Dans les bonbons sans sucre, on trouve notamment des édulcorants. Il faut compter environ 200 kcal par 100 grammes contre 350 kcal pour 100g pour les bonbons classiques.
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00:00C'est votre vie conso aujourd'hui avec Charlotte Méritant. Alors c'est Halloween, on vous a épargné l'étoile d'araignée et les citrouilles, mais on a les bonbons avec de nouvelles gammes.
00:09Et tu vas partager bien sûr.
00:11Évidemment, vous savez qu'Halloween c'est 10 à 15% du chiffre d'affaires annuel pour les fabricants de bonbons, donc évidemment c'est énorme, c'est une période clé pour eux.
00:20Sachant que parmi tout ce marché des bonbons, il y a un segment qui se développe de plus en plus, c'est le segment des bonbons sans sucre.
00:27Des bonbons avec zéro gramme de sucre.
00:30Mais quel est l'intérêt ?
00:32Alors l'intérêt, évidemment...
00:34L'intérêt, il est là.
00:37J'allais me répondre quand même.
00:39En plus, on n'est plus sur les petits bonbons à la menthe qu'on a en tête quand on poffre sans sucre, qui ne donnent pas très envie.
00:47Aujourd'hui, les marques développent de plus en plus ce qui ressemble tout simplement aux bonbons.
00:52Tu as des bouteilles de coca ?
00:54J'ai des bouteilles de coca, j'ai des oursons en gélatine.
00:57Il est tout vert celui-là.
00:59Il est tout vert.
01:01Il y a un truc que je ne comprends pas.
01:03Eux ils ont des bonbons et nous on n'a pas été sûrs.
01:05Je me suis signalée auprès de Charlotte pour être la testeuse.
01:07Le corps de rêve aussi.
01:09Non, je plaisante.
01:11Il y a une marge.
01:13Moi je ne reviens plus.
01:15Si vous voulez faire passer les petites assiettes et goûter, franchement, avec plaisir.
01:19Je vous ai mis trois assiettes.
01:21Le but, je vous propose un match entre les oursons en gélatine classique avec sucre du leader mondial qu'on peut nommer Haribo
01:27et des bonbons, des oursons en gélatine sans sucre.
01:31Lorraine, est-ce que tu peux goûter ?
01:33J'ai goûté le sans sucre.
01:35Goûte les trois et dis-nous lesquels tu préfères.
01:38Avant même de parler du goût, il y a une différence visible dans le colorant.
01:41L'aspect visuel.
01:43C'est tout de suite sans sucre.
01:45Même la matière n'est pas la même.
01:47Oui, effectivement, parce que le sucre apporte aussi de la texture.
01:51Celui-là, c'est sans sucre.
01:53Ça, Charlotte, c'est sans sucre ?
01:55C'est sans sucre.
01:57Le but, c'est de voir lesquels vous préférez au niveau du goût.
01:59Je vous propose de les comparer sur trois critères.
02:01Ça colle aux dents.
02:03Il y a un bon goût de framboise.
02:05On est d'accord que le 1, c'est la marque reconnue.
02:07C'est le bonbon classique.
02:09C'est pas bon.
02:11Mais ça colle !
02:13C'est jamais bon, les petits nounours.
02:15Ça, c'est le truc classique.
02:17C'est celle-là ?
02:19Laurent, lesquels tu préfères ?
02:21Par contre, moi, je vais bien goûter.
02:23Je préfère les classiques parce que c'est plus sucré.
02:25Je trouve qu'ils se déforment bien.
02:27T'aimes pas les nounours.
02:29C'est pas les meilleurs bonbons.
02:31L'assiette sans sucre, je vais bien goûter pour voir si ça vaut le coup.
02:33En fait, en texture, quand on regoûte l'original,
02:35on a l'impression de m'acheter un bout de plastique.
02:37Ah oui, donc toi, Roselyne, tu préfères les sans sucre ?
02:39Oui, le premier sans sucre.
02:41Bon, finalement, aucun des deux ne fait l'unanimité.
02:43Non, franchement, non.
02:45Non, le sans sucre, c'est vraiment...
02:47Ça colle.
02:49Ça s'appelle un bonbon.
02:51Qu'est-ce qu'il y a dans les bonbons sans sucre ?
02:53Ce qu'il y a dans les bonbons sans sucre,
02:55ce sont tout simplement des édulcorants.
02:57Pas des édulcorants qui sont controversés
02:59comme l'aspartame ou le sucralose
03:01qui sont aujourd'hui des édulcorants
03:03qui sont de moins en moins utilisés
03:05parce que décriés pour leurs potentiels
03:07et effets sur la santé.
03:09Mais ce sont des édulcorants
03:11qui sont dits sucre-alcool ou polyol.
03:13Donc, par exemple, maltitol, sorbitol, etc.
