Category
🏖
SeyahatDöküm
00:00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:00:30Yemyeşil çam ormanları, şifalı suları ve bazlamasıyla ünlü bu şirin ilçeyi
00:00:37gelin sizlerle birlikte keşfedelim.
00:00:44Efendim merhabalar, ben Beyli Mabelen.
00:00:46Hepinize sevgilerimi, selamlarımı yolluyorum.
00:00:49Değerli izleyenler, yaz demeden, kış demeden, sıcak demeden, soğuk demeden,
00:00:54kar demeden, yağmur demeden, gündüz demeden, gece demeden
00:00:57güzel yurdumuzu sizler için adım adım gezmeye ve yollarda olmaya devam ediyoruz.
00:01:02Efendim ailenizin hafta sonu keyfi, Beyli Mabelen'le geziyoruz.
00:01:07Bugün yine çok dolu, çok renkli bir bölümle daha karşınızda.
00:01:11Sizlere Ankara'nın akciğeri, Ankara'nın oksijen deposu,
00:01:15bazlama diyarı Kızılcaman'dan sesleniyoruz.
00:01:19Efendim her zaman olduğu gibi bu soğuk kış gününde
00:01:22çayınızı, kahvenizi alın, şöyle rahatça arkanıza yaslanın.
00:01:25Eğer hazırsanız Beyli Mabelen'le geziyoruz.
00:01:28Ankara Kızılcaman'da tüm ozayla, tüm güzelliğiyle hemen başlıyor.
00:01:56Şöyle bir orman havası almak ister misiniz?
00:01:59Sizleri Soğuksu Milli Parkı'na getiriyoruz.
00:02:09Karlarla kaplı çam ormanları muhteşem görünüyor.
00:02:14Soğuksu Milli Parkı, dört meclisim ziyaretçilerine görsel bir şölen sunuyor.
00:02:30Efendim bugün Ankara Kızılcaman'dayız.
00:02:33Tarihiyle, doğasıyla, yöresel lezzetleriyle, türküleriyle, kısaca serbest bir yer.
00:02:38Ankara'nın turizm ilçesi Kızılcaman'ı elimizden geldiğince tanıtmaya çalışacağız.
00:02:43Efendim şu anda Soğuksu Milli Parkı'ndayız ve Kızılcaman'a gelir gelmez soluğu burada aldık.
00:02:49Hava tertemiz, inanılmaz güzel bir ortam.
00:02:52Burası 1959 yılında Milli Parkı olarak ilan edildi.
00:02:57Ve Yozgat, Çamlık Milli Parkı'ndan sonra Türkiye'nin ikinci Milli Parkı olarak ilan edildi.
00:03:031200 hektar alan üzerine kurulu.
00:03:05Efendim özellikle hafta sonları Soğuksu Milli Parkı dolup taşıyor.
00:03:09Ankara'dan, çevre illerden, çevre ilçelerden dinlenmek isteyenler, piknik yapmak isteyenler,
00:03:15stres atmak, huzur bulmak isteyenler buraya akın ediyor.
00:03:19Efendim yaz aylarında burası özellikle inanılmaz kalabalık oluyor.
00:03:23İğne atsanız yere düşmüyor.
00:03:25Efendim yaz aylarında burası özellikle inanılmaz kalabalık oluyor.
00:03:28İğne atsanız yere düşmüyor.
00:03:30Efendim yaz aylarında burası özellikle inanılmaz kalabalık oluyor.
00:03:31İğne atsanız yere düşmüyor.
00:03:33Ve Soğuksu Milli Parkı'nın etrafında sıcak ve soğuk su kaynakları var.
00:03:38Biliyorsunuz efendim Kızılcamam şifalı sular bakımından son derece zengin bir ilçe.
00:03:43Kaplıcalarıyla ünlü, hamamlarıyla ünlü.
00:03:46Bu şifalı sulardan faydalanmak için yıl içerisinde binlerce turist Kızılcamam'a akın ediyor.
00:03:52Burada çok güzel termal oteller var, hamamlar var, kaplıcalar var.
00:03:57Kızılcamam'a gelmek için çok fazla neden var.
00:04:01Efendim termal su zengini, maden suyu bakımından da son derece zengin bir ilçe.
00:04:06Keza içme suyu anlamında da müthiş bir zenginlik var.
00:04:10Kısacası burası su zengini bir ilçe.
00:04:12Ancak gastronomi anlamında da müthiş bir zenginlik var.
00:04:16Bazlama diyarı olarak anılıyor Kızılcamam.
00:04:19Bazlaması çok ünlü ve coğrafi işaret almış.
00:04:22Buraya geldiğinizde bazlama almayı unutmayın.
00:04:26Ve değerli izleyenler geosit alanları var.
00:04:28Gezilmeye, görülmeye değer çok güzel yerler var.
00:04:31Programımız içerisinde müzeler olacak, yöresel lezzetler olacak, geosit alanları olacak.
00:04:37Kısacası Kızılcamam'a dair her şey olacak.
00:04:41Ve Kızılcamam'ı daha önce gelip görmeyenler, Kızılcamam'ı bilmeyenler,
00:04:46yöresel mutfağının tadına bakmayanlar eminim program sonunda Kızılcamam'la ilgili fikir sahibi olacaklar.
00:04:54Evet değerli izleyenler Soğuksu Milli Parkı çam ormanlarıyla kaplı.
00:04:59Ve %70'i koruma altında, %30'lık kısmı halka açılmış durumda.
00:05:05Ve efendim özellikle Ankaralıların hafta sonu keyfi yapmak için en çok tercih ettiği yerlerden biri şu anda içinde bulunduğumuz Soğuksu Milli Parkı.
00:05:15Ankara'ya mesafesi 1 saat civarında.
00:05:18Hava tertemiz.
00:05:20Aslında Kızılcamam'ın genelinde yemyeşil ağaçları, yemyeşil ormanları her yerde görmeniz mümkün.
00:05:29Her yerde tabloyu kartpostala andıran mükemmel manzaralar var.
00:05:33Hava inanılmaz temiz.
00:05:35Değerli izleyenler Kızılcamam'a gelmek için çok fazla nedeniniz var.
00:05:40Evet Belmabelen'de geziyoruz tüm hızıyla.
00:05:43Kızılcamam'da başladı, Soğuksu Milli Parkı ile başladı.
00:05:47Efendim buraya gelmek için çok fazla nedeniz var dedim.
00:05:49Programı izledikçe aslında o nedenleri anlayacaksınız, göreceksiniz.
00:05:54Evet turumuz Kızılcamam'da tüm hızıyla keyifli keyifli devam ediyor.
00:05:59Buyurun.
00:06:17Kızılcamam'da şimdiki durağımız Yukarı Karaören Köyü oluyor.
00:06:47İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:07:17Köy evine gelince soluğu gürül gürül yanan sobanın başında alıyoruz.
00:07:23Değerli izleyenler programımız Ankara'nın güzel mi güzel ilçesi Bazlama Diyarı
00:07:28Kızılcamam'da tüm hızıyla keyifli keyifli devam ediyor.
00:07:31Peki şu anda neredeyiz?
00:07:32Efendim şu anda çok şirin çok güzel bir köydeyiz.
00:07:35Burası Yukarı Karaören Köyü.
00:07:37Kızılcamam merkeze 20 kilometre mesafede bulunuyoruz.
00:07:40Hava çok soğuk.
00:07:41Efendim köye geldik sobanın başına oturduk.
00:07:44Köy halkı bizi inanılmaz güzel karşıladı.
00:07:47Ortamımız şahane.
00:07:48Efendim bu soğuk havada yöresel Kızılcamam kahvaltısı yapmaya geldik.
00:07:52Aynı zamanda bu kahvaltıyı sizlere tanıtmaya geldik.
00:07:56Efendim köyümüzün muhtarı Adem Bey burada.
00:07:58Vasfiye Hanım'ın evindeyiz.
00:08:00Bir tarafımda Sıdık Hanım var.
00:08:02Köyün güzel kadınları onların da hepsi burada.
00:08:05Sıdık Hanım'ın eşi, kaynı, onun eşi, eltisi herkes ama herkes burada.
00:08:11Vasfiye Hanım merhabalar.
00:08:13Merhaba, hoş geldiniz.
00:08:14Hoş bulduk.
00:08:15Canım benim nasılsın iyi misin?
00:08:16İyiyim sizler nasılsınız?
00:08:17Bizlerdeyiz.
00:08:18Köyünüz çok güzel.
00:08:19Elbette doğru.
00:08:21Şimdi ne yaptın?
00:08:22Sağ ol, sağ ol.
00:08:24Vasfiye Hanım'ın sohbeti şahane.
00:08:26Böyle gelir gelmez tüm enerjisiyle, tüm pozitif enerjisiyle, güler yüzüyle bizi karşıladı.
00:08:32Aslında köyün tüm erkekleri, tüm kadınları hepsine teker teker teşekkür etmek istiyorum.
00:08:37Sıdık abla nasılsın?
00:08:39İyiyim, çok çok iyiyim.
00:08:41Sizi gördük daha iyi oldu.
00:08:43Köyünüz nasıl?
00:08:44Güzel, uzun.
00:08:45İyi.
00:08:46Nesi ünlü?
00:08:47Her şey ünlü buranın.
00:08:49Ne yapıyorsunuz?
00:08:50Hayat nasıl geçiyor?
00:08:52Ayık çalkarım, inek sağarım, peynir yaparım, çobanlara bakarım.
00:08:58Adem Bey'le arada...
00:09:01Sıdık abla köyümüzün muhtarı, Adem Bey'in annesi.
00:09:07Manileri falan çok güzel.
00:09:09Niye böyle ağzını kapatıyorsun?
00:09:11Dişim burada sallanıyor.
00:09:18Sıdık abla, efendim işte doğal kızıl caman kadını.
00:09:22Sıdık ablacığım, senin güzelliğin yeter, güzel enerjin yeter, güler yüzün yeter, çok güzelsin.
00:09:28Hiç böyle ağzını falan saklamana gerek yok.
00:09:30Çok güzel mani söylüyor.
00:09:32Efendim ilerleyen dakikalarda ondan güzel bir mani alacağız.
00:09:36Vasfi Hanım, ne yaptın şimdi? Ne hazırlık yaptın?
00:09:39Adem Bey aradı seni, köyümüzün muhtarı. Ne dedi?
00:09:43Çekimciler gelecek Vasfi abla dedi, ben de size hazırlık yaptım.
00:09:48Ne yaptın?
00:09:49Ne yaptım? Bazlama pişirdim.
00:09:51Peynir yaptım, size acılarımı yaptım yazın bahçemden.
00:09:56Tereyağı yaptım, balımız meşhur buranın.
00:10:00Kendi koy peynirimizi, kendimiz yapıp, kendimiz üretiyoruz.
00:10:04Mis gibi her şey doğal.
00:10:06Burası hep organik.
00:10:07Her şeyi kendisi yaptı.
00:10:09Acı yaptım kendim.
00:10:11Ne var onda?
00:10:12Onda kırmızı biber, acı biber, domates, samırsak acı.
00:10:17Evet, bu ne?
00:10:18Bu da onun bir sulusu.
00:10:21Evet, adı ne bunun?
00:10:23O da aynı acı, o da kaynatma.
00:10:25Acılı, yiyorsunuz böyle kahvaltıda, çayın yanında, bazlama eşliğinde.
00:10:29Bu nedir Vasfi Hanım?
00:10:31Bu da cin biberden acı, yemeklerin yanında.
00:10:35Yalnız soslar şahane. Bu nedir?
00:10:37O da hakiki tereyağı, o da hakiki tereyağı.
00:10:39İkisi de farkı ne?
00:10:41Bu inek yağısı, o da koyun yağısı.
00:10:43Evet, o beyaz, o sarı. Bu ne reçeli?
00:10:45O da kendi bahçemden yaptığım fiş reçeli.
00:10:48Yani kahvaltımızda yok yok, daha ne olsun? En kötü günümüz böyle olsun.
00:10:53Çaylarımızı alalım.
00:10:56Bazlamamız nerede? Kızılcamamın ünlü bazlaması.
00:10:59Çıkarayım.
00:11:00Sobamız yanıyor.
00:11:02Şimdi tandırda bazlamalar bir güzel pişiriliyor.
00:11:05Zaten tandırda bazlamalarımızı pişirdik.
00:11:07Geldik kahvaltı masamızın başına.
00:11:09Sıcak sıcak burada, ısısını muhafaza ediyor.
