« La relation avec nos bêtes c’est ça qui nous motive », Benoît Toutain, 18 ans, élu meilleur jeune berger du monde nous a raconté sa vie à la ferme et sa relation privilégiée avec ses bêtes.
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00:00C'est celle-là ma braville préférée.
00:02Je l'ai levée au biberon, celle-là.
00:05Moi, je suis né dedans, mes parents...
00:08Depuis tout petit, je vois des vaches veller,
00:10donc je me suis dit que des bravilles, c'était un peu pareil.
00:12Avec mon frère, on aimerait avoir chacun son exploitation.
00:14Comme ça, je vois que ça ne va pas.
00:16Chacun repère chez soi et on est tranquille.
00:21Il en faut des jeunes, parce que quand on regarde les chiffres,
00:23il y a vraiment beaucoup de places
00:25et beaucoup de besoins de moutons, enfin d'agneaux.
00:27C'est une filière où il y a beaucoup d'avenir.
00:29On ne produit même pas la moitié de ce qu'on consomme.
00:32La relation avec nos bêtes, c'est ce qui nous motive aussi.
00:34Je veux dire, si on est sympa avec nos bêtes,
00:36ils vont nous le rendre et c'est ça qui nous encourage.
00:42Bonjour Néo, je m'appelle Benoît Toutain.
00:44J'ai été élu meilleur jeune berger du monde.
00:46Nous sommes ici dans la ferme de mes parents
00:48où je lève des bravilles.
00:51Cette roupe-là, c'est des jeunes que j'ai achetées l'année dernière.
00:54J'ai eu ma première braville avec mon frère.
00:56On avait 12 ans et c'était comme ça,
00:58un cadeau d'anniversaire.
01:00On a eu un mâle et une femelle élevés au biberon.
01:02Le troupeau a augmenté comme ça en gardant les femelles.
01:05On est arrivé à 120.
01:07Cet hiver, on sera à peu près à 130 mères.
01:09Les bravilles savent que je m'en occupe, tout ça.
01:11Vous voyez, on vient, ils ne bougent pas.
01:14C'est agréable.
01:17Celle-là s'appelle Gargamel,
01:19parce qu'elle fait que gueuler.
01:22Ici, c'est la ferme de mes parents.
01:24Ils se sont installés en 1997.
01:27Ils ont repris une exploitation des gens qui partaient à la retraite.
01:30Tous mes grands-parents, des deux côtés, étaient agriculteurs de vaches laitières.
01:34Et puis mes arrière-grands-parents aussi.
01:36Et mon frère, il est dans la passion aussi.
01:38Lui, c'est plus les vaches laitières.
01:40Ça tombe bien, ça se complète bien.
01:43Ici, c'est la bergerie principale,
01:45où il y a toutes les naissances.
01:47Il y a 120 barbiers, à peu près.
01:49Nous, on fait de l'agneau de boucherie.
01:51Ils mettent bas et puis les agneaux,
01:53entre 3 et 4 mois, ils s'en vont à l'abattoir.
01:55Alors là, c'est beaucoup de surveillance qu'il faut.
01:57Toi, t'as fait ça à quel âge pour la première fois ?
01:59Je devais avoir...
02:0113 ans, à peu près.
02:03Au début, t'apprends.
02:05Au début, tu sais pas trop faire, mais...
02:07Moi, je suis né dedans.
02:09Mes parents...
02:10Depuis tout petit, je vois des vaches velées,
02:12donc je me suis dit que des barbiers, c'était un peu pareil.
02:14C'est comme tout.
02:15Si on veut monter un pulse et qu'on a pas le notice,
02:17on n'y arrivera pas.
02:18Si on veut annuler une barbier,
02:20il faut qu'on comprenne comment c'est à l'intérieur
02:22pour qu'on y arrive.
02:25Au concours, il y avait une épreuve,
02:27c'était manipulation.
02:28Essayer de contenir une barbier,
02:30sans faire mal à la bête,
02:32sans se faire mal non plus.
02:34Tout en douceur.
02:40Et tu pensais te gagner, ce concours ?
02:42Ben...
02:43Non, pas...
