• el mes pasado
En esta emisión:

1.-Científicos avanzan en el creación de una vacuna contra la Leishmaniasis
2.-Suplemento de zapallo para abejas: solución ante la escasez de floración
3.-Descubren cómo el terpineol fortalece a las plantas contra bacterias
4.-México posee la mayor diversidad de alacranes en el mundo
5.-Honduras inicia nuevo Censo Agropecuario con apoyo de la Unión Europea
6.-La apropiación cultural, ¿se fomenta por la moda?
7.-Bolivia presenta el sándwich de chola más grande del mundo
8.-"Una ventana hacia el mundo": homenaje a la televisión colombiana

Foto de portada: Pexels.
Transcripción
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00:31Hola, mi nombre es Ana Cristina Olvera y desde todas las latitudes de la región
00:35les doy la bienvenida a nuestro punto de encuentro en el arte y el conocimiento.
00:39El Noticiero Científico y Cultural Iberoamericano, NCC.
00:43El espacio informativo de la Asociación de las Televisoras Educativas y Culturales Iberoamericanas, ATE.
00:49¿Dónde están trabajando para una vacuna contra la Leishmaniasis?
00:53¿Cómo van a elaborar un censo agropecuario en Honduras?
00:56¿Y dónde se hizo el sándwich de chola más grande del mundo?
00:59Acompáñenme en este recorrido de 30 minutos a descubrir lo que se produce,
01:03se investiga y se crea cerca de ti.
01:0695% de los casos de Leishmaniasis cutánea se dan en América,
01:11la Cuenca del Mediterráneo, Oriente Medio y Asia Central.
01:15Y en el mundo al año hay entre 600 mil y un millón de casos nuevos,
01:19aunque solo 200 mil se notifican a la Organización Mundial de la Salud.
01:23Investigadores en Argentina trabajan en la creación de una vacuna.
01:29La Leishmaniasis es una enfermedad parasitaria transmitida por un insecto vector.
01:34Se trata de una enfermedad parasitaria y endémica
01:37que afecta a mamíferos como los perros y a los humanos.
01:41Bien, las manifestaciones clínicas se pueden presentar frente a dos grupos característicos,
01:45puede ser Leishmaniasis cutánea o Leishmaniasis visceral,
01:48en el cual en la cutánea tenemos lesiones a nivel de la piel,
01:51lesiones en zonas expuestas de cara, miembros superiores e inferiores,
01:54y la Leishmaniasis visceral se presenta con compromiso de vísceras,
01:57generando hepato y esplenomegalia, agrandamiento lo que es del vaso y del hígado.
02:02Bien, nosotros sí estamos trabajando en investigación y desarrollo de una vacuna
02:06para la prevención de esta enfermedad.
02:08Es una enfermedad parasitaria que, si bien ya ha sido descripta hace más de 100 años,
02:11no se cuenta con una estrategia para la profilaxis basada en vacunas para esta enfermedad
02:16y es por eso que, bueno, tanto en la Universidad Nacional de Cuyo como en Conicet
02:19estamos trabajando para el desarrollo de una vacuna para esta enfermedad.
02:23Tenemos una alianza estratégica con la Universidad Federal de Minas Gerais,
02:27en los cuales ellos son a nivel mundial uno de los líderes en investigación y desarrollo para Leishmaniasis
02:32porque la enfermedad es hiperendémica en esa región,
02:34así que, bueno, estamos trabajando con ellos para el desarrollo de una vacuna.
02:38Hemos desarrollado distintos modelos experimentales,
02:40estos resultados fuertes lo hemos publicado el año pasado,
02:44en el cual hemos determinado algunos antígenos inmunodominantes,
02:48antígenos que generan una respuesta inmune antígeno específica para esta enfermedad
02:53y hemos validado esas formulaciones vacunales en modelos experimentales
02:56y han demostrado protección frente a esa enfermedad.
02:59Estamos en una etapa que se llama lo que es investigación, investigación preclínica.
03:03Luego, si estos resultados siguen avanzando, nosotros, nuestro organismo TARDO,
03:07nuestro punto final es desarrollar en una primera instancia una vacuna de uso veterinario.