00:11:13Vasfi Hanım ne yapıyoruz şimdi?
00:11:15Yağlıyoruz yavrum, tereyağıyla.
00:11:17Bakalım kahvaltıda kızılcamın bazlaması nasıl yeniyor.
00:11:21Ooo yağımız bayağı bol.
00:11:24Şimdi bol tereyağımızı, o yağ çok olmadı mı Vasfi Hanım?
00:11:27Olmadı olur.
00:11:28Çekimdeyiz diye mi öyle çok koydun?
00:11:29Çekimde değil de.
00:11:30Her zaman böyle mi yapıyorsunuz?
00:11:31Her zaman böyle.
00:11:32O zaman size yağ dayanmaz.
00:11:34Şöyle böylece.
00:11:35Nasıl yiyorsun? Şöyle bir göster.
00:11:37Al.
00:11:38Ne yapıyorsun şimdi?
00:11:39Ben mi yiyeyim bunu?
00:11:40Evet, sen yiyeceksin.
00:11:41Ay ben yiyeyim, dur.
00:11:42Ben yiyeyim.
00:11:43Bana ikram et işimi, yememek olmaz.
00:11:45Bu böyle yenilecek yavrum, bazlama hakiki böyle yenilir.
00:11:49Yavrum bazlama hakiki böyle yenilir.
00:11:53Enfes.
00:11:54Enfes.
00:11:55O kadar çok tereyağı döktü ki üstüne.
00:11:58Tereyağlar eridi bakın.
00:12:00Sobada bazlamamız sıcak sıcak.
00:12:02Isısını muhafaza etti, ondan sonra aldık.
00:12:05Tereyağımız üzerinde bir güzel eridi.
00:12:07Ve efendim çay eşliğinde, bu yöresel peynirler eşliğinde, işte soslar eşliğinde,
00:12:13kızılcamımın sucuğu eşliğinde bu kahvaltıyı yapmak inanılmaz keyifli.
00:12:18Şöyle çayımdan da bir yudum alayım.
00:12:20Üşüdük vallahi Vasfiye Hanım.
00:12:22Ben sizi gelecekti.
00:12:23Zorba yaktım, çayları demledim.
00:12:25Sağ ol canım benim.
00:12:26Allah razı olsun.
00:12:27Ellerine, emeğine sağlık.
00:12:29Size de afiyet olsun.
00:12:30Bir anlat bakalım, neler yapıyorsunuz?
00:12:33Köyde nereye?
00:12:34Köyünüz nasıl?
00:12:35Köyümüz çok iyi.
00:12:36Ben bu köyün hem kızıyım hem geliniyim.
00:12:38Aynı komşunun oğluyum.
00:12:40Nereden geldin?
00:12:41Ben gelmedim, komşunun oğluyla evlendim.
00:12:43Komşunun oğluyla evlendin.
00:12:44Evet, komşunun oğluyla evlendim.
00:12:45İsmi ne?
00:12:46İlhan Aydın.
00:12:48İlhan Bey şöyle bir hesap alır mısın?
00:12:52İzliyor musun bizi?
00:12:53İzliyorum.
00:12:54Zaten Vasfiye Hanım sabah gelince şaşırdım.
00:12:56Ben seni hep izliyorum, televizyonda görüyorum dedi.
00:12:59Buraya da mı geldin dedi.
00:13:00Ben de dedim ki bizim ne zaman nerede olacağımız belli olmaz dedim.
00:13:04Ben seni hep izliyordum yavrum.
00:13:05Canım benim, bak geldik işte.
00:13:07Sağ olun, evime hoş geldiniz, sefa geldiniz.
00:13:09Ellerinize, emeğinize sağlık.
00:13:10Biz de memnun olduk.
00:13:11Ben de çok memnun oldum.
00:13:12İyi ki geldik, iyi ki buradayız.
00:13:13İyi ki geldiğin iyi oluyor.
00:13:14Sıdık ablacığım, güzel mi çayın?
00:13:17Güzel.
00:13:18Güzel demlenmiş değil mi?
00:13:19Ben de beğendim.
00:13:20Çay önemli, çay önemli.
00:13:22Çay candır, özellikle soğuk kış günlerinde.
00:13:24Ellerine sağlık, çok güzel olmuş.
00:13:26Sıdık abla sen çok güzel mani söylüyormuşsun.
00:13:29Biz de gelmişiz köyünüze, Yukarı Karaören köyüne.
00:13:34Doğru değil mi?
00:13:35Vallahi köyün ismini zor ezberledim.
00:13:36Yukarı Karaören köyü.
00:13:38Yukarı Karaören köyü ezberledim canım.
00:13:40Ezberledim.
00:13:42Efendim, benim kuaförüm Resül'ün de köyü.
00:13:46Aynı zamanda yıllardır Resül.
00:13:47Belma Hanım bizim köyümüze gitmeyecek misiniz, gitmeyecek misiniz der durur.
00:13:51Resül geldik işte, şu anda köyündeyiz.
00:13:54Vallahi köyün anlattığı gibiymiş.
00:13:56Gerçekten insanları çok sıcak, havası tertemiz.
00:13:59İyi ki de gelmişiz, selam olsun.
00:14:02Evet Sıdık abla, şöyle bir mani dinleyelim.
00:14:06Vallahi ne diyeyim, eskilerden bir şeyler diye.
00:14:08Tamam hadi.
00:14:10Tefe vursam saz diller, hasta olsam naz diller.
00:14:14El kapısı değil mi, dursam dursam az diller.
00:14:18Kuyunun dibi bakır, geliyor şakır şakır.
00:14:21Zenginliği vardıydım, kurudum takır takır.
00:14:24Eyvah eyvah.
00:14:28Eşin hayatta mı?
00:14:29Öldü.
00:14:30Allah rahmet eylesin.
00:14:31Mutlu muydun?
00:14:32Mutluydum.
00:14:34Efendim?
00:14:35Ben bilmem diyor bir de derim ya.
00:14:37Bilmem diyenden kork.
00:14:40Bilmem diyenden kork.
00:14:42Manin çok güzeldi ama.
00:14:43Biz de çoğaldık, kalabalığıydık biliyor musun?
00:14:45Bu gelin niye kuru, bu gelin niye kuru dediler.
00:14:49Senden için mi?
00:14:50Benden için.
00:14:51Zayıf mıydın?
00:14:52Ben de şöyle 52 kilo.
00:14:54Sonra?
00:14:55Bebeler de doğdu, 5 tane bebe.
00:14:57Sonra kilo aldın.
00:14:58Bir de galip dediler ki bu gelin niye zayıf, bu gelin niye zayıf.
00:15:01Ev dolu.
00:15:03Ben dedim ki kuyunun dibi bakır, geliyor şakır şakır.
00:15:06Zengin diye vardıydım.
00:15:08Vurdum takırdım.
00:15:09Anaa herkes aşevirdi arkasına.
00:15:13Galip de benim kayın neymiş de ne iş tuttunuz, ne yaptınız, hani ne iş tuttunuz.
00:15:19Ondan sonra böyle bağırıyor Ankara'dan geldi, boğaçacılık yapardı.
00:15:24Ondan sonra ben dedim ki tefe vursan saz diller.
00:15:28Hasta olsan naz diller.
00:15:30İl kapısı değil mi, tuşsam tuşsam az diller.
00:15:33Böyle oyna oynardı.
00:15:34Kayınvalidenle aran nasıldı?
00:15:36İyiydi.
00:15:37Eziyet etti mi sana?
00:15:39Evveli oluyordu.
00:15:41Eskilerden oluyordu.
00:15:43Eskiden oluyordu biz 30 kişiydik.
00:15:45Senin var mı gelinin?
00:15:46Var.
00:15:47Tamam.
00:15:48Aran nasıl gelinine?
00:15:49Adem Bey'in evli.
00:15:51Adem Bey'i alalım köyümüzün muhtarı.
00:15:53Adem Bey çok genç bir muhtar, çok sevilen bir muhtar.
00:15:57Efendim gördüğünüz gibi yukarı Karaören köyünde, keyifler yerinde.
00:16:01Sıdkı ablamızın oğlu, köyümüzün muhtarı.
00:16:03Adem muhtarımız, yanımızda muhtarım merhabalar.
00:16:06Merhaba, hoş geldiniz.
00:16:08Öncelikle köyümüzü bu çekimler için seçtiğiniz için çok teşekkür ederiz.
00:16:11Burada olmak çok güzel.
00:16:13Biz de çok sevindik geldiğinizde, çok mutlu olduk.
00:16:16Köyümüzün en tanıtımı olacak, hem de reklamı olacak.
00:16:19Vasfiye teyzemize çok teşekkür ederiz.
00:16:21Evini bize açtı.
00:16:23Valla diyor ki Vasfiye Hanım muhtarım beni aradı diyor.
00:16:26Ben hemen diyor kahvaltıyı hazırladım, bazlamaları yaptım diyor.
00:16:29Vasfiye Hanım zaten çok becerikli.
00:16:31Köyün en renkli simalarından biri.
00:16:33Şimdi nüfus kaç?
00:16:35Nüfus 300.
00:16:37Yazları 1500'ünü falan buluyor.
00:16:39Neden?
00:16:41Yazlıkçılar geliyor, Ankara'da oturan emekli amcalarımızdan gelenler oluyor.
00:16:45Nüfus çoğalıyor o zaman.
00:16:47Yazın tercih ediliyor, köyümüz çok güzel.
00:16:49Yazın daha bir güzel oluyor.
00:16:51Yazın yemyeşil.
00:16:53Yazın yemyeşil oluyor, herkesin bahçesi var, evi var burada.
00:16:56Halkın geçim kaynağı ne burada?
00:16:58Hayvancılık, tarım ve hayvancılık üzerine.
00:17:00Etleriniz lezzetli.
00:17:01Evet, aynen öyle.
00:17:03Kızılcalama sever etler.
00:17:05Kendim de hayvancılıkla uğraşıyorum.
00:17:07Yapıyor musunuz kavurmalar falan?
00:17:09Yapıyoruz.
00:17:11Güveçler, kapamalar, buranın olmazsa olmazı?
00:17:13Her şeyi yapıyoruz. Vasfiye teyzemize teslim ediyoruz etleri.
00:17:15Her şeyi dört dörtlük yapıyor.
00:17:17Vasfiye Hanım mı yapıyor?
00:17:19Aynen öyle.
00:17:21Bunları nasıl yiyoruz Vasfiye Hanım? Böyle bandıra bandıra?
00:17:23Evet.
00:17:25Acı mı bunlar?
00:17:27Bu acı, o acı değil.
00:17:31Çok mu acı?
00:17:33Pek acı değil.
00:17:35Acı yedirme bana, konuşamam şimdi.
00:17:37O zaman tatlısından bandıralım.
00:17:39Tatlısı hangisi bu mu?
00:17:41Evet.
00:17:43Ben acı sevmem. Şuna bandıralım, bakalım nasıl tamamen doğal.
00:17:45İşte kadınlarımızın yaptığı böyle soslar, reçeller, marmelatlar, peynirler, tereyağlar, candır.
00:17:48Ne var bunda?
00:17:50Bu bunda acı.
00:17:52Acı mı?
00:17:54Evet.
00:17:56Acı mı?
00:17:58Evet.
00:17:59Ne var bunda?
00:18:01Bu bunda ne var? Sade süt.
00:18:03Sütü kendimiz yapıyoruz.
00:18:05Mayalıyoruz.
00:18:07Taşın altına koyup basıyoruz.
00:18:09Böyle de kışın da çıkartıp yiyoruz.
00:18:11Bunlar ne? Çörek otu mu?
00:18:13Bunlar çörek otu.
00:18:15Vasfiye Hanım bu nasıl tatlı?
00:18:17Öyle tatlı.
00:18:19Bildiğin acı. Yani bunu düşünemiyorum. İyi ki bunun tadına bakmamışım.
00:18:21Ama inanılmaz lezzetli.
00:18:23Ama acı.
00:18:25Acı.
00:18:27Ama acı.
00:18:29Acısı gitmez mi Vasfiye Hanım?
00:18:31Gider Sıdık Abla söylesin.
00:18:33Her şey Sıdık Abla'ya zaten.
00:18:35Mani Sıdık Abla'ya.
00:18:37Türkü Sıdık Abla'ya.
00:18:39Sıdık Abla gel.
00:18:41Gel yanına.
00:18:43Söyleyemem.
00:18:45Söyleme gel.
