Ekranların sevilen ismi Op. Dr. Feridun Kunak sağlık dolu bir programla evlerinize konuk oluyor. Sağlığı izleyicisinin ayağına götüren Feridun Kunak, ‘Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık’ programında kaliteli bir yaşamın ipuçlarını veriyor. Feridun Kunak'ın bu bölümdeki durağı Bilecik oldu .
Yaptığı programlarla izleyicisinin yaşam standartlarını yükseltmeyi hedefleyen Op. Dr. Feridun Kunak, ekrandaki yerini almaya devam ediyor. Romatizmadan psikolojik sorunlara, kanserden cilt hastalıklarına kadar birçok probleme alternatif tedavi yöntemleriyle çözüm bulan Kunak, evleri ziyaret ederek hastalıklara şifa oluyor.
Feridun Kunak ev ev dolaşarak izleyicilerinin hastalıkların kaynaklarını araştırıp, modern tıbbı alternatif tedavi yöntemleriyle harmanlıyor. Her evde bulunabilecek malzemelerle şifa dolu kürler hazırlayan Kunak, yaşam kalitesini arttıracak pratik bilgileri paylaşıyor.
Sağlıklı ve kaliteli bir hayata kapı açmaya hazırlanan ‘Dr. Feridun Kunak’la Evinize Sağlık’ her Cumartesi Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.
Yaptığı programlarla izleyicisinin yaşam standartlarını yükseltmeyi hedefleyen Op. Dr. Feridun Kunak, ekrandaki yerini almaya devam ediyor. Romatizmadan psikolojik sorunlara, kanserden cilt hastalıklarına kadar birçok probleme alternatif tedavi yöntemleriyle çözüm bulan Kunak, evleri ziyaret ederek hastalıklara şifa oluyor.
Feridun Kunak ev ev dolaşarak izleyicilerinin hastalıkların kaynaklarını araştırıp, modern tıbbı alternatif tedavi yöntemleriyle harmanlıyor. Her evde bulunabilecek malzemelerle şifa dolu kürler hazırlayan Kunak, yaşam kalitesini arttıracak pratik bilgileri paylaşıyor.
Sağlıklı ve kaliteli bir hayata kapı açmaya hazırlanan ‘Dr. Feridun Kunak’la Evinize Sağlık’ her Cumartesi Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.
Category
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00MÜZİK
00:00:19MÜZİK
00:00:29Güzel İzmir'imizin çeşme ilçesindeyiz.
00:00:33Güzel Ege Denizi'nde teknemizde kaptanlık yapıyoruz.
00:00:37Doktor Feridun Kurak her şeyi yapar.
00:00:39Can kardeşler işte kaptanlık da yapıyoruz.
00:00:41Şimdi güzel ama hafif rüzgarlı bir havada size güzellikler göstermeye gidiyoruz.
00:00:47Bakalım bu güzel denizimizde neler gösterebileceğiz size.
00:00:50Çeşme'de neler anlatacağız size.
00:00:52Çeşme ile beraber Urla'ya da gideceğiz hemen yakınımızda.
00:00:56Balıklıova'ya da uğrayacağız.
00:00:58Bu yörede sizlere neler göstereceğiz göreceğiz bakalım.
00:01:01Haydi gidiyoruz buyrun.
00:01:02MÜZİK
00:01:13Sizlere denizin nimetlerinden daha doğrusu Rabbimin deniz suyuyla verdiği nimetlerden bahsedeceğiz.
00:01:19Deniz suyu cilginize gözeneklerinden giriyor sevgili kardeşlerim.
00:01:24Cilt hastalıklarında, kaşıntılarda ve onun dışında vücudunuzun kötü enerjisini boşaltmada deniz Allah'ın bir mucizesidir.
00:01:32Muhakkak fırsat bulan sadece elini ayağını da bile soksa deniz suyuyla temas etmesine yarar var fırsat buldukça tabi.
00:01:40Su zaten başlı başına nimet ama deniz suyun içinde daha bilmediğim bir sürü mineraller var.
00:01:46Fazla da giremiyoruz mikrofonumuzu ıslatırız korkusuyla sevgili seyircilerim size böyle anlatıyoruz.
00:01:51Ama dizlerinde ağrı olanlar bakın suyun içinde bol bol diz hareketleri.
00:01:55Kalçalarında ağrı olanlar kalçalarına bol bol deniz suyun içinde hareketler yaptırması lazım.
00:02:01Ben giremiyorum hocam yüzme bilmiyorum diyenler basit olarak küçük olarak girebilirler.
00:02:06Suyun içinde hareket edebilirler.
00:02:08Deniz suyunun nimetlerinden yararınız.
00:02:11Tuzlu su her türlü cilt hastalıklarında, kaşıntılarda egzemalarda bir mucizedir.
00:02:18Çocuklarınızın sivilcesi için muhakkak deniz suyunu götürünüz böyle temiz bir yerden aldığınız.
00:02:23Bunun tıkanıklıklarına kesinlikle ve kesinlikle deniz suyunu damlatınız.
00:02:27Göreceksiniz bütün sinirlerinizi temizleyecek.
00:02:30Nefes boğaz ağrılığınız olmadığı zaman nefesiniz burnunuz güzel alındığı zaman göreceksiniz ki her türlü hastalıklar karşısında ucunuzda direnç olacak.
00:02:39Can kardeşler canım kardeşler yüce Rabbim bu ülkeye her şeyi vermiş.
00:02:44Güzel denizi üç tarafıyla çevirmiş.
00:02:46Türkiye'de yaşayan kullarım güzel yaşasın demiş.
00:02:49Siz de fırsat buldukça imkanlar olanlar sudan yararlanın.
00:02:54Can kardeşlerim canım kardeşlerim.
00:03:14Bugün güzel ilimiz İzmir'e geldik.
00:03:32İzmir'e gelip de Buca'da Engin kardeşimin yanına uğra mamuk olmaz dedik.
00:03:37Yanına geldik.
00:03:38Hocam dedi iyi ki geldi.
00:03:40Sana bir sürpriz bir çorban vardı.
00:03:42Ne çorbası?
00:03:43Hocam bu kış çorbası.
00:03:45Sebzeli kelepaça çorbası.
00:03:47Bunu herkese tavsiye ediyoruz.
00:03:49Özellikle çocuklar için çok faydalı ve şifalı bir çorbamızdır.
00:03:53Sebzelerimiz var onları katacağız içine.
00:03:55Maydanoz özellikle kereviz, havuç, soğan, dereotu, sarımsak bunları yapacağız.
00:04:02Bunların suyunu kullanacağız.
00:04:04Yanında da yapmış olduğunuz kelepaçanın suyundan da bir miktar ayırdım içine ilave edeceğim.
00:04:08Yani çok güzel kendi suyunda bir çorba olacak.
00:04:11Bu çorbada probiyotik özellikler var.
00:04:13Probiyotik özellikler ne demek?
00:04:15Barsaklarımızda faydalı mikroplarımızı çoğaltan özellikler demek.
00:04:19Barsaklarımızda faydalı mikroplar çoğaldığı zaman bütün bedenimizin sağlığı oluyor.
00:04:23İşte size en doğal antibiyotik.
00:04:25İşte size B12.
00:04:27İşte size her türlü B vitaminleri.
00:04:29İşte C vitamini.
00:04:31İşte kerevizdeki B vitaminleri.
00:04:33Ve kelepaçadaki kollajen.
00:04:36Kollajenle proteinin en güçlüsü vücudumuzun olmazsa olmazı yapı taşı.
00:04:42İşte dereotu.
00:04:44Mucize şekilde demiriyle her şeyle.
00:04:46Oo yengem de gelmiş.
00:04:48Hoş gelmiş, hoş gelmiş.
00:04:50Dükkanın mimarı her ne kadar enginse de esas mimar yengemdir.
00:04:55Her şeyin düzeni.
00:04:56Buraların bu kadar güzel olması engin kusura bakmasın.
00:04:59Biraz da yengeme borçlu yani.
00:05:01Doğru mu yengem?
00:05:02Tabii ki doğru.
00:05:03Bir bayan eli değmesi gerekiyor.
00:05:05Bayan eli değdi mi her şey başka oluyor.
00:05:07Probiyoti bol olan bir çorba.
00:05:09Ben de altına imza atıyorum.
00:05:11Haydi bakalım başlıyoruz.
00:05:17Şimdi yağımızı atacağız.
00:05:19Tenceremize kızartacağız.
00:05:25Bir miktar yağ ile beraber.
00:05:29Dolu dolu tereyağımızı attık.
00:05:35Abi yağımızı şimdi güzelce kızartacağız.
00:05:38Sebzelerimizi içine atacağız.
00:05:40Kızartıp suyunu verdikten sonra süzeceğiz.
00:05:43Suyunu kullanacağız.
00:05:44Çünkü böyle daha lezzetli oluyor.
00:05:46Daha güzel oluyor.
00:05:47Zaten içerisinde haşlamamızın sebebi de odur.
00:05:51Sebzelerin özünü almış oluyor.
00:05:55İsteyen daha ufak doğrayıp sebze size de tüketebilir.
00:05:58İsteyen tam sebzelerine koyabilir.
00:06:01Ama çocuklara diyor benim tavsiyem
00:06:03Böyle yaptıkları zaman çocuklar onun sebze olduğunu anlamak için daha güzel içiyorlar.
00:06:07Soğan, kerevizimizden başlayacağız.
00:06:09Sertlerden başlıyoruz.
00:06:13Kereviz Allah'ın bir mucizesi.
00:06:15Kış için en önemli sebzelerimizden.
00:06:17Havucumuz geliyor.
00:06:19A vitamini ile Bt karatonleri ile bir mucize.
00:06:25Soğanımız, en doğal antibiyotimiz geldi.
00:06:29Bunların hepsini yapacağız ama bunun esas suyunu alacağız diyorum.
00:06:33Ustam ve sarımsaklarımız olmazsa olmaz sarımsaklarımız.
00:06:37Hemen onları da attık.
00:06:39Bu da bir aroma verecek buna.
00:06:41Hem de içindeki doğal antibiyotik özellikleri verecek.
00:06:45Şimdi onları güzelce Engin Ustam kavuruyor.
00:06:53Tamamen güzel bir kış çorbasıdır abi.
00:06:55Bunu herkese tavsiye ederim.
00:06:56Evde de yapabilirler.
00:06:57Bulunmayacak bir malzeme yok zaten.
00:07:03Şöyle bir tutam maydanozumuzu da atıyoruz.
00:07:13Kemik suyunu koyuyoruz.
00:07:15Kolajen defosu.
00:07:17İçinde B12'leriyle, B vitaminleriyle ve D vitaminleri bir mucizedir kemik suyu.
00:07:24Onu da koyduk şimdi.
00:07:27Sebzeler tamamen azaldı.
00:07:30Sebzeler tamamen aromasını, vitaminlerini suyumuza veriyor şimdi sevgili seyircilerim.
00:07:37Ayak suyundan alacağız, ilave edeceğiz.
00:07:46Ayak paçadan koyuyoruz şimdi.
00:07:48Ayak paça suyu ile ilave ettik.
00:07:50Yani burada her şey tamamen doğal kolajenli, tam probiotikli mucize su var sevgili seyircilerim.
00:07:57Sebzelerin aromasını, vitaminlerini bırakmasını bekliyor suyun içine.
00:08:03Dereotumuzdan da bir tutam atacağız şimdi.
00:08:05Dereotlarını da şimdi koyuyoruz.
00:08:11Şimdi bu bununla beraber güzelce kaynayacak hocam.
00:08:13Yengem evde yemeği kim yapıyor?
00:08:16Annemiz.
00:08:19Maalesef annemiz.
00:08:202 tane 2 tane ustanın yanında anne yapıyordur.
00:08:24Sen hangi okul mezunusundur?
00:08:26Uluslararası Aşçılık.
00:08:30Yengenim alaylı ama yengem de okullu.
00:08:32Genelde annemiz böyle söylüyor.
00:08:34Çalışınca biz.
00:08:36Çünkü dükkanda gece yarlarına kadar uğraşıyorlar.
00:08:40Sağolsunlar bana destek veriyor her zaman yanında.
00:08:48Tanışmaları da nasıl olmuş diye bir anlatsana.
00:08:50O saatte tanıştık.
00:08:52Yani aynı iş yerinde çalışırken.
00:08:54Kandırdık kendisini.
00:08:56O diyor beni kandırdı.
00:08:58O diyor hocam hangisi?
00:09:00Şimdi bence Engin yengemi kandırdı.
00:09:04Allah mesut etsin.
00:09:06Allah mutluluklarını daim etsin.
00:09:08Kaç yavrum var?
00:09:10Şimdi okullar açıldı.
00:09:12Ben annelerden ricalarım var.
00:09:14Birinci rica sabahları sakın ola ki kahvaltı yaptırmadan çocuklarınızı göndermeyiniz.
00:09:18Kaynadı.
00:09:20Şimdi süzeceğiz.
00:09:24Suyumuzu süzüyoruz.
00:09:26Dikkat edin renginin güzelliğine bakın.
00:09:28Bütün sebzeler özelliklerini verdi.
00:09:30Harika bir su çıktı.
00:09:32Buyurun hocam.
00:09:34Böyle alabiliriz tencerenin içerisine.
00:09:36İçinde et suyu var.
00:09:38Kelle suyu var.
00:09:40Ayak paça suyu var.
00:09:42Kardeşimin en iddialı olduğu mucize.
00:09:44Kelle etleri.
00:09:46Bunları fırında mı hazırlıyoruz?
00:09:48Nasıl hazırlıyoruz?
00:09:50Fırında hazırlıyoruz.
00:09:52Bunu fırında hazırlıyoruz.
00:09:54Sabah çekiyoruz hazır bir şekilde.
00:09:56Evet.
00:09:58Yanak eti var, dil eti var.
00:10:00Kelle karışımı komple.
00:10:02Güzelce kelle etini de koyduk.
00:10:06Maşallah.
