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00:00Il est très exactement 8h16, on a déjà la tête à Noël ce matin, vous avez peut-être installé vos décorations de Noël à la maison, alors Flora et moi c'est le cas, autant le dire,
00:08mais peut-être que vous n'avez pas encore votre sapin, c'est encore un peu tôt, on parle sapin ce matin, donc allez-vous en acheter un cette année, naturel ou en plastique ?
00:16Réagissez tout de suite à l'antenne en passant par le 0384 22 82 82.
00:20Et on en parle avec l'invité d'ici matin, le directeur de la jardinerie Potier à Montbéliard, bonjour Romuald De Cellier.
00:26Oui bonjour.
00:28Ça y est, vos clients ont la tête à Noël, la tête au sapin ?
00:33Oui ça y est, c'est parti, alors d'abord dans la déco et puis maintenant on est parti sur les achats des sapins et surtout les naturels.
00:40Alors combien de sapins est-ce que vous vendez en période de fin d'année à Potier ?
00:45Entre 500 et 700, ça dépend des années.
00:49Et vous vendez des naturels et des sapins en plastique, c'est ça ?
00:53Oui, on propose les deux offres forcément pour laisser le choix aux clients, chacun a sa sensibilité et du coup nous on propose les deux choix.
01:03Alors justement, je vous propose d'écouter les sensibilités sur ce sujet de nos auditrices.
01:08Deux auditrices qui nous appellent, d'abord Françoise de Bettencourt, bonjour Françoise.
01:12Bonjour Flora.
01:14Est-ce que vous allez acheter un sapin de Noël et si oui, plastique ou plutôt naturel ?
01:18Ah oui, je vais en acheter un naturel.
01:22Naturel, vous en achetez toujours des sapins naturels chaque année ?
01:25Oui, tous les ans ça naturel, oui.
01:28Vous préférez, pourquoi ?
01:30Parce que ça sent bon, ça sent Noël, c'est voilà.
01:36Ça a l'odeur de Noël.
01:38Merci Françoise.
01:40On est aussi avec Jocelyne de Barre, bonjour Jocelyne.
01:42Bonjour.
01:44Je crois que vous n'êtes pas tout à fait d'accord vous avec Françoise.
01:47Mais disons que quand mes enfants étaient petits, j'avais toujours un sapin naturel.
01:52En ce temps-là, on pouvait repiquer le sapin de le jardin des parents.
01:56Il reprenait racine, il reprenait vie et on pouvait soit le laisser ou le recouper après.
02:03Donc, il était recyclé, il n'était pas au bord d'une route qui dépérissait
02:08et puis qu'il n'était ramassé que deux mois après Noël.
02:11Alors qu'il y a des gens qui ont besoin de bois de chauffage.
02:16Donc, c'est pour ça que depuis quelques années, j'ai pris la résolution de m'acheter des sapins artificiels.
02:22Voilà.
02:24Merci Jocelyne pour votre témoignage.
02:26Romuald de Cellier, je me retourne vers vous.
02:28Vous venez d'entendre nos deux auditrices.
02:30L'une préfère les sapins artificiels, l'autre les naturels.
02:32Vous le disiez tout à l'heure un petit peu, il y en a un qui marche mieux que l'autre chez vous.
02:38Oui, c'est le sapin naturel qui fonctionne mieux, oui.
02:42D'accord.
02:44Il y a un côté traditionnel, comme le disait une de vos auditrices, l'odeur qu'on ne va pas retrouver forcément sur le sapin artificiel.
02:54Aujourd'hui, il y a quand même encore, si les gens se donnent la peine de faire un sapin, une grande partie souhaite encore faire du naturel.
03:04Surtout les premières années avec les enfants.
03:06On est dans la tradition, dans la transmission de certaines valeurs.
03:10C'est pour ça que généralement, on a quand même des meilleures ventes de naturel.
03:14Marie-Claude, elle originaire de Blussan, près de Lille-sur-le-Doux, rencontrée sur le marché de Noël de Montbéliard.
