La dieta mediterranea è la base della nostra alimentazione, tutti la conoscono ma spesso non si segue come si dovrebbe.
Il ministro della Salute Schillaci vuole che la dieta mediterranea venga insegnata a scuola, e propone “un’ora dedicata all’educazione sui corretti stili di vita, come lo era l’ora di educazione civica”.
"È un paradosso anche solo pensare che la dieta mediterranea – che io definisco "italiana" – sia lodata da tutto il mondo scientifico e poi, proprio dov'è nata e soprattutto tra le giovani generazioni , sia poco seguita. Credo sia importante quindi impegnarci per far capire ai più giovani quali sono i corretti stili di vita e di alimentazione", ha detto Schillaci, commentando un dato allarmante: solo il 5% degli italiani segue la dieta mediterranea.
Per cercare di capire come realmente stanno le cose, Rush, Il conduttore di Punto di Rottura ha deciso di ospitare durante il programma per la seconda volta il Dott. Mario Rusconi, Presidente Associazione Nazionale Presidi, con lui ha discusso la questione ed entrambi approvano la proposta, ma da non sottovalutare le parole del Dottore che ha spiegato in diretta come già ad oggi i docenti provvedono ad educare i ragazzi dando loro delle nozioni che si avvicinano alla dieta mediterranea. Un esempio può essere l'insegnamento della lettura etichette poste nel retro dei cibi ma solo quello. Mario Rusconi insieme al conduttore ha affrontato anche il discorso dell'educazione civica.
DOVE SEGUIRCI
GUARDACI IN TV SUL DIGITALE TERRESTRE:
Radio Roma Television LCN Regione Lazio canale 14 DTT
Radio Roma LCN Regione Lazio canale 15 DTT
Radio Roma Network LCN Nazionale canale 222 DTT
ASCOLTACI IN RADIO SU FM | DAB:
Roma 104.0 FM
Latina 87.8 FM
Rieti 91.8 FM
Amatrice (RI) 95.4 FM
Frosinone 96.5 FM
SEGUICI SU SITO WEB E SOCIAL NETWORK:
🌎 Sito web: https://www.radioroma.it/
📲 WhatsApp: +39 3202393833
🎥 YouTube: https://www.youtube.com/@radioromatv
👍 Facebook: https://www.facebook.com/radioromait
📸 Instagram: https://www.instagram.com/radioroma/
🐦 Twitter: https://twitter.com/radioromait
👔 LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/radioroma
🎬 TikTok https://www.tiktok.com/@radioromatv
SCARICA L’APP:
iPhone, iPad, Apple Car Play ed Apple Tv sull’Apple Store
Smartphone, Android Auto ed Android Tv su Google Play Store e Huawei su AppGallery
TIMvision, Amazon Fire SticK e WebOS Tv per Samsung LG.
ASSISTENTE VOCALE:
Pronuncia “APRI o AVVIA o METTI o RIPRODUCI Radio Roma” su Amazon Alexa e Apple Siri, oppure “PARLA con Radio Roma” su Google Assistant.
Il ministro della Salute Schillaci vuole che la dieta mediterranea venga insegnata a scuola, e propone “un’ora dedicata all’educazione sui corretti stili di vita, come lo era l’ora di educazione civica”.
"È un paradosso anche solo pensare che la dieta mediterranea – che io definisco "italiana" – sia lodata da tutto il mondo scientifico e poi, proprio dov'è nata e soprattutto tra le giovani generazioni , sia poco seguita. Credo sia importante quindi impegnarci per far capire ai più giovani quali sono i corretti stili di vita e di alimentazione", ha detto Schillaci, commentando un dato allarmante: solo il 5% degli italiani segue la dieta mediterranea.
Per cercare di capire come realmente stanno le cose, Rush, Il conduttore di Punto di Rottura ha deciso di ospitare durante il programma per la seconda volta il Dott. Mario Rusconi, Presidente Associazione Nazionale Presidi, con lui ha discusso la questione ed entrambi approvano la proposta, ma da non sottovalutare le parole del Dottore che ha spiegato in diretta come già ad oggi i docenti provvedono ad educare i ragazzi dando loro delle nozioni che si avvicinano alla dieta mediterranea. Un esempio può essere l'insegnamento della lettura etichette poste nel retro dei cibi ma solo quello. Mario Rusconi insieme al conduttore ha affrontato anche il discorso dell'educazione civica.