00:10:08Bunu İzmir'de ve Türkiye'de hiçbir yerde yapan yok zaten.
00:10:10Bunu biz yapacağız inşallah.
00:10:12İnşallah.
00:10:14En kısa zamanda menümüze de koyacağız.
00:10:16Güzel bir çorba olacak kendi suyunda.
00:10:18Adı ne olacak?
00:10:20Kendi kendi paça çorbası.
00:10:22Biraz da sirke atalım içerisine.
00:10:24Çok güzel bir şey, faydalı bir şeydir.
00:10:26Herkese de tavsiye ediyorum kullansınlar.
00:10:28Yani sirkesiz hayat olmaz diyor doğru.
00:10:30Ben de sirkeyi çok tavsiye ediyorum.
00:10:32Şimdi şöyle göstereyim ben size.
00:10:34Bu tamamen böyle bir çorbadır.
00:10:36Gördüğünüz gibi.
00:10:38İsteyen acı yani, baharat çeşitleri, acı.
00:10:40İsteyenler ne istiyorsa atabilirler.
00:10:42İsteyenler böyle, tabii Nihat Bey çok acıyı sevdiği için.
00:10:44Ağzımızla.
00:10:46Bu acıyla bunu da atabilirler diyor.
00:10:48Ben de engel oldum dedim.
00:10:50Çocuklara yapıyorsak acı mı olur dedim.
00:10:52Koydurmadık. Ben de acıyı fazla yiyemiyorum.
00:10:54O yüzden dedim.
00:10:56Acı mı olur? Acı dedi.
00:10:58Evet efendim çorbamız hazır.
00:11:00O zaman hadi biz güzelce
00:11:02şurama geçelim.
00:11:04Ağzımızın suyu aka aka bir hal oldu ustam.
00:11:06Engin Ustam'a ve yengeme teşekkür ederiz.
00:11:08Bakalım tadı nasıl oldu?
00:11:10Bir de onu anlatacağız size.
00:11:12Buyurun hadi geçelim.
00:11:18Tereyağımız.
00:11:20Şimdi her şeyimiz tamam.
00:11:22Beğenirseniz.
00:11:24Sese gel, sese.
00:11:26Coss yaptı sevgili seyircilerim.
00:11:28Engin Usta otur.
00:11:30Önce sevgili yönetmenime.
00:11:32Hocam bana yedirmeden
00:11:34ben hazırlayayım.
00:11:36Buyurun.
00:11:38Çeşitlisi başlı olarak mı hocam?
00:11:40Evet.
00:11:42Hımm çok güzel.
00:11:44Hımm çok güzel.
00:11:48Bu da sevgili
00:11:50kameramanıma.
00:11:52Al abim.
00:11:54Ve en son da bana.
00:11:56Hadi Engin Usta yanaş.
00:12:00Katiyen ve katiyen buna kimse
00:12:02kelle paça, ayak paça
00:12:04çorbası demez.
00:12:06Gayet güzel.
00:12:08İçebilirler. Bir mucizedir bu çorba.
00:12:10Engin seni tebrik ediyorum.
00:12:12Ellerine sağlık canım kardeşim.
00:12:14Hakikaten çok güzel olmuş.
00:12:16Müsaade ederseniz
00:12:18artık biz bunu bir içelim sevgili seyircilerim.
00:12:20Afiyet olsun.
00:12:34Yaz geçti. Ne kadar da dikkat etseniz
00:12:36yüzlerinizin bazı yerlerinde lekeler
00:12:38oldu. Bu lekelerden
00:12:40kurtulmanın çarelerini anlatacağız size.
00:12:42Bu lekelerden nasıl kurtulabileceksiniz?
00:12:44Cildinizi nasıl
00:12:46tazeleyebileceksiniz? Şimdi size onu
00:12:48göstereceğiz. Bunun için
00:12:50sevgili kardeşlerim Allah'ın bir mucizesi
00:12:52var. Bizim ülkemizde de
00:12:54çok bol. Acaba bu ne?
00:12:56Bu mısır unu. Yaklaşık bir çorba
00:12:58kaşığı kadar mısır ununu alıyoruz kardeşlerim.
00:13:00Bunun içine
00:13:02güzelce günlük sütlerimizden köylü süt
00:13:04olursa daha iyi. Yavaş yavaş
00:13:06koyup
00:13:08olamaç haline getireceğiz.
00:13:12Evet. Şimdi bunu yavaş
00:13:14yavaş eriteceğiz.
00:13:16Yüzümüze mısır ununu
00:13:18pilink yapacağız kardeşlerim.
00:13:22Macun gibi olacak
00:13:24bu kardeşler. O zaman
00:13:26bunu cildinizle pilink
00:13:28yapacaksınız. Nasıl olduğunu şimdi size göstereceğiz.
00:13:30Gördünüz. Macun gibi
00:13:32olduğu, her zaman olduğu gibi
00:13:34programlarda
00:13:36hep onu kullandığımız
00:13:38can kardeşimiz
00:13:40Batuhan'da deneyeceğiz. Evet.
00:13:42Oturtalım bakalım Batuhan'ı şöyle.
00:13:48Şimdi bunu bilhassa lekeli yerlerinize
00:13:50daha çok kullanabileceksiniz.
00:13:52Şöyle
00:13:54lekeli olan yerlerinize şöyle sürüp
00:13:56şöyle şöyle pilink yapıyorsunuz kardeşlerim.
00:13:58O bölgede
00:14:00pilink etkisiyle
00:14:02güzelce orayı temizliyorsunuz.
00:14:04Lekeli olan yerlerinize
00:14:06daha çok yapıyorsunuz.
00:14:08Bakın bu şekilde.
00:14:10An bölgesine de yapabilirsiniz.
00:14:12Şimdi bakın biraz daha yapalım.
00:14:14Şöyle dursun.
00:14:16İyice oradan
00:14:18tertemiz çıkaracak.
00:14:20Şunu da yapalım.
00:14:24Önemli olan bulamaç gibi olması
00:14:26ve yaptıkça da
00:14:28kese gibi oranın dökülmesi sevgili
00:14:30kardeşlerim.
00:14:34Evet.
00:14:36An bölgesine de yapalım biraz.
00:14:46Yaklaşık bir dakika kadar yapmanız yeterli.
00:14:48Burun bölgenizde de yapabilirsiniz.
00:14:50Dekorte bölgenizde de yapabilirsiniz.
00:14:52Sen şimdi bir yüzünü yıka gel bakalım.
00:14:58Evet can kardeşler
00:15:00canım kardeşler gördüğünüz gibi
00:15:02cildini Mehmet kardeşim
00:15:04senden rica ediyoruz. Birinci halini
00:15:06ikinci halini yan yana koyup bir gösterebilirsen bize.
00:15:20Bu sütle mısır unu
00:15:22pilingini unutmayın. Her zaman her an
00:15:24her dakika yapabilirsiniz.
00:15:26Yaptıktan sonra isterseniz biz hiçbir şey sürmedik.
00:15:28Kendi kreminizi sürebilirsiniz.
00:15:30Bizim yaptığımız
00:15:32at kestanesi yağlarından
00:15:34biberi yağlarından sürebilirsiniz.
00:15:36İşte gördüğünüz gibi
00:15:38bu güzel mucizeyi lütfen yapın.
00:15:40Bu güzellikten yararlanın.
00:16:00Güzel
00:16:02çeşmemizde çok güzel bir yere geldik.
00:16:04Abla burası neresi?
00:16:06Burası bak heyecandan
00:16:08adını unuttum.
00:16:10Ayasaranda.
00:16:12Çeşmemizin Ayasaranda denilen
00:16:14böyle denizi muazzam gören
00:16:16maalesef ki maalesef
00:16:18bizim olmayan Sakızadası'na bakan
00:16:20şahane bir yüksekte
00:16:22böyle güzel bir yerdir. İsim neydi abi?
00:16:24Gürbüz. Gürbüz abi.
00:16:26Ayla. Ayla'yla Gürbüz abim.
00:16:28Şimdi sen ablama
00:16:30hiç bakmadan almışsın. Evet.
00:16:32Bakarsam gözlerim kamaşır
00:16:34diye baktım.
00:16:36Dostbaşa
00:16:38düşman ayağa bakarmış.
00:16:40Sen dost olduğun için başa bakmışsın.
00:16:42Ablamın ayaklarında
00:16:44ciddi taban çökmesi var.
00:16:46Şimdi ablacığım özür dilerim. Bir ayaklarınızı çıkarır mısınız?
00:16:48Bir zahmet ayağa kaldıralım size.
00:16:50Şöyle biraz öne doğru
00:16:52gelelim. Abi sen de bir zahmet
00:16:54şey yap. Çıkarayım mı?
00:16:56Çıkar abi.
00:16:58Bak şimdi ikiniz de ayaklarınızı yan koyacağız
00:17:00böyle. Yan. Şöyle biraz
00:17:02yan. Şöyle biraz daha.
00:17:04Bakınız. Abimin şu çukuru
00:17:06var. Ablamın şurasında bomba
00:17:08olmuş. Hiç çukur yok. Bakın görüyor musun?
00:17:10Abimin burada çukuru var.
00:17:12Ablamın o çukuru yok.
00:17:14Peki bu çukur bağlarının sıkıntısından ne
00:17:16olmuş? Dikkat ederseniz ayak bileğinde
00:17:18bozulmalar olmuş. Ayak kemiklerinde
00:17:20bu baş parmak içeri doğru dönmüş.
00:17:22Vücut kendini dengelemeye çalışıyor.
00:17:24Şimdi normalde şöyle olması
00:17:26lazım. Bakın sevgili seyircilerim. Dikkat edelim
00:17:28şimdi buraya. Buraya destek verelim. Bakın böyle.
00:17:30Kemik de küçülüyor.
00:17:32Baş parmak yerine geldi. Bak bırakıyorum
00:17:34abla. Dikkat et şimdi bak.
00:17:36Bak ne oldu bak. Baş parmak nasıl
00:17:38içe gitti? Anlatayım. Şimdi
00:17:40başka bir şey daha. Çok özür dilerim.
00:17:42Şöyle dizinize kadar tut. Abi
00:17:44senden bir rica edeceğiz. Şöyle dizini
00:17:46bir tutalım. Bakın sevgili seyircilerim.
00:17:48Böyle bastığı zaman şurada bir şişkinlik
00:17:50oluyor. Neden?
00:17:52Dizden aşağı şöyle duruyor.
00:17:54Abi sen bir zahmet dur bak böyle.
00:17:56Yanaştır ayaklarını şöyle. Bakın dikkat edin
00:17:58yanaştır abi. Abimde de
00:18:00aksine dışa doğru gitme var.
00:18:02Yani böyle dışa doğru bükülme var.
00:18:04Ama gördüğünüz gibi burada bir şişkinlik
00:18:06falan yok. Neden? Ayağı içe basmıyor.
00:18:08Ama ablamın içe bastığı için
00:18:10bakın burada bir şişkinlik var. Laf aramızda
00:18:12burada da başlamış. İçe doğru zorlanıyor
00:18:14kemikler. Bakın abimde
00:18:16bacakların arası açılmış. Böyle bacakların
00:18:18arasından birileri geçecek gibi.
00:18:20Kediler geçebilir yani.
00:18:22Bu da futbolcu ayakları.
00:18:24Abim Beşiktaş'ta olduğu için.
00:18:26Şimdi ben de kıllı bacaklarını göstereceğim
00:18:28olur mu ki acaba ne yapsam. Olmaz hocam
00:18:30herkes gösterecek. Peki gösterdik.
00:18:32Tamam o zaman bu sıra sende.
00:18:36Ayak nasıl olacak? Bakın böyle bastığınızda
00:18:38şu ara açık
00:18:40olmayacak birbirine değecek böyle.
00:18:42Abimki değmiyor. Bakın şöyle
00:18:44şurası değecek ve bacaklar
00:18:46düz duracak böyle görüyor musunuz?
00:18:48Şimdi ablamınkinde de
00:18:50hem içe basma olmuş hem de şurada biraz bükme olmuş.
00:18:52Buraya fazla yük bindiği için
00:18:54bozulma olmuş. Gürbüz abi
00:18:56bu nasıl bir şey biliyor musun?
00:18:58Arabanın tekerleğine banans yapmak
00:19:00gibi. Lastikler yemiş.
00:19:02Rot banansta olmuş hepsi.
00:19:04Bende de ağır oluyor mu?
00:19:06Oluyor. Kalçama vuruyor bazen.
00:19:08Bravo çünkü o banans bozukluğu
00:19:10bütün kasları etkiler.
00:19:12Ama dizi de bozmuş bu arada.
00:19:14Şimdi biz bugün peki dize ne yapabileceğiz
00:19:16ona bakmaya başlayalım.
00:19:18Şöyle bir zahmet oturun bakalım.
00:19:22Şimdi ablamın dizinde biraz problemler gördük.
00:19:24Bir muayenesini yapalım.
00:19:26Ayağını bir tabanlık şekli çizmemiz lazım.
00:19:28Onu bir çizelim hatta ondan başlayalım önce.
00:19:42Bakın hiç taban çukuru yok burada.
00:19:44Halbuki şurada şöyle biraz bomba olması lazım.
00:19:46Şöyle bir şey olması lazım. Hiç olmamış.
00:19:48Bir de baş parmak çıkıntısı da bayağı fazla.
00:19:50Şimdi abla bir ayağını kaldır bir dakika.
00:19:52Bas şöyle.
00:19:54Bilek nasıl düzeliyor görüyor musunuz?
00:19:56Bilek düzeliyor. Şu kemik kendine geliyor.
00:19:58Şu küçülüyor bak. Çıkaralım şimdi.
00:20:00Bak nasıl bu çıktı. Bak bu çıktı.
00:20:02Baş parmak buraya döndü ve burası büzüldü.
00:20:06Ve dize binen yük de düzeldi bakın.
00:20:08Niye biliyor musun?
00:20:10Hocam sen rot banan cihazı alsan
00:20:12onlara yaparız aslında.
