento es muy importante
05:18llevar la alimentación personalizada,
05:20pero también por el hecho del sistema
05:22inmune, ya que el sistema inmune está un
05:24poquito disminuido, entonces
05:26tratas de apoyarlo con un poquito de alimentación
05:28adecuada para
05:30mejorar la respuesta inmune,
05:32porque de por sí ya estamos
05:34un poquito más susceptibles a otras
05:36enfermedades, después del
05:38tratamiento para todos los sobrevivientes,
05:40viene una etapa posterior en la que
05:42vamos, el sistema gastrointestinal
05:44comienza
05:46o retoma sus
05:48actividades de poco a poco, quiere
05:50decir que en quienes sobre todo hubo
05:52síntomas durante el tratamiento,
05:54estos síntomas van a mantenerse
05:56pero empezarán a disminuir,
05:58esto toma tiempo, también
06:00por eso es muy recomendable
06:02tener una terapia nutricional
06:04adecuada para que la persona
06:06no se siga debilitando, incluso cuando ya
06:08superó el cáncer, sino todo lo contrario,
06:10se recupere más fácil, más rápido,
06:12porque en el tratamiento también sucede eso,
06:14una alimentación adecuada te asegura
06:16que vamos a tener mayor
06:18probabilidad de sobrellevar
06:20la enfermedad, ya que de esta
06:22forma, y se ha comprobado,
06:24hay más probabilidades de que te
06:26recuperes en comparación de que no lo
06:28hagas. Oye Ana, y ahorita
06:30que comentabas esto de la terapia,
06:32¿qué tan importante,
06:34justo, a veces dicen, oye pues tienen
06:36cáncer de cualquier
06:38tipo, y normalmente
06:40nos vamos con lo medicinal,
06:42o sea, nos vamos nada más a decir
06:44ok, tengo que llevar una dieta,
06:46pero no nos acercamos con un nutriólogo,
06:48¿no?, normalmente decimos, ah
06:50bueno, lo básico, este, bájale a las
06:52grasas, bájale a los azúcares, bájale a las harinas,
06:54pero como nosotros nos atrevemos,
06:56digo, nos atrevemos a decir,
06:58¿cuál es la dieta?, ¿por qué no mejor
07:00ir con un buen nutriólogo, en este caso,
07:02y decir, ok, doctor,
07:04padezco de esto, o mi
07:06paciente, o mi hermano,
07:08o mi amigo, lo que sea,
07:10e irnos de la mano con
07:12ustedes. Ajá, que hay
07:14de hecho, a la hora de diagnosticar
07:16un cáncer, pues el tratamiento
07:18farmacológico, dependiendo
07:20de la etapa del cáncer y tipo,
07:22muy probablemente va a ser
07:24necesario para poder
07:26sobrellevar la enfermedad, pero para
07:28incrementar las esperanzas de la
07:30sobrevida, es decir, de sobrevivir tal cual,
07:32también vale la pena acercarnos
07:34con un nutriólogo, ya que incluso algunos
07:36padecimientos, hasta los mismos
07:38síntomas, si tu vida ya no está corriendo
07:40tanto riesgo, te puede mejorar tu calidad
07:42de vida, no es lo mismo pasarla mal, porque
07:44tienes ascos, vómitos, todo el día,
07:46a tratar en la medida
07:48de lo posible que te sientas
07:50menos incómodo. Así es,
07:52y para eso, ¿cómo te podemos encontrar?
07:54Pues mira, me pueden buscar en WhatsApp,
07:56440-194-6886,
08:00y también redes sociales,
08:02como nutrióloga Anaí Velásquez,
08:04ahí los espero. Muy bien, Anaí, pues
08:06te queremos agradecer que hayas estado con nosotros,
08:08esperamos en la próxima semana para que nos sigas
08:10dando, pues, recomendaciones
08:12sobre lo que es la nutrición. Claro que sí, yo gustosa
08:14y también, pues, con muchas ganas,
08:16así que, déjenos por ahí,
08:18saber también qué temas les interesan, ¿no?
08:20Me parece muy bien.