00:18:47Gel yanıma gel.
00:18:49Şekerim gel.
00:18:51Adem Muhtarımız da kaçtı.
00:18:53Sıdık Abla yukarı Karaören köyünde düğünler nasıl olur?
00:18:56Düğünler güzel olurdu.
00:18:57Eskiden daha güzel olurdu.
00:18:59Hep bir yere toplanırdık.
00:19:01Ondan sonra kızları çağırır çağırır.
00:19:03Ev, ev, tefinen, türkünen.
00:19:05Bir tane bir tane öyle değil mi?
00:19:07Öyle öyle toplanırdık bir yere.
00:19:09Ondan sonra gelin kızı şöyle çağırırdık, bullerdik.
00:19:13Şimdi götürüyorlar yavrum şeye.
00:19:16Ondan sonra salona.
00:19:18Salona.
00:19:20Giden gidiyor giden gidemiyor.
00:19:22Koca karılar gidemiyor.
00:19:24Gençler gidiyor.
00:19:25Ondan sonra o zaman koca korku hep toplanırdık.
00:19:28Güzel güzel olurdu.
00:19:30Çok güzel olurdu.
00:19:32Ondan sonra abdest saldırırdı bizim köyde.
00:19:34Bunlardan gelin bunlara abdest saldırırdı.
00:19:36Hele benim zamanımda.
00:19:38Annelere annelere aşk gelin, namaz gel diye diye.
00:19:41Orada abdest salınırdı.
00:19:43Ondan sonra gelir kına yakınırdı.
00:19:46Böyle bas bas bağırırdık köyde.
00:19:48Kalmadı mı artık o adetler?
00:19:50Onlar kalmadı.
00:19:52Düğünlerde böyle tef mi çalardınız?
00:19:53Onlar da tefciler.
00:19:55Şu kadın iyi söylüyor.
00:19:57Şimdi Vasfiye Hanım çok güzel tef çalarmış.
00:19:59Vasfiye Hanım hadi bırakmam.
00:20:01Hayatta bırakmam.
00:20:03Bak orada tefimiz var.
00:20:05Alalım onu.
00:20:07Bakın nasıl bir tef.
00:20:09Alalım onu.
00:20:11Şimdi Vasfiye Hanım'ın on parmağında on marifeti.
00:20:13Eski annelerimizi böyle seslendirmişler.
00:20:16Düğünlerde, kınalarda hep.
00:20:18Tepsilerle seslendirip konuşuruz.
00:20:22Çağırırlarmıştır.
00:20:24Ben de aynı geleneklerimizi sürdürüyorum.
00:20:27Tepsiyle kınalarda türkü çağırın.
00:20:30Geç kızlarımız oynarlar.
00:20:32Düğünlerimizde cihizler takılırdı.
00:20:35Eski kınalarımız olurdu.
00:20:37Sinsinler yakılırdı.
00:20:39Güzel bir düğünlerimiz olurdu.
00:20:41Hadi o zaman Vasfiye Hanım.
00:20:42Gide gide bir sövüde dayandım dayandım
00:20:48O sövüdüm dallarına boyandım gelin boyandım
00:20:55O sövüdüm dallarına boyandım gelin boyandım
00:21:02Ben o yaradalar kadar güvendim güvendim
00:21:07Güvendim dallar elime geldi gelinme geldi
00:21:25Saçta mis gibi kızıl caman bazlaması yapmaya ne dersiniz?
00:21:30Buyurun.
00:21:32Değerli izleyenler Kızılcamam'dayız.
00:21:35Yukarı Karaören köyündeyiz.
00:21:37Konumuz Kızılcamam'ın nefis mi nefis lezzeti dillere destan coğrafi işaret almış bazlaması.
00:21:44Bazlama olmadan Kızılcamam bölümü asla olmaz.
00:21:47Türkiye'de bazlamanın en güzel yapıldığı yerdeyiz.
00:21:51Ankara'nın güzel ilçesi turistik ilçesi Kızılcamam'dayız.
00:21:55Efendim Kızılcamam'ın nesi ünlü diye soracak olursanız
00:21:58Kızılcamam'ın ormanları yemyeşil ormanları soğuk su milli parkı şifalı suları ve bazlaması ünlü cevabını alırsınız.
00:22:08Efendim Yukarı Karaören köyünde Sac'ın başında Vasfiye Hanım'la birlikte işim ticari anlamda da çok önemli.
00:22:14Çünkü Kızılcamam'a gelenler böyle 5'er 10'ar 20'er bazlama almadan buradan gitmezler.
00:22:20Şimdi daha çok merkezde bazlama fırınlarda yapılıyor.
00:22:24Yani kadınlarımız fırınlardan alıyor bazlamayı.
00:22:27Kahvaltılardan yemeklerden asla eksik olmuyor ama köylerde kadınlarımız Sac'da bazlamalarını kendileri yapıyor.
00:22:33Vasfiye Hanım neredeyiz biz şu anda? Evin neresindeyiz?
00:22:37Evin mutfağındayız. Burası mutfak mı?
00:22:39Burası mutfak benim. Bu da Sac'ım. Biz odunlu ateşiyle pişiriyoruz.
00:22:46Ondan gelip bazlamalarımızı kendimiz yaparız.
00:22:49Hamurumuzda maya, su, tuz. O kadar.
00:22:52Sevgim var. Bir de aşkımı kattım.
00:22:55Kızılcamam'ın havası var, suyu var. Güzel insanları, sıcacık kadınları var.
00:23:02Ben yumuşak yumuşak taze taze yengi yaptım.
00:23:05Vallahi daha iyisi can sağlığı. Kızılcamam'ın bazlamasını böyle kadınlarımızla birlikte Sac'da yapmak, afiyetle yemek.
00:23:12Vallahi bundan daha büyük bir keyif yok. Hadi o zaman yapalım bazlamamızı.
00:23:16Kızılcamam'ın bazlaması niye ünlü? Kızılcamam'ın hep gelenekli, hep bizim bu yanda bazlamamız güzel de olur.
00:23:25Tezek ateşiyle, odun ateşiyle olur.
00:23:32Ne yapıyorsun şimdi?
00:23:34Şimdi pişirmeye koydum ya.
00:23:36Evet, Sac'ımız yanıyor. Odun ateşiyle yanıyor.
00:23:40Her evde var mı Sac?
00:23:41Her evde var da şimdi çoğunlukla köyün gençleri yok olmadığından.
00:23:47Aman gençler yapmıyordur artık.
00:23:49Eski annelerimiz yapıyor işte.
00:23:51Kaç yıldır yapılıyor Vasfiye Hanım bazlama böyle evlerde?
00:23:54Yıllardır, annem yıllardır.
00:23:56Yani annen de yapıyordu, anneannen de, babaannen de, köyün validen de hepsi yapıyordu değil mi?
00:24:02Hepsi de yapıyorlardı.
00:24:12Vallahi size yemek kolay.
00:24:15Hani evde hiçbir şey olmasın, şu bazlamayı yapın sıcağı atacak, yanına bir çay demleyin, kahvaltı koyun, tamam.
00:24:21Kışın, kıyışında en güzeli yemeğimiz bu yavrum.
00:24:33Bakın odun ateşimiz.
00:24:34Gürül gürül yanıyor, sürekli de odun atıyor Vasfiye Hanım altına.
00:24:38Vallahi şahane.
00:24:40Şimdi senin zula sağlamdır Vasfiye Hanım, sen her şeyi yapmışsındır yazdan.
00:25:05Su, su, su.
00:25:21Vasfiye Hanım pişti mi bazlamamız?
00:25:23Pişti yavrum.
00:25:24Alalım mı?
00:25:25Alalım.
00:25:35Bu tamam mı, pişti mi şimdi?
00:25:37Tamam pişti yavrum.
00:25:38Çok sıcak.
00:25:39Dur sen verme, bırakma elim yanar.
00:25:42Ne yapayım, böleyim mi?
00:25:45Tadına bakacağım da.
00:25:46Şundan mı alınayım?
00:25:48Dur bir dakika, dur dur dur.
00:25:49Şunu şöyle bir böleyim ben sıcak sıcak.
00:25:51Bekir bak elim yandı, of of of.
00:25:55Can dayanmaz işte budur, bakın.
00:25:58Dumanı tütüyor, odun ateşinde pişirdik.
00:26:01Ben de kattım sevgimi, aşkımı şöyle bir lokma.
00:26:04Ben de sizi gelecek diye aşkımı, sevgimi, her şeyimi kattım, bazlamamı size yedirdim.
00:26:09Tamam mı?
00:26:10Canım benim harikasın.
00:26:11Afiyet olsun.
00:26:12Misafirperverliğinden dolayı çok teşekkür ediyoruz sana.
00:26:14Siz de hoş geldiniz, sefa geldiniz.
00:26:17Yalnız kontrol edin, hele böyle sıcak sıcak, yeni piştiğinde inanılmaz yediriyor.
00:26:22Kahvaltıda inanılmaz yediriyor.
00:26:25Bu muydu benim böldüğüm?
00:26:26Bölemedim daha doğrusu, çok sıcak.
00:26:29İşte kızıl camam, işte kızıl camamın coğrafi işareti almış nefis bazlaması.
00:26:36Vasfi Hanım'ın ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun.
00:26:40Hepinize afiyet olsun.
00:26:42Ankara'nın bağları da büklüm büklüm yolları.
00:26:48Ne zaman sarhoş olduğunda kaldıramıyorum kolları.
00:26:54Ankara'nın bağları da büklüm büklüm yolları.
00:27:00Ne zaman sarhoş olduğunda kaldıramıyorum kolları.
00:27:05Yanıyor!
00:27:11Ankara'nın bağları da büklüm büklüm yolları.
00:27:29Bakalım ziyaretçi akınına uğrayan Ayran Taşı'nın nasıl bir hikayesi var?
00:27:42Efendim turumuz sürüyor.
00:27:44Kızılcamam çok güzel, Kızılcamam'da olmak çok güzel.
00:27:48Değerli izleyenler, Kızılcamam Ankara'nın en çok turist çeken ilçelerinden biri.
00:27:53Enfes Kızılcamam mutfağının, yöresel Kızılcamam kahvaltısının tadına bakmak için
00:27:58özellikle hafta sonları buraya gelenlerin sayısı bir aylık fazla.
00:28:02Efendim özellikle Ankara'da yaşayanlar için ziyaretçi akınına uğrayan
00:28:08Efendim özellikle Ankara'da yaşayanlar için söylüyorum daha önce gelmediyseniz
00:28:13şöyle müsait olduğunuz bir hafta sonunda Kızılcamam'a gelin.
00:28:16Şöyle keyifli bir yöresel kahvaltı yapın.
00:28:18Öğle yemeğinizi yiyin, akşam yemeğinizi yiyin.
00:28:20Karnınızı doyurduktan, kahvaltınızı yaptıktan sonra da Kızılcamam'ı gezmeye başlayın.
00:28:25Efendim Kızılcamam gezilecek, görülecek yerler konusunda son derece zengin bir rota çiziyor.
00:28:31Çok güzel müzeler var, java park durakları var ve burada çok güzel efsaneler var.
00:28:36Efendim turistlerin en çok ilgisini çeken yerlerden birindeyiz.
00:28:40Ayran taşındayız, sembolleşmiş bir taş.
00:28:43Ve burada sizlere Anadolu efsanesini anlatmak istiyoruz.
00:28:47Efendim Anadolu isminin çıktığı yerdeyiz.
00:28:50Taşlıca köyündeyiz. Kızılcamam merkeze mesafemiz 11 kilometre.
00:28:56Selçuklu hükümdarı Alaaddin Keykubat Başköy Kalesini fethettikten sonra dönüş yolunda burada ayran içmiş.
00:29:03Efendim Selçuklu ordusunun buradan geçeceğini haber alan Kırmızı Ebe ve oğlu Oruç Gazi onları beklemeye başlamış.
00:29:11Ve ayran hazırlamış Kırmızı Ebe.
00:29:13Efendim işte Kırmızı Ebe hazırladığı bu ayranı gördüğünüz ayran taşına dökmüş.
00:29:19Ve Selçuklu ordusu buraya gelince taşın içindeki ayranı kana kana içmiş.
00:29:26Bir güzel serinlemiş ve daha sonra askerler içtikleri ayranın yanı sıra mataralarını doldurmuş.
00:29:35Ancak ayran bir türlü bitmiyormuş.
00:29:37Efendim Kırmızı Ebe doldurun yiğitlerim demiş.