00:20:14Otur.
00:20:16Tamam anlaştık.
00:20:18Şimdi ablamın elinin
00:20:20dizinin ağrılı bölgesini
00:20:22tespit etmeye çalışıyoruz.
00:20:24Onun için bir aletimiz var.
00:20:26Ağrılı bölgeye geldiği zaman böyle bağıracak.
00:20:34Burada bulduğumuz bir noktaya değiyoruz.
00:20:36Bakın şimdi.
00:20:38Hemen bize ses geliyor.
00:20:42Çok acımıyor.
00:20:44Burada acıyor.
00:20:46Tam orası zaten.
00:20:50Buraya da bir işaret koyduk.
00:20:54Şimdi buralar neresi? Bir de onu çizelim şöyle bir.
00:20:56Şöyle geldi.
00:21:00Böyle. Şu da alt kemiğimiz.
00:21:04Şöyle.
00:21:06Şu da ince kemiğimiz.
00:21:08Böyle şu yandaki.
00:21:12Şimdi bu arada
00:21:14şöyle yastıkçıklar var.
00:21:18Buradaki yastıkçık bozulmuş
00:21:20ve dışarı doğru pörtlemiş.
00:21:22Bu şişkinliği yapan buradaki şişkinlik
00:21:24şu iç menüskünün dışarı doğru çıkması.
00:21:28Bak şimdi senin en çok sıkıntın olan yer burası.
00:21:30Evet.
00:21:32Doğru mu? Tamam.
00:21:38Sıvı birikmiş burada.
00:21:40O sıvıyı alabilirsek
00:21:42ki alamayabiliriz bazen.
00:21:44Çok yoğunlaşır.
00:21:46Çok çabuk iyileşeceksin.
00:21:48Hatta yarın sabah toparlayacaksın.
00:21:50İnşallah.
00:21:54Bak ne kadar pislik geliyor.
00:21:56Bu dizin sümüğü.
00:21:58Lezze grip olunca nasıl burnunda sümük birikiyorsa
00:22:00bu da dizin sümüğü.
00:22:08İstediyor musunuz?
00:22:10Eğiyor değil mi?
00:22:12Ben şimdi sana güzel bir enerji veriyorum.
00:22:14Bak şimdi ben kaldırayım ellerimi.
00:22:16Yok.
00:22:18Şimdi eğer Gürbüz abim seni çok seviyorsa
00:22:20hala elektrik olması lazım.
00:22:22Tut bakalım Gürbüz abicim.
00:22:24Geliyor mu?
00:22:26Geliyor.
00:22:28Şimdi ben varım ama.
00:22:30Ben varım ama.
00:22:32Ben varım ama.
00:22:34Ben varım ama.
00:22:36Şimdi ben varım ama.
00:22:38Dur bakalım şimdi.
00:22:40Yok gelmiyor.
00:22:42Yok ki adamda enerji yok enerji.
00:22:44Evet geliyor.
00:22:46Çok güzel geliyor.
00:22:48Bende o kadar çok enerji var ki.
00:22:50Şimdi.
00:22:52Şimdi.
00:22:54Şimdi.
00:22:56Bir de krem süreceğiz.
00:23:00Şimdi kremini sürüyoruz.
00:23:02Ablam kalkıyor.
00:23:04Ne kadar rahatladığını bize söylüyor.
00:23:06Şimdi biraz hareket de yapacağız yalnız.
00:23:08Abim de yanına oturacak ona beraber
00:23:10bir hareketler yapacağız.
00:23:22Şimdi ablamızın
00:23:24tedavilerini yaptık.
00:23:26Beraber de bir spor hareketler yapacağız.
00:23:28Günde en az 3 sefer falan buraya sıcak yapacaksınız.
00:23:30Sıcaktan sonra
00:23:32size verdiğim kremi süreceksiniz.
00:23:34Ve bu hareketleri yapacaksınız.
00:23:36Haydi yapıyoruz şimdi.
00:23:38Ayağımızı uzatalım şöyle.
00:23:40İyice kendinize dokunun.
00:23:42Kaldır indir kaldır indir.
00:23:44İçe dışa şöyle.
00:23:46Daire.
00:23:48Ters daire.
00:23:50Kapağı aç kapağı aç.
00:23:52Beğendiğim 100.
00:23:54Sen yap 500.
00:23:56Şimdi sultanım.
00:23:58Mikrofonunu da tut şöyle.
00:24:00Bir yürü bakalım şöyle.
00:24:06Bir iki merdiven in çık bakalım.
00:24:14Aa tamam bak kıvrıldı.
00:24:16Tut mikrofonu.
00:24:18Kıvrıldı kıvrıldı. Kıvrılmıyordu inemiyordum.
00:24:20Yani fark oldu mu eskiye göre?
00:24:22Oldu.
00:24:24Biz size bazı Ankara'dan bir şeyler göndereceğiz.
00:24:26Şimdi burada bir vitamin verelim.
00:24:28Bir krem de ver abi.
00:24:30Bunu ikiniz.
00:24:32Böyle çok yorulduğunuz zaman falan muhakkak alın.
00:24:34Sabahları alın.
00:24:36Bu da bakın burada ayak şekli de var.
00:24:38Dizlerine süreceğin kreminiz.
00:24:40Ama ne zaman?
00:24:42Günde en az iki kez üç kez sıcak yaptıktan sonra.
00:24:58Sevgili seyircilerim.
00:25:02Bizi çok mutlu eden bir hadiseyle karşılaştık.
00:25:06Ayla ablam öğretmen kendisi.
00:25:08Mükemmel yazısıyla.
00:25:10Bizim bundan yaklaşık 8 sene önce falan
00:25:12Ankara'da
00:25:14Kanal 7 ekranlarında her gün sabah yaptığımız
00:25:16sabah sporumuz vardı.
00:25:18Çok da güzel tutulurdu.
00:25:20Gördüğünüz gibi ablam bunu mükemmel bir şekilde
00:25:22hareketleriyle çizerek
00:25:24yapmış görüyorsunuz.
00:25:26Böyle.
00:25:28Ve biz bunu görünce
00:25:30baya duygusal bir an yaşadık.
00:25:32Dedim ki
00:25:36Allah'ım sen ne büyüksün.
00:25:38İyi ki bana bu işi verdin.
00:25:40Bu mesleği verdin.
00:25:42Ben insanlara faydalı olabildim.
00:25:44Ta çeşmenin bir ucunda
00:25:46bir yerde bir öğretmenim
00:25:48benim bu kadar güzel notlarımı almış.
00:25:50Bu kadar güzel hareket yapmış.
00:25:52Kanal 7'ye ayrıca teşekkür ederim.
00:25:54Ben her zaman şunu diyordum.
00:25:56Ben bu hareketleri yapıyorum.
00:25:58Kimse değil.
00:26:00Bir kişi bile yapıp
00:26:02bana Allah razı olsun diyorsa
00:26:04bu hareketler amacına ulaşmıştır diyordum.
00:26:06İşte gördüğünüz gibi
00:26:08Ayla ablam kaç sene sonra
00:26:10karşımıza çıktı.
00:26:12Biz bu programı bitireli yaklaşık 4 sene oldu.
00:26:14Böyle bir güzelliği görünce
00:26:16duygulanmamak evde değil yani.
00:26:18Doktor Ferit Ukanak evlerinize sağlık devam ediyor.
00:26:20Bakalım başka hangi evlerdeyiz.
00:26:22Hangi yerlerdeyiz.
00:26:24Görüşeceğiz.
00:26:48Canım kardeşlerim.
00:26:50Türkiye'mizin en güzel yerlerinden birindeyiz.
00:26:52İzmir'in Çeşme'sindeyiz.
00:26:54Çeşme'de Dalyan dediğimiz
00:26:56çok çok özel
00:26:58Yüce Rabbim yaptığı mucize bir limandayız.
00:27:00Evet sevgili kardeşlerim.
00:27:02Şöyle bir de dolaşalım dedik.
00:27:04Dalyan'da tekneler var. Onların arasında dolaştık.
00:27:06Şimdi bakalım şöyle bir gezelim.
00:27:08Görelim insanlarıyla her şeyiyle.
00:27:10Çok güzel Dalyan'ımızda.
00:27:14Nasılsın iyi misin?
00:27:16Teşekkür ederim. Hoş geldiniz.
00:27:18Kardeşlerim Sedat'ın bu da balıkçıdır kendisi.
00:27:20Bize çok güzel balıklar da yapar.
00:27:22Bana geçen gün yaptığın bir çok değişik bir balık vardı.
00:27:24Evet. Levrek lokum.
00:27:26Kendi spi eserimiz hocam.
00:27:28Çok değişik bir lokum.
00:27:30Ama nasıl lokum? Levrek lokum.
00:27:32Şimdi bakalım Sedat bize gösterecek.
00:27:34Var mı elinde?
00:27:36Hocam deniz balığı. Evet.
00:27:38Ondan şimdi size levrek lokum yapacağım.
00:27:40Hadi gidelim bakalım nasıl bir şeymiş.
00:27:42Gel görelim bakalım. Gel.
00:27:48Şimdi bu balığın tazeliğini nasıl anlayacağız Orhan?
00:27:50Söyle bakalım.
00:27:52Şöyle abi balığın tazeliği şuradan anlaşılıyor.
00:27:54Bakın kıpkırmızı.
00:27:56Balığın başlarından kıpkırmızı böyle.
00:27:58O kadar ki mübarek böyle hafif hafif.
00:28:00Kanları bir ısın.
00:28:02Ondan sonra şöyle bir tut abi.
00:28:04Bakın dip diri.
00:28:06Görüyor musun? Bir de parlak parlak.
00:28:08Pırıl pırıl parlak.
00:28:10Gözleri parlak.
00:28:12Bir de çok tatlı bir deniz yosun kokuyor.
00:28:14Bakın.
00:28:16Bir de çok tatlı bir deniz yosun kokusu var ya.
00:28:18Hani böyle ozonlu koku o var.
00:28:20Zaten ağzını da açmış ye beni diyor.
00:28:22Bakalım nasıl yiyeceğiz?
00:28:24Hadi Orhan'ım yap bakalım nasıl yapacağız?
00:28:26Şöyle ilk önce temizliyoruz balığı.
00:28:28Şimdi önce bir güzelce pullarını temizleyeceğiz.
00:28:30Şöyle balığın pullarını güzelce temizliyoruz.
00:28:40Kaç senedir yapıyorsun sen bu şeyi?
00:28:422010'dan beri yapıyorum.
00:28:44Nere memleket?
00:28:46Diyarbakır.
00:28:48Kardeşim işte böyle görüyorsunuz.
00:28:50Diyarbakır nire, çeşme nire.
00:28:52Bir de balıkçılık nire.
00:28:54Denizi görmeden Orhan'ım
00:28:56süper bir ustadır.
00:28:58Bakalım şimdi göreceğiz neler yapacak canım kardeşim bize.
00:29:00Dalyan'da Sedat kardeşimle
00:29:02Orhan kardeşimi tanımayan yoktu.
00:29:04Balık lezzetini bilenler
00:29:06hemen yanlarına gelir.
00:29:10Balıkta kan kalmayacak.
00:29:12Pul kalmayacak.
00:29:14Müşterilerin yediği zaman ağzına pul gelmeyecek.
00:29:16Açtıktan sonra
00:29:18bir güzel içini fırçalayacağız.
00:29:20Kanı hiç kalmaması lazım.
00:29:22Mis gibi olması lazım.
00:29:34Tam da yağlı bir balıkmış.
00:29:36Tam da zamanı sevgili seyircilerim.
00:29:38Tam da yağlı bir balığımız.
00:29:40Şimdi burada
00:29:42yevrek lokum diye çok değişik bir sistemde
00:29:44Sedat ustamla
00:29:46Orhan ustamın kendilerine ait
00:29:48bir özellikli balık. Bakalım nasıl yapacaklar.
00:29:50Göreceğiz şimdi.
00:29:52Şöyle balığın içi bembeyaz çıkacak.
00:29:54Evet.
00:29:56Önemli özelliği diyor ki kanı hiç kalmayacak.
00:29:58Aynen öyle.
00:30:00Evet dönelim bakalım şimdi balığımıza
00:30:02gösterelim. Balığımızı temizledik.
00:30:04Kan kalmayacak.
00:30:06Pul kalmayacak.
00:30:08Hadi buyurun geçelim.
00:30:22Şimdi çok değişik bir şekilde
00:30:24şahane bir ortamda
00:30:26balığımızı yapacağız.
00:30:28Hanımlar yapabilirler mi evde bunu?
00:30:30Yapabilirler. Şimdi onu öğretecek bize.
00:30:32Ama ustasından öğrenirse yapabiliriz.
00:30:34İşte ustasından öğreniyoruz.
00:30:36Yani usta gelmiş bu arada
00:30:38sevgili seyircilerim Sedat ve Orhan
00:30:40kardeşler ikisi. İkisi de
00:30:42Diyarbakır'dan kalkmış gelmişler.
00:30:44Çeşme Dalyan'da mükemmel bir şekilde
00:30:46insanlara hizmet ediyorlar.
00:30:48Hadi göster bakalım şimdi. Buyurun.
00:30:50Nasıl yapacağız?
00:30:52İlk önce balığımızı güzelce alıyoruz.
00:30:54Suyunu iyice süzüyoruz.
00:30:56Çünkü balık sulu olduğu zaman
00:30:58tahtada kayar. Ondan sonra
00:31:00balığın şuradan yakasından
00:31:02kesiyoruz.
00:31:04Aynı şekilde karşısından da
00:31:06yapıyoruz. Yüzgeçlerini alıyoruz.
00:31:08Evet. Şöyle kafadan
00:31:10alıyoruz.
00:31:12Ondan sonra
00:31:14şöyle kesiyoruz ızgarada güzelce
00:31:16pişsin diye.
00:31:18Şöyle koyuyoruz kenara.