02:44Moi, je pensais...
02:45Pas du tout.
02:46Même les nationales, je pensais être dernier.
02:48Au mondial, ben...
02:50En voyant les Irlandais, l'Australie, tout ça,
02:52quand on parlait avec eux...
02:54En Australie, la fille a travaillé dans une ferme
02:56où il y avait 22 000 barbiers.
02:58C'est quand même pas rien.
03:00Moi, j'ai 120 barbiers.
03:02J'ai commencé à me gratter la tête.
03:04En ayant mes propres barbiers, c'est vrai que...
03:06Si j'ai gagné, c'est un peu grâce à ça aussi.
03:08J'ai appris sur le temps.
03:10Il a fallu que j'apprenne, j'écoute.
03:12Ça m'a permis de savoir un peu tout sur la barbier
03:15et puis d'apprendre par moi-même.
03:18On lui met une boucle d'oreille.
03:20Ce qui nous permet de reconnaître l'agneau.
03:23J'essaie de le mettre entre les deux veines qu'il y a là.
03:26Puis en le faisant tôt comme ça,
03:28c'est vrai que c'est moins de souffrance aussi pour les bêtes.
03:31Faire le Tour de la France
03:33durant une semaine pour faire le concours,
03:35si ça se trouve, j'en aurais jamais fait
03:37parce qu'avec les brabis, tout ça, c'est vrai que c'est pas facile.
03:39Même pour les jeunes, on n'est pas forcément
03:41une région où il y a beaucoup de moutons.
03:43Mais ils peuvent se dire, s'ils y arrivaient,
03:45eux aussi, ils peuvent y arriver.
03:47S'il y a des hauts et des bas,
03:49comme dans beaucoup de professions,
03:51ça a toujours fait ça.
03:53Il faut garder la tête haute.
03:55Tant qu'il y aura du monde sur la terre,
03:57il faudra bien les nourrir.
03:59Ils ne vont pas pouvoir manger des insectes.
04:01C'est vrai, je pense qu'il faut diversifier
04:03et ne pas mettre tous les oeufs dans le même poignet.
04:07Là, je vais aller prendre un peu de fumier.
04:09J'ai dû conduire mon premier traité,
04:11j'avais 8 ans.
04:13Si t'arrives à un accident et que t'as pas l'âge de conduire,
04:15je pense que tous les fils d'agriculteurs le font.
04:18C'est quoi ça ?
04:20C'est le poids du fumier.
04:22Ils n'étaient pas prêts.
04:26Mon frère adore charger.
04:28Quand on est pendant du fumier, c'est toujours lui qui charge,
04:30et moi j'ai pas.
04:32On se complète bien, c'est ça qui est vachement cool.
04:34Demain matin, on est capable de partir à 3h du matin
04:36et prendre du fumier.
04:38Il y en a de notre âge, ils le feront pas.
04:40On a peut-être 18 ans, mais on est peut-être pas normal.
04:42Nous, on aime ça.
04:44C'est toute notre vie, ça.
04:46On nous retire ça, on n'a plus rien.
04:50La relation avec nos bêtes,
04:52c'est ce qui nous motive aussi.
04:54Si on est sympa avec nos bêtes,
04:56ils vont nous le rendre,
04:58et c'est ça qui nous encourage.
05:00Je commence cet été à le boulot,
05:02donc il faut que je fasse mes brebis avant.
05:04Le soir, je finis vers 21h30, 22h,
05:06ça dépend des soirs.
05:08Il y en a, c'est plus long,
05:10ça dépend si on travaille dans les champs ou pas.
05:12Sinon, en gros, c'est ça.
05:14Quand on aime ses bêtes,
05:16on compte pas les dire.
05:18C'est sûr que c'est un métier
05:20qui est peut-être pas trop mis en avant
05:22par rapport à ce qu'on sert,
05:24par rapport à la population,
05:26mais je pense que ça a toujours été
05:28plus ou moins comme ça.
05:30C'est pas facile.
05:32Je suis né dedans,
05:34donc je ne me ferais pas faire autre chose.
05:36Mais moi, j'y crois.
05:38De toute façon, il faut qu'on y arrive.