Pascal Praud revient pendant deux heures, sans concession, sur tous les sujets qui font l'actualité.
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00:00Europe 1, Pascale Proévou !
00:08Vous connaissez évidemment cette chanson de Michael Jackson et le clip qui va avec Thriller.
00:17Nous avons des sujets comme cela en fin d'émission parfois qui sont plus légers.
00:24C'est Halloween le déguisement des sorcières, les fantômes, les vampires, les squelettes, les bonbons.
00:31Et on va être en ligne tout de suite avec le gérant d'une pizzeria dans le Finistère à Tréguin.
00:37Alors ça c'est écrit T-R-E-G-U-N-C mais évidemment les bretons que nous sommes savent qu'on dit Tréguin.
00:43Et on ne dit pas Tréguinque, on dit Tréguin.
00:47Et donc c'est une pizza avec des migales et nous sommes donc avec Cyril Offray. Bonjour Cyril !
00:52Bonjour Pascale !
00:54Vous avez réussi votre coup parce qu'évidemment quand on met une pizza avec des pigales, avec des migales,
01:02c'est pas la même chose, vous l'avez nommé la terrifiante.
01:06Alors il y a vraiment des migales frites qui viennent de Thaïlande et qui seront proposées sur votre pizza.
01:12Elles font quelques centimètres, c'est bien ça ?
01:15Oui, elles font entre 8 et 10 centimètres.
01:19Donc vous mettez à chaque pizza 3 migales ?
01:24Oui, c'est 2 ou 3, tout dépend de la taille qu'elles font.
01:29Mais vous avez le droit de faire venir des migales de Thaïlande ?
01:33Oui, elles arrivent en fait sous vide, bouillies sous vide.
01:36Elles sont déjà cuites ?
01:37Oui, elles sont pré-cuites en avance.
01:39Parce que si elles n'étaient pas pré-cuites, elles seraient dangereuses ces migales ?
01:44Je pense, oui. Je m'amuserais pas si elles ne seraient pas pré-cuites.
01:48Vous avez goûté une migale ?
01:51Oui, c'est un petit goût de noisette.
01:54C'est un petit goût de friture en fait, on ne sent pas vraiment de goût particulier.
01:58À part sur le corps, la petite boule blanche.
02:01Comment ça, à part sur le corps ?
02:03Le corps est un petit peu plus dodu, donc on sent un peu plus la chair de la bête.
02:08Donc vous, vous avez une pizzeria, je vais faire une publicité,
02:12mais cette pizzeria s'appelle La main à la pâte à Tréguen.
02:15C'est où dans le Finistère, Tréguen ?
02:17Finistère Sud, on est à côté de Concarneau.
02:20Merveilleux pays, évidemment.
02:23Je vous envise Concarneau, là où est Didier Deschamps, et très souvent d'ailleurs,
02:26parce que je crois que son épouse est de Concarneau.
02:29Et puis il y a une belle équipe de foot à Concarneau maintenant.
02:32Oui, c'est bien, on se développe.
02:33Alors la composition de cette pizza, donc vous avez trois migales, nous sommes d'accord ?
02:37Mais par exemple, ces migales, vous les mettez dans le réfrigérateur en attendant ?
02:41Oui, alors elles sont stockées sous vide.
02:43Il y en a combien là-bas en ce moment ? Vous en avez combien par exemple de migales ?
02:46Là, je dois en avoir une quarantaine.
02:49Une quarantaine de migales ?
02:50En fait, c'est parti juste d'un délire avec mon pizza YOLO à la base.
02:54Ah oui, ça c'est un gros délire, je vous le confirme.
02:57Et on a demandé l'autorisation à ma femme, bien sûr, parce qu'elle a une phobie des araignées.
03:02Ah bah oui, elle a bien fait de vous épouser.
03:04Parce que vous, vous lui faites manger des migales.
03:06Non, non, on n'en commande pas beaucoup, ça ne se vendra pas, et au final,
03:10tout le monde en veut en une journée.
03:12Mais ce n'est que pendant Halloween ou c'est toute l'année ?
03:14Oui, c'est uniquement ce jour-là en fait.
03:16Ah oui, ça c'est bien.
03:18Donc ça s'appelle la Terrifiante.
03:19Par exemple, j'arrive chez vous, et je dis bonjour Cyril,
03:22allez, trois pizzerias, je voudrais trois Terrifiantes.
03:26Et là, la Terrifiante, vous la facturez combien ?
03:29Alors, on la vend 18 euros.
03:3118 euros. Alors, la composition de cette pizza ?
03:34C'est une crème de courge confit en base, de la mozzarella, de la pancetta,
03:39c'est une charcuterie de porc italienne.
03:42Et en sortant de four, on a fait un vinaigre de framboise gélifié,
03:46comme ça, ça ressemble à du sang.
03:48On met des pétales de pécorino qui ressemblent à la peau humaine.
03:53Et dessus, on vient poser ces petites migales bien poilues, bien dodues.
03:59Bien poilues en plus ?
04:01Et vous faites un malheur avec ça ?
04:05Écoutez, on s'est fait un peu dépasser par la chose, oui, tout à fait.
04:09Je ne m'attendais pas à les vendre non plus.
04:11Et finalement, tout s'est vendu avant de la publier sur les réseaux sociaux.
04:15Ah ben, je suis en train de la voir, je la vois là.
04:18La pizza, effectivement, la première vient d'être vendue.
04:22La première réserve vient de partir.
04:25Eh ben, écoutez, c'est formidable.
04:27Merci.
04:28Mais posez !
04:29Mais exactement, osons, comme disait Jean-Pierre.
04:32Mais tout à fait.
04:33Bien sûr.
04:34Eh ben, écoutez, merci beaucoup Cyril.
04:36Merci.
04:37Moi, j'irais bien à Tréguin.
04:39J'irais bien près de Concarneau.
04:41Je ne sais pas si je mangerais une terrifiante.