La empresa misionera Lory Máquinas dio un paso significativo en el ámbito de la mecanización agrícola al exportar su cosechadora de yerba mate a Brasil. El ingeniero David Lory, ingeniero de la empresa, explicó el proceso que comenzó el año pasado, cuando un empresario brasileño se interesó en el producto a través de redes sociales.
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00:00Hace poco empezamos, en el año 2018, a comercializar una cosechadora de yerba mate
00:08desarrollada para los productores de emisiones, para los productores medianos, pequeños.
00:14En base a la experiencia que ya teníamos de las cosechadoras de té, que ya las empezó a fabricar mi abuelo hace más de 50 años,
00:21tomamos la base de la cosechadora de té que siempre fabricamos
00:27y le adaptamos un nuevo implemento para la cosecha de yerba mate.
00:31Así los productores que ya tienen su cosechadora de té pueden transformarla en cosechadora de yerba mate
00:37y bajar así los costos.
00:40Este desarrollo se hizo en conjunto con los productores, con los yerbateros,
00:47que tenían la necesidad de mecanizar la cosecha.
00:51Así que bueno, en conjunto con ellos, ellos aportaron sus ideas, nos prestaron sus yerbales para hacer las pruebas
01:00y fueron haciendo mejoras hasta que salió el producto que hoy estamos comercializando y que está teniendo mucha aceptación.
01:08Bien, los yerbales que tienen como cosecha tradicional necesitan algún proceso de adaptación
01:15para utilizar una máquina, porque hoy en día, como se cosecha, es un poco difícil pensar en una máquina
01:21para cosechar en la forma que tenemos hoy en día, ¿no?
01:28Sí, tal cual. Justamente ahí está el aporte más importante que hicieron los productores yerbateros.
01:34En el caso nuestro, digamos, la persona que más aportó a eso fue Manuel Olobate,
01:38que es un socio de Cooperativa Llevi, que él hizo ensayos en su chacra, en su yerba,
01:46y fue probando diferentes marcos de plantación, diferentes alturas de cosecha, diferentes meses o temporadas de cosecha, digamos.
02:00En un momento determinado en el año, cuando cosechar, y viendo la respuesta de la planta,
02:06que eso obviamente nosotros nos dedicamos a hacer máquinas, de este tema no entendemos.
02:11Y bueno, ahí el aporte de los yerbateros, de los productores, fue determinante,
02:17porque uno puede hacer una máquina, pero si el intuitivo no responde, no tiene utilidad, digamos.
02:25Entonces, bueno, este trabajo de parte de ellos fue muy importante. Es la clave del éxito de las máquinas hoy, ¿no?
02:34¿El yerbal tiene que tener una estructura específica para que pueda utilizarse esta máquina?
02:41Sí. Respondiendo a tu pregunta, sí, el yerbal tiene que ser, si es un yerbal ya viejo,
02:48por ejemplo, hay clientes nuestros que tienen yerbales de 90 años, hay que rebajarlo.
02:52Se puede rebajar con máquina, que también tenemos un elemento para hacer el trabajo.
02:56O a mano, con una motosierra, por ejemplo, se rebajan los troncos gruesos,
03:00a una altura más o menos de unos 60, 70 centímetros del suelo,
03:04y después cuando la planta va brotando, se le va pasando la máquina, hasta que se forma la mesa de cosecha.
03:10La cosecha ahora lo que hace es que se echa por la parte superior de la planta,
03:15se forma una superficie horizontal, similar a la del techo,
03:20y se hacen, lo recomendable es hacer dos cosechas por año,
03:23así el material que se cosecha no tiene madera, no tiene rama,
03:29y todo el material se puede llevar a secadero.
03:33¿Tienen alguna forma para no agredir tanto a la planta?
03:37Porque si sabemos que es como una cosechadora de telo, lo va rompiendo los gajos.
03:44Bueno, justamente ahí está la genialidad de este productor que le comentaba hoy, de Manolo Lobate,
03:51de justamente por ahí romper un poco con este paradigma,
03:54porque él hizo una cosechadora por su cuenta, parecida a la que hacemos hoy,
03:59y fue probando eso, y justamente demostró que haciendo un corte de mesa,
04:03la planta responde muy bien, los rendimientos son muy buenos,
04:07incluso se empezaron a ver algunos beneficios.
04:10Al formarse la mesa de cosecha, el suelo queda protegido, queda con sombra,
04:16no crecen las malezas, el tronco de la hierba mate siempre está cubierto de hoja,
04:21entonces lo protege de las heladas, del sol,
04:24y hace que el cultivo se vea muy saludable y que responda muy bien.
04:28Incluso tuvimos la prueba de fuego, que fue justamente la sequía que hubo en el año 2019, 2020, 2021,
04:35que afectó muchísimo a todos los animales en general,
04:38pero justamente se vio que los animales cosechados por máquina
04:42no sufrieron mayores daños que los tradicionales, el daño fue igual,
04:46así que eso nos da más facilidad en que esto va a funcionar y que funciona,
04:52ya hay más de 85 máquinas nuestras trabajando, y bueno, se ve que es el camino correcto.
05:02¿A qué partes de Misiones o de Argentina ya comercializaron?