03:11Por lo tanto, luego tendríamos que hacer ensayos en modelos caninos
03:14para ver si podemos llegar a generar una inmunidad antígeno específica en este modelo,
03:19en perros, y que esos perros se protejan frente a la enfermedad.
03:23Para tratar Leishmaniasis, los compuestos o los tratamientos actuales, mejor dicho,
03:28tienen efectos adversos que son bastante tóxicos para el paciente,
03:33tanto los tratamientos de primera línea como los de segunda línea
03:36y una de nuestras líneas de investigación aquí en el equipo de trabajo
03:41es la búsqueda de tratamientos alternativos a los actuales.
03:46Básicamente, estudiamos compuestos extraídos de plantas de la zona de Cuyo
03:51y también extractos acuosos de esas plantas para tratar la enfermedad.
04:01Casi el 35% de los polinizadores invertebrados, entre ellos las abejas,
04:07han disminuido de manera preocupante por cambios en el uso de la tierra,
04:11plaguicidas, especies exóticas invasoras, enfermedades y el cambio climático, entre otros.
04:17En Colombia, crearon una torta para alimentar a las abejas en situaciones críticas.
04:23Con el objetivo de generar un suplemento alimenticio para las abejas en épocas críticas
04:28y evitar su desaparición, Karina Villegas, zootecnista de la UNAT,
04:33creó una torta que le permite a la abeja, el organismo considerado como el más importante del mundo,
04:39alimentarse en época de escasez o de poca floración.
04:43El proyecto se gestó en el marco de su trabajo de grado
04:46y se desarrolló en la finca agroecológica El Oasis,
04:50ubicada en Santander de Quilichao, al norte del departamento del Cauca,
04:54terreno que se configura como un espacio de práctica para estudiantes del programa de zootecnia de la UNAT
05:00y en donde se adelanta un programa de protección de abejas.
05:04Este es un programa de conservación de abejas que tenemos aquí en la finca agroecológica El Oasis.
05:10Nosotros generalmente lo que hacemos son rescates de ellas,
05:14las rescatamos en Santander de Quilichao en la parte urbana y las reubicamos aquí en la finca.
05:20Tenemos todos estos problemas de cambio climático, están afectando las floraciones,
05:26se están presentando floraciones discontinuas, se presentan heladas,
05:30haciéndose que las flores duren menos tiempo en los árboles
05:34y eso afecta la producción de néctar y por ende la producción de alimento.
05:40Y ahí es donde nace el trabajo de la estudiante Karina de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia,
05:46donde evaluó unas tortas proteicas para hacer esa suplementación en las abejas.
05:57La torta proteica está elaborada con harina de zapallo,
06:01una planta que cuenta con importantes nutrientes al aportar vitaminas, proteínas y minerales.
06:07A esto se suma que se trata de una hortaliza que prolifera en ese territorio
06:12y que una cantidad importante de su producción, al no distribuirse en el mercado,
06:17puede ser aprovechada en alimentación animal.
06:20Se estima que un kilo de torta proteica es suficiente para alimentar una colmena durante cuatro semanas.
06:26Su costo es alrededor de un dólar y los resultados dejan ver que en su implementación
06:32es posible aumentar la población de abejas en un 30%.
06:36El proyecto nadista también evidenció que al alimentar a las abejas con esta torta,
06:41no se contamina la miel.
06:43Además, es un producto de fácil almacenamiento, fácil de suministrar a los animales,
06:48no produce hongos y su elaboración conlleva un procedimiento sencillo.
06:53En la actualidad, se trabaja con asociaciones de apicultores
06:57a quienes se les enseña el proceso de fabricación de la torta,
07:00con el fin de que esa sea incorporada a sus apiarios.
07:04Desde Colombia, reportó para el noticiero científico y cultural iberoamericano NCC,
07:09la Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAT.
07:14Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura,
07:19en 2022 la producción mundial de tomate fue de más de 186 millones de kilos
07:26y España produjo dos veces más que Marruecos y casi cinco veces más que Holanda.
07:31En la Universidad Politécnica de Valencia, descubrieron un aliado para protegerlo de las bacterias.
07:38Un equipo del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas,
07:41Centro Mixto de la Universidad Politécnica de Valencia
07:44y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas,
07:47ha descubierto un nuevo aliado para proteger a las plantas de tomate del ataque de bacterias.