00:29:41Yiğitler de yani askerler de Anadolu demişler.
00:29:46İşte Anadolu ismi buradan çıkmış.
00:29:49Efendim eskiden bu bölge Rum diyarıymış İslamiyet'ten önce.
00:29:53Ve daha sonra bu olaydan sonra Anadolu olarak anılmaya başlanmış.
00:29:58Sultan Alaaddin Keykubad'da Kırmızı Ebe'ye ve oğlu Oruç Gazi'ye bu toprakları bağışlamış.
00:30:06Ve onlardan vergi alınmaması konusunda ferman buyurmuş.
00:30:10Efendim bu Anadolu efsanesini ayran taşının başında sizlere anlatmak istedik.
00:30:15İşte Kırmızı Ebe doldurun yiğitlerim demiş.
00:30:18Onlar da Anadolu demişler.
00:30:21Ve Anadolu ismi buradan çıkmış.
00:30:36Kuyuda et ve sucuk mu dediniz?
00:30:39Şahane.
00:30:46Değerli izleyenler Belmabelenli'ye geziyoruz.
00:31:00Bu soğuk ama çok keyifli hafta sonunda Ankara'nın turizm ilçesi.
00:31:04Ankara'nın turizm potansiyeli en yüksek ilçesi Kızılcaman'da.
00:31:08Efendim Kızılcaman'da olunur da et olmadan olur mu?
00:31:12Sucuk olmadan olur mu?
00:31:13Yanımızda çok değerli bir dostumuz var Cengiz'le birlikteyiz.
00:31:16Daha önce de doğada kendisiyle çekim yaptık.
00:31:19Sosyal medyadan bilenler bilir.
00:31:21O tam bir doğa tutkunu, tam bir yemek tutkunu.
00:31:24Ve doğada çok güzel yemekler yapıyor.
00:31:26Çok güzel videoları var.
00:31:28Sosyal medyada takip edenler bilir zaten.
00:31:31Efendim Kızılcaman'a geldik.
00:31:33Bir baktık ki Cengiz doğada gezmeyi, doğada yemek yapmayı bırakmış ve mekanı açmış.
00:31:39Daha doğrusu açmak üzere sevenlerine duyurulur.
00:31:42Cengiz hayırlı uğurlu olsun.
00:31:43Teşekkür ederim.
00:31:44Ne zaman açılış tam olarak?
00:31:4510-15 güne kadar inşallah açacağız.
00:31:47Genel itibariyle bitti.
00:31:49Tandır kuyumuzda provalar yapıyoruz, pişirme provaları.
00:31:52Evet.
00:31:53Tandır lezzetleri sunacağız.
00:31:55Kuzu kolu tandıra atacağız.
00:31:57Bir de Kızılcaman'ın bildiğiniz üzere meşhur sucuğu.
00:32:00O nasıl büyük bir sucuk?
00:32:01Genelde böyle büyük oluyor.
00:32:02Böyle mi oluyor? Kaç kilo bu?
00:32:041,5 kilo.
00:32:051,5 kilo.
00:32:06Bunları tandıra atacağız.
00:32:083-4 saat pişecek ondan sonra çıkaracağız.
00:32:10Hadi o zaman.
00:32:12Hadi bakalım.
00:32:18Bunu düşürmemesi için bağlıyoruz.
00:32:20Bu lokum gibi oluyor.
00:32:21Onun için iyi bağlamamız lazım.
00:32:23Yoksa kuyunun içine kaçar bu.
00:32:28Yanıyor mu tandırımız?
00:32:29Yanıyor şu anda.
00:32:30Ben şöyle bakmak istiyorum.
00:32:32Çok merak ettim.
00:32:33Tarık'la Bekir biraz önce çıktılar.
00:32:35Çekim yaptılar.
00:32:36Bakın hayatımda hiç bu kadar yüksek bir tandır görmedim.
00:32:40Belki dünyada ilk diyebilirim size.
00:32:42Şimdi biz geldik.
00:32:43Tandırlar genelde aşağıda olur.
00:32:45Aşağıda olur.
00:32:46Yukarıda olanlar da yuvarlak olur.
00:32:47Ben bir ilki yaptım.
00:32:48Sen buraya asansör yaptın Cengiz.
00:32:50Tandıra çıkmak için asansör yaptım.
00:32:52İş çok olursa yapardım.
00:32:53Evet bir ilk.
00:32:54Valla Türkiye'nin hiçbir yerinde böyle yüksekte bir tandır görmedim.
00:32:58Közümüz düştü.
00:32:59Evet gördüğünüz gibi kuzu kolumuzu.
00:33:02Tandırımızı atıyoruz.
00:33:03Mükemmel görüntüler.
00:33:05Ankara Kızılcaman'da.
00:33:073 saat sonra bunu lokum gibi alacağız.
00:33:11Evet lezzet çarkımızı çeviriyoruz.
00:33:21Kuzu da kapağı kapandı.
00:33:22Yaklaşık 3 saat sonra lokum gibi etimizi alırız inşallah buna.
00:33:26Devam.
00:33:40Efendim beklediğimiz an geldi.
00:33:48Cengiz pişti mi?
00:33:50Pişti.
00:33:51Açalım mı?
00:33:52Etlerimiz pişti açalım.
00:33:53Lezzet çarkımız dönsün mü?
00:33:54Dönsün.
00:33:55Lezzet çarkımız lezzet için dönsün.
00:33:56Dönsün.
00:33:58Etimiz nasıl çıkıyor?
00:34:00Of of of.
00:34:02Nar gibi kızarmış.
00:34:043 saat yağları atıyor.
00:34:06Bakar mısınız?
00:34:07Meşe kömüründe Kızılcamam'ın hayvanlarının eti.
00:34:28Sıcak.
00:34:29Mükemmel lezzetler.
00:34:30Kızılcamam'da bakın of of of.
00:34:32Nar gibi kızarmış.
00:34:46Ooo şahane.
00:34:50Lokum gibi pişmiş.
00:34:51Lokum gibi pişmiş herhalde.
00:34:53Gel gel gel Kızılcamam'ın etine gel.
00:34:57Buradan da kürek kirmeni çıkarıyoruz.
00:34:59Ooo zaten hiç zorlanmana gerek yok kendisi ayrılıyor.
00:35:03Gerçekten lokum gibi.
00:35:05Kokular efsane.
00:35:09Cengiz çok fenasın şu anda herkesin canı istiyor.
00:35:12Ateşimiz yanıyor.
00:35:13Hava tertemiz.
00:35:15Ciğerlerimiz açıldı Kızılcamam'da.
00:35:17İştahımız da açıldı aynı zamanda.
00:35:19Zaten ciğerlerimiz açılınca bol bol oksijeni çekince iştahımız açılıyor.
00:35:25Çok güzel mükemmel.
00:35:29Daha ne olsun daha ne olsun.
00:35:31Bu da sucuk bazlama ile yenilir.
00:35:33Böyle ekmeğin arasına.
00:35:35Evet.
00:35:37Sucuğu zaten ekmek arası yapalım.
00:35:39Şöyle yapalım.
00:35:43Efendim tamamen doğal usulü neyse o.
00:35:46Et, balık, kelle bunlar yenir elle.
00:35:52Yani şu anda et severler ekran başında.
00:35:55Eminim hepsi kızılcamam'da olsak da o etlerin o sucukların tadına biz de baksak diyor.
00:36:00Yalnız yemek istiyor zor iş.
00:36:03Yani inanın şu kuyuyu yapmak şu tandırı yapmak bile zor iş.
00:36:08Evet bazlama her yerde.
00:36:11Bazlama çok önemli bir sembol.
00:36:13Bazlama olmazsa olmaz.
00:36:15Tamam herhalde bazlama olmazsa doymuyor.
00:36:17Evet doymuyor kesinlikle.
00:36:18Ekmek falan yemiyor musunuz?
00:36:19Genelde bazlama. İlla o bazlama olacak.
00:36:22Yani kahvaltıda bazlama yemekte bazlama.
00:36:24Çok olmadı mı?
00:36:26Bola bolu yiyelim.
00:36:27Valla elin çok bol.
00:36:29Evet.
00:36:30Batarsın valla bu kadar bol koyma.
00:36:31İşte bakacağız.
00:36:35Tabi biraz şimdi çekimdeyiz diye de böyle elini bol alıştırdı.
00:36:38Evet.
00:36:40Of şahane.
00:36:43Kerem mükemmel.
00:36:46Kızılcaman Belediyesi basın müdürü benim değerli dostum.
00:36:50Kerem de burada ona da teşekkür ediyoruz tüm ekibine.
00:36:54Evet.
00:36:55Tatmak isterseniz.
00:36:56Yani istemez miyim can dayanmaz.
00:36:59Bak şimdi Cengiz her zaman söylüyorum ete düşkünlüğüm yok ama bunun tadına bakmak istiyorum.
00:37:03Nasıl bakayım?
00:37:04Elinizle.
00:37:05Elle mi?
00:37:06Elle tabi bu işin raconu el.
00:37:08Tamamen doğal ortam.
00:37:09Dediğim gibi et balık kelle bunlar yenir.
00:37:11Elle şöyle hemen bir parça alıyorum.
00:37:13Bakın lokum gibi.
00:37:16Yani kızılcamama gelip de et yememek haksızlık olur.
00:37:24Ağzı da dağılıyor.
00:37:25Evet evet kesinlikle.
00:37:26İnanılır gibi değil.
00:37:27Cengiz ellerine eline sağlık.
00:37:29Eminim doğada sosyal medyada yakaladığın başarıyı burada mekanda da yakalayacaksın.
00:37:36Ve buraya gelen misafirleri en iyi şekilde ağırlayacaksın.
00:37:39Doğal lezzetleri tattırmaya çalışıyoruz işte meşe közüyle.
00:37:41Etlerimizi güzelce sunma hazır hali insanların yemesi için sunacağız.
00:37:46Bu işi biliyorsun.
00:37:47Evet.
00:37:48Gerçekten şahane.
00:37:49Efendim çıkın çıkın gelin kızılcamama.
00:37:51Daha önce gelip görmediyseniz ilk fırsatta ilk uygunluk durumunuza mutlaka gelin.
00:37:56Ankaralılar zaten illa ki gelmiştir.
00:37:58Her hafta sonu buradalar.
00:37:59Her hafta sonu buradalar.
00:38:00Her hafta sonu buradalar.
00:38:01Her hafta sonu buradalar.
00:38:02Her hafta sonu buradalar.
00:38:03Her hafta sonu geliyorlar mı?
00:38:04Geliyorlar.
00:38:05Özellikle kar yağdığı zaman.
00:38:06Aaa.
00:38:07Doğada gezmeye geliyorlar.
00:38:08Ben de zannediyorum ki böyle yazın daha kalabalık.
00:38:11Kışın da kar yağdığı zaman özellikle.
00:38:13Haa.
00:38:14Karlar altında.
00:38:15Kar rahatsız ettirilmek için geliyorlar.
00:38:16Kızılcamam çok güzel.
00:38:17Kızılcamamın yazı ayrı güzel, kışı ayrı güzel.
00:38:20Kızılcamam dört mevsim çok güzel.
00:38:22Yani dört mevsim kızılcamama gelmek için birçok nedeniniz var.
00:38:26İşte kızılcamamın enfes etleri, sucukları, boğazlamaları, güler yüzlü, misafirperver insanları, tertemiz havası, doğası bile kızılcamama gelmeniz için çok önemli bir neden.
00:38:39Cengiz ellerine sağlık.
00:38:41Yiyenlere afiyet olsun.
00:38:42Teşekkür ederim.
00:38:43İyi günler efendim.
00:38:56Kızılcamamın mıhlaması bakın nasıl yapılıyor.
00:39:05Efendim kızılcamamda şimdi lezzet zamanı.
00:39:09Mıhlama yapıyoruz.
00:39:10Yanlış duymadınız.
00:39:11Mıhlama yapıyoruz ama bu mıhlama Karadeniz usulü.
00:39:14Mıhlama değil.
00:39:15Kızılcamamın nefis, ünlü boğazlamasıyla yapılan mıhlama.
00:39:19Kahvaltıların olmazsa olmazı.
00:39:21Kızılcamamın boğazlaması bu kadar ünlü olursa, bu kadar lezzetli olursa e tabi bu boğazlamadan alternatif lezzetler de ortaya çıkarılır.
00:39:30İşte onlardan biri de mıhlama.