00:31:20Ondan sonra tam filetosunu
00:31:22çıkarıyoruz. Sevgili seyircilerim
00:31:24yalnız evde bunu yapmak için lütfen
00:31:26dikkat edin. Elinizi kolunuzu kesmeyin.
00:31:28Bir de böyle kemikte
00:31:30çok et bırakmayacaksın. Sıyıra sıyıra
00:31:32tabii şöyle güzelce
00:31:34sıyıracaksın. Bakın zar gibi çıktı
00:31:36sevgili seyircilerim. Eti şöyle
00:31:38güzelce çıkaracaksın. Aynı şekilde öbür tarafını
00:31:40da
00:31:46Sedat Bey. Kaç senedir oldu
00:31:48Diyarbakır'dan geleni? Hocam 98'den
00:31:50beri İzmir Çeşme'deyim.
00:31:52Maşallah. Bu arada çıktı. Şöyle bir
00:31:54göstersene. Tamamen kılçık kısmı
00:31:56kemik kısmı ayrıldı.
00:31:58O da pişecek.
00:32:00Bir de diğeri de bu böyle. Göreceğiz şimdi.
00:32:02Ondan sonra lokumumuzu çıkarıyoruz.
00:32:04Lokum nasıl yapıyoruz abi? En önemli
00:32:06kısmı orası. En önemli kısmı bu. Şöyle
00:32:08bir kesiyoruz bir kesmiyoruz.
00:32:10Aynen. Ondan sonra
00:32:12şöyle ters çeviriyoruz.
00:32:14Şöyle lokum şeklinde.
00:32:16Ondan sonra bunu çok güzel
00:32:18marine ediyoruz. Yoğurt, krema
00:32:20ondan sonra kendi
00:32:22baharatlarımız da. Ondan sonra
00:32:24ızgaraya atıyoruz. Damgalıyoruz bunu güzelce.
00:32:26Hadi görelim bakalım şimdi. Hafif kalın kesiyoruz
00:32:28ki sulu kalsın. Evet.
00:32:30Çok pişirmiyoruz. Evet. Balıkları zaten kurutmamak
00:32:32çok önemli. Bir tam kestik bir hafif mi
00:32:34kestik. Aynen. Bir az kesiyoruz. Derisini
00:32:36kesmiyoruz. Bir de tam kesiyoruz. Bir komple kesip
00:32:38ayırıyoruz. Şöyle lokum gibi.
00:32:40Of. Hakikaten lokum gibi değil lokum.
00:32:42Hocam 98'den beri bu sektörün
00:32:44içerisindeyim. Hep buradasınız. Evet.
00:32:46Bulaşıkçılıktan başladık.
00:32:48Yani mutfağından
00:32:50başladık diyorsun. Evet. İşin çekirdeğinden
00:32:52başladık. Ana maddesinden.
00:32:54Yani mutfaktan. Bulaşıkhaneden
00:32:56başladık. 98'den beri
00:32:58mesleğimiz. Kardeşlerim de
00:33:00onlar da bu mesleğe
00:33:02yöneldim. Onlar da şu anda aççılık yapıyor.
00:33:04Hep beraber
00:33:06mekanımızda. Hizmet
00:33:08etmeye çalışıyoruz. Hizmet veriyoruz. Siz gibi
00:33:10değerli misafirlerimizi ağırlamaya çalışıyoruz.
00:33:12Evet can kardeşlerim
00:33:14gördüğünüz gibi mükemmel bir şekilde
00:33:16hazırladığı balığın içine
00:33:18bir omega dediğimiz bir yağ
00:33:20var. Bu yağ mükemmel bir
00:33:22şekilde kalp için lazım. Damarlar
00:33:24için lazım. Vücudun tamiratı
00:33:26için lazım. Ama en önemlisinden
00:33:28biri ne? D vitamini var.
00:33:30D vitamini ne yapıyor? Vücudumuzun bütün
00:33:32immu sistemini
00:33:34kuvvetlendirici bir vitamin.
00:33:36Yani balık hem omega açısından
00:33:38hem d vitamini açısından
00:33:40diğer vitaminler mineral açısından
00:33:42lazım değil çok lazım.
00:33:44Haftada iki gün çocuklarınıza balık
00:33:46yedirin. Küçük yedirin büyük yedirin ama
00:33:48balık yedirmeye gayret edin.
00:33:50Hadi bakalım şu lokumları pişirelim.
00:33:52Nasıl pişireceğiz? Bir de balığı
00:33:54pişirirken püf noktası var. Neydi püf noktası?
00:33:56Püf noktası suyunda
00:33:58bırakmak balığı. Yani kurutmayacağız.
00:34:00Yok çiğ pişmiş
00:34:02iç pişmiş yok. Balık kurudu mu
00:34:04kemik gibi olur. Hiçbir şey
00:34:06yaramaz. Böyle ağzınıza aldığınızda
00:34:08güzel böyle fışt diye suyu gelmesi lazım.
00:34:10O yüzden lokum diyorlar. Evet.
00:34:18Hani balıkla yoğurt yenmez deniyor ya
00:34:20Taze balıkla yoğurt yenilir.
00:34:22Tüketilebilir. Bravo. Hani bayat balık
00:34:24Balığına güvenen
00:34:26balığına güvenen yoğurdu getirir yanında sevgili
00:34:28seyircilerim. İşte kardeşim de diyor ki
00:34:30biz de o kadar güveniyoruz ki
00:34:32bu balığın güzel pişmesi için
00:34:34iyi pişmesi için yaptığımız işlemde
00:34:36yoğurt kullanıyoruz hocam diyor. Hadi yapalım bakalım.
00:34:38İlk önce hafif tuzluyoruz.
00:34:40Kemikleri falan lezzetlendiriyoruz.
00:34:42Tuzluyoruz.
00:34:44Şöyle
00:34:46ondan sonra lokumlarımızı
00:34:48tuzluyoruz güzelce. Ondan sonra
00:34:50yaptığımız yoğurt krema karışımı
00:34:52sosu kullanıyoruz.
00:34:54Hardal. Şöyle
00:34:56sürüyoruz hepsini.
00:35:00Tereyağı da var. Zeytinyağı var.
00:35:02Biraz. Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt
00:35:04bir de hardal varmış.
00:35:06Tam da o kadar da söyleyemem hocam
00:35:08diyor. Biraz da püf noktası var diyor.
00:35:10Bir de ustalığı var.
00:35:12Ustalığı var. Elinin lezzeti
00:35:14var. Elinin lezzeti. El lezzeti.
00:35:16Elinin enerjisi var.
00:35:18Ustalık, birikim.
00:35:20Şöyle komple buladıktan sonra
00:35:22ızgaraya geçiyoruz.
00:35:24İlk önce
00:35:26kafayla
00:35:28kemiğini koyduk.
00:35:30Çünkü bunlar
00:35:32önceden çıkıp
00:35:34lokumlarımızı üstüne dizmemiz gerekiyor.
00:35:36Ondan sonra
00:35:38servis yapmaya lazım.
00:35:40Ondan sonra ızgaramız da iyice ısındıktan sonra
00:35:42lokumlarımızı atıyoruz böyle.
00:35:46İyiymiş.
00:35:50Balıklarımız
00:35:52hemen pişmeye başladı.
00:35:54Ortalama 15 dakikada
00:35:56pişer bu.
00:35:58Pişkin sevenler için tavsiye etmiyoruz.
00:36:00Ama yani 15 dakikada
00:36:0214 dakikada pişer bu balık.
00:36:04Şimdi gördüğünüz gibi yaklaşık 10-15
00:36:06dakika içinde hemen serviste
00:36:08yapacak. Hadi bakalım Orhan Usta'm
00:36:10yapsın. Biz de görelim bakalım.
00:36:12Ağzımızı suya attı vallahi bile.
00:36:14Orhan Usta çabuk yap gözünü seveyim.
00:36:16Şimdiden afiyet olsun. Hadi afiyet olsun buyurun.
00:36:22Balıklarımızı
00:36:24şöyle çeviriyoruz.
00:36:44Sabreden derviş
00:37:06muradına ermiş. Orhan geliyor.
00:37:08Kokular geliyor. Levrek lokum
00:37:10geldi. Orhan'ım getirdi.
00:37:12Vay vay vay vay.
00:37:14Çeşmenin muazzam loka salatası.
00:37:16Bunlar da böyle güzel.
00:37:18Lokumumuz geldi.
00:37:20Ellerine sağlık Orhan'ım.
00:37:22Hemen bir tanesini
00:37:24şöyle seçiyorum.
00:37:26Dikkat edersen
00:37:28hangisini seçtim Orhan sence?
00:37:30En güzelini seçtim.
00:37:32En güzelini seçtim. Niye?
00:37:34En sulu sulu seçtim bravo.
00:37:36Balık kurutulmayacak kardeşler.
00:37:38Lütfen çok pişsin mişsin gibi laf etmeyin
00:37:40ustalara. Biz ne yapıyoruz önce?
00:37:42Birinci çatal
00:37:44sevgili yönetmenimin. Buyur.
00:37:48Evet. İkinci çatalımız
00:37:50sevgili kameramanıma
00:37:52buyur. Adam ekibe bakıyor.
00:37:54Tam lokum tam lokum. Gel gel.
00:37:56Orhan'la Sedat'ın
00:37:58lokumuna gel.
00:38:00Evet sevgili seyircilerim müsaadenizle ben de
00:38:06Hakikaten çok güzel olmuş.
00:38:08Ellerinize kollarınıza sağlık.
00:38:10Müsaade ederseniz sevgili seyircilerim
00:38:12şunu soğutmadan yiyelim artık diyoruz.
00:38:14Hadi buyurun afiyet olsun diyoruz.
00:38:38Sizlere
00:38:42güzellikler yapmaya devam
00:38:44ediyoruz. Ne yapacağız şimdi?
00:38:46Her yerde bulabileceğiniz
00:38:48yeşil kahveden
00:38:50yeşil kahve yağı yapacağız.
00:38:52Kardeşler yeşil kahve
00:38:54yağı bize ne yapacak? Yeşil kahve
00:38:56bizim immun sistemimizi
00:38:58güçlendirecek. İçindeki
00:39:00kafenin ile bizim
00:39:02kilo vermemize yardımcı olacak.
00:39:04Artı ister saçlarınıza
00:39:06kullanın ister cildinize kullanın
00:39:08mucizeler yaratacak.
00:39:10Öyle bir güzellik anlatacağız.
00:39:12Antioxidan özelliğine mükemmel
00:39:14bir yağ yapıyoruz şimdi. Şöyle küçük
00:39:16250 lik bir
00:39:18cam kavanozumuzun içine
00:39:20yaklaşık dolu dolu
00:39:222 çorba kaşığı
00:39:24kadar
00:39:26kahvemizi havanda
00:39:28ezeceğiz.
00:39:30Bakın bu şekilde.
00:39:36Güzelce
00:39:40havanda ezdikten sonra kardeşlerim
00:39:42bunu cam kavanozumuzun
00:39:44içine koyuyoruz.
00:39:46Evet gördüğünüz gibi
00:39:48cam kardeşlerim bunun üstüne ne koyacağız?
00:39:50Güzel sızma
00:39:52bir zeytinyağı koyacağız.
00:39:56Bunun ağzını güzelce
00:39:58kapatıyoruz. Bunu
00:40:00sık sık
00:40:02böyle sallayacağız. Ve güneş
00:40:04gören bir yerde tutmamızda yarar var.
00:40:06Günde
00:40:08en az 1 saat kadar güneş görmesi lazım.
00:40:10Güneş gören bir yerde devamında
00:40:12dursa olur. Sık sık böyle
00:40:14çalkalayacaksınız. Burası
00:40:16önemli. Her gün şöyle
00:40:181-2 sefer çalkalayın.
00:40:20Yaklaşık 1-1,5 ay sonra göreceksiniz
00:40:22bu kahveler yumuşayacak. Daha sonra
00:40:24bunu süzeceksiniz. Size mükemmel
00:40:26bir şekilde yağ çıkacak.
00:40:28Süzeceksiniz. Bu yağ
00:40:30neye yarayacak? Cildimize
00:40:32faydası olacak. Saçlarımızın
00:40:34diplerine masaj yapacağız banyoya girmeden önce.
00:40:36Mükemmel saçlarınızı güçlendirecek.
00:40:38Çok
00:40:40bir sır daha söyleyeyim.
00:40:42Şampuanızın içine
00:40:44yaklaşık 1 litrelik
00:40:46bir şampuanın içine
00:40:482 tatlı kaşığı bundan ilave yapacaksınız.
00:40:50Göreceksiniz ne kadar güzel.
00:40:52Kaşlarınıza sürebilirsiniz.
00:40:54Kirpiklerinize sürebilirsiniz. Lütfen
00:40:56yeşil kahveyi yapın.
00:40:58Bu mükemmellikten yararlanın.
00:41:00Mükemmellikten yararlanın.
00:41:30İzmir'in
00:41:32güzel ilçesi. Urla'da gezmeye
00:41:34devam ediyoruz. Nihat kardeşim
00:41:36sevgili yönetmenim
00:41:38benim o kadar dondurma sevdiğimi biliyorsun.
00:41:40Hala bana bir dondurma almıyorsun.
00:41:42Tam da dondurma. Kardeşim
00:41:44hayırlı işler. Hoş geldiniz.
00:41:46Ne kadar güzel bunlar.
00:41:48Ne bunlar ya?
00:41:50Bu ne?
00:41:52Bu ne?
00:41:54Bu ne?
00:41:56Bu ne?
00:41:58Ne kadar güzel bunlar.
00:42:00Bunlar
00:42:02%100 katkısız
00:42:04kendi yaptığınız dondurmalar.
00:42:06Evet sevgili seyircilerim enteresan bir görüntüsü var.
00:42:08Haşhaşlı var.
00:42:10Sütlü sade var.
00:42:12Manda sütlü sade var.
00:42:14İncir badem keçi
00:42:16sütlü var.