DOVE SEGUIRCI
GUARDACI IN TV SUL DIGITALE TERRESTRE:
Radio Roma Television LCN Regione Lazio canale 14 DTT
Radio Roma LCN Regione Lazio canale 15 DTT
Radio Roma Network LCN Nazionale canale 222 DTT
ASCOLTACI IN RADIO SU FM | DAB:
Roma 104.0 FM
Latina 87.8 FM
Rieti 91.8 FM
Amatrice (RI) 95.4 FM
Frosinone 96.5 FM
SEGUICI SU SITO WEB E SOCIAL NETWORK:
🌎 Sito web: https://www.radioroma.it/
📲 WhatsApp: +39 3202393833
🎥 YouTube: https://www.youtube.com/@radioromatv
👍 Facebook: https://www.facebook.com/radioromait
📸 Instagram: https://www.instagram.com/radioroma/
🐦 Twitter: https://twitter.com/radioromait
👔 LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/radioroma
🎬 TikTok https://www.tiktok.com/@radioromatv
SCARICA L’APP:
iPhone, iPad, Apple Car Play ed Apple Tv sull’Apple Store
Smartphone, Android Auto ed Android Tv su Google Play Store e Huawei su AppGallery
TIMvision, Amazon Fire SticK e WebOS Tv per Samsung LG.
ASSISTENTE VOCALE:
Pronuncia “APRI o AVVIA o METTI o RIPRODUCI Radio Roma” su Amazon Alexa e Apple Siri, oppure “PARLA con Radio Roma” su Google Assistant.
Category
🗞
NovitàTrascrizione
00:00Punto di rottura, l'informazione che spacca, con Rush.
00:06Torniamo in studio per questa seconda parte di punto di rottura.
00:10Allora, oggi una puntata molto particolare perché, come avete già visto,
00:14abbiamo raggiunto nella prima parte la nostra dottoressa, la nutrizionista,
00:19per cercare di capire un po' che cos'è questa dieta mediterranea.
00:23È una proposta che è arrivata dal Ministro della Salute Schillaci
00:28che vorrebbe presentare questa proposta insieme a Valditara
00:31per capire se è possibile poi fare un'ora a settimana di dieta mediterranea.
00:38La spiegazione di capire che cos'è, insegnare alle persone a mangiare.
00:41Detto ciò, quindi, ho deciso di andare da un altro ospite
00:46che spesso è qui con noi, soprattutto a punto di rottura.
00:49È stato il dottor Mario Rusconi.
00:52Andiamo direttamente da lui in collegamento video.
00:55Buongiorno e ovviamente ben arrivato e bentornato su Radio Roma Television, dottore.
01:00Buongiorno, grazie dell'invito.
01:02Buongiorno. Allora, Presidente Associazione Nazionale Presidi
01:06e ho scelto proprio lei perché si parla di dieta mediterranea,
01:11si parla di una lezione che potrebbe essere inserita.
01:14È una, diciamo, è un'ipotesi.
01:17Innanzitutto vorrei sapere il suo punto di vista,
01:20se secondo lei è una cosa che potrebbe essere positiva o negativa
01:23e poi vorrei capire se c'è difficoltà ad inserire nuove materie
01:29all'interno degli anni scolastici, dei ragazzi,
01:32se è una cosa che si potrebbe fare senza nessun problema,
01:34ovviamente dal suo punto di vista lavorativo.
01:37Ma guardi, elementi alla dieta, in particolare la dieta mediterranea,
01:45che come sappiamo, come ci dicono appunto tutti i nutrizionisti,
01:49è la migliore che possa essere seguita da ogni persona.
01:55Elementi della dieta mediterranea, del corretto mangiare,
01:58di come si leggono gli alimenti che vengono comprati al supermercato e così via,
02:03già vengono fatti e vengono fatti nell'ambito delle scienze,
02:07matematiche e scienze per quanto riguarda la scuola media,
02:11scienze nella scuola elementare, scienze chimica, biologia, eccetera,
02:16per quanto riguarda la scuola media superiore.
02:18Quindi si tratta di offrire a questi insegnanti che già esistono,
02:23già hanno nel loro DNA programmatico, di parlare appunto di questi argomenti,
02:29fornire ulteriori elementi per far sì che sia sempre più intuitiva
02:34la diffusione della dieta mediterranea.
02:37Aggiungo anche una cosa, che quindi non si tratta di mettere un'ora in più,
02:42perché io nel campo dei liberi già le ore che fanno i nostri ragazzi
02:46a livello europeo sono il maggior numero a livello settimanale,
02:51quindi proprio non esiste questa possibilità.