05:07Bueno, máquinas nuestras trabajando acá tenemos en Corrientes,
05:12en Corrientes, sobre todo en la zona de Llevi, en Viratoro,
05:17y después tenemos en Apóstoles, en Constitución de la Sierra, Alem, Obera,
05:23Jardín América, Santo Pipó, San Pedro, El Dorado, Montecarlo,
05:31y prácticamente todas las provincias de Misiones y Corrientes.
05:35Ya se están haciendo muy conocidos.
05:37Bien, también si nos querés comentar un poco sobre la reciente exportación de esta máquina,
05:43¿a dónde fue? ¿Cómo fue el contacto? ¿Ellos se contactaron con ustedes?
05:49¿Cómo fue todo ese proceso?
05:52Sí, el proceso arrancó el año pasado con una consulta por redes sociales
05:58de un empresario de Brasil, interesado en la exportación de algo,
06:04así que bueno, le invitamos a venir a Misiones a conocer nuestra empresa
06:08y conocer un poco los animales de acá en Misiones, la forma de trabajar de la máquina, ¿no?
06:13Así que bueno, vino el año pasado, nos visitó, después nos invitó a que nosotros vayamos a Brasil,
06:18así que también fuimos a conocer su cultivo, a ver si la máquina se iba a adaptar bien,
06:24y no, la plantación de Brasil ya estaba preparada para la máquina,
06:28el hombre ya lo había pensado así, incluso tiene reo artificial en las 70 hectáreas que tiene plantada,
06:36y está todo muy bien preparado para la mecanización, incluso lo bueno de Brasil es que
06:43al lado de las plantaciones de yerba hay cultivos de soja, de maíz, de trigo,
06:48y bueno, la mecanización para ellos es algo cotidiano,
06:52entonces bueno, lo ven como un buen ejemplo de la construcción mecanizada de yerba.
06:57Es como un aporte, un avance a nuevas tecnologías integradas a la producción de yerba mate, ¿no?
07:05Sí, en este caso, bueno, le combinó lo que es el reo artificial con la mecanización,
07:11y también, bueno, quieren crear un producto, el producto final elaborado para infusión,
07:18o sea, tampoco busca hacer un producto para tomar mate de la forma tradicional que usamos nosotros,
07:23sino que busca hacer un producto para infusión, para bebidas energizantes,
07:29y para exportarlo todo a Europa y a Estados Unidos.
07:34Bien. ¿Cómo, la gente que quiera acceder, como desde redes sociales, desde una página web,
07:40¿cómo hacen la comercialización?
07:44Y bueno, nosotros, bueno, lo que es misión y corriente, lo que es acá donde estamos nosotros, digamos,
07:50vamos a las ferias, las ferias provinciales que hay, las ferias agrícolas, digamos,
07:56hacemos formadas también donde invitamos a los productores o a los clientes interesados,
08:00y mostramos nuestro producto en el campo, y después redes sociales, y bueno, el sitio web,
08:06ahí recibimos muchas consultas, y bueno, cuando hay un interesado,
08:10seguramente se le da toda la información que necesita, se invita a que nos visite,
08:16también se organiza por ahí alguna visita de un cliente que ya tenga nuestra máquina
08:21para que vea el cultivo, para que vea la máquina trabajando,
08:26bueno, esa es más o menos la forma de comercializar nuestros productos.
08:31Me decías que el taller, bueno, viene desde generaciones anteriores, desde tu abuelo,
08:36¿cómo es esa historia de esa empresa familiar, no?
08:42Sí, tal cual, mi abuelo arrancó hace más de 50 años con esto de la metalúrgica,
08:49pero él se dedicaba a cosechar pez, él trabajaba para una empresa de inmigrantes japoneses,
08:57acá en Los Elechos, y bueno, manejaba las máquinas, cosechaba pez, manejaba un camión,
09:04hasta que esa empresa tuvo que cerrar, y él, bueno, se tuvo que buscar por su cuenta,
09:09de manera independiente, y empezó, sí, otra, con la cosecha de té,
09:13entonces, bueno, tuvo que arreglarse él solo las máquinas,
09:16fue comprando sus herramientas, hasta que, bueno, llegó un punto en que vio que era
09:21más fácil fabricar las máquinas que seguir con la cosecha, y bueno,
09:25se dedicó a la fabricación directamente, y bueno, en los años 90 mi papá se incorporó a trabajar con él,
09:33por ahí invierte más en herramientas nuevas, agranda un poco el taller,
09:38invierte un poco en infraestructura, estandariza las máquinas,
09:42hace un poco más profesional la empresa, y bueno, y empezaron a crecer.
09:48Siempre hablamos de cosechabra de té, mi abuelo hasta hace poco, digamos,
09:53siempre nos dedicamos a lo que es cosechabra de té y los implementos para el té,
09:56y bueno, en el año 2018 vimos que el té no estaba pasando por un buen momento,
10:01había mucha necesidad de mecanizar lo que es la yerba mate,
10:06entonces, bueno, hicimos un prototipo, y bueno, como les contaba hoy,
10:09junto con los productores que desarrollaron este producto, que realmente tuvo muy buena aceptación,
10:16y bueno, hoy, a tal punto que hoy fabricamos más cosechabra de yerba mate que cosechabra de té.
10:22Bien, fue como un proceso de evolución también, pasando de generación en generación.
10:28Sí, tal cual, siempre estuvimos muy abiertos a incorporar nueva tecnología,
10:33mejorar los procesos de producción, entonces, bueno, eso nos fue llevando a crecer
10:39y a entregar un mejor producto al cliente, que es en definitiva lo que importa.