#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل فتة باذنجان مع الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00الوصفة اللي جاية وصفة حلوة قوي قوي
00:03انتو عارفيني انا قد ايه بحب وصفات البتنجين
00:07بس وصفة البتنجين النهاردة هي مميزة
00:11ليه هي تعتبر مقبلات مقدرش اعتبرها وصفة رئيسية
00:15يعني لو ونسي غاوية التغيير في الاكل فعليك على الوصفة دي
00:20لو بتحب البتنجين زي عليكوا على الوصفة دي
00:23تعالي اقولك ايه هي الوصفة دي
00:25انا هجيب البتنجين الرومي بتاعنا
00:28وهحشي شوية جبنة بالخضر
00:32من الاخر وصفة تحفة تحفة
00:35بجد الناس بتعمل دايت الناس اللي هي بتعمل كيتو دايت
00:40الوصفة دي هتبقى حطيرة بالنسبة لهم
00:42تعالي اقولكوا المقادير
00:46اول حاجة عندي هنا البتنجين همسيكوه قطعوه بالطول
00:51ويحشويه بشوية زيت زيتون ملح وفلفل اسود كمون وبابريكا
00:55كالمعتاد زي ما بشوي كل البتنجين او البطاطس
01:00عندي بقى هنا الحشوة عبارة عن جبنة فتة من عبورلند
01:04شوية بقدونس وشوية سوداني
01:07او عنجمل اللي عندك ما عندكش خلاص
01:11شوية نعناع جاف
01:13شوية فلفل اسود توم مفروم
01:16فلفل احمر مفروم وشكرا
01:18نقول تاني يلا بينا
01:20مقابلات البتنجين عبارة عن ايه
01:22بتنجين شرايح بالطول شوية زيت زيتون
01:24ملح وفلفل اسود كمون وبابريكا
01:26وشوية جبنة
01:28وعندي كباية بقدونس
01:30سوداني لو عندنا او عنجمل
01:32نعناع جاف فلفل اسود توم مفروم
01:34وفلفل احمر
01:36وشكرا
01:38بصي بقى اجيب البتنجينية بتاعتي
01:40اهي
01:42واشيل كده الرأس بحلها
01:48وبعدين قطعها بقى شرايح طولية
01:52استقباري البتنجينية كده خليها بالطول
01:54تقدري طبعا تدخليها الفرن
01:56مشي
01:58وتقدري تشويها
02:00على البوتجاز
02:02او على الجريل زي ما انا هعمل كده
02:08بس كده شكرا
02:14تمام
02:16حسني دي بس ايه
02:18شوية ممكن تتقطع
02:22عشان تبقى
02:24بردو
02:26بس كده شكرا
02:28عشان اعرف اتنيح
02:30وهنا كمين
02:32هعملها زيهم
02:40يلا
02:42تعالوا بقى اقولكوا هنعمل ايه
02:44نشيل دول كده
02:46هرش رشة زيت زيتون
02:48عليهم كلهم
02:52ويه شوية ايه
02:54ملح
02:56فلفل اسود
02:58كمون
03:00النعناع
03:02التبهر
03:04شوية البتنجين
03:06وتخلي لهم طعم حلو
03:08بابريكا كالون
03:10ويه شوية ملح
03:14خلاص كده
03:16وبعدين احط هنا بقى عندي زيت
03:18كمين علي الجرل بتاعتي
03:22وهيه وابدأ بقى
03:24اعمل من الناحيتين
03:26وحط عند هنا
03:28علي الجرل
03:30هيه ابحر من الناحيتين
03:32وحط علي الجرل
03:36انا حطيت شوية زيت علشان
03:38بحرات تمسك فيها
03:40وبعدين حطيت زيت
03:42علي الجرل علشان اشويها
03:44وزي ما قلتلكو
03:46ممكن جدا تدخل الفرن
03:48يعني كنوع من التغيير
03:50انا عملتها عندي هنا علي
03:52الجرل
03:54بص بتاخد لون
03:56وبتبقى حلوة جدا وكمان بتستوي
04:00وريحة البتنجين المشوية يا جماعة
04:02لو جربتوه هيعجبكو قوي
04:04وطعمو كمان
04:06فاضل واحدة هنا
04:08لما نشيل اختهم
04:10نحطوه
04:12بس ايه عايزة تتساوى كده