00:42:18Hocam ben size
00:42:20spesiyallerden deneteyim.
00:42:22Şöyle bu bizim buranın bardacak
00:42:24incirinden ve Diyarbakır
00:42:26bademinden yaptığımız bir dondurma.
00:42:28Evet sevgili seyircilerim buranın bardacak inciri
00:42:30çok farklıdır. Bismillah dedik.
00:42:3410 numara.
00:42:36İncir, badem hakikaten dosmide.
00:42:38Bu kadar bol badem hiç olamaz yani.
00:42:40Harika. Sen bunları nasıl yapıyorsun kardeşim?
00:42:42Jersey inek sütünden
00:42:44ayrı yapıyorum.
00:42:46Keçi sütünden ayrı yapıyorum.
00:42:48Ve manda sütünden de yapıyorum ayrıyeten.
00:42:50Sade dondurma. Harikasın.
00:42:52Peki bunu çekebilsek
00:42:54imkanın var mı? Şu anda çektiğin var mı?
00:42:56Şu an limon rendeleniyor.
00:42:58Bundan sonraki yapacağım şey
00:43:00limonlu. Ama şu an yanık dondurma yapıyorum.
00:43:02Onu çekebiliriz. Evet bir geçelim bakalım.
00:43:04Yanık dondurma neymiş? Limonlu
00:43:06neymiş? Görelim bakalım.
00:43:08Kolay gelsin. Kolay gelsin. Ne yapıyorsun burada şimdi?
00:43:24Şimdi dondurma için limon rendeliyorum.
00:43:26Limon kabuklarını
00:43:28bu şekilde rendeliyoruz.
00:43:30Ne kadar güzel.
00:43:32Sevgili seyircilerim limon kabuğu ama
00:43:34çok değişik bir limon kabuğu. Nerenin
00:43:36limonuymuş bu? Karaburun.
00:43:38Buram buram kokar. Daha sonra bunların
00:43:40sularını sıkacağız.
00:43:42Bizim dondurma da
00:43:44limon kabuğu, limon suyu,
00:43:46süt saleti.
00:43:48Ve zerdeçal kullanıyoruz ayrıca.
00:43:50O da eksiği var. Evet sağlıklı
00:43:52dondurma nasıl yapılır?
00:43:54Sizin isminiz neydi? Fatoş.
00:43:56Fatoş hanım ne iş yapıyorsunuz?
00:43:58Eşime hastalık yapıyorum. Öyle mi?
00:44:00Ooo bunlar karı kocan
00:44:02ne güzel aile şirketiymiş meğerse
00:44:04sevgili seyircilerim. Harikasınız.
00:44:06Ön hazırlık.
00:44:08Ön hazırlığını yapıyor.
00:44:10Kardeşim esas sevgisini
00:44:12enerjisini o veriyor. Neco kardeşim
00:44:14peki Neco ne yapacak şimdi?
00:44:16Neco bunları alacak. Önceden
00:44:18kaynattığı hazır süt talebi var.
00:44:20Makineye dökecek.
00:44:22Limon suyunu limon kabuğuyla beraber
00:44:24mis gibi bir limonlu dondurmamız olacak.
00:44:26Tamam. Kardeşime kolay gelsin diyelim bakalım
00:44:28patronuma geçelim. Patronun bu ne
00:44:30dondurması? Şimdi biz şu an
00:44:32sevgili seyircilerim birçok yerde
00:44:34bu makineler artık terk edildi yavaş yavaş.
00:44:36Bu sefer İtalyan makineleri girdi.
00:44:38Doğru mu? Evet. Ben inadına bu makineyi
00:44:40kullanıyorum ki
00:44:42bu makine dondurmayı kabartmıyor.
00:44:44Bravo. Bu böyle
00:44:46yani havalı bir şekilde yapıyor. Bu
00:44:48saatlerce dönüyor. Kaç saat dönüyor yaklaşık?
00:44:50Bu yukarıda pişme
00:44:52süresi yani 3-4 saat
00:44:54pişme süresi var. Burada da
00:44:56yaklaşık 20-25 dakika
00:44:58karılıyor.
00:45:00Görseniz sevgili seyircilerim böyle çevire çevire
00:45:02dondurmanın özleşmesini sağlıyor.
00:45:04Süt, salep ve
00:45:06şeker. Yani pancar şekeri var.
00:45:08Sevgili seyircilerim bu dondurma da yanı
00:45:10sütlüyor. Yani sütü hafif yakmışlar
00:45:12o öyle bir
00:45:14dondurma yapıyor. Bu yaklaşık yarım
00:45:16saat ve 45 dakika boyunca
00:45:18devamlı dibi yana
00:45:20yana kazan dibi tadı
00:45:22çıkıyor ortaya. Kazan dibi tadı.
00:45:24Kazan dibinin tadını görelim abi.
00:45:26Şöyle.
00:45:28Sevgili seyircilerim dükkan bir kere
00:45:30çok güzel limon da kokuyordu.
00:45:32Kardeşimiz çok güzel rendelemiş
00:45:34harika limonlar da kokuyor. Bu da
00:45:38hakikaten
00:45:40tam kazan dibi yiyor gibi
00:45:42kazan dibini tutar ya
00:45:44öyle güzellik vermişler.
00:45:46Kardeşimi tebrik ediyorum. Harika olmuş.
00:45:48Teşekkür ederiz hocam. Şimdi bunda ne yapacağız?
00:45:50Onunla
00:45:52unutulmuş mandalinalı sakızlı dondurma yapıyoruz.
00:45:54Ondan da istiyorsan
00:45:56tak oradan göstereyim. Bunlar da sevgili seyircilerim
00:45:58kurutulmuş mandalinalar
00:46:00Seferihisar mandalinası
00:46:02onları kurutup bu şekilde kullanıyoruz
00:46:04dondurmada. Şu limonluyu bir yapalım
00:46:06o zaman. Tamam.
00:46:08Bu yaklaşık bir 6-7 dakika sonra
00:46:10çıkacak. Sonradan
00:46:12limonluya geçeceğiz.
00:46:16Kuşçular'da çok
00:46:18güzel çilek üreticilerimiz var.
00:46:20Onlar ailecek
00:46:22üretirler. Biz onlardan bulduğumuz zaman
00:46:24alırız, ayıklarız, stoklarız.
00:46:26Hep aynı çileyi kullanmaya
00:46:28gayret gösteriyoruz. Tamamen doğal.
00:46:30O kadar güzel bir çilek ki şaşırdım
00:46:32yani. Benim eski günlerime
00:46:34gittim. Biz de rahmetli babalar
00:46:36şekerdeyse lokum fabrikası vardı.
00:46:38Biz de böyle çilekleri
00:46:40toptar, tenekelere basar
00:46:42saklardık. Onun gibi kardeşlerim
00:46:44de böyle çilekleri saklamışlar. Lokum gibi.
00:46:46Çilekli dondurma yapmak için.
00:46:52Evet
00:46:56Neco kardeşim ne yapıyoruz şimdi?
00:46:58Şimdi önceden
00:47:00kaynattığımız süt, salep ve
00:47:02pancar şekerini. Süt, salep, pancar şekeri
00:47:04iyice özleşti mi böyle? Evet.
00:47:06Yaklaşık 2,5 saat bu kaynadı.
00:47:08Sakin sakin kaynadı. Saleple
00:47:10sütün güzel buluşması oldu
00:47:12kardeşlerim. Şimdi genelde limonu
00:47:14sütle yapmazlar.
00:47:16Evet. Sorbe yaparlar.
00:47:18O da buzlu buzlu gelir ağzına. Evet.
00:47:20Bunda buzlu buzlu gelmez.
00:47:22Çünkü süt var içinde. Evet. Peki şimdi
00:47:24limon suyunu sıktı kardeşim getirmiş.
00:47:26Bunu en son dökeceğiz. En son dökeceğiz.
00:47:28Buyurun başlayalım.
00:47:32Sütlü salep girdi
00:47:34makinemizin içine. Bu zerdeçal.
00:47:36Zerdeçal
00:47:38koyuyoruz. Yaklaşık
00:47:404 tane falan atıyoruz böyle. 1 çorba kaşığı
00:47:42kadar zerdeçal koyduk. Evet.
00:47:44Şimdi limon kabuğumuzu
00:47:46atıyoruz içine.
00:47:48Limon kabuklarını, karabunun
00:47:50limonlarını hanımefendilerde
00:47:52rendelemişti. Özellikle
00:47:54sarı kısmını, beyaz kısmı acıtır.
00:47:56Şimdi bizde hiçbir şekilde
00:47:58içinde katkı maddesi yok.
00:48:00İçinde ne limon
00:48:02tuzu olur, ne
00:48:04gıda boyası olur.
00:48:06Gördüğünüz gibi zerdeçal, limon
00:48:08suyu ve limon kabuğu.
00:48:10Zerdeçalın özelliği ne oluyor
00:48:12nedir? Ya hem renk versin
00:48:14hem şey
00:48:16sağlıklı açısından yani.
00:48:18Yaklaşık 20 dakika sonra hazır olacak.
00:48:20Hazır olacak.
00:48:30Sevgili kardeşlerim yaklaşık
00:48:32bir 20 dakika kadar bu şekilde çalıştı.
00:48:34Şimdi limonun suyunu koyuyoruz.
00:48:36Şimdi limonun suyunu döküyorum.
00:48:38Erken dökersem kristalleşme
00:48:40oluyor. Geç döküyorum ki yani
00:48:42kristalleşme olmasın diye. Ne koyduk?
00:48:44Süt koyduk. Süt, sağlık ve şeker.
00:48:46Kaynattık, getirdik, koyduk.
00:48:48Üstüne zerdeçalla
00:48:50limon kabuğu koyduk.
00:48:52Zerdeçalını en son
00:48:54limon suyunu. Hepsi şimdi kaç dakika
00:48:56daha çalışacak?
00:48:584 dakika falan daha çalışacak.
00:49:00Ondan sonra çıkacak. Ondan sonra dondurmamız hazır.
00:49:02Haydi bakalım bekliyoruz.
00:49:14Haydi bakalım bu ne?
00:49:16Bu
00:49:18orkide, yabani
00:49:20orkidenin kökünden
00:49:22elde edilen bir mucize.
00:49:24Şimdi biraz zor bulunuyor ama çok şükür
00:49:26ülkemiz biraz daha sahip çıkıyor.
00:49:28Bolca bulunuyor. Ustam neydi bu?
00:49:30Bu salep.
00:49:32Salep. Evet.
00:49:34Yabani orkide.
00:49:36Köklerinden elde edilen böyle bir mucize.
00:49:38Siirt, Akkari,
00:49:40Diyarbakır, Kastamonu,
00:49:42Yozgat Aktağ Madeni.
00:49:44Dağlarından.
00:49:46Oralardan toplanan
00:49:48salep. Artık yavaş yavaş
00:49:50salebi yetiştiriciliği de
00:49:52başladı. Evet aynen öyle.
00:49:54Samsun bölgesinde falan bayağı yetiştiriciler de
00:49:56başlandı. Yetiştirenlerden de alıyoruz.
00:49:58Salep akciğer için çok önemli.
00:50:00Nefes darlığı için çok önemli.
00:50:02Boğaz enfeksiyonları için çok önemli.
00:50:04Halimiz kalmadı gözünü seveyim artık olsun.
00:50:06Olmuş sevgili seyircilerim.
00:50:08Haydi gözümüz aydın.
00:50:10Gelsin bakalım.
00:50:12Limonlu, salepli,
00:50:14sütlü. Birçok yorda limonluyu
00:50:16maalesef sütsüz
00:50:18sorbe şeklinde yapıyorlar. Burada kardeşim
00:50:20diyor ki ben size çok farklı bir dondurma
00:50:22yapıyorum hocam. Haydi bakalım
00:50:24buyurun diyoruz. Afiyet olsun
00:50:26diyoruz. Bakalım göreceğiz.
00:50:34Hem süt tadı var.
00:50:36Hem limon kokusu var. Ama en çok
00:50:38limonu rendelemişler ya
00:50:40onun güzel, o karaburun limonunun
00:50:42o güzelliği var. Görüyorsunuz.
00:50:44Dondurmayı lütfen sevgili kardeşlerim
00:50:46çocuklarınıza yazmış gelinir.
00:50:48Kışın dondurma mı? İnanın ki
00:50:50kışın dondurma yenir.
00:50:52Neden?
00:50:54Boğaz enfeksiyonlarında artık dondurma yeniyor.
00:50:56Neden? Boğazda enfeksiyon olmasın diye
00:50:58oraları temizliyor. Hele böyle kaliteli
00:51:00sütten yapılanı bulduğunuz zaman
00:51:02içinde de vitaminiyle
00:51:04mineralleriyle, vitaminleriyle
00:51:06mucizedir dondurma.
00:51:08Lütfen çocuklara dondurmayı sevdiriniz.
00:51:10Aman yeme boğazın şişer demeyiniz.
00:51:12Yaz kış dondurma yediriniz
00:51:14diyorum ben. Afiyet olsun.
00:51:16Hocam başka bir zaman gelin.
00:51:18Diğer dondurmaları da hem tadarsanız
00:51:20hem de yapılışlarını beraber
00:51:22yaparız yine. Tamam.
00:51:24Evet. Ben söz veriyorum çünkü ben dondurmayı çok seviyorum.
00:51:26Muhakkak geliriz diyorum.
00:51:28İnşallah buraya geldiğimizde
00:51:30kardeşimize muhakkak uğrayacağız.
00:51:32Bu güzel dondurmaları tadacağız.
00:51:34Bu güzel dondurmaları tadacağız.
00:51:36Sizler de Urla'da gezerken
00:51:38Mermerli Çeşme'yi göreceksiniz çarşıda.
00:51:40Mermerli Çeşme'nin arkasına baktığınız zaman
00:51:42oradaki dondurmacı kardeşim.
00:51:44Buyurun gelin. Afiyet olsun. Şifa olsun.