07:52Se trata del terpineol, un compuesto volátil que emiten estas plantas.
07:56En un análisis de volátiles, que son unas moléculas que producen las plantas
08:00y liberan al medio ambiente, descubrimos que las plantas que resistían a infecciones bacterianas
08:06emitían un compuesto que llamamos terpineol.
08:09Haciendo pruebas, nos dimos cuenta que este terpineol activaba la respuesta defensiva de las plantas
08:14y provocaba una resistencia frente a patógenos como es el pseudomonas syringe,
08:19que es una bacteria que afecta mucho a la producción agrícola del tomate.
08:23Entonces vimos ahí una oportunidad de ampliar este compuesto llamado terpineol
08:28para generar resistencia frente a las bacterias.
08:31Su aplicación sería muy sencilla, rápida y barata.
08:33Puede pulverizarse directamente sobre las plantas o aplicarse mediante dispositivos difusores.
08:38Además, el equipo del IBMCP trabaja en otra idea, crear plantas vigía.
08:42Plantas que tengan un aumento en la liberación de este volátil.
08:46Entonces, al final las plantas se comunican mediante volátiles.
08:50Una planta libera volátiles y las otras dicen, ostras, me están avisando de que viene un peligro.
08:55Nosotros queremos emplear plantas con un aumento de este compuesto
08:59que avisaran a las otras plantas de que viene una infección.
09:03Así las otras plantas podrían activar su respuesta defensiva previa a la llegada de la bacteria
09:09y ya estarían resistiendo antes de que la bacteria atacase.
09:12El trabajo de estas investigadoras e investigadores del Instituto IBMCP
09:16es portada de la revista Plant Physiology,
09:18una de las más destacadas en el sector a nivel internacional.
09:23México tiene la mayor biodiversidad de alacranes en el mundo
09:27y también es el número uno en picaduras.
09:30Por ejemplo, en el 2018 los casos reportados fueron más de 270 mil
09:34y los estados con mayor morbilidad fueron Jalisco, Guerrero y Guanajuato.
09:40Las selvas bajas caducifolias como esta en Chamela, Jalisco,
09:44tienen una temporada de secas muy marcada.
09:49Durante el día aparenta estar quieta, inerte,
09:54pero al caer la noche muchos individuos rondan en busca de alimento.
10:00Algunos, a pesar de su minúsculo tamaño,
10:04tienen ciertas estructuras que los hacen expertos cazadores, los alacranes.
10:11Su aguijón inyecta veneno,
10:14una mezcla de sustancias químicas que atacan el sistema nervioso de sus presas.
10:20Su metabolismo es tan eficiente que les permite obtener agua de sus víctimas,
10:26sobre todo en esta temporada de sequía.
10:29Y cuando la lluvia aparece, ¡es hora de buscar pareja!
10:33Después del cortejo, el apareamiento y la gestación,
10:38las crías son protegidas por su madre hasta que puedan valerse por sí mismas.
10:44México posee la mayor diversidad de alacranes en el mundo con 311 especies registradas,
10:51de las cuales 24 tienen venenos que pueden poner en riesgo la vida humana.
10:58La mayoría de ellos cuentan con una cutícula que florece al ser expuesta a la luz ultravioleta,
11:06gracias a la presencia de ciertas sustancias químicas,
11:11como las carbolinas y cumarinas, que reflejan este tipo de luz.
11:17Aún se desconoce si esta capacidad representa algún beneficio para los alacranes,
11:24pero los científicos plantean que podría ser un mecanismo de protección contra la radiación solar,
11:31o bien que les ayuda a comunicarse y reconocerse entre ellos.
11:36Como sea, esta característica facilita la detección de estos organismos para quienes los estudian.
11:44El Dr. Edmundo González Santillán, de la Colección Nacional de Arácnidos del Instituto de Biología de la UNAM,
11:52investiga junto a sus estudiantes la diversidad de los alacranes,
11:57sus relaciones, su ambiente, así como su evolución.
12:02También colabora en proyectos acerca de sus venenos para el desarrollo de antivenenos y otros medicamentos.
12:09Conocer, estudiar y proteger a estos fascinantes organismos es crucial a la hora de salvar vidas,
12:17así como para tener un mejor entendimiento de la naturaleza y nuestro lugar en ella.