00:39:33Şimdi Asuman şefimizle birlikteyiz bakalım kızılcamam usulü mıhlama nasıl yapılıyor.
00:39:39Asumancım nasılsın kolay gelsin.
00:39:41Teşekkür ederim hoş geldiniz.
00:39:43Hoş bulduk.
00:39:44Boğazlama her yerde.
00:39:45Boğazlama diyarında olduğumuz o kadar belli ki.
00:39:48Evet boğazlama olmazsa olmazı kızılcamamın.
00:39:52Evet.
00:39:53Eskilerden işte yöresel nasıl anlatayım eski köylerde bu zamana kadar gelen güzel bir lezzet.
00:40:03Şimdi aslında köylerde başlamış, büyüklerimiz yapmış, annelerimiz, anneannelerimiz, babaannelerimiz yapmış.
00:40:09Günümüze kadar süre gelmiş bu lezzet.
00:40:12Ve aynı zamanda ticari boyut kazanmış.
00:40:15Efendim burada çok sayıda fırın var, boğazlama fırını var.
00:40:18Ve buraya gelenler öyle birer ikişer falan almıyorlar değil mi?
00:40:21Tabii tabii.
00:40:22Bende öyle.
00:40:23Evet bayramlarda boğazlama bitiyor yani bulunmuyor kesinlikle.
00:40:27Dayanmıyor.
00:40:28Aynen.
00:40:29Hatta böyle öğle saatlerinde boğazlama fırınlarında boğazlama bulamıyorsunuz.
00:40:33Yani bunu bizzat deneyimledim.
00:40:35Bende böyle baya bir boğazlamayla dönüyorum kızılcamam çekimine.
00:40:38Her geldiğimde mutlaka alıyorum.
00:40:40Çünkü gerçekten çok lezzetli, inanılmaz lezzetli.
00:40:44Evet mıhlama yapıyoruz.
00:40:45Mıhlama kahvaltılık değil mi?
00:40:47Tabii ki kahvaltılarda ara sıcak olarak geçen lezzetli bir yiyecek.
00:40:52Aslında çayın yanında falan da olur doyurucu.
00:40:54Evet.
00:40:55Ben böyle ana yemek niyetine yerim.
00:40:57Yenirsin.
00:40:58Kızılcamamın mıhlamasına.
00:40:59Şimdi boğazlamamız var tabii.
00:41:00Özellikle.
00:41:01Boğazlama esas maddemiz bizim.
00:41:02Evet özellikle boğazlamayla.
00:41:03Tamam boğazlamayla tabii ki mıhlama boğazlamayla yapılıyor kızılcamamda.
00:41:07Şimdi soğanlarımızı doğramaya başlamış.
00:41:09Evet.
00:41:10Şefimiz.
00:41:11Evet Asumancığım devam edelim.
00:41:13Tereyağımız var.
00:41:15Yumurtamız, karabiberimiz, tuzumuz var.
00:41:17Bu kadar evet.
00:41:37Soğanları da ilave ediyoruz.
00:41:40Evet.
00:41:47Şimdi karabiber.
00:41:48Tuz.
00:41:49Tuz.
00:41:50Tamam benim de tuzum bulunsun.
00:41:51Şöyle.
00:41:52Çok mu?
00:41:53İdeal.
00:41:54İdeal.
00:41:55Vallahi terazi gibi elim.
00:41:59Böyle bir daldırdan.
00:42:00Çok olmasın?
00:42:01Yok olmaz.
00:42:02Vallahi çok gibi geldi bana benden söylemesi.
00:42:03Olmaz.
00:42:05Tuzlu olursa karışmam.
00:42:07Tamam desen.
00:42:09Az mı?
00:42:10Azaltalım biraz.
00:42:11Tuzu çok attım ya bunu azaldım.
00:42:13Az.
00:42:14Bunu da çok almışım.
00:42:15Elinizde çok yakışıyor bu arada.
00:42:17Yakışır.
00:42:19Her gün yemek yaparım.
00:42:20Öğlen akşam.
00:42:24Ayol ben gezginim ben ne zaman yapayım yemek.
00:42:30Efendim kısa bir reklam aramız var.
00:42:32Sakın bizden ayrılmayın.
00:42:33Reklamın ardından tekrar Ankara Kızılcamam'dayız.
00:42:38Efendim kısa bir reklam arasının ardından programımız Ankara Kızılcamam'da kaldığı yerden devam ediyor.
00:42:56Üstünü bir güzel kestik.
00:42:59Kapak yaptık aslında.
00:43:01Evet.
00:43:02Çok amaçlı bazlama.
00:43:08Evet.
00:43:09Bazlamamızı hazırladık.
00:43:11Tamam.
00:43:13Üst kısmını aldık.
00:43:14Şimdi.
00:43:17Dikkat.
00:43:18Ekranlarınızın başından sakın ayrılmayın.
00:43:21Özel bir sunum geliyor.
00:43:23Mıhlama sunuma geliyor.
00:43:25Şimdi mıhlama deyince herkes Karadeniz'in mıhlaması zannetti.
00:43:28Ama işte bakın bu Kızılcamam usulü mıhlama.
00:43:32Oh çok güzel koktu.
00:43:35Tereyağının, kuru soğanın, yumurtanın, bazlamanın aşkı.
00:43:40Yani Kızılcamam ağzının tadını biliyor.
00:43:45Şahane oldu.
00:43:46Evet.
00:43:47Şahane oldu.
00:43:48Oo çok güzel.
00:43:55Evet bitmiyordu bitmiyordu.
00:43:56Tabii ki Kızılcamam söz konusu olduğunda kavurmayı konuşmak lazım.
00:44:01Göstermek lazım.
00:44:02Kızılcamam'ın kavurması da çok ünlü tabii.
00:44:04Etler lezzetli.
00:44:05Kavurma buradan hiç eksik olmuyor.
00:44:09Kızılcamam sofralarından hiç eksik olmuyor.
00:44:12Zaten Kızılcamam'a geldiğinizde işte kavurma mutlaka yemelisiniz.
00:44:16Bu nedir?
00:44:18Bu kelle paça çorbamızdır.
00:44:20Kelle paça.
00:44:21Efendim sakatat, kavurma, güvecimiz var.
00:44:24Bakın şimdi masamızı açalım.
00:44:26Açalım.
00:44:30Sen de tamam aç artık.
00:44:31Açalım.
00:44:32Çok merak ettirdim.
00:44:33Yavaş yavaş aç dedim ama.
00:44:37Bu bizim güvecimiz.
00:44:38Şahane.
00:44:41Şu güveci şöyle bir servise hazırlayalım.
00:44:46Ben yaptım ellerimle.
00:44:48Sizin için çekimden önce inanın.
00:44:52Evet bakar mısınız Kızılcamam'ın etleri.
00:44:55Kuzu eti.
00:44:57Of lokum gibi pişmiş.
00:44:58Şöyle biraz da domatesinden falan alalım.
00:45:00Tabii hepsinin suları akmış.
00:45:02Hepsi kaynaşmış.
00:45:07Ya Asuman sen bana delikli kepçeyi mi?
00:45:11Suyunu alacaktım üstüne şöyle sos yapayım diye.
00:45:14Bir baktım suları aktı.
00:45:17Ay çok komik.
00:45:19Hahaha.
00:45:24Mantı da var.
00:45:25Bitmedi vallahi bitmedi.
00:45:26Her şey var.
00:45:27Efendim yöresel mutfağı da şöyle mıhlamanın ardından sizlere tanıtmış olur.
00:45:31Aman aman aman neler yaptınız.
00:45:33Neler siz böyle.
00:45:35Şöyle onu da alalım.
00:45:37Yaprak sarması olmadan olmaz.
00:45:39Mantı bayılırım.
00:45:41Çok severim.
00:45:42Ve soğanın dolması.
00:45:45Gastronomi anlamında Kızılcamam'a geldiğinizde işte bu mükemmel lezzetler, yöresel kahvaltılıklar.
00:45:54Hepsi ama hepsi sizi bekliyor.
00:45:56Bazlama eşliğinde afiyetle hepsinin tadına bakabilirsiniz.
00:46:00Kadınlarımız çok güzel yemekler yapıyor.
00:46:02Ustalarımız, şeflerimiz, aşçılarımız gerçekten döktürüyor.
00:46:06Bu yüzden de Kızılcamam'a yıl içerisinde binlerce turist geliyor.
00:46:12Efendim sadece doğa değil, sadece tarih değil.
00:46:17Her şey var.
00:46:18Her şey var.
00:46:19Lezzet var.
00:46:20Lezzet, gastronomi günümüzde turizmin olmazsa olmaz ayrılmaz bir parçası.
00:46:25İşte Kızılcamam'ın mis gibi doğasında tertemiz havasında dinlenmek, huzur bulmak isteyenler buraya akın ediyor.
00:46:33Termal cennetlerimiz var.
00:46:35Şifalı sulardan faydalanıyor.
00:46:37Ve gel Asuman'cım burada enfes kahvaltılar yapıyor.
00:46:42Bu nefis yöresel yemeklerin tadına bakıyor.
00:46:45Ne duruyorsunuz? Çıkın çıkın gelin.
00:47:08Eee hadi biraz da Türk'ü molası verelim değil mi?
00:47:12Değerli izleyenler programımız Ankara'nın Açciğeri, Ankara'nın Oksijen Deposu, Bazlama Diyarı, Kızılcamam'da tüm hızıyla keyifli keyifli devam ediyor.
00:47:21Efendim Kızılcamam'da olunur da, Kızılcamam'da program yapılır da Türkiye dinlenmez mi?
00:47:27Tabii ki dinlenir.
00:47:28Keyfimiz yerinde.
00:47:29Programımız devam ediyor.
00:47:31Eminim sizler de bu soğuk kış gününde çayınızı kahvenizi aldınız.
00:47:34Keyifli keyifli Kızılcamam'ı izliyorsunuz.
00:47:36Yanımızda genç bir yetenek var, genç bir kardeşimiz var.
00:47:40Güzel sesiyle, bağlamasıyla Görkem'den birazdan birbirinden güzel türküler dinleyeceğiz.
00:47:46Görkem merhaba.
00:47:47Merhaba.
00:47:48Nasılsın?
00:47:49İyiyim siz nasılsınız?
00:47:50Bizler deyiz. Burada olmak güzel.
00:47:51Allah'a eylükler olsun.
00:47:52Özlemişiz.
00:47:53Hoş geldiniz siz de.
00:47:54Ne dinliyoruz?
00:47:55Kuş ayır biçilir mi?
00:48:00Sular soğuk içilir mi?
00:48:10Bana yerden geçti derler, seven yerden geçilir mi?
00:48:26Ama desinler, desinler, şeker yesinler.
00:48:31Şu kız şu oğlana yanmış desinler.
00:48:36Ama ben yandım, yandım, yandım, yandım, yandım.
00:48:42Ellerim memleket içinde, alendim kaldım.
00:48:56Ankara'nın tren karı gayri kahı doğru.
00:49:13Canım benim Anadolu, geçeyim mi senden gayri?
00:49:26Ama desinler, desinler, şeker yesinler.
00:49:34Şu kız şu oğlana yanmış desinler.
00:49:40Ama ben yandım, yandım, yandım, yandım, yandım.
00:49:45Ellerim memleketinde, alendim kaldım.
00:49:50Ama desinler, desinler, şeker yesinler.
00:49:56Şu kız şu oğlana yanmış desinler.
00:50:01Ama ben yandım, yandım, yandım, yandım, yandım.
00:50:06Ellerim memleketinde, alendim kaldım.
00:50:16Çok teşekkürler Görkem. Ağzına, yüreğine sağlık. Sesine sağlık.
00:50:20Teşekkür ederiz efendim.
00:50:21Evet, devam ediyoruz.
00:50:39Ve şimdi de ünlü gelin kayasındayız.
00:50:43Şşş buraya geldiğinizde çok sessiz olmalısınız.
00:50:52Efendim turumuz sürüyor.
00:50:54Ankara'nın güzel mi güzel ilçesi, bazlama diyarı, Ankara'nın oksijen deposu, Ankara'nın akciğeri Kızılcamam'ı sizler için gezmeye, keşfetmeye devam ediyoruz.
00:51:05Efendim jeolojik yapısı itibariyle Kızılcamam dikkat çekiyor.
00:51:09Bu ilçede yaklaşık 250 civarında jeosit durağı var.
00:51:13Ve Kızılcamam'a geldiğinizde gezi rotasınızda olması gereken belli başlı noktalar bulunuyor.