00:51:46Bana dua edeceksiniz. Böyle
00:51:48dondurma olmadığını göreceksiniz.
00:51:50Müzik
00:51:52Müzik
00:51:54Müzik
00:51:56Müzik
00:51:58Müzik
00:52:00Gördüğünüz gibi
00:52:02dediler ki öyle bedavaya yemek yok.
00:52:04Hocam yap da göreyim dediler.
00:52:06İşte size. Sonunda
00:52:08bu da oldu. Doktor Feridun Kınar
00:52:10dondurmacı çırağı oldu.
00:52:12Buyurun. Afiyet olsun. Gel.
00:52:14Gel. Doktorun dondurmasına gel.
00:52:16Müzik
00:52:18Müzik
00:52:20Can kardeşlerim, canım kardeşlerim
00:52:22dondurmanın ustalığı, güzelliği
00:52:24neco kardeşimizden
00:52:26ama dondurmayı yapmak
00:52:28marifet değil. Onu böyle sunmak marifet.
00:52:30O da güzel. Kardeşim yengemizden
00:52:32harika sundun can kardeş. Neler
00:52:34var burada şimdi? Afiyet olsun. Şimdi burada
00:52:36sade manda sütümüz var.
00:52:38Onun yanında mandalina sakız
00:52:40vişne, incir
00:52:42badem, yüzde yüz antep fıstığı
00:52:44yanık
00:52:46tahin
00:52:48çikolata dark bitter
00:52:50sakız ve
00:52:52burada da fındık
00:52:54burada da bademli
00:52:56kazandibi var. Ama nasıl kazandibi dedin?
00:52:58Glütensiz bademli kazandibi.
00:53:00Evet can kardeşler burada
00:53:02sağlık fışkırıyor.
00:53:04Buyurun gelin.
00:53:06Bize çok dua edeceksiniz. Ama şöyle
00:53:08bir bakın. Dükkanda yengen varsa girin.
00:53:10Çünkü sunumu o yapıyor. Haberiniz olsun.
00:53:12Afiyet olsun.
00:53:14Müzik
00:53:16Müzik
00:53:18Müzik
00:53:20Müzik
00:53:22Müzik
00:53:24Müzik
00:53:26Müzik
00:53:28Müzik
00:53:30Müzik
00:53:32Müzik
00:53:34Çeşmedeyiz. Çok güzel bir
00:53:36bahçedeyiz. Burada kardeşimiz
00:53:38geldi. Hocam dedi benim bazı ağrılarım
00:53:40var. Ne şikayetleriniz var?
00:53:42Ameliyattan sonra
00:53:44sırt ağrılarım oldu. Ne ameliyatı oldunuz?
00:53:46Reflü ameliyatı oldu. Reflü ameliyatı olmuş kardeşim.
00:53:48Tamam. Dördüncü sene
00:53:50bu sene. Ama sırtımda boyun fıtığım
00:53:52var. Beş tane. O boyun
00:53:54fıtığımın arkama çok ağrı
00:53:56baskı yapıyor. Ve sırtımın
00:53:58ağrısından uyuyamıyorum. O kadar
00:54:00şiddetli ağrılarım var.
00:54:02Şimdi tabi ki bu yapılan
00:54:04ameliyat sırasında bazı sıkıntılar
00:54:06olabilir. Ama kardeşim
00:54:08bir de muayene yapıp bakacağız.
00:54:10Sırt ağrıları biraz kemikleriyle
00:54:12arasında sinir sıkışmasından da olur.
00:54:14Ama ben size şimdi
00:54:16Reflü'den kurtarma cimnastiği
00:54:18öğreteyim hemen. Tamam.
00:54:20Beraber yapalım. Nasıl yapacağız?
00:54:22Şimdi anlatıyoruz.
00:54:24Elimizi karnımıza şöyle koyalım.
00:54:26Tam çok güzel iman tartası altına
00:54:28koyduk. Ben şimdi yapıp bir göstereyim.
00:54:30Şurada diyafram diye bir kas vardır.
00:54:32Tam kaburgaların bittiği yerde.
00:54:34Bu kas gelir burada.
00:54:36Yemek borusu bu aradan
00:54:38geçer. Bu diyafram kası
00:54:40sıkıştırır bunu. Dolayısıyla
00:54:42yukarıya asit gitmez.
00:54:44Yani Reflü olmaz.
00:54:46Eğer bazı kişilerde bu diyafram kası
00:54:48gevşekse böyle açık kalır.
00:54:50Biraz da yaptığın damaktan asit yukarıya
00:54:52doğru akar. O nedenle
00:54:54bu sıkıntı olur. Önce şu cimnastikle
00:54:56bu kası kuvvetlendirmek lazım.
00:54:58O zaman Reflü şikayeti
00:55:00olan, midesine şikayeti olan
00:55:02diyafram kasını nasıl çalışacağız?
00:55:04Elimizi karnımıza koyduk.
00:55:06Önce ağzımdan üfleyeceğim.
00:55:08Burnumdan derin nefes alacağım.
00:55:10Ama hareket şu ki
00:55:12bakın bastıracağım
00:55:14bastırınca ağzımı veriyorum.
00:55:16Bakın böyle.
00:55:18Bakın bastırdım. Nefes verdim.
00:55:20Karnım çöktü içine. Şimdi burnumdan
00:55:22nefes alacağım. Karnım şişecek. Dolayısıyla
00:55:24diyafram aşağı inecek.
00:55:26Bakın şişti. Ne oldu?
00:55:28Diyafram aşağı inecek. Şimdi tekrar bastırıyorum.
00:55:30Diyafram yukarı çıkacak.
00:55:36Bunu sakin sakin, sağlıklı olan insanlar da günlerde en az 15-20 tane bu diyafram nefesini yapmalar lazım.
00:55:46Bunu sık sık yaparsanız kardeşiminki gibi reflü olmaz, reflü ameliyatına da inşallah gerek kalmaz diyoruz.
00:55:53Şimdi kardeşimizin müsaadenizle bir muayenesini yapalım.
00:55:56Sırt kaslarına bakalım, ona göre ne yapacağımıza karar verelim.
00:55:59Önce bir ayağa kalkar mısınız?
00:56:01Bir arkanızı dönün bize.
00:56:03Şimdi şöyle ellerini yana doğru bıraktığı zaman bir şey fark etse, kameralar bir daha baksa,
00:56:11şurası biraz yukarıda, şurası biraz aşağıda duruyor mesela.
00:56:14Şu kemiklerinden şurası biraz dışarıda, şu biraz içeride duruyor mesela bakın şuralar.
00:56:20Kardeşimiz şu bölgede, şu bölgede biraz ağrıları olur.
00:56:24Doğru mu? Burada mı oluyor?
00:56:26Evet. Şuralarda da biraz ağrılar var.
00:56:29Yani sırt kaslarında biraz spazm olmuş, gerilimlerden olmuş.
00:56:33Reflü ameliyatı da bahanesi ama burada da biraz sıkıntılar var.
00:56:36Biz şimdi buraya herkesin evinde kolayca uygulayabileceği, otur kardeşim bir dakika.
00:56:41Uygulayabileceği kupa tedavisi yapacağız.
00:56:44Basit bir kupa tedavisi nasıl yapılır onu göstereceğiz.
00:56:47Hep beraber bir yapalım.
00:56:49Ondan sonra bir de bu kupa tedavisinin daha basiti, daha kolayı var.
00:56:52Onu da göstereceğiz. Haydi başlayalım.
00:57:00Sırt ağrısı için, bel ağrısı için, sırt ağrılarında, bel ağrılarında, bel fıtıklarında rahatlatmak için yapabileceğimiz
00:57:09evde herkesin uygulayabileceği kupa tedavisini gösteriyoruz size.
00:57:13Kibrit bulabilirsiniz. Kibritte kibrit bulamazsanız böyle kürdanlara güzelce pamuğu saracaksınız.
00:57:19Sıkı sarın biraz.
00:57:21Sonra patatesin ortasına koyacağız.
00:57:25Bu şekilde.
00:57:27Sonra bunu biraz kolonya sıkacağız.
00:57:32Şimdi dibine bir yağ sürelim.
00:57:40Kibriti yine yakalım.
00:57:44Gördüğünüz gibi yanıyor.
00:57:46Zeytinyağı sürdük altına ya da ozonlu, kantolonlu yağ sürdük.
00:57:50Bardağımızı böyle kapatıyoruz.
00:57:52Bırakıyoruz.
00:57:54Bakın nasıl çekti kardeşlerim. Gördünüz mü?
00:57:56Sonra altını yağladığımız için şöyle hafif hafif kaydırıyoruz. Bakın şöyle.
00:58:02Bakın nasıl kayıyor.
00:58:04Ve ağrılı bölgeye kan toplanması sağlıyor.
00:58:07Görüyor musunuz sevgili seyircilerim?
00:58:09Basit, herkesin evinde kolayca yapabileceği bir şey.
00:58:15Evinizde bu teşkilat yoksa sıkıntı yok.
00:58:17Başka bir şey yapıyoruz.
00:58:19Başka bir şey yapıyoruz.
00:58:21Şu elektrik sübürgesiyle yapacağız şimdi.
00:58:25Abla ucunu ver bana.
00:58:29Ama önce bunu güzelce bir temizliyorsunuz kardeşlerim.
00:58:33Güzelce temizlediniz.
00:58:35Hemen düğmesine basıver abla.
00:58:49Evet gördüğünüz gibi ne kadar bir anda.
00:59:02Yönetmenim gösterebiliyor musunuz?
00:59:04Nasıl kırmızı oldu?
00:59:05Kan dolaşımını hızlandırdık.
00:59:07Dolayısıyla buradaki kan akımını hızlandırmış olduk.
00:59:11Bunu da elektrik sübürgesiyle de yapabilirsiniz.
00:59:13Bir daha gösterelim.
00:59:16Tamam.
00:59:18İşte bunu da yapabilirsiniz.
00:59:20Evet sevgili seyircilerim gördüğünüz gibi kupa tedavisi böyledir.
00:59:24Bakın ne kadar kızardı.
00:59:25Yağladık.
00:59:26Güzelce bir de krem var.
00:59:28Onu da süreceğiz.
00:59:29Göreceksiniz çok rahatlayacak kardeşimiz.
00:59:31Biraz sonra da bir hareketler göstereceğiz.
00:59:33Onu da beraber görürüz.
00:59:39Kardeşimizin sırt bölgesine, bel bölgesine kupa tedavisi yaptık.
00:59:44Kupa tedavisine ne yaptık?
00:59:46Oradaki kan akımını hızlandırdık.
00:59:48Orada bir yanma hissediyor musun?
00:59:49Bir kızışma hissediyor musun?
00:59:50Kızışma var.
00:59:51Neden? Kan getirdik çünkü.
00:59:52Kan dolaşıyor.
00:59:53Kan geldi, can geldi.
00:59:54Şimdi seninle her gün yapacağım bazı hareketler göstereceğiz canım kardeşim.
00:59:58Onları yapalım beraber.
00:59:59Bir elin şöyle havada.
01:00:01Bir böyle.
01:00:02Bak.
01:00:03Çok güzel.
01:00:05Süpersin.
01:00:06Bir de şunları birleştir şöyle.
01:00:08İyice aç aç aç.
01:00:10İyice kapat kapat.
01:00:11İyice aç aç aç.
01:00:12İyice kapat kapat.
01:00:14Çok güzel.
01:00:15Şimdi ikisini beraber kaldırdık.
01:00:17İyice geri gittik.
01:00:18İndirdik.
01:00:19Kaldırdık.
01:00:21İndirdik.
01:00:22Kaldırdık.
01:00:23İndirdik.
01:00:24Şimdi kelebek gibi uçalım şöyle.
01:00:26Kanatları çırpalım şöyle kuşlar gibi.
01:00:29Daire yaptıralım şöyle küçük küçük.
01:00:31Ters daire yaptıralım.
01:00:32Şimdi önde çapraz yapacağız.
01:00:35İyice geri alacağız.
01:00:37Çapraz.
01:00:38İyice geriye.
01:00:39Çapraz.
01:00:40İyice geriye.
01:00:41İyice geriye.
01:00:42Çok güzel.
01:00:43Şimdi şöyle yukarıdan elmalar, armutlar toplayalım.
01:00:46Tamam.
01:00:47Şimdi şunu öyle yapıyoruz.
01:00:48Bak böyle.
01:00:49Şöyle mi?
01:00:50Şöyle.
01:00:51Şuradan tut.
01:00:52Başınızı aslında dümdüz kaldır.
01:00:54İndir.
01:00:55Bak nasıl çalışıyor sırt.
01:00:56Evet.
01:00:57Çok güzel.
01:00:58Yap.
01:00:59Yap anneciğim.
01:01:00Tersini yapalım şimdi.
01:01:01Öbürü de şöyle.
01:01:02Şuradan düzlük önermiş.
01:01:03Evet.
01:01:04Aynen öyle.
01:01:05Harikasın.
01:01:07Şimdi bunları günde en az 20-30 defa ne kadar çok yapabilsen o kadar iyi.
01:01:12Şimdi sen şöyle bir hareket et.
01:01:14Bir yürü bakalım.
01:01:15Tamam.
01:01:16Benimkine göre şöyle şöyle bir yap.
01:01:17Ne oldu?
01:01:18Ne fark oldu?
01:01:19Bir söyle bakalım.
01:01:20En iyi doktor her zaman hastanın kendisidir.
01:01:22Kendisidir.
01:01:23Önce yürüyeyim sonra.
01:01:24Hadi bir yürü bakalım kardeşim.
01:01:25Tamam.
01:01:26Bakalım yürüyelim.
01:01:31Şey.
01:01:32Dik yürümeyi.
01:01:34Dik yürüyemiyordum.
01:01:35Dik yürümeyi yürüdüğümü fark ettim şu an.
01:01:38Demek ki kas spazmı biraz çözmüşüz.
01:01:40Evet.
01:01:41Bu çok iyi bir haber.
01:01:42Çok güzel bir haber.
