¿Tienes calabacín? Prepara una deliciosa tarta italiana que parece pizza ¡pero es mucho más ligera! Ideal para cenar, llevar en el tupper o degustar en el aperitivo
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Escarpache a la tarta de calabacín de la abuela toscano
00:08Despunta el calabacín y córtalo a rodajas finas con una mandolina.
00:12Corta también la cebolla.
00:14Añade sal y pimienta.
00:17Y remueve bien todos los ingredientes.
00:22Añádele un peso encima y déjalo reposar dos horas.
00:25Escorre el agua de las verduras en un bol.
00:27Agrega las harinas y remueve hasta que se integren.
00:34Agrega un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en la masa y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea.
00:39Vierte la masa sobre las verduras y remueve bien.
00:43Engrasa con aceite una bandeja de horno.
00:46Vierte la masa de calabacines, repártela bien y riega con un poco más de aceite.
00:52Reparte por encima un poquito de romero fresco y hornea a 190ºC durante 30 minutos.
00:58Esta receta de calabacín original de la Toscana queda increíble.