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00:00Des moules marinières, ça fait toujours plaisir et franchement, tout le monde aime, donc on s'y met.
00:03On va commencer par émincer quelques belles échalotes, un peu de céleri et plein de persil.
00:09Dans une cocotte, on fait fondre du beurre, on ajoute nos échalotes qu'on fait suer un peu,
00:13on rajoute le céleri et là, hop ! Les moules qu'on a bien sûr avant rincé, trié et barbé, etc.
00:20On mélange un peu, on retourne pour que ça commence à chauffer.
00:23Et quand ça commence à être un peu chaud, on y va franco sur le vin blanc, on arrose tout ça.
00:27Alors, on mélange bien tout le temps pendant que ça cuit,
00:30parce qu'on ne veut pas que les moules du dessous cuisent plus que celles du dessus, etc.
00:33Donc, on mélange non-stop jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes
00:36et on prolonge de 3 minutes ensuite.
00:37Et voilà, c'est tout ! On recouvre tout ça de persil, on mélange une dernière fois
00:41et on sert dans des assiettes creuses.
00:44On n'oublie pas d'arroser avec plein de sauce parce que c'est ça qui est bon.
00:48Et puis alors, on mange ça tout seul, moi je trouve que ça suffit,
00:50mais sinon évidemment avec des frites.
00:52Bon appétit !