02:55Aggiungerei che là dove esistono le mense, purtroppo non diffusissime,
03:00ma ci sono nelle scuole primarie e nelle scuole medie,
03:04allora là si tratta di fare un lavoro che con le cooperative
03:09che hanno gli appalti con i comuni o direttamente con la scuola,
03:14per che venga sempre maggiormente diffusa in senso proprio operativo
03:19la dieta mediterranea per i bambini e i ragazzi che usufruiscono della mensa.
03:24Chiaro, quindi in questo punto quello che poi i ragazzi vanno a mangiare.
03:27Sai, non sapevo questa cosa, è un po' di tempo che non sono dietro ai banchi di scuola,
03:32non ricordavo che comunque le scienze ci davano la possibilità
03:35di poter capire come poter leggere un'etichetta,
03:39non sapevo che questa cosa fosse stata poi introdotta,
03:42io non me la ricordo anni fa, quindi ad oggi comunque già sono argomenti
03:47che i ragazzi toccano a scuola quindi.
03:51Si, si tratta di argomenti ben conosciuti dagli insegnanti
03:55e ben conosciuti anche dagli studenti, certo inquadrarli come dieta mediterranea
04:01significa dare un valore conoscitivo giunto,
04:04perché poi i ragazzi nostri, ma direi persino i bambini,
04:08sono i maggiori, li chiamerei diplomatici di ciò che noi insegniamo
04:14spesso presso i loro genitori e presso le famiglie.
04:17Io ho un esempio, da anni conduco un progetto in tutta Italia nelle scuole primarie,
04:24le cosiddette scuole elementari di una volta,
04:26un progetto con la scheda Arduino, una scheda elettronica
04:31e i bambini hanno imparato benissimo, 7, 8, 9 anni
04:36hanno detto che molto spesso vanno dai genitori dicendo
04:39perché non ti compri papà una scheda Arduino, impari pure te eccetera,
04:43cioè in poche parole facciamo dei bambini, come dire,
04:47i diplomatici della scuola, della dieta mediterranea presso le famiglie.
04:52È vero, è vero questa cosa, anch'io ho degli esempi in famiglia con nipoti,
04:57mi sono trovato in situazioni dove per esempio,
05:00magari sono stati lì anche per apparecchiare una tavola,
05:03perché so che a scuola comunque si impara anche questa cosa qua,
05:07come apparecchiare una tavola, come stare a casa con i genitori,
05:10so che fanno queste cose, mi sono trovato in una situazione a casa
05:12dove magari mio nipote riprendeva mia sorella adesso per dire così,
05:16molto molto familiare, no guarda che la forchetta magari la devi mettere qua,
05:20oppure mamma questa cosa va qui perché a scuola ce la fanno mettere qua.
05:24Effettivamente è vero, cioè i bambini diventano,
05:27passatemi in termini, i futuri insegnanti dei genitori,
05:31quando arrivano a casa, mamma voglio mangiare le verdure, voglio mangiare le uova,
05:35voglio mangiare questo, piuttosto che magari altre cose,
05:38che non è che non ci devono essere, ne parlavamo anche con la nutrizionista,
05:41va bene che ci sia all'interno della nutrizione,
05:44però è da piccoli, e qui avete detto praticamente le stesse cose,
05:48è da piccoli che i ragazzi imparano qualcosa, no?
05:52Quindi se imparano a mangiare bene da piccoli,
05:54probabilmente da grandi avranno un percorso nutrizionale
05:58e meno problemi a livello di salute, dottore.
06:02Sì, ma tra l'altro guarda, per esperienza anche diretta,
06:06a me risulta che molto spesso gli insegnanti di materie scientifiche
06:11legate naturalmente all'alimentazione, quindi anche chimica, biologia, eccetera,
06:16sono le prime persone che vanno a controllare, per esempio,
06:20le macchinette che distribuiscono,
06:23sono diffuso un po' in tutte le scuole,
06:25perché i distributori del cibo preconfezionato nelle macchinette
06:31molto spesso non badano alla qualità dei cibi,
06:35a me è successo che una volta un insegnante di liceo mi disse
06:38Preside, vanno assolutamente tolti questi cibi 1, 2, 3, eccetera,
06:43perché contengono, e fece tutto un discorso proprio di tipo nutrista,
06:47quindi noi abbiamo già le competenze,
06:49che sono quelle degli insegnanti di queste materie scientifiche,
06:52poi ci sono anche dei fissati,
06:55mi riferisco a quando da giovane insegnante di lettere,
07:00niente meno, però aveva morte con i coloranti,
07:03erano ancora diffusissimi,
07:05e fece una campagna nelle scuole, nelle classi in cui stavo,
07:08estremamente diffusa,
07:10a tal punto che poi dopo un po' di anni furono eliminati molti dei coloranti,
07:14e un ragazzo dice, ah certo lei ha avuto, diciamo così, successo,
07:20e chiaramente non dipendeva da me,
07:22è dipenso da altre persone,
07:24però la scuola può dare veramente un valore aggiunto alla formazione,
07:28direi, di vita dei nostri ragazzi,
07:31non solo attraverso le nozioni,
07:34ma anche attraverso, appunto,
07:36indicazioni, sani comportamenti alimentari,
07:39aggiungerei persino civili.