03:20Elle s'inquiète pour l'avenir de nos sapins avec le dérèglement climatique.
03:24Je vous propose d'écouter son témoignage.
03:26Oui, on se demande maintenant si on va toujours pouvoir avoir des vrais sapins.
03:30De toute façon, le sapin n'est plus trop adapté au climat.
03:34Est-ce qu'il y en aura encore ? Encore quelques années.
03:36C'est une tradition qui se perdra.
03:39C'est vrai que le sapin est un peu devenu un symbole du dérèglement climatique.
03:43Un mot peut-être pour répondre à Marie-Claude, Romuald de Cellier ?
03:48Je ne suis pas producteur de sapins.
03:51Je vais être spécialiste après dire qu'il peut juste y avoir des endroits géographiques différents pour faire les sapins.
04:02Peut-être que ce sera plus difficile en quelques années de trouver du sapin français.
04:06Aujourd'hui, on n'a pas ces difficultés-là.
04:08On trouve du sapin de toute origine.
04:10Ce qu'on trouve en sapin de Noël, une grande partie est produit exprès pour être du sapin de Noël.
04:16On ne déforeste pas.
04:18Ce sont des parcelles qui sont spécifiques.
04:20Aujourd'hui, on n'a pas cette problématique-là.
04:25Forcément, si on se projette, peut-être que dans quelques années,
04:28avec des maladies qui apparaissent, avec des températures plus adaptées,
04:33on n'aura plus de sapin du sud de l'Europe, même de France.
04:39Aujourd'hui, je ne suis pas capable de vous le dire.
04:42Mais vos clients vous en parlent de plus en plus de ces inquiétudes concernant le sapin ?
04:47Non.
04:48Non, ils n'en parlent pas.
04:49Franchement, nous, on n'est plus l'inquiétude de l'origine du sapin.
04:54Après, les gens ne s'inquiètent pas de ça.
04:57Justement, vous ne vendez que des sapins français.
05:01C'est vertueux, mais est-ce que ça représente un véritable intérêt pour vous, chez Potier ?
05:08Alors, on n'est pas 100% français, 100% européens.
05:13Une très très très grosse partie française.
05:15Il y a une toute petite partie qui vient des Ardennes belges.
05:18Parce qu'un de nos producteurs produit un petit peu en Belgique.
05:21Mais voilà, on a 75% de nos sapins qui sont d'origine française.
05:26Et vous faites des efforts pour être plus naturel ?
05:29Oui, même local. On cherche vraiment à développer le local.
05:32Donc, on a un producteur local qui est dans le Houdou.
05:35Et on est vraiment dans la recherche de développer les ventes avec ce fournissant-là.
05:42Et j'ai appris que le sapin, je ne sais pas si vous le savez Stéphane,
05:45mais avait une date de péremption, comme un yaourt.
05:48D'accord.
05:49C'est vrai ça ?
05:50Ça dure combien de temps un sapin, alors ?
05:53Alors, le sapin, l'histoire de la date, je ne connaissais pas.
05:58Moi, je peux juste vous dire, c'est qu'à un moment donné, les épines tombent.
06:03Et donc, la date de péremption doit se faire comme ça.
06:06Donc, les épines tombent plus rapidement sur un épicéac que sur un Nordman.
06:10Et voilà. Mais l'histoire de la date, je ne connaissais pas.
06:16Alors, le prix moyen pour un sapin, pour nos auditeurs, ça va les intéresser ?
06:22Prix moyen, on est entre 30 et 90 euros pour un sapin naturel.
06:29Oui, ça dépend de la taille du sapin.
06:32Tout à fait.
06:33Merci beaucoup Romuald Desselier pour votre intervention ce matin sur France Bleu.
06:37Je rappelle que vous êtes le directeur de la jardinerie Potier à Montbéliard.
06:40Passez une bonne journée et bon courage pour le rush des fêtes de fin d'année.
06:44Merci beaucoup, bonne fin de journée.
06:46Au revoir.
06:47Vous pouvez retrouver cet entretien sur l'application ici.
06:49Ici.
06:50ICI.