04:16بشان ما تبقى شعريدة قوي
04:20نحطها كده
04:22ونبدل معيهم
04:24علشان نشيل كل ده خلاص ونقول ان احنا ايه
04:26خلاصنا ده
04:28هعمل الحشوة بقى
04:30اللي هي عبارة عن ايه
04:32تعالي اقوللك عبارة عن ايه
04:34عبارة عن جبنة
04:36حشوة بسيطة جدا
04:42جبنة ونعنيع
04:44وشوية
04:46شوية بقدونس
04:48عايزة تحط شوية فلفل
04:50عايزة تحطيهم في التقديم
04:52برحتك خالص
04:54هقولك ازاي
04:56هجيب الجبنة الفاتة بتاعتي من عبرلند
05:00طبعا دي اخف جبنة
05:02دهون هي
05:04وعندي كمان الجبنة القريش
05:06وعندي الجبنة الموزرلا
05:08دي بتبقى
05:10اقل نسبة دهون
05:12نحط هنا كمان بقى شوية توم
05:14تعالوا نشوف
05:16عندنا هنا
05:18البتنجين نقلبه
05:20بصوا بقى
05:24ويبقى طعمه طحفا
05:26وريحته حلوة جدا
05:28من الحاجات اللي بتبسط بيها
05:30قوي لما بعملها مشوي
05:32البتنجين
05:34سواء في الفرن
05:36نخلي دي هنا كده لشان
05:38سواء في الفرن او
05:40او على الجرل زي ما انتوا شايفين كده
05:46بصوا بتدي لون خطير ازاي
05:50عايز شوية زيت نحط شوية زيت
05:54احنا بنعمله
05:56مش قليه عميق ولكن مش عدمينه زيت
05:58يعني تمام ان احنا نزيله
06:00شوية زيت
06:02حطيت هنا توم على الجبنة
06:06وحطي كمان نعنيع
06:08يبقى توم ونعنيع
06:18كده
06:24وشوية
06:26بقدونس
06:42ونحط كمان شوية فلفل الوين
06:50عايزة تحطي اي حاجة حطيها دي جبنة
06:52عايزة تحطي نعناع فرش برده وتبقى حلوة جدا
06:54دي جبنة وشوية فلفل
06:58وخضرة
07:00اللي هي زي بقدونس كزبرة
07:02اللي انسي بتحبي
07:04وشوية نعناع جاف
07:06وشكرا على كده
07:08او توم
07:10وتوم
07:12تعالوا نقلب ده كمان
07:14بصوا اخد لون خطير ازاي
07:18ولا كأننا قلناه
07:20احنا مقلناش ده احنا شوينا
07:22شوينا لون خطير
07:24انا خلاص ده كده استوى عنزي
07:26هجيب طبق
07:40هجيب طبق بقى
07:42وابدأ اشيل يلا
07:44عنزي هنا البتنجين
07:48هحط ده كده
07:50اللون حلو قوي
07:52ونقرب ده كده
07:56وزي كمان استوت عندنا
07:58نحط بقى ايه اختوهم
08:00اللي مكناش نلاها المكان
08:06شكرا
08:08هنا تعالوا بقى
08:10نشوف هنحشي
08:12ازاي ونقدمه ازاي
08:14يلا بينا
08:16ممكن
08:18نشبكه بخلة بعد ما
08:20نربطه وممكن نسيبه كده
08:24ايه دي الطبق بتاعي
08:30وصوا بقى
08:32بجيب عنزي هنا
08:34وروح حط فيه
08:36الحشوة بتاعتي دي
08:38هيكده
08:40واروح لفيه
08:44ويمقدمه
08:46ممكن احط
08:48ايه فيه
08:50واحدة
08:52هيكده
08:54علشان حتى
08:56نمسكها ناكلها بها ونرش عليها
08:58شوية فلفل
09:00براحتنا بقى وشوية
09:02بقدونس واحدة وواحدة
09:04نعملها كده
09:06ونقفلها كده
09:08هي شايفنها
09:10تبقى خطيرة
09:12ونروح حطنها هنا كده
09:14يلا
09:16حاضر
09:20ونقفل كده
09:22طعمي بقى
09:24خطير
09:26نحننشوف ده كمان
09:28شكرا خلاص
09:30اخدت معايا حاجة الوصفة دي
09:32اه انا عاملة بتنجانية واحدة
09:34بس طبعا انسي بتضري تعملي
09:36الكمية اللي انسي عايزاها
09:38الفكرة انا بس عايزة ورهالك
09:40علشان الناس محب البتنجان
09:42انا عارفة حاضر
09:44انهم مايربستوا منها قوي