12:24Según el Banco Mundial, el Producto Interno Bruto Real de la Economía de Honduras
12:29creció más de 3% en 2023 y ha avanzado en la reducción de la pobreza,
12:34aunque aún se sitúa como uno de los países más pobres y desiguales de la región.
12:39Ahora están en proceso de realizar un nuevo Censo Agropecuario.
12:43Honduras comenzará a elaborar, con apoyo de la Unión Europea y Fondos Propios,
12:48un nuevo Censo Agropecuario Nacional que permitirá conocer los recursos con los que dispone el país,
12:53principalmente la disponibilidad de tierras para la producción agrícola.
12:57Así lo dijo este sábado a EFE en Tegucigalpa el titular del Instituto Nacional de Estadísticas INE,
13:03Eugenio Sosa, quien resaltó que el país no está actualizado en términos estadísticos.
13:09El tema agrícola y pecuario, al campo, para decirlo de alguna manera.
13:14De ahí que está queriendo, buscando reactivar los diferentes rubros, hay algunos apoyos a los productores,
13:23pero en términos estadísticos el país está totalmente desfasado.
13:28Hay una ausencia de estadísticas agropecuarias.
13:31Y esto tiene que ver con algo, que el censo más reciente agropecuario,
13:36nacional agropecuario, es de 1993.
13:40Un censo que además se hizo con fines de la Ley de Modernización Agrícola,
13:45que lejos de apoyar el campo, de alguna manera,
13:48tenía políticas que buscaban modernizar y favorecer a los grandes exportadores
13:55y no tanto al sector campesino y al sector de pequeños productores.
13:59Señaló además que Honduras, con 112.492 kilómetros cuadrados
14:04y una población que supera los 9 millones de habitantes,
14:07no tiene estadísticas fundamentales como la tenencia y acceso a la tierra,
14:11ni cuántas se sigue utilizando en el sector agropecuario o la urbanización.
14:16¿Cuánta tierra se sigue utilizando para el tema agropecuario?
14:22¿O la urbanización ha agitado ya mucho?
14:25¿O hay zonas que realmente no están siendo utilizadas por el tipo de suelo?
14:31Todo ese tipo de información no la tenemos.
14:34El alto funcionario recalcó que el país muy montañoso debe saber
14:38si ha avanzado o retrocedido en términos de riesgo,
14:41principalmente ahora que sufre los efectos del cambio climático.
14:46Uno de los casos más sonados de apropiación cultural en México
14:51fue cuando Carolina Herrera, para su colección del 2020,
14:54hizo referencia a bordados de Tenango de Doria,
14:57del Istmo de Tehuantepec y del Zarape de Saltillo.
15:00Sin embargo, estas situaciones pueden protegerse legalmente.
15:06La moda es un referente mundial y muchas veces hace que nos conectemos
15:11a través de la forma en la que nos vestimos.
15:13Pues cada persona tiene su esencia y su estilo, que lo hace único.
15:17Pero, ¿qué pasa cuando la moda toma elementos de algo que no es suyo?
15:22En los últimos años se han dado diversos casos de apropiación cultural en la moda.
15:27Cuando hablamos de apropiación cultural,
15:29nos referimos a que se toman elementos de colectivos
15:32que han sido sistemáticamente discriminados
15:35y se vuelve problemático cuando se realiza de manera insensible o irrespetuosa.
15:41En una entrevista realizada a Carolina Rodríguez Guillén,
15:44abogada dedicada a proyectos de ley que incorporen el enfoque intercultural,
15:49nos contó acerca de cómo la apropiación cultural siempre ha existido.
15:53Sin embargo, hasta la década del año 2000,
15:56comenzó a ser relevante para los medios.
15:58Entonces ahí tenemos dos cosas, ¿no?
16:00Por un lado, que exista el fenómeno, que nos habíamos dado cuenta que existe el fenómeno,
16:05y segundo, que el fenómeno se ha hecho popular.
16:08Obviamente, obviamente no le voy a quitar injerencia
16:11a las nuevas olas de discursos progresistas que existen,
16:16tanto en la academia como en las redes sociales, ¿no?