00:51:19Soğuksu Milli Parkı'nı mutlaka görmelisiniz.
00:51:21Peribacaları, Ayran Taşı ve Gelin Kayası.
00:51:25Buralar mutlaka görülmeli.
00:51:27Peki şu anda neredeyiz?
00:51:28Taşlıca köyündeyiz. Kızılcamam merkeze 11 kilometre mesafede bulunuyoruz.
00:51:32Oldukça yüksek bir noktadayız.
00:51:34Ve efendim sizlere burada bir efsaneyi aktarmak istiyorum.
00:51:38Gelin Kayası'ndayız.
00:51:39Evet Gelin Kayası turistler tarafından büyük ilgi görüyor.
00:51:42Ve Kızılcamam'da bulunan 250 jeosit durağından 19'u turizm anlamında hareketli.
00:51:50Yani ziyaret edilebiliyor ilçeye gelen turistler tarafından.
00:51:54Ve Gelin Kayası da turistler tarafından en çok ilgi gören noktalardan biri.
00:51:58Efendim aslında bu bir rivayet.
00:52:00Ancak yıllardır dilden dile dolaşıyor halk arasında dilden dile aktarılıyor.
00:52:06Ve Gelin Kayası oldukça yüksek bir noktada bulunuyor.
00:52:09Hikayeyi kısaca anlatmak istiyorum.
00:52:11Efendim eskiden yukarı köylerden gelen gelin alayları buradan davul zurna eşliğinde geçerken uyarı almışlar.
00:52:20Yüksek sesle davul zurna çalmalarını istememiş köyün halkı.
00:52:24Ancak onlar ısrarla davul zurnayı kesmemişler.
00:52:27Ve gürültülü bir şekilde buradan geçerken gelin damat ve gelin alayı taş kesmiş, taşlaşmış.
00:52:35Evet gerçekten enteresan bir hikaye, enteresan bir efsane.
00:52:39Ve efendim arkanda gördüğünüz uzun taş gelini tasvir ediyor.
00:52:44Ve etrafındaki taşlar da gelin alayını tasvir ediyor.
00:52:47Böyle bir inanış var.
00:52:49Ve o gün bugündür efendim Kızılcamam'ın diğer köylerinden gelen gelin alayları buradan geçerken davul zurna çalmayı kesiyorlar.
00:53:00Bu bir inanış.
00:53:01Ve burada hala yüksek sesle ne bileyim müzik dinlenmiyor, davul zurna çalınmıyor, gelin alayları buradan sessiz sedasız geçiyorlar.
00:53:10Gerçekten enteresan bir hikaye.
00:53:13Sizlere burada yerinde aktarmak istedik.
00:53:16Sembol bir Jeosit dura ve efendim jeolojik yapı itibariyle gerçekten Kızılcamam enteresan bir görüntü sergiliyor.
00:53:24Burada kesinlikle volkanik bir dağ yok.
00:53:27Batıköroğlu dağlarının uzantısındaki çatlaklar sonucunda Ankara'nın Kızılcamam ilçesinde işte yüzlerce Jeosit dura oluşmuş durumda.
00:53:37Evet ortam çok güzel.
00:53:39Kızılcamam'ın her tarafında hava tertemiz.
00:53:41Her tarafta çam ormanlarını görüyoruz.
00:53:43Soğuk ama güneşli bir Kızılcamam gününden sizlere sesleniyoruz ve Kızılcamam'ı tanıtmaya devam ediyoruz.
00:53:51İşte Kızılcamam işte Gelin Kayası.
00:53:57Kızılcamam'ın bazlamasıyla pizza yapmayı pardon pardon bazlamaz da yapmayı denediniz mi hiç?
00:54:18Efendim Kızılcamam bölümümüzde tarih var, doğa var, lezzet var, gelenek var, kültür var ve türkülerimiz var.
00:54:28Kısacası aradığınız her şey var.
00:54:30Evet keyifli bir bölüm şu anda ekranlarınızda ve lezzetler bitmiyordu.
00:54:35Şimdi gastronomi anlamında Kızılcamam deyince kapama, güveç, soğan dolması, kavurma, mıhlama bazlama tabi bunlar hemen aklınıza geliyor.
00:54:44Ama şu anda çok değişik bir alternatif lezzet ortaya çıkaracağız.
00:54:49Selçuk şefimizle bir aradayız bazlamaz da yapıyoruz.
00:54:53Şimdi hoppala bazlamaz da ne demek belma belen.
00:54:56Kızılcamam'da hiç duymadığımız bir lezzet diyorsunuz eminim.
00:55:00İşte Kızılcamam'ın bazlamasıyla yapılan pizzaya ne deniyor?
00:55:05Bazlamaz da.
00:55:06Bazlamaz da diyor bu ismi biz taktık.
00:55:09Evet biz taktık.
00:55:10Kızılcamam'da böyle bir şey denmiyor.
00:55:12Ama bilenler bilir Kızılcamam'a geldiklerinde bazlama alanlar bilir.
00:55:17Bizim Tarık da Kızılcamam'ın bazlamasıyla çok güzel pizza yapar ve burada da bazlamayla pizzam sürekli yapılıyor.
00:55:24Yani bazlamadan alternatif lezzetler üretilmiş.
00:55:27Ben bu pizzanın ismini bazlamaz da taktım.
00:55:30Bundan sonra bazlamaz da olarak da gastronomi literatürüne geçsin lütfen.
00:55:37Evet şimdi bazlamaz da yapıyoruz.
00:55:39Ama şimdi burada Kızılcamam'a özgü bazlamalar.
00:56:00Bazlamaz da yapıyoruz.
00:56:02Kızılcamam'ın bazlamaları kocaman böyle pof pof o kadar büyük ki.
00:56:07Kaç gram bunlar?
00:56:09Tam olarak bilmiyorum.
00:56:10Gramını bilmiyorsun.
00:56:11Bilmiyorum.
00:56:13Benim de nereden geldi aklıma kaç gram olduğunu sormak.
00:56:16Yani bir merak ettim çok büyük çünkü.
00:56:19Türkiye'de bazlamanın en güzel yapıldığı ama en büyük yapıldığı yer Kızılcamam.
00:56:23Evet doyurucu.
00:56:24Ne yaptın değiştin bazlamayı.
00:56:25Şöyle.
00:56:26Tamam ikiye böldün.
00:56:28İkiye böldüm şu şekilde.
00:56:29Tarık izle.
00:56:31Kızılcamam da bazlamaz da nasıl yapılıyor.
00:56:35Evet efendim mis gibi pamuk gibi kaymak gibi lokum gibi Kızılcamam bazlamasını ikiye böldük.
00:56:41Sosumuzu sürüyoruz.
00:56:44Böyle bile alıyor değil mi?
00:56:45Evet.
00:56:47Şimdi Kızılcamam bazlaması yumuşacık.
00:56:49Lokum gibi.
00:56:50Lokum gibi hakikaten çok lezzetli.
00:56:53Valla tek başına alıyor.
00:56:54Ne güzel koktu bu sos.
00:56:56Ben onun içine sevgimi kattım.
00:56:57İçinde ne var?
00:56:58Bırak şimdi sevgini falan.
00:56:59Bu ustalar, şefler, aşçılar zaten lezzet sırlarını vermezler.
00:57:02O sosa ne var?
00:57:03Çok güzel koktu.
00:57:05Salça var.
00:57:06Salça var, zeytinyağı var, pul biber, karabiber, tuz.
00:57:09Nasıl anlattırdım.
00:57:11Ama yapılış şekli değişik.
00:57:13Herkes her şeyi yapamaz.
00:57:15Tabi.
00:57:28Bak şimdi malzeme çok bol.
00:57:30Çekimdeyiz diye mi öyle?
00:57:31Hayır.
00:57:32Her zaman böyle.
00:57:33Her zaman böyle mi yapıyorsunuz?
00:57:34Her zaman böyle.
00:57:35Pizzayı yapıyor musunuz her zaman?
00:57:36Pardon, bazlamaz zayı.
00:57:37Yok.
00:57:38İsteğe göre.
00:57:39İstiyorlar mı?
00:57:40İsteyen de oluyor.
00:57:41İsteyen olduğu zaman yapıyoruz.
00:57:42Tamam.
00:57:43Bilen var, bilmeyen var.
00:57:44Bundan sonra herkes bilecek.
00:57:45Buraya gelen herkes.
00:57:46Her şey.
00:57:47Her şey.
00:57:48Her şey.
00:57:49Her şey.
00:57:50Her şey.
00:57:51Her şey.
00:57:52Her şey.
00:57:53Her şey.
00:57:54Her şey.
00:57:55Her şey.
00:57:56Herkes senden bazlamaz zayı isteyecek.
00:57:58İnşallah.
00:57:59Selçuk şefimiz çok güzel yapıyor.
00:58:01Bakın malzeme çok bol.
00:58:02Evet.
00:58:07Bitti mi?
00:58:08Şimdi tona vereceğiz.
00:58:09Tamam verelim.
00:58:15Efendim pizzamız pişti.
00:58:17Afiyet yiyenliğe hazır.
00:58:18Şefim.
00:58:19Ellerine sağlık.
00:58:20Afiyet olsun.
00:58:21Kokular efsane tabi.
00:58:22Kızılcamımız sucuğu, kapıyor.
00:58:23Evet.
00:58:24Orijinal końular.
00:58:25Bu ne, bu ne şefim?
00:58:27Bu da pizzayı kesmek için.
00:58:29Pizzayı kesmek için bu mu lazım?
00:58:31Bununla mı kesiliyor pizza?
00:58:33Bununla genelde böyle
00:58:35satır gibi kebap yapılıyor
00:58:37benim bildiğim.
00:58:39Pizzayı kesmeyi deneyelim değişik olsun diye koydum.
00:58:41Baya değişik olmuş.
00:58:43Baya değişik olmuş.
00:58:47Pizzayı kesmek için.
00:58:49Deneyin isterseniz kesecek.
00:58:51Ben mi keseyim? Ayol kolum koptu tutunca.
00:58:53Tamam keseyim bakayım.
00:58:55İki elle tutarsan daha kolay olur.
00:58:57Satır değil mi? Satır. Biz yani Güney Doğu Anadolu'da falan
00:58:59zırh zırh.
00:59:01Bununla böyle
00:59:03ustalarımız kıymayı
00:59:05kebabı çekiyor minik minik
00:59:07doğruyor.
00:59:09Orada görüyoruz genelde böyle kebaplarda kullanıyoruz.
00:59:13Hadi şöyle keselim.
00:59:15Bugün çok güldüm.
00:59:17Yani ilk defa zırhla
00:59:19pizza kesildiğine tanıklık
00:59:21ediyorsunuz eminim.
00:59:23Allah sizi inandırsın Türkiye'nin hiçbir yerinde ben de
00:59:25zırhla pizza kesmemiştim.
00:59:27Pizza doğramışlığım yok
00:59:29zırhına bak.
00:59:31Selçuk şefimiz neler yaptırıyor.
00:59:33Ne güzel kestin bak.
00:59:35Çok amaçlı zırh.
00:59:37Kebap yapın pizza kesin.
00:59:39Ben de yardım ettim senin yanında.
00:59:41Sevgimi kattım. Enerjini yüksek tuttum.
00:59:43Sürekli konuşarak.
00:59:51Vallahi şahane.
00:59:53Hanımlar hiç uğraşmayın.
00:59:55Hamurla falan uğraşmayın.
00:59:57Dışarıdan da o kadar para verip pizza almayın.
00:59:59Bazlama alın çok ekonomik.
01:00:01Kızılcaman bazlamasının fiyatı
01:00:03gayet uygun.
01:00:05Onlar 20-30 TL alın.
01:00:07Differinizi atın.
01:00:09Differinizi çıkarın.
01:00:11Pizzanızı yapın.
01:00:13Selçuk şefim inanılmaz lezzetli olmuş.
01:00:15Sevgini bol bol katmışsın belli.
01:00:17Ellerine emeğine sağlık.
01:00:19Beyaz TV ekranları başında herkes
01:00:21bu soğuk kış gününde çayını kahvesini aldı.
01:00:23Bizi izliyor. Kızılcamam'ı izliyor.
01:00:25Onlara ne söylemek istersin?
01:00:27Buyursun gelsinler.
01:00:29Her şey mükemmel.
01:00:31Her şey lezzetli. Kızılcamam'da her şey var.
01:00:33Dört mevsim çok güzel.