01:01:43Evet.
01:01:44Neden çok iyi bir haber?
01:01:45Çünkü o spazmı çözebiliyorsak demek ki bu iyileşecek bir şey.
01:01:47Kesinlikle.
01:01:48Oh.
01:01:49Yani dibdik duramıyordum.
01:01:50Hep ağrıdan böyle duruyordum.
01:01:51Çok iyi.
01:01:52Çok güzel.
01:01:53Teşekkür ederim.
01:01:54Elinize sağlık.
01:01:55Estağfurullah.
01:01:56Şifa Allah'tan bir sade sebebi.
01:01:57Teşekkür ederim.
01:01:58Sevgili seyircilerim.
01:01:59O kadar güzel bir tesadüf oldu ki.
01:02:00Bize bir ablamız sağ olsun güzel çaylar ikram etti.
01:02:02Bir kahvenin kırk yıl hatırı var dedik.
01:02:04Gel abla biz de sana bir şey yapalım dedik.
01:02:05Çok memnun olduk şu anda.
01:02:07Çok şükür ki.
01:02:08Onu da birazcık rahatlatmış olduk.
01:02:09Çok teşekkür ederim.
01:02:10Çok teşekkür.
01:02:31Şöyle de böyle şap şap şap
01:02:33Komşu komşu tak tak tak
01:02:36Anniş gülüyor, babiş gülüyor, tıp
01:02:41Sizlere bugün çok özel bir şey anlatacağız
01:02:43Bizim Türkiye'mizin yetiştirdiği medarı iftiharımız hocamız
01:02:46Recai Pabuçcu hocamızın yanındayız
01:02:48Recai Pabuçcu hocam kadın doğum uzmanıdır kendisi, profesördür kendisi
01:02:53Biz bugün hocamızla tüp bebek nedir
01:02:56Nasıl bir şeydir, ne oluyor konuşacağız
01:02:59Ama bir de bir tüp bebek de, doğru mu hocam
01:03:02Sahibi olan bir aileyi de bulduk, onlarla da konuşacağız
01:03:05İki tane transfer yaptım bunlara
01:03:08Ve biri tuttu, işte o da gördüğünüz bu sevgili kızımız
01:03:12Maşallah
01:03:13Ve yirmi gün önce de doğurttuk bunları
01:03:15Maşallah
01:03:16Şimdi yirmi günlük mi yavrumuz
01:03:17Evet hocam
01:03:18Maşallah Allah nazardan korusun
01:03:20Peki sen anlat bakalım neler oldu, ne sıkıntılar çektin, ne diyorsun
01:03:24Valla hocam çektik işte baya
01:03:28Tamam
01:03:29Allah'ımıza çok şükür ki bugün geldik oldu diyelim
01:03:36Peki çocuk olmayınca telaşlandınız mı, ne yaptınız
01:03:39Telaşlandık tabi
01:03:41Bir sürü doktorlara gittiniz
01:03:43Evet sonra Recai hocamıza geldik
01:03:45Hocamın uygulaması sayesinde çok şükür böyle güzel, neydi adı bir daha söyle
01:03:50Deniz Eslem
01:03:51Deniz Eslem olmuş, saçları da kara kara çıkmış Allah nazardan korusun
01:03:55Çocuk bir mucize
01:03:57Hocamlarımın yaptığı işte bir mucize hakikaten Allah nazardan korusun
01:04:01Senin gibi sıkıntıda olan ailelere ne cevap vereceksin
01:04:05Valla sabretsinler
01:04:07Yani bırakmasınlar hep
01:04:09Recai hocama gelsinler
01:04:11O önemli değil de yani tüp bebek ayıp bir şey değil
01:04:14Değil değil ayıp bir şey değil
01:04:15Bilimsel yapılmış bir iş hala çekiniyorlar nedir diye
01:04:19Uğraşsınlar yani sabretsinler gelsinler
01:04:21Çekince hiçbir şey yok yani
01:04:22Tamam
01:04:23Evlat istiyorlarsa
01:04:24Tabii
01:04:25Şimdi biz zaten bugün size bu tüp bebek meselesini güzelce anlatalım diye hocamla bir araya geldik
01:04:30Biz kardeşlerimize çok teşekkür ediyoruz sağ olsunlar bizlere bu imkanı verdiler
01:04:34Onları uğurlayalım sonra hocamıza biz ince ince detaylarını alalım
01:04:44Recai Pabuçcu hocam Türkiye'de tüp bebekle ilgili ilk başlatanlardan ve ilk eğitimini veren hocalarımızdan birisidir
01:04:51Hocam tüp bebek ne kimlere yapılır kimlere yapılmaz
01:04:55Teşekkür ederim
01:04:57İlk tüp bebek 1978'de doğdu
01:05:01Demek ki 46 sene olmuş Lewis Brown
01:05:04Şimdi o kızcağız 46 yaşında o evlenmedi
01:05:07Ama onun kız kardeşi ondan 2 sene sonra oldu
01:05:11O evlendi ve onun bir çocuğu oldu
01:05:13Yani tüp bebekle doğanların çocukları da oluyor
01:05:16Oldu
01:05:17Tamam şimdi ben müsaade ederseniz bir çocuk nasıl oluyor onu bir size bir hemen kısaca anlatayım
01:05:25Çocuk olması için şu gördüğünüz rahim yani şu
01:05:30Hemen rahimin iki yanında böyle iki tane yumurtalıkları var
01:05:34Yanında da iki tane rahime açılan borular var falop tüpleri veya tüp diyoruz
01:05:40Hanımlar düzgün adet gören hanımlar her ayın ortasında bir yumurta atıyorlar dışarıya
01:05:46Bu yumurta açıksa gelip tüpün içine giriyor
01:05:51Burada 24-72 saat bekliyor
01:05:54Eğer bu dönemde bir birliktelik olunmuşsa
01:05:58Erkek süpermeri hazneye bırakıyor
01:06:01Bunlar da 3-4 saatlik bir yolculukla geliyor ve bu yumurtanın içine kafayı sokuyor
01:06:10Kaç tanesi bir tanesi
01:06:12Buraya gelince başlıyor önce 2 hücre sonra 4 hücre sonra 8 hücre
01:06:18Şurada benim bir resmim vardı onu da bana verin göstereyim
01:06:21Bu da güzel bir yok şu
01:06:24Tüplerin içinde birinci gün 2 hücreye bölünüyor
01:06:28İkinci gün 4 hücreye üçüncü gün 8 hücreye
01:06:32Beşinci günü de blast oluyor ve geldi rahimin duvarlarından birine yerleştiriyor
01:06:39Eğer bu yerleşme rahime düşmeyip tüpte kalırsa hepimizin bildiği dış gebelik
01:06:47Şimdi sağlıklı bir çift düzenli normal beraberlikleri varsa
01:06:52Bir yılın sonunda yüzde 85'i gebe kalıyor
01:06:57Yüzde 15 kalamıyor
01:06:59İkinci yılda yüzde 90'a çıkıyor bu rakam
01:07:03İkinci yıl içinde de gebe kalamamışsa artık süratle bu rakam yüzde 20'lere 15'lere düşüyor
01:07:09Yani ilk iki yıl kalamadıysa artık o çiftin işleri zor
01:07:13Peki niye gebelik olmuyor?
01:07:16Kadınların bazen tüpleri tıkalı olabiliyor
01:07:19İkincisi yumurtlama bozuklukları var
01:07:22Bazıları az yumurtluyor bazıları da hiç yumurta yapamıyor
01:07:27Üçüncüsü de sperm faktörü
01:07:30Sağlıklı bir erkek için 1 mililitre de 50 milyon olacak
01:07:34Eğer bu sayı 5 milyonun altına düştüyse burada kalıyor hepsi gidemiyor
01:07:39Yolda kalıyor
01:07:40Çıkamadığı için de döllenme olmuyor çocuk olmuyor
01:07:43Demek ki erkek faktörü tüp faktörü yumurta faktörü
01:07:47Herkes tüp bebek adayı mı? Hayır
01:07:50Önce sperm sayısı 5 milyonun üstündeyse bunu urolog arkadaşlarımız bakıyor
01:07:56Onlar tedavi ediyorlar bunların önemli kısmında bize yardım ediyorlar
01:08:00Ama bir de az o sperm diye bir şey var
01:08:03Hiç sperm yok sıfır
01:08:05Gelelim kadına
01:08:06Kadının yumurtaları niye bozuk?
01:08:08Ya polikistik over de çok geçikiyor
01:08:11Çok yumurta var ama dışarı atamıyor
01:08:14Bunların çoğu kilolu
01:08:15Kilo verdiriyoruz
01:08:16Diyet yaptırıyoruz
01:08:17Spor yaptırıyoruz
01:08:18Hap veriyoruz
01:08:20Hapla olmadı mı aşılama yapıyoruz
01:08:22Aşılama olmadı mı tüp bebek yapıyoruz
01:08:24Yani sevgili seyircilerim kilo burada da zararlı ona göre bunu da özellikle belirtiyoruz
01:08:30Evet ben buradan erkeklere bir mesaj vermek istiyorum
01:08:33Erkekler tedavi olurken hanımları 40 yaşını geçiyorlar
01:08:37Kırkı geçirmesinler
01:08:39Laf açıldı da sigarayla ilgili bir şey var mı bu erkeklerde ve hanımlarda?
01:08:43Sigara içen çiftler maça 3-0 yenik başlıyorlar
01:08:54Şimdi tüp bebek merkezinin tam laboratuvarın özel bölümüne geldik
01:09:05Burası laboratuvar embriyoloji laboratuvarı
01:09:08Şimdi buradan hastalarımız geliyorlar
01:09:11Sedyeyle geliyorlar
01:09:13İki amaçla birincisi yumurta toplatmaya geliyorlar
01:09:17Yumurtaları burada içeri alıyoruz
01:09:20Şimdi size göstereceğim
01:09:21Orada yumurtaları anestezi altında topluyoruz
01:09:24Sonra iki saat sonra hastaları evlerine gönderiyoruz
01:09:29Sonra bu beş gün büyüyor bunlar
01:09:31Tabii içeride işlemleri yapıyoruz anlatacağım
01:09:34Büyüdükten sonra da hastalarımızı çağırıp hastalarımıza transfer yapıyoruz
01:09:39Yani iki defa geliyorlar bu laboratuvara
01:09:41Yumurtayla olmuyor tek başına bir de işin sperm işi var
01:09:53Burada gördüğünüz özel camdan arkası oda erkeklerin sperm verme odası
01:10:00Orada spermini veriyor
01:10:03Burada bu spermler ayıklanıyor bakılıyor
01:10:07En az 3-4 saatlik bir işlemden sonra spermleri laboratuvara koyuyoruz
01:10:37Bu embryo alırken değil mi?
01:10:59Evet
01:11:00Şimdi bu embryoyu aldık
01:11:02Transfer kabına koydu
01:11:04Son bir kontrol edip transfer yapacağız
01:11:06Tamam
01:11:07Müzik
01:11:36Görüyorsunuz dördüncü gün embryosu bu
01:11:38Artık transfere ya bugün ya yarın karar vereceğiz
01:11:43Her gün bunlar ikinci günü üçüncü gün
01:11:45Burada görüyorsunuz insan muayenesi gibi muayene oluyorlar hepsi
01:11:49Bunlar vücut ısısı gibi hepsi
01:11:51Bütün aynen kuluçka makinesi gibi düşünün
01:11:54Şunlar da bu gördüklerinizde inkubatör
01:11:59Tam kuluşma makinesi bu
01:12:01Bunun pH'si, karbondioksidi, oksijeni, azotu, nemi
01:12:07Hepsi otomatik hazırlanıyor
01:12:09Bunların içinde şu anda 30'dan fazla geleceğin canlısı var
01:12:14İnşallah
01:12:15Yani 30'dan fazla bebek burada bekliyor sevgili seyircilerim gördüğünüz gibi
01:12:20İsim karışımı diye bir şey mümkünatı yok çünkü
01:12:23İsimler tek tek yazılıyor
01:12:25İçerideki bölüme de yazılıyor
01:12:26Bilgisayarlar onlar yazılmadan çalışmıyor
01:12:29Ekrana mikroçiple veriliyor her şey çiple
01:12:32Karışması mümkün değil yani
01:12:34Yüzde sıfır ihtimal
01:12:35Sıfır ihtimal, evet
01:12:45Bugün Recai Hocam bize tüp bebeği enine boyuna anlattı
01:12:50Hocam son olarak bize neler söyleyeceksiniz?