16:20Y a la diversidad y a la posibilidad de acceso a redes sociales.
16:25Claro que también existe un factor socioeconómico que afecta a este suceso,
16:29en especial con el fast fashion,
16:31donde se suelen hacer diseños en masa,
16:34los cuales muchas veces no cuentan con la mejor calidad.
16:37Carolina nos habla acerca de cómo el fast fashion
16:40es un foco de alerta en el problema de la apropiación cultural.
16:44El fast fashion está haciendo muchísimo dinero, ¿no?,
16:46a partir de la posición de vulnerabilidad de estas comunidades.
16:49Pero por otro lado, creo que el fast fashion también,
16:53acerca masivo, está ayudando a que los consumidores
16:57estén atentos o estén alertas
17:00o tengan mayor conciencia de la existencia de estos problemas.
17:05Un ejemplo de esto es el caso del año 2021,
17:09en el que las marcas de fast fashion Zara, Anthropologie y Patool
17:13fueron acusadas de copiar elementos de textiles indígenas
17:16de los pueblos originarios del estado de Oaxaca,
17:19y la Secretaría de Cultura Mexicana les exigió una explicación.
17:24Sin lugar a dudas, la apropiación cultural debe ser regulada,
17:28si no, se seguirán suscitando este tipo de eventos,
17:31los cuales afectan continuamente a las comunidades indígenas.
17:35Carolina, por su parte, da algunas sugerencias
17:38para iniciar con la justicia hacia las comunidades originarias
17:41y qué solución le daría a la apropiación cultural.
17:46Creo que lo primero que se necesita es hablar del tema
17:50sin tener miedo, ¿no?, visibilizarlo.
17:53Y luego de eso, creo que un camino
17:58podría ser el que se está utilizando actualmente, ¿no?,
18:01que es acciones normativas o legislativas, jurídicas y ejecutivas
18:06hacia la protección de la identidad de los miembros indígenas.
18:10La cultura en cada país tiene siglos de antigüedad
18:13y tomar elementos de estas sin consentimiento
18:16es considerada una falta de respeto a estas manifestaciones.
18:19Para NCC Iberoamérica, Fernanda Rivera.
18:24El Sándwich de Chola es originario de Bolivia
18:28y se rellena de queso de cerdo, verduras en escabeche,
18:31tomate y la planta aromática quirquiña.
18:34Lleva ese nombre porque las mujeres indígenas cholitas lo preparan.
18:37Recientemente se preparó el más grande del mundo.
18:42El Sándwich de Chola más grande del mundo fue preparado en Bolivia.
18:47Durante dos días, 100 cocineros participaron
18:50en la preparación de dos metros de diámetro
18:53y la cual fue presentada en un evento que busca reivindicar
18:56la gastronomía, los ingredientes y la comida tradicional de La Paz.
19:01Se trata de una receta muy querida en Bolivia,
19:04la cual es servida en grandes restaurantes y en puestos callejeros
19:08y que además tiene su historia,
19:10la cual es contada por el chef Rodolfo Guzmán.
19:14Es trabajada a principios del siglo XX por señoras de pollera
19:19a la necesidad de una comida rápida,
19:22es donde empieza a trabajar un sándwich de chancho,
19:25un pernil de cerdo que se empieza a trabajar
19:28simplemente con un poco de cebolla encurtida o el escabeche
19:31que le decimos hoy en día y se lo saca a la venta.
19:34Lo más tradicional era comer el sándwich de la chola
19:37y es ahí donde nace.
19:39En la presentación del sándwich fueron repartidos más de 5 mil platos
19:43que fueron degustados en medio de danzas tradicionales bolivianas
19:47y de música marcial.
19:49El chef Guzmán destacó cuál fue el propósito de la elaboración
19:53del icónico platillo, del que también se busca sea reconocido mundialmente.
20:09Dicha ley difunde siete platos específicos
20:12y declara julio como mes de la gastronomía paseña.
20:16Cabe señalar que para el sándwich participaron estudiantes de cocina,
20:20chefs profesionales, gremiales de panaderos y agricultores locales.
20:26En 2024 se cumplieron 70 años de la televisión en Colombia,
20:30por lo que la Fundación Patrimonio Fílmico Colombiano
20:33y RTBC Sistema de Medios Públicos hicieron una revisión de la historia
20:38de las imágenes en movimiento televisivas que nos conectan con el mundo.