01:00:35Kızılcaman'ın ünlü olan
01:00:37herkesin bildiği yöresel yemekleri,
01:00:39yöresel lezzetleri malumunuz.
01:00:41Ancak bazlamazlayı da ben ünlendirmiş,
01:00:43ben tanıtmış oldum.
01:00:45Nacizane.
01:00:49Müzik
01:00:51Müzik
01:00:53Müzik
01:00:55Müzik
01:00:57Müzik
01:00:59Müzik
01:01:01Müzik
01:01:03Müzik
01:01:05Perivacaları
01:01:07Kızılcamam'da görülmesi
01:01:09gereken ilginç yerler arasında.
01:01:11Müzik
01:01:13Müzik
01:01:15Müzik
01:01:17Müzik
01:01:19Müzik
01:01:21Müzik
01:01:23Müzik
01:01:25Müzik
01:01:27Efendim turumuz sürüyor.
01:01:29Belmabelen'le geziyoruz.
01:01:31Bugün Ankara'nın turizm ilçesi,
01:01:33güzel mi güzel ilçesi Kızılcamam'da.
01:01:35Ve elimizden geldiğince Kızılcamam'ı
01:01:37sizlere her yönüyle
01:01:39tanıtmaya çalışıyoruz.
01:01:41Ve Kızılcamam'da gezilmeye, görülmeye
01:01:43değer noktaları ekranlarınıza
01:01:45getiriyoruz. Bu soğuk kış gününde
01:01:47çayınızı kahvenizi aldınız,
01:01:49bizi izliyorsunuz, Kızılcamam'ı
01:01:51izliyorsunuz. Efendim Kızılcamam'da
01:01:53sizleri çok ama çok güzel bir yere
01:01:55getirdik. Burası
01:01:57Abacı Perivacaları.
01:01:59Aslında biz sizi Kızılcamam'ın
01:02:01Perivacalarına getirdik.
01:02:03Evet değerli izleyenler, gördüğünüz gibi
01:02:05burada mükemmel bir tüf yapı var.
01:02:07Kapadokya'daki Perivacalarının
01:02:09aynısı
01:02:11Kızılcamam ilçesinde de
01:02:13bulunuyor ve ziyaretçiler tarafından
01:02:15dikkat çekiyor.
01:02:17Ancak Kapadokya'da bulunan Perivacalarının
01:02:19aksine buradaki Perivacalarının
01:02:21şapkaları yok.
01:02:29Efendim burası aynı zamanda
01:02:31Kızılcamam halkının ve Kızılcamam
01:02:33dışından gelenlerin olmazsa olmaz
01:02:35uğrak noktası ve bulunduğumuz
01:02:37yer yani Abacı Perivacaları
01:02:39balıkçıl kuşların
01:02:41geçtiği bir yer ve
01:02:43kuş gözleme evi bulunuyor burada.
01:02:45Çok güzel kamelyalar var.
01:02:47Kızılcamam halkı özellikle hafta sonları
01:02:49buraya geliyor. Soğuk su
01:02:51Milli Parkı'ndan sonra aslında Kızılcamam'ın
01:02:53en hareketli yerlerinden biri olduğunu
01:02:55söyleyebiliriz. Dinlenmek,
01:02:57stres atmak ve piknik yapmak için
01:02:59keyifli saatler geçirmek için
01:03:01mükemmel bir alan. Sessiz
01:03:03sakin, huzur dolu. Abacı
01:03:05mahallesindeyiz ve buranın Kızılcamam
01:03:07merkeze mesafesi 16
01:03:09kilometre. Evet, 19 tane
01:03:11geosit durağı var
01:03:13Kızılcamam'da. Onlardan bir de
01:03:15şu anda bulunduğumuz Perivacaları.
01:03:17Efendim, Abacı
01:03:19Perivacalarına geldiğinizde bol bol
01:03:21fotoğraf almayı, video almayı
01:03:23unutmayın. Gerçekten
01:03:25Kızılcamam'da aradığınız
01:03:27her şey var. Tarih var,
01:03:29doğa var, şifalı sular var,
01:03:31lezzet var, tertemiz hava
01:03:33var, yemyeşil ormanlar
01:03:35var, sıcacık misafirperver
01:03:37güler yüzlü insanları var.
01:03:39E daha ne olsun. Kızılcamam
01:03:41çok güzel. Kızılcamam'da olmak
01:03:43çok güzel.
01:03:49Değerli izleyenler, Abacı Perivacaları
01:03:51çok ama çok güzel. Efendim,
01:03:53mükemmel bir şekilde dizayn edilmiş
01:03:55özel bir alan. Tam
01:03:57100 bin yıllık bir oluşum.
01:03:59Dile kolay ve tüf yapı
01:04:01gerçekten enteresan
01:04:03bir görüntü sergiliyor. Aslında
01:04:05efendim hepinizin bildiği gibi mevsim, kış
01:04:07ağaçlar kurumuş durumda. Soğuksuz
01:04:09Milli Parkı'nın aksine burada çam
01:04:11ağaçları yok, çam ormanları yok. Ancak
01:04:13böyle yaz aylarında geldiğinizde burayı
01:04:15böyle daha cıvıl cıvıl, daha yemyeşili
01:04:17görebilirsiniz. İşte yaz aylarında
01:04:19yemyeşil ağaçlarla
01:04:21bütünleşen Perivacaları
01:04:23inanılmaz güzel bir görüntü
01:04:25oluşturuyor. Evet,
01:04:27tüf yapı ve ağaçlar
01:04:29gerçekten şu anda da
01:04:31kışın güzelliğini yansıtan,
01:04:33tablo yandıran, mükemmel
01:04:35bir görüntüye sahip. Kızılcamam'a
01:04:37geldiğinizde gezir otanızda
01:04:39abacı, perivacaları
01:04:41mutlaka olmalı.
01:05:03Sizleri Kızılcamam'da
01:05:05çok renkli bir müzeye
01:05:07getiriyoruz.
01:05:34Değerli izleyenler, turumuz
01:05:36tüm hızıyla devam ediyor. Sizsiz
01:05:38olun. Kızılcamam'a geldiğinizde
01:05:40ilçeyi gezmek için baya bir zaman
01:05:42ayırın. Ama önce oturun, tertemiz
01:05:44havada, yemyeşili çam
01:05:46ormanlarının içerisinde şöyle keyifli bir
01:05:48yöresel kahvaltı yapın. Ondan sonra
01:05:50Kızılcamam'ı gezmeye başlayın.
01:05:52Gezilmeye, görülmeye değer çok güzel
01:05:54müzeler var. Jeho Park Müzesi
01:05:56ve şu anda içinde bulunduğumuz 100.
01:05:58yıl müzesi. Bunlardan
01:06:00birkaçı 2015 yılında ziyarete
01:06:02açıldı. Aslında burası bir etnografya
01:06:04müzesi. Kızılcamamlı işadamı Ali
01:06:06Yeşil, eğitimci Nuray Yeşil
01:06:08adına, eşinin adına açmış.
01:06:10Kızılcamam'ın geçmiş yıllardaki
01:06:12yaşantısına, sosyal yaşantısına dair
01:06:14kültürüne, geleneklerine
01:06:16dair her türlü detayı bulabileceğiniz
01:06:18mükemmel bir müze.
01:06:20Müzenin girişinde Ulu Önder Mustafa
01:06:22Kemal Atatürk'ün heykeli var.
01:06:24Değerli izleyenler, İstanbul gezisine
01:06:26çıktığı sırada
01:06:28Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk
01:06:30Kızılcamam'ı ziyaret etmiş ve
01:06:32bir gece Soğuksu Milli Parkı'nda
01:06:34kurulan çadırda kalmış ve bir bardak
01:06:36su içmiş. Ancak suya
01:06:38bayılmış. Bu su altın
01:06:40gibi demiş ve
01:06:42Kızılcamam'ın suyuna altın su ismi
01:06:44verilmiş ve bu cennet
01:06:46yurt köşesinde mutlusunuz
01:06:48Kızılcamamlılar demiş. Evet
01:06:50Kızılcamamlıların bu güzel ilçede, bu
01:06:52cennet ilçede ne kadar mutlu olduğunu
01:06:54dile getirmiş. Bakın efendim
01:06:56Soğuksu Milli Parkı'nda önemli
01:06:58bir nokta Atatürk
01:07:00Çamı ziyaretçi akınına
01:07:02uğruyor. Vaktimiz kalmadı aslında
01:07:04uğramak istemiştik ama efendim burada
01:07:06Atatürk Çamı'ndan da
01:07:08bahsetmiş olduk. Kızılcamam'ın
01:07:10suyuna altın su demiş Ulu Önder
01:07:12Mustafa Kemal Atatürk. Kızılcamamlı
01:07:14şehit ve gazilerimizin anısına da
01:07:16müzenin girişinde böyle bir
01:07:18bölüm oluşturulmuş.
01:07:20Evet değerli izleyenler
01:07:28100. Yıl Müzesi'ni sizlere
01:07:30tanıtmaya devam ediyoruz. Anadolu Efsanesi
01:07:32Kırmızı Ebe programımız içerisinde
01:07:34bol bol yer aldı. Efendim
01:07:36Ayran Taşı'nı ziyaret ettik. Kırmızı
01:07:38Ebe'nin türbesini ziyaret ettik.
01:07:40Bakın seferden dönen
01:07:42Selçuklu ordusundaki askerlere
01:07:44bu taşın içerisinde
01:07:46ayran ikram etti. Anadolu'ya
01:07:48ismini veren kişi
01:07:50ülkemize Anadolu ismini
01:07:52veren kadın, Türk kadını
01:07:54Kızılcamam kadını Kırmızı Ebe
01:07:56müzede yerini almış. O da
01:07:58Kızılcamam adına önemli bir
01:08:00sembol, önemli bir efsane.
01:08:04Evet Ayran Taşı'm
01:08:06müzede ve Kızılcamam'ın
01:08:08köyünde
01:08:10ziyaretçiler
01:08:12tarafından büyük ilgi görüyor.
01:08:14Seyhamam'ı Kızılcamam merkeze yarım saat
01:08:16mesafede. Günümüzde de hala
01:08:18Seyhamam'a aktif. Efendim Büyük İskender'in
01:08:20Babilifet'in de Seyhamam'ına
01:08:22uğradığı güzergahın haritası var.
01:08:24Yani Büyük İskender
01:08:26Kızılcamam'a gelmiş. Bir gün
01:08:28burada kalmış. Seyhamam'ında bir
01:08:30güzel temizlenmiş, dinlenmiş
01:08:32ve ondan sonra Kızılcamam'dan
01:08:34ayrılmış. Kızılcamam'ın şifalı
01:08:36suları, termal
01:08:38otelleri, kaplıcaları, hamamları
01:08:40çok ünlü. Efendim bildiğiniz
01:08:42gibi hamamda ayağımızı yere
01:08:44bastığımızda mermeri hissederiz. Yani
01:08:46zeminler mermerdir ancak Seyhamam'ında
01:08:48günümüzde de hala zemin
01:08:50kumdan oluşuyor ve eskiden
01:08:52Seyhamam'ında böyle zararsız
01:08:54kum yılanları varmış.
01:09:00Efendim müzenin içerisinde
01:09:02müthiş bir hazine var, müthiş
01:09:04bir koleksiyon var. Tamamen
01:09:06rahmetli Ali Yeşil'e ait
01:09:08eşyalar, eserler
01:09:10gerçekten yıllar içerisinde
01:09:12çok büyük bir zaman dilimi içerisinde
01:09:14ortaya çıkarılan,
01:09:16toplanan, müthiş
01:09:18bir koleksiyon ve müzede
01:09:20ağırlıklı olarak
01:09:22geçmiş yıllarda
01:09:24icra edilen ve artık
01:09:26günümüzde unutulmaya yüz tutmuş
01:09:28meslek dallarının canlandırıldığı
01:09:30bölümler var.
01:09:42Müzik
01:09:58İşte ayran yapan bir Kızılcamam
01:10:00kadını
01:10:04ve burada buğday öğütülüyor.
01:10:06İşte çamaşırların dövüldüğü
01:10:08eşyalar
01:10:10hepsi burada, hepsi gerçek
01:10:12gibi.
01:10:14Müzik
01:10:21Efendim müzemiz
01:10:23iki kattan oluşuyor.
01:10:25Müzenin alt katını
01:10:27sizlere gösterdik.
01:10:29Birlikte gezdik ve
01:10:31şu anda üst kattayız.