03:15Ce sont des édulcorants
03:17qui n'ont pas d'effet néfaste sur la santé
03:19qui a été prouvé.
03:21En revanche, j'en parlais
03:23avec une médecin nutritionniste
03:25qui s'appelle Béatrice Dorenal
03:27et elle me disait le problème de ces édulcorants,
03:29parce qu'évidemment, il y a quand même un inconvénient,
03:31c'est qu'on manque de recul sur leurs effets sur la santé.
03:33Il y a un deuxième inconvénient
03:35de ces édulcorants,
03:37c'est qu'ils ont un effet laxatif.
03:39Donc, évidemment, il ne faut pas manger trop.
03:41Tu aurais pu nous le dire avant.
03:43Non, mais ça, c'est si tu manges...
03:45C'est marrant,
03:47c'est si tu manges tout le paquet
03:49d'un coup, évidemment.
03:51Mais c'est souvent ce qui se passe.
03:53Quand tu ouvres un paquet de bonbons,
03:55tu le manges en entier, non ?
03:57C'est comme les chips.
03:59Après, il y a un intérêt nutritionnel
04:01quand même juste au sans-sucre,
04:03dans le sens où ils sont beaucoup moins caloriques
04:05que les bonbons avec sucre.
04:07On est sur à peu près 200 calories pour 100 grammes
04:09pour les sans-sucre, alors qu'on est sur
04:11350 calories pour 100 grammes
04:13pour les bonbons classiques Haribo.
04:15Et sachant qu'il n'y a pas du tout de sucre,
04:17donc ce qu'on appelle les sucres rapides
04:19dans les sans-sucre, alors qu'on est à 50%
04:21de sucre rapide dans les bonbons classiques.
04:23Donc, évidemment,
04:25pour lutter contre l'obésité,
04:27le diabète, l'hécarie, etc.,
04:29il serait mieux, en théorie, prendre les sans-sucre.
04:31Sachant que 75%
04:33quand même des enfants de 4 à 7 ans
04:35dépassent la dose maximale recommandée
04:37journalière de sucre par jour
04:39qui est de 60 grammes.
04:4175% la dépassent, c'est énorme.
04:43On pourrait donc penser que là,
04:45il y a un intérêt à choisir les sans-sucre.
04:47Après, comme je vous le disais,
04:49les édulcorants, on ne sait pas exactement
04:51quels sont leurs effets à long terme.
04:53Donc, prudence là-dessus.
04:55Évidemment, il y a le prix aussi.
04:57Le prix, clairement, on est quasiment
04:59sur 10 fois plus, 10 fois plus cher
05:01sur les bonbons sans-sucre.
05:03Entre 5 et 10 euros le kilo,
05:05on trouve des bonbons classiques
05:07de plein de marques différentes.
05:09Sur les sans-sucre, on est,
05:11selon les marques, entre
05:1330 et 60 euros.
05:15On voit bien la taille des sachets,
05:17c'est en dix longs déjà.
05:19Oui, c'est ça. Donc ça, c'est une marque française
05:21mais elle est sur 60 euros le kilo.
05:23Elle explique que c'est une toute petite...
05:25Rebelle.
05:27Une toute petite entreprise.
05:29Il y a aussi l'épicerie Nalca qui vend plein de choses
05:31moins sucrées et notamment des bonbons.
05:33Là, on est un peu moins cher mais on n'est pas
05:35sur une fabrication française.
05:37Il y a une énorme différence de prix.
05:39Les bonbons sans-sucre, ils ont un intérêt clair
05:41pour les enfants qui ont des pathologies
05:43comme le diabète, selon les professionnels
05:45de santé que j'ai interrogés.
05:47Ils m'ont répondu ça.
05:49Après, finalement, il vaudrait mieux manger
05:51un petit peu de bonbons classiques
05:53de temps en temps, ne pas en abuser
05:55évidemment, plutôt que ce
05:57goût infrait de sans-sucre.
05:59Ça serait complètement contre-productif parce que selon les professionnels
06:01de santé, le vrai problème, c'est
06:03l'habitude au goût sucré.
06:05Il faudrait mieux déshabituer
06:07les enfants au goût sucré
06:09pour qu'ils apprécient à en manger
06:11moins et de temps en temps.
06:13Ça, c'est évidemment dans un monde idéal.
06:15Juste un petit mot aussi, un petit carton rouge
06:17sur les bonbons nains aux fruits.
06:19En fait, ça se veut soi-disant plus naturel.
06:21Et qui sont censés remplacer
06:23la consommation d'un fruit, souvent.
06:25Ou des bonbons, mais
06:27c'est beaucoup plus sucré même que les bonbons classiques.
06:2965% de sucre là-dedans.
06:31Merci beaucoup, Charlotte.
06:33On évite les bonbons, c'est mieux.