20:46Quiero invitarlos muy especialmente a visitar una ventana hacia el mundo
20:5270 años de la televisión en Colombia.
20:54Este es un homenaje que rendimos el Teatro Cafam
20:57y la Fundación Patrimonio Fílmico Colombiano
21:00a un medio tan importante que ha hecho parte de la vida
21:03de todos los colombianos como es la televisión,
21:05que nos ha llenado de orgullo, que nos ha llenado de satisfacciones
21:09y que ha llenado nuestras tardes, nuestras noches en familia,
21:14así que estamos seguros que van a disfrutar, van a encontrar fotografías,
21:18van a encontrar distintas cámaras de varias épocas,
21:22de la década del 50, de la década del 60,
21:25van a encontrar formatos de televisión que ya por supuesto hoy no existen,
21:30van a encontrar una exposición fotográfica fantástica
21:34con personajes emblemáticos de la televisión colombiana
21:37como el Gordo Benjumea, como Carlos Muñoz, como Pacheco
21:42y estoy segura que van a disfrutar muchísimo este espacio.
21:46Agradezco mucho al canal Zoom haberse unido a esta iniciativa
21:51y permitirnos socializar con ustedes la importancia de la televisión,
21:55la importancia de esta exposición
21:57y estamos seguros de que este será el comienzo de muchas alianzas
22:01que hagamos con el Teatro Cafam para poder traer a la familia colombiana
22:05y mostrarles temas de nuestra historia, de nuestra memoria audiovisual
22:09y de nuestro patrimonio, porque nuestro patrimonio importa.
22:16Para Cafam en general y para la división de cultura en particular
22:19es un honor y un placer y una satisfacción personal e institucional
22:23estar aquí con esta exposición de los 70 años de la televisión.
22:26Yo tuve el honor de ser director hace 40 años de Interadicción, hoy RTBC
22:30y pues por supuesto hay muchas anécdotas,
22:32pero la que más me seduce en este momento
22:34es el pánico escénico del que sufría Fernando González Pacheco.
22:38Pánico escénico es que le da miedo la cámara,
22:40¿a quién no le da miedo la cámara?
22:42Yo creo que así como hay quienes dicen que no les da miedo volar en avión,
22:46pues yo creo que ninguna gente de televisión ha dicho
22:48nunca me he parado sin miedo frente a la cámara.
22:51Así es que hay muchas anécdotas para encontrar aquí,
22:54noticieros viejos, personajes nuevos,
22:56son 70 años de historia en los que la televisión ha educado,
23:00ha informado y ha recreado.
23:02Bienvenidos a la exposición
23:0470 años conjuntamente con Patrimonio Fílmico Colombiano.
23:13Una ventana hacia el mundo, 70 años de la televisión en Colombia,
23:17es el nombre de la exposición a la que los queremos invitar
23:20a todos ustedes aquí en el Teatro Cafán,
23:23una invitación muy especial del Canal Sun,
23:26quien se ha sumado a esta iniciativa.
23:28Vamos a recordar por qué algunos momentos históricos
23:32del desarrollo de la televisión en nuestro país
23:34nos reunía en torno a la familia,
23:37en la casa, en la habitación, en la sala,
23:40pero más importante, a toda la familia.
23:43Se van a encontrar con muchas emociones,
23:45entonces por eso es importante que vengan papá, mamá, hijos y familiares
23:50a recordar estos 70 años de la historia de nuestra televisión.
23:56Gracias por habernos acompañado en este viaje informativo
23:59del noticiero científico y cultural iberoamericano.
24:02NCC.
24:03Este espacio de encuentro no sería posible sin la colaboración
24:06y plataformas de los socios de AT
24:08y las agencias informativas AFP, EFE, Xinhua y la Dochevele.
24:12Si quieres saber más, podemos estar comunicados a través de la web
24:15en noticiasncc.com
24:17y en las redes sociales nos encuentras como
24:19arroba NCC Iberoamérica,
24:21NX, Facebook, Instagram y Dailymotion.
24:24Yo soy Ana Cristina Olvera y les espero en una próxima emisión.

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