01:12:52İnsanların şunu bilmesi lazım
01:12:55Tüp bebek asla bir suni bebek yöntemi değil
01:13:00İnsanların çocuk sahibi olmasına aracı oluyor sadece yaptığımız o
01:13:05Bütün mesele bunun doğru zamanlamasını yapmak
01:13:08Hanımları 40 yaşın altında mutlak ve mutlak tüp bebek merkezine gitsinler
01:13:13Tüp bebek merkezi öyle öcü değil
01:13:15İnsanların gelecekteki neslinin devam etmesi için kurulmuş olan kuruluşlar
01:13:21Ülkemizde de bütün merkezler çok başarılı
01:13:24Çocuksuz ev kalmasın diyoruz
01:13:26İnşallah
01:13:27Hocamıza çok teşekkür ederiz sağ olsun var olsun
01:13:30Başka neler göreceğiz gidiyoruz
01:13:55Urla sokaklarında gezerken mermerli çeşmenin orada çok güzel köşede bir yer gördük
01:14:12Gönül Hanım isimli bir hanımefendiymiş buranın sahibi dediler
01:14:15Biz de geldik yanına Gönül Hanım hoş geldin buralara
01:14:18Çok teşekkürler
01:14:20Biz de hoş geldik
01:14:21Hoş geldiniz
01:14:22Sağ olun
01:14:23Ne yapıyorsunuz burada
01:14:24Biz burada küçük bir kafe kurduk özel tariflerim var
01:14:28Şekersiz ürünler unsuz ürünler yapıyorum burada
01:14:32Ve çıya'dan keten tohumundan jel yaparak cheesecake'ler yapıyorum
01:14:38Bravo
01:14:39Bir gün de onları birlikte yapalım tariflerini
01:14:41Sevgili sevgilim çıya'dan çok güzel jöle çıkar keten tohumundan da çıkabilir
01:14:46Nerede onlar burada mı
01:14:47Evet ürünler burada
01:14:49Şu jöleli olan öyle mi
01:14:51Evet mesela bu bir reyhan şerbeti ama ben bunu elma suyu konsantrasıyla yapıyorum
01:14:58Yani şekersiz bir ürün
01:15:00Evet sen bu işlere nereden gönül verdin kardeşim
01:15:03Ben sürekli kilo problemim var kilo alıp kilo veriyorum o yüzden böyle şekersiz ürünler nasıl yapılır
01:15:09Sağlıklı ürünler nasıl yapılır diye araştırırken bu şekilde kendi tariflerimi üretmeye başladım
01:15:16Sen bu kadar güzel şeyler yaparsan nasıl kilo vereceksin
01:15:19Veremiyorum hocam
01:15:20Bence sağlıklı yapıyor ama
01:15:21Gönül kardeşime bir daha geleceğim ben böyle olmayacak bu
01:15:24Bunların yapımını sizlere göstermem lazım
01:15:26Yanındaki şu kahverengi de nasıl bu ne
01:15:29O keçi boynuzu ve yine şekersiz bir ürün keçi boynuzu tozuyla yaptım
01:15:35İçinde bir de nohutunu var
01:15:37Peki annem sen bunu deneye deneye mi buluyorsun nasıl buluyorsun
01:15:40Evet deneye deneye buluyorum çok zaman yapıp döktüm
01:15:43Çoğu zaman komşularıma dağıttım en sonunda doğru tarifi buldum
01:15:47Harikasın ellerine sağlık
01:15:48Komşularına dağıttığında tadı güzelse eyvallah ama değilse diyorlardır bu gönülde neler
01:15:56Peki başka kahveler mi yapıyorsun Gönül Hanım
01:15:58Şu anda size kahve yapabilirim ben barista eğitmeniyim
01:16:01Nasıl bir kahve yapacaksın
01:16:02Şu anda size espresso'yu krema haline getireceğim
01:16:06Ne eğitmeniyim dedin
01:16:07Ben barista eğitmeniyim
01:16:09Barista nedir
01:16:10Aşçı gibi düşünün kahve yapana da barista denir
01:16:13Barista deniyormuş
01:16:14Evet şu anda espresso krema yapıyorum
01:16:16Espresso'yu kremalı yapacakmış
01:16:18Nasıl olacakmış acaba görelim
01:16:20İçine krema koymayacağız espresso'nun kendisini krema haline çevireceğiz
01:16:24Krema haline çevireceğiz
01:16:25Gördüğünüz gibi güzelce kahveyi ne kahvesi ne kahvesi bu acaba
01:16:29Brezilya Peru ne biliyor musun
01:16:31Brezilya kahvesi
01:16:33Brezilya kahvesini güzelce kardeşim tos haline getirdi
01:16:39Şimdi makinesine de taktı
01:16:46Evet sevgili seyircim şimdi buz koydu kahvemizi aldı tam yaz içeceği yapıyor herhalde
01:16:52Evet evet
01:16:56Tam bir yaz içeceği
01:16:57Şimdi kahvemizi espresso kahvemizi aldık
01:17:01Şöyle çok az bir kaşık böyle pancar şekeri kullanıyorum ben bu arada
01:17:07Tamam doğal şekerlerimizden koyduk pancar şekerimizden koyduk
01:17:12Kahve şekeri
01:17:14Kahvemizi koyduk
01:17:25Bu aslında yayık gibi düşünün böyle
01:17:29Kahvenin kendi yağı var
01:17:31Şu anda kahvenin kendi yağı içindeki aroması çikolata aroması ve kendi kreması çıkıyor
01:17:40Yani herhangi bir krema koymuyoruz
01:17:46Evet
01:17:49Şahane bir renk oldu sevgili kardeşlerim tam sütlü kahve dedikleri bir renk
01:17:53Kesinlikle evde de bunu hanımlar şöyle yapabilir
01:17:57Hazır granül kahveyi bir kabın içine koyacaklar
01:18:02Daha sonra onun içine biraz şeker atacaklar ve buz koyacaklar
01:18:06Sonra bunu hızlı bir şekilde çırpacaklar
01:18:08Ya da kendi evlerinde buz makinesi varsa
01:18:10Buz makinesi varsa da yapabilirler yani ya da mikserle de yapabilirler
01:18:14Buz kahve
01:18:16Bir içeceğiz tadına bakacağız
01:18:18Benim bildiğim kahve şöyle fincanla mincanla içeceğiz
01:18:20Bir bakalım hocam nasıl olmuş
01:18:22Kahve Yemen'den değil sevgili kardeşlerim kahve Brezilya'dan gelir
01:18:25Kahvenin güzeli Gönül Hanım'dan gelir
01:18:28Dedik hadi bakalım
01:18:33Sevgili seyirciler ben çok kahveci değilimdir
01:18:35Bizim evde Serabanlı Sude kahvecidir
01:18:37Ben çaycıyımdır
01:18:39Ama Gönül kardeşimi tebrik ediyorum
01:18:41Hakikaten güzel yapmış
01:18:43Değişik bir tat
01:18:45Yaz için ideal bir şey olmuş
01:18:47Kahve severler için
01:18:49Harika bir tat olmuş
01:18:51Benim için bile çok güzel olmuş
01:18:53Kahve severler çok severler
01:18:55Afiyet olsun
01:19:05Bizim bir adetimiz var
01:19:07Ne olursa olsun ne tadarsak tadalım
01:19:09Sevgili yönetmenime
01:19:11Bu birinci
01:19:13İki
01:19:15Bu ikincisi
01:19:17Sevgili kameramanıma
01:19:19Hadi gel
01:19:33Bu üçüncüsü de bana
01:19:35Bu neydi?
01:19:37Bunun adı neydi?
01:19:39Bu çiğ tohumlu
01:19:41Taze süt loruyla yaptığım
01:19:43Cheesecake
01:19:45Sevgili seyircilerim
01:19:47Ben de bunun altına bir imza atıyorum
01:19:49Çiğ çay bir kere
01:19:51Barsakların çalışması açısından
01:19:53Probiyotik açısından çok önemli
01:19:55İçindeki mineralleri de doğru
01:19:57Sütün loru çok muazzam
01:19:59Karsum açısından dev vitaminler çok güzel
01:20:01Çok güzel. Çok çok sağlıklı bir şey. Üzerinde de keten tohumu jeliyle bağladım meyveyi.
01:20:08Normalde bunu şeyle bağlarlar. Nişasta ile. Ya da jöle ile bağlarlar. Ben keten tohumu jeliyle bağladım.
01:20:17Kardeşim seni tebrik ediyorum. Harika bir kek olmuş. Bu da keçi boynuzu mu?
01:20:24Keçi boynuzu unu var onun içinde ve nohut unu var. İçinde yoğurt var. Belki sütü alerjisi olanlar yiyemez diye yoğurt koydum.
01:20:34Yoğurt çünkü probiyotik olduğu için süt alerjisi olanları rahatsız etmiyor.
01:20:38Doğru demiş. Bu da sevgili kardeşlerim demir eksikliği olanları birebir.
01:20:43Demir eksikliği açısından çok doğru. Diğer mineraller, vitaminler, yoğurtları da var. İçinde D vitamini de var.
01:20:48Haydi bakalım bir de ben bunu bakayım. Bir de şekersiz.
01:20:52Can kardeşlerim, canım kardeşim. Diyorum ki Urla'nın çarşısında Mermenli Çeşme'nin oraya geldiğinizde şöyle karşıya doğru bakın.
01:21:01Gönül Hanım burada nerede derseniz gösteriyorlar hemen. Buyurun gelin bana dua edeceksiniz.
01:21:06Hakikaten kardeşim harika şeyler yapmış. İstanbul'lardan kalkmış gelmiş buraya.
01:21:11İnsanlara sağlıklı ürün nasıl olur? Sağlıklı kekler, pastalar nasıl olur? Onları göstermiş.
01:21:17Tebrik ediyorum kardeşime. Çok teşekkür ederim. Ellerini kollarına sağlıklıyorum. Afiyet olsun. Müsaadenizle şunu da yiyorum.
01:21:36Ankara'dayız. Ankara'da bir yere geldik. Neresi burası? Ara Bulucuk Danışmanlık Merkezi.
01:21:44Evet bize bir kendinizi tanıtır mısınız? Merhabalar hoş geldiniz öncelikle. Ben avukat ara bulucu Meltem Temürer.
01:21:5033 yıldan beri avukatlık yapıyoruz. Yaklaşık 2017'den beri de yeni alternatif uçmazlık yöntemleriyle birlikte ara buluculuk yapmaya başladık.
01:22:00Meltem Hanım nedir bu ara buluculuk? Son dönemlerde bu ara buluculuk çıktı.
01:22:04Ne yapacağız? Yani biz hemen ara buluculuğa mı gelgez? Yani diyorlar ki davaya başvurduk mesela.
01:22:10Ne zaman size başvuracağız? Nasıl oluyor? Size bir anlatır mısınız?
01:22:14Anlatayım. Çatışmalarda ve sorunlar olduğunda dava açtığımızda iki tarafta önce kendi haklarını ve kavgacı bir yaklaşım sergiliyor.
01:22:23Fakat ara buluculuk uçmazlık çözümü tarafların kendi özgür iradeleriyle kendilerinin çözüm bulabileceği bir ortam yaratıyor.
01:22:31Ara buluculuk bu manada çok kıymetli. Yani taraflar kendi sorunlarını kendileri birlikte bir araya gelerek çözüm önerisi sunabiliyorlar.
01:22:40Böyle bir uçmazlık çözüm yöntemidir ara buluculuk.
01:22:42İkiye ayrılıyor. İhtiyari ara buluculuk var. Kanunla birlikte şimdi dava şartı zorunlu ara buluculuk oldu.
01:22:48Konular neler? İş hukuku, efendime söyleyeyim kat mülkiyetinden doğan uçmazlıklar, ticaret hukukundan doğan uçmazlıklar,
01:22:56izahleyiş huyular, ticaret hukukunla ilişkin hususlar. Bunlarda uçmazlıkları olanlar kanun gereği öncelikle dava şartı oldu.
01:23:05Bu dava açmadan önce Adalet Bakanı'nın ara buluculuk bürolarından ara buluculuğa başvuruyorlar.
01:23:10Yani ben şimdi geldim, benim bir sıkıntım var. Sıkıntım var. Nereye başvuruyorum ben önce?
01:23:16Bunu avukatlarla başvurabilirler. Kendileri de başvurabilirler.
01:23:20Aslında bizlere ben şu şu konuda sorunum var diye ara bulucuya direkt gelip de vatandaş da başvurabilir.
01:23:27Karşı tarafı biz ararız. Ara bulucu olarak bizi kabul ederse diğer taraf biz görüşmelere başlarız ve ara bulucu görüşmesi faaliyete başlar.
01:23:35Siz bir dava açarken bunun kuralları var ama ben mesela gelip size diyorum ki ben böyle böyle bir sorunum var diyorum.
01:23:43Şu kişiyle diyorum ya da şu kurumla diyorum.
01:23:48Onu anlatıyorum. Siz de diyorsunuz ki biz bunu alırız şu şekilde çözeriz.
01:23:53Karşı tarafı ararız. Karşı tarafı ararız. Öncelikle deriz ki diyelim ki işçi işveren uyuşmazdı.
01:23:59İşçi iş yerinden ayrılacak. Bize başvurur. Der ki ben alacaklarımı, haklarımı almak istiyorum.
01:24:04İşveren de bu. Bize bu şekilde direkt ihtiyari kendi bizi seçerek başvurursa biz karşı tarafı ararız.
01:24:11Deriz ki şu kişi bize başvurdu. Bu konuyla ilgili ara buluculuk görüşmesinde bizi ara bulucu kabul ederseniz biz toplantıya davet ederiz.
01:24:20Onlara bir gün belirleriz. Kabul ederlerse biz toplantımızı yürütürüz ama dava şartı olduğunda bakanlık tarafından adalet bakanlığına kayıtlı ara bulucularız biz aynı zamanda.
01:24:31O yap üzerinden sisteme avukatı veya kendisi başvurduğunda ara buluculuk bürolarından sırayla sistemden bir ara bulucu atanır.
01:24:39Artık taraflar onu kabul etmek zorundadır. Biz buna dava şartı ara bulucu diyoruz.
01:24:45Yani kendisi kabul etmese bile bu sefer kanunen devlet sizi ara bulucula yönlendiriyor.
01:24:51Aynen öyle.
01:24:52Bu şekilde iki tarafı siz karşılıklı alıp yani karşı taraf kabul etmese bile sonuçta yine ara buluculuğa gitmek zorundadır.
01:24:59Dava şartı olduğunda mesela boşanmalarda şu anda ara buluculuk söz konusu değil ama boşanmadan kaynaklı mal ayrılığı olduğunda buna ilişkin ihtiyari başvurabilirler bize.
01:25:11Çünkü taraflar kendi serbest iradeleriyle bu konuda karar verebilirler.
01:25:16Hangi mal kimde kalacak, nasıl anlaşılacak, boşanmanın sonuçları ne olacak bunu bir anlaşma metnine yaparlarsa davaya da götürürler.
01:25:25Bu şekilde kavga olmadan sessizce sakince taraflar birbirleriyle düzgün bir şekilde boşanabilirler ara bulucu sayesinde.
01:25:34Evet can kardeşlerim bugün sizlerle ara buluculuk nedir, nasıl müracaat edilir onu masaya yatırdık.
01:25:41Avukat hanım bize bunu gayet güzel açıkladı.