01:10:33Burada da yine unutulmaya
01:10:35yüz tutmuş meslek dalları
01:10:37canlandırılmış
01:10:40ve Kızılcamam'ın tarihine
01:10:42damgasını vurmuş isimler de
01:10:44burada
01:10:46yerini almış.
01:10:48Bakın
01:10:50Kızılcamam ile anılan Kızılcamam'a
01:10:52mal olmuş başarılı
01:10:54isimler. Onlar da
01:10:56müzenin üst katında.
01:10:58Müzik
01:11:08Evet
01:11:10Kızılcamam'ın geçmiş yıllardaki
01:11:12gündelik yaşamını
01:11:14sosyal yaşantısını anlatan
01:11:16bir bölüm.
01:11:18Evet kayınvalide
01:11:20gelinleri, kızları
01:11:22bakın geleneksel
01:11:24Kızılcamam kadını
01:11:26el işi yapıyor.
01:11:28İşte orada beşikte uyuyan bir bebek var.
01:11:30Burada bir yer sofrası.
01:11:32Evet burada bir
01:11:34mutfak bölümü canlandırılmış.
01:11:36Kırlantlar, kırlantlar, perdeler
01:11:38el emeği, göz nuru bakın kadınlarımız
01:11:40tarafından işlenmiş.
01:11:42Müzik
01:12:06Bakın bu soğan dolmasına
01:12:08bayılacaksınız.
01:12:10Tarifini mutlaka alın.
01:12:12Efendim programımız
01:12:14Kızılcamam'da lezzet dolu tüm hızıyla
01:12:16devam ediyor. Soğan dolması
01:12:18yapıyoruz. Şimdi Kızılcamam'a geldiğinizde
01:12:20tatmanız gereken
01:12:22belli başlık yöresel
01:12:24lezzetler var. İşte onlardan biri de
01:12:26soğan dolması ve efendim
01:12:28Kızılcamam'ın eti çok ünlü.
01:12:30Mutlaka burada et yemelisiniz.
01:12:32İşte güveç yapılıyor, kapama yapılıyor.
01:12:34Sucu keza çok lezzetli.
01:12:36Çorbaları çok güzel
01:12:38özellikle tarhana çorbası yapılıyor.
01:12:40Buraya özgü. Evet değerli izleyenler
01:12:42yaprağı sarması ama soğan dolması
01:12:44benim Kızılcamam mutfağında en sevdiğim
01:12:46yemek diyebilirim. Aslında eti çok
01:12:48ünlü, çok lezzetli, hayvancılık
01:12:50çok yaygın. Ancak benim
01:12:52ete düşkünlüğüm olmadığı için ben Kızılcamam'a
01:12:54geldiğimde daha çok böyle
01:12:56bazlama işlinde yöresel kahvaltı yapmayı
01:12:58ve soğan dolması yemeyi tercih ediyorum.
01:13:00Kadınlarımız, ustalarımız, aşçılarımız
01:13:02çok güzel yapıyorlar.
01:13:04Asuman şefimizle birlikteyiz.
01:13:06Asuman'cığım merhabalar, nasılsın?
01:13:08Teşekkür ederim, hoş geldiniz.
01:13:10Hoş bulduk. Soğan dolması buranın
01:13:12olmazsa olmazı. Aynen, davet yemeklerini.
01:13:14Evet, soğan dolması yapacağız.
01:13:16Ne zaman yapıyorsunuz?
01:13:18Valla bu sizin gibi
01:13:20misafirlerimiz geldiği zaman, özel
01:13:22misafirlerimize.
01:13:24Teşekkür ederiz. Özel günlerde
01:13:26yapıyorsunuz. Evet, bayramlarda.
01:13:28Normalde yapmıyor musunuz?
01:13:30Normalde... Hani kadınlarımız evde böyle
01:13:32canımız soğan dolması istedi deyip kalkıp
01:13:34yapmıyor mu? Yapar, normalde yaparlar ama
01:13:36bizim gibi yaparlar.
01:13:38Ben çok seviyorum, çok lezzetli. Hadi o zaman
01:13:40yapmaya başlayalım Asuman'cığım.
01:13:42Şimdi soğanlarımızı ne yaptık?
01:13:44Soğanları haşladık. Ama böyle kesmişiz.
01:13:46Evet, ay şeklinde haşladık.
01:13:48Bunları tek tek katlarını
01:13:50ayırıyoruz. Tamam.
01:13:52Kuyruk yağı. Aynen,
01:13:54kuyruk yağımız. Soğanımız.
01:13:56Bunu, soğanı
01:13:58karıştırıyoruz.
01:14:00Nanemiz, tuzumuz, karabiberimiz, pul biberimiz,
01:14:02bu nedir? Yağ mı? Evet, zeytinyağımız.
01:14:04Efendim, malzememizi minik minik
01:14:06doğramış Asuman'cığım, hazırlamış.
01:14:08Kıymamız böyle hafif yağlı.
01:14:10Aynen. Soğan dolması
01:14:12inanılmaz lezzetli.
01:14:14Söylediğim gibi Kızılcaman mutfağında
01:14:16benim favori yemeğim.
01:14:18Yani aslında
01:14:20dolmalar Türk mutfağının olmazsa olmaz ama
01:14:22burada daha çok soğan dolması yapılıyor.
01:14:24Kızılcaman'a
01:14:26özgü yaprak sarması yapılıyor.
01:14:28Evet.
01:14:32Müzik
01:14:48Kızılcaman et yemeyi seviyor.
01:14:50Evet. Aslında Türk halkı seviyor.
01:14:52Türkiye'nin her yerinde eti seviyoruz.
01:14:54Ben hariç.
01:14:56Ama Kızılcaman'da yenir. Et yenir.
01:14:58Çok lezzetli. Buranın havası
01:15:00da yediriyor.
01:15:02Havası temiz. Evet, insanın iştahı açılıyor.
01:15:04Sürekli yemek yemek istiyorsunuz.
01:15:06Yöresel kahvaltıyla başlıyorsunuz.
01:15:08Ondan sonra diğer
01:15:10yemekler
01:15:12sırayla cezbediyor.
01:15:14İşte soğan dolmaları,
01:15:16kapamalar, güveçler, et yemekleri,
01:15:18sucuk, sucuk ekmek. İnanın,
01:15:20Kızılcaman'ın bu tertemiz havasında
01:15:22sucuk ekmek yiyin, o bile yeter.
01:15:24Müzik
01:15:30Evet,
01:15:32bakın yapılışı
01:15:34son derece
01:15:36zarif, sevimli.
01:15:38Ben çok seviyorum görüntüsünü, soğan
01:15:40dolmasının.
01:15:42Yemesi de bir o kadar zevkli. Çok keyifli,
01:15:44çok lezzetli. Hanımlar, eminim daha çok böyle
01:15:46kabak, patlıcan, sarma,
01:15:48biber dolması falan yapıyorsunuz.
01:15:50Ama soğan dolmasını mutlaka deneyin.
01:15:52Bakın, soğanı bütün
01:15:54şeklinde haşlıyorsunuz ama haşlamadan
01:15:56önce böyle kesiyorsunuz.
01:15:58Şöyle hafif ayırıyorsunuz ki
01:16:00haşlandıktan sonra böyle kat kat
01:16:02çıkarabilin diye.
01:16:04Efendim, kısa bir reklam
01:16:06aramız var. Sakın bizden ayrılmayın.
01:16:08Reklamın ardından tekrar
01:16:10Ankara Kızılcamam'dayız.
01:16:12Efendim, kısa bir reklam arasının ardından
01:16:14programımız Ankara
01:16:16Kızılcamam'da. Kaldığı yerden
01:16:18devam ediyor.
01:16:20Müzik
01:16:22Müzik
01:16:24Müzik
01:16:26Müzik
01:16:28Müzik
01:16:30Müzik
01:16:32Şimdi efendim zamanımız kısıtlı. Malum
01:16:34soğan dolmasının yapılışı uzun
01:16:36sürüyor. Asuman'cığım,
01:16:38daha önceden
01:16:40hazırlamış. Bir tencere soğan dolması
01:16:42yapmış. Bir güzel pişirmiş.
01:16:44Sunuma hazırlamış.
01:16:46Efendim, biz beklemeyelim diye
01:16:48çekim programımız çok yoğun
01:16:50diye sağ olsun ellerine, emeğine
01:16:52sağlık hazırlamış. Şimdi
01:16:54birazdan alacağız
01:16:56sunuma hazırladığı soğan dolmasını.
01:16:58Şimdi ne yapıyoruz? Tenceremiz doldu.
01:17:00Ondan sonra üzerine
01:17:02susuz pişiriyoruz.
01:17:04Kendi suyuyla pişiyor.
01:17:06Bu yüzden lezzetli. Zeytinyağlı
01:17:08pişiriyoruz hiç su koymadan.
01:17:10Zeytinyağımızı ilave ediyoruz.
01:17:12Su ilave etmiyoruz. Efendim, yağımız
01:17:14var. Yağımızı şöyle bir gezdirelim.
01:17:16Tabii ki. Ondan sonra
01:17:18Asuman'cığım, çekimden sonra
01:17:20tenceremizi tamamlasın.
01:17:22Evet, mükemmel. Bakın,
01:17:24su koymuyoruz. Tamamen kendi suyuyla
01:17:26pişiyor. Salça zaten içinde.
01:17:28Mesela dolmalar hazırlandıktan sonra
01:17:30genelde su ilave edilir.
01:17:32Yağ zaten ilave edilir.
01:17:34Artı, mutlaka
01:17:36salça ilave edilir. Ama soğan dolmasına
01:17:38su ilave edilmiyor.
01:17:40Salça ilave edilmiyor. Sadece
01:17:42böyle yağ gezdiriyorsunuz. Bir de
01:17:44sevginizi katıyorsunuz. Değil mi Asuman'cığım?
01:17:46Aynen, o muhakkak. Bakın, görüntü bu.
01:17:48Çok güzel. İnanın, hanımlar deneyin.
01:17:50Yani hem lezzet bakımından
01:17:52hem görsel bakımdan
01:17:54son derece isabetli bir
01:17:56dolma. Hem göze hem de damağa hitap ediyor.
01:17:58Şimdi malzemelerimizi şöyle kenara
01:18:00alalım. Asuman'cığımın
01:18:02lezzetli elleriyle
01:18:04hazırladığı, sunuma
01:18:06hazırladığı soğan dolmamızı hemen
01:18:08buraya alalım. Of, of, of.
01:18:10Asuman, sen ne yaptın? Tablo gibi.
01:18:12Mükemmel.
01:18:14Bakın, budur.
01:18:16Üzerine limon sıkacağız mı?
01:18:18İsteğe bağlı. Sıkıyor musunuz genelde?
01:18:20Yok.
01:18:24Evet, Kızılcığım
01:18:26gerçekten gastronomi
01:18:28anlamında zengin bir mutfağa sahip ve yapılan
01:18:30her şey inanılmaz lezzetli. Çatalımız
01:18:32var mı? Çatalımız unutulduysa
01:18:34da sorun değil.
01:18:36Ben şöyle hemen kaşığımla
01:18:38bir tane almak istiyorum. Zaten minik
01:18:40minik. Bakar mısınız? Yemesi de son derece
01:18:42kolay. Asuman, ellerine
01:18:44sağlık. Özlemişim vallahi. Afiyet olsun.
01:18:46Bu soğuk havada
01:18:48soğan dolması candır.
01:18:54Şahane olmuş.
01:18:56Nasıl güzel yapmışsın. Afiyet olsun.
01:19:00Efendim, Kızılcamam'ın
01:19:02havasından mı, suyundan mı bilmiyorum.
01:19:04Yapanın, elinin lezzetinden mi
01:19:06her şey inanılmaz güzel.
01:19:08Ve soğan dolması benim söylediğim gibi
01:19:10Kızılcamam'da favori
01:19:12yemeğim. Ama siz siz olun.
01:19:14Yöresel kahvaltının tadına bakın.
01:19:16Bazlama mutlaka yiyin. Tüketin. Giderken
01:19:18yanınızda götürün. Et yiyin.
01:19:20Sucuk yiyin. Güveç yiyin.
01:19:22Kapama yiyin. Tarhana çorbası için.
01:19:24Yaprak sarması yiyin. Bunların hepsi burada.
01:19:26Kızılcamam'da. Kızılcamam'a
01:19:28geldiğinizde bu lezzetlerin hepsi sizi bekliyor
01:19:30olacak. Asuman'cığımla birlