Erstmalig wird es 2025 zum St. Pöltner Hauptstadtwein noch eine besondere Ergänzung geben.
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NewsTranskript
00:00Jährlich werden besonders edle Tropfen aus der Hauptstadtregion prämiert und zum offiziellen
00:09Sankt Pöltner Wein für die nächsten zwölf Monate erkoren. Für das Jahr 2025 konnte sich der
00:16traditionsreiche Betrieb der Familie Paschinger auszeichnen. Seit über 400 Jahren wird im
00:22Urbanihof bei Fels am Wagram Wein angebaut, seit 2016 auch offiziell bio-organisch zertifiziert.
00:29Familie Paschinger ist auch für ihren köstlichen Biopunsch bekannt und vom Sankt Pöltner Christkindlmarkt
00:36längst nicht mehr wegzudenken. Wir freuen uns, dass wir nun auch beim Hauptstadtwein gemeinsam
00:41neue Wege beschreiten können, hält Bürgermeister Matthias Stadler im Rahmen der offiziellen
00:46Weingürie fest. Sonja Paschinger freut sich ebenfalls schon auf diese Zusammenarbeit,
00:51weil ein neuer Jahrgang immer Freude bereitet und dieser Wein besonders die
00:55Landeshauptstadt und das Weingut widerspiegelt. Weltliner in grün und rot. Neben einem klassischen
01:02grünen Weltliner soll im kommenden Jahr auch ein für die Weinbauregion nördlich der Donau
01:07typischer roter Weltliner abgefüllt werden. Der Hauptwein, ein grüner Weltliner von 2024,
01:13besticht durch jugendliches Farbbild, glänzendes, helles Design mit zarten Grüntönen, verspielte,
01:19vielschichtige Frucht mit floralen Anteilen und eignet sich besonders zu Hühnerfilet mit
01:24fruchtigem Beiwerk am Teller. Der rote Weltliner, oder auch die Weißweindiva des Wagrams mit
01:31Zitrustönung, wie ihn die Winzerfamilie betitelt, soll das Angebot 2025 ergänzen.
01:37Das Geruchsbild setzt sich aus einigen Aromakomponenten zusammen, etwa reifem
01:42Kernobst oder nussiger Würze. Der noble Wein passt perfekt zu den Klassikern heimischer Küche
01:47wie dem Wiener Schnitzel.