El Sazón de Oaxaca, un lugar escondido en Nanchital donde puedes degustar platillos típicos del Istmo, en horno o al sartén los clientes quedan satisfechos al deleitar el sazón de Paula Matus.
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00:00El Sazón de Oaxaca, un lugar escondido en el municipio de Nanchitán,
00:04donde puedes degustar platillos típicos del Istmo.
00:07En horno o al sartén, los clientes quedan satisfechos al deleitar el sazón de Paula Matos.
00:13Este proyecto inició desde el 2014,
00:19que abrí una fonda de comida corrida.
00:21En esa comida corrida yo metía marisco,
00:24porque siempre me ha gustado vender marisco.
00:27Y me gusta hacerlo como si fuera para mí.
00:31Yo soy de marisco, vengo criada de hija de un pescador.
00:36Desde hace más de 10 años, Paula emprendió con la venta de comida casera,
00:40haciendo la entrega a sus clientes a domicilio, centros de trabajo
00:44y en un pequeño local donde rentaba.
00:46La pandemia y las bajas ventas la obligaron a mudarse a su hogar
00:50ubicado en la calle Clavel número 10 de la colonia Manuel Ramírez Romero de esta ciudad,
00:55convirtiéndose en un emprendimiento familiar
00:58donde ahora sus hijos se involucran en la compra de alimentos
01:01o la preparación de los platillos o guisos.
01:04Mucha gente ubica lo que es el árbol de las Ceibas Grandes,
01:08prácticamente a tres callecitas de mano derecha a ese árbol,
01:14a tres calles ahí nos ubicamos.
01:16El sazón de Oaxaca es un lugar tranquilo donde puedes degustar marisco,
01:21antojitos, comida, bebidas, cocinadas al horno o al sartén.
01:25Los chamorros horneados, las piernas horneadas,
01:29para los eventos, para cualquier reunión,
01:33ya bien con puré horneado, puré de papas horneado estilo ismeño.
01:39La especialidad de la casa es la piña rellena de camarón fundido al horno.
01:45La piña normal, o sea, normal, de marisco, vale $2.70.
01:53Este va en especial, vale $3.20, porque es puro camarón.
01:56La piña lleva pulpo, calamar y caracol, son cuatro ingredientes.
02:05Informó para el Corporativo Imagen del Golfo, Areli Sosa.