#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل "خرشوف وطماطم مخلل" مع الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00اول حاجة عندي هنا خرشوف، عندي طماطم، عندي ثوم، عندي فلفل، عندي عريسة شطة، وعندي فلفل حار، كمان وشوية لمون وخلق
00:11نقول تاني المقدير بتاعتنا الحلوة، يلا بينا
00:15عندينا خرشوف، خرشوف موجود دلوقتي، ممكن كمان اشتريه فروزن خطير
00:22طيب عندي طماطم حلوة كده يكون جمدة، ثوم مفروم، عندي كمان فلفل حار، وعندي عريسة شطة، وملح وفلفل اسود وكمون ولمون وخلق أبيض
00:39بس كده اوه، شكرا
00:45يلا بقى تعالوا نشوف هنعمل كل ده زيت
00:49تشوفوا الخرشوفة هندي متنضفة وكلها، طبعا ده فروزن، ماشي لكن هون موجود دلوقتي
00:54طيب أنا عايزة أوصل المرحلة دي، هعمل ايه؟ هجيب الخرشوفة عندي، هنضف الحاجات اللي هي بسيبها بالورق بتاعها العادي
01:04لكن لو فيها اي حاجة من بره بنضفهم، وبعدين بحطها في قلب ممية قليلة جدا يدوبك الحتة دي هي اللي تضغطها وحط فيها ملح وفلفل اسود وكمون
01:15بس كده ويحطها على النار وغطيها، مفيش هوا، عشر دق على النار هادية هتلاقوها بقت فلة وتتاكل
01:25نشيل الحاجات بقى اللي هي الورق بتاعها وينشيل بمعلقة الشوك أو مش الشوك الحاجة اللي بتبقى جواها
01:34وبتبقى جاهزة، بالنسبة لنا ايه الخرشوفة نحنا نقدر نعمله بالبشاميل
01:39ممكن على فكرة الخرشوفة كنت احطه مع الكوسب، طحفة بقطعه برضو ويقى احطه مع الكوسب يبقى خطير وممكن جدا ان انا اعمله لوحده بالبشاميل
01:50ده ليه افكار كثيرة قوية يا جماعة، احنا بس حصرينه ونحنا بناكله كده، بس كده
01:55طيب تعالوا نعمل التدبيلة الخطيرة، فلفل طبعا، حر، نار، وطبعا ممكن نستخدم كنترومي
02:05وعندنا هنا كمان هريسة أشطة، يلا حبة كده، عندي هنا توم، حبة كمان، عندي بقى عصير لمون حبة حلوين كده، وخل
02:26وكمان عندي بقى الملح والفلفل الاسود والكمون اللى انا عايزة احطه احطه، فابريكا اهو
02:39وممكن احط كمان رشة زعتر ممكن اهو
02:49تعالوا نحط رشة زعتر كمان، بس كده شكرا، وندرب كل ده
02:55بس كده شكرا، بقت عندي تدبيلة رهيبة، الله، الله، الله، الريحة طلعة خطيرة، هعمل ايه؟ هروح اجيب البلانشا بتاعتي
03:20عشان اقطع عندي هنا التماطم، وعندي اقطع كمان اهو، اقطع كمان الخرشوف
03:34تعالوا بقى لحد ما اقطع كده عندي التماطم، واقطع الخرشوف زيها كده، تعالوا نروح لفاصل ونرجع نشوف، هنعمل النهاردة استنون
03:45بصوا بقى لما نقلب كل ده، بصوا قطعت هنا الخرشوف مع التماطم، الله، الله، التدبيلة زي ريحتها طحفة، هنروح متدبيلة بقى كله كده
04:03ينزل ايه عليها، التدبيلة زي لو جربتوها هتوصلوا ليه طعم بالظبط التدبيلات اللي احنا بتبقى عجبانة لما بنجيبها من بره
04:17سواء بتنجان بقى مخلل مش عارف ايه، انا بقولوكوا التدبيلة زي بتاعت احلى بتنجان مخلل بنحب نأكله من بره
04:27هارست الشطة دي عليها مفاوض كبير قوي يا جماعة
04:31وعايز اقولوكوا ان انا بعمل بصراحة الخرشوف كتير وكأنه بتنجان
04:39نفس خواصه اصلا
04:42بس كده شكرا
04:45هروح رش عليه بقى
04:49رشة نعنع، هلوة كده، الله، الله
04:57كده
05:02حكاية
05:06نحطها هنا كده في النص، دي
05:09وناخد تاني
05:12ونوزع
05:15دي حلوة كده كبيرة في النص
05:18بس كده وهمسح برده الطبق بتاعي عشان ما بحبقوش ان هو يكون في اي لحوصة
05:28نفس كده
05:30يلا ده هلو نقدم الطبق بتاعنا ده
05:33وبصوا هنا اجبار