Muchos de los utensilios que usamos a diario en la cocina pueden estar poniendo en riesgo nuestra salud sin que lo sepamos. Desde sartenes con recubrimientos tóxicos hasta plásticos que liberan sustancias dañinas, este video te revela qué utensilios deberías evitar y qué alternativas más seguras existen para protegerte.
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00:00es que algunos de los utensilios que usamos diariamente en la cocina podrían estar afectando
00:05nuestra salud. La Organización Mundial de la Salud ha lanzado una alerta sobre la presencia
00:10de sustancias potencialmente cancerígenas en productos que usamos a diario.
00:15Cada día, miles de millones de personas en todo el mundo utilizan utensilios de cocina
00:19sin saber que podrían estar expuestos a componentes peligrosos. La Agencia Internacional para
00:24la Investigación sobre el Cáncer ha identificado al sulfanato de perfluoroctano, PFOS, y al
00:30ácido perfluoroctanoico, PFOA, como compuestos potencialmente dañinos para la salud humana.
00:36Estos químicos artificiales se encuentran en productos cotidianos como sartenes y ollas
00:41antiadherentes de teflón, envases de alimento, alfombras, materiales de construcción, cosméticos,
00:46ropa impermeable e incluso espumas contra incendios.
00:49¿Por qué son tan peligrosos? Estos compuestos son muy estables y no se descomponen fácilmente,
00:54lo que les permite permanecer en el medio ambiente y en el cuerpo humano por largos
00:58periodos. Esta persistencia puede llevar a que se acumulen a niveles elevados en nuestra
01:03sangre, alterando las células sanas y aumentando el riesgo de cáncer.
01:07Los estudios han demostrado que la exposición a los PFOS puede causar daños adversos en
01:12el hígado, riñones, sistema inmunitario y en el desarrollo fetal. Incluso se ha encontrado
01:18una relación con varios tipos de cáncer, como el cáncer testicular, de riñón, tiroides,
01:23próstata, vejiga, mama y de ovario. Aunque evitar completamente los PFOS puede
01:27ser un desafío, tomar medidas para reducir nuestra exposición es clave para cuidar nuestra
01:33salud.
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