07:41Sì, sì, infatti adesso non vorrei andare troppo fuori tema,
07:45però io sono del suo stesso parere,
07:48civili, perché effettivamente la scuola ci insegna a vivere,
07:52i genitori ovviamente ovvio che fanno e danno la propria istruzione,
07:57però la scuola è fondamentale,
07:59sia a contatto con altri ragazzi, con adulti,
08:02con il modo di pensare,
08:04con la possibilità di poter crescere,
08:07di prendere strade diverse,
08:09e oltre a questa secondo me andrebbero anche a volte inserite
08:13altre materie che servono proprio a rendere magari un po'
08:17l'istruzione dei ragazzi o a renderli più civili,
08:20non che non lo siano,
08:22però per esempio non so se già è stata inserita
08:25o la inseriranno o mai lo faranno,
08:27anche un po' di educazione stradale,
08:29un po' di queste materie che secondo me potrebbero comunque far bene
08:33anche ai nuovi, passatemi il termine,
08:37nuovi giovani che prenderanno la patente.
08:39Dottore non so se magari andiamo un po' fuori tema,
08:41non so se magari è d'accordo anche su questo.
08:43No, no, guardi, non è fuori tema perché tra l'altro
08:46da tre anni è stata reinserita una disciplina,
08:50direi un ambito disciplinare,
08:52però è una disciplina assestante
08:54che si chiama educazione civica,
08:56io ho fatto parte della commissione che l'ha reinserita,
08:59eravamo una commissione a livello ministeriale
09:02dove c'erano diverse professionalità
09:04e nell'ambito dell'educazione civica
09:07che è affidata ad ogni insegnante,
09:09sono 33 ore annuali,
09:11inserite però alcune per gli insegnanti
09:15di lettere, di matematica, di filosofia eccetera,
09:18sono state inserite anche delle questioni
09:22relative all'ambiente,
09:24relative all'alimentazione,
09:25quindi l'insegnante ha una libertà
09:29e una possibilità di incidere notevolissima
09:32a cominciare dell'educazione stradale
09:34che per esempio fanno molti insegnanti
09:36di educa fisica,
09:37che adesso si chiama scienze motorie,
09:39fanno i propri percorsi di educazione stradale
09:42per i bambini e per i ragazzi.
09:44E' importantissimo,
09:45questa è una cosa molto importante,
09:47io sono molto legato alla scuola
09:49perché credo che sia veramente
09:51un pozzo di petrolio,
09:52nel senso da lì che noi cresciamo,
09:54io l'ho amata,
09:55ma perché nel momento in cui
09:58ti fa capire un po' la vita,
10:00quindi va affrontata in un determinato modo,
10:02ti insegna,
10:03passatemi il termine,
10:04ripeto spesso questa cosa,
10:06ti insegna veramente a vivere,
10:07quindi a saperti comportare,
10:08il ruolo degli insegnanti
10:10è fondamentale all'interno delle scuole
10:12perché noi abbiamo dei punti di riferimento,
10:14io lo dico da ragazzo,
10:16l'insegnante è un punto di riferimento,
10:18io ad oggi ancora ho rapporti con gli insegnanti
10:21che magari avevo anni fa,
10:24quindi secondo me
10:27è veramente importante investire sulle scuole,
10:32dare la possibilità ai ragazzi di poter crescere
10:35e ovviamente poi investire anche soldi,
10:38chi più ne ha più ne metta in materie del genere
10:41che possono comunque aiutare
10:43e far crescere bene i nostri ragazzi,
10:45è sempre un discorso di salute
10:46se torniamo a parlare della dieta,
10:48è anche un evitare di andare incontro a malattie,
10:53cercare di abbassare anche dei numeri
10:56che magari a volte sono troppo alti,
10:58lo sappiamo che magari l'obesità in Italia
11:01è un dato un po' preoccupante,
11:04quindi è sempre meglio poter intervenire
11:06se si fa dalle scuole,
11:08credo che sia la miglior scelta possibile.
11:10Grazie al dottor Rusconi,
11:12grazie davvero per essere stato con noi.
11:14Grazie a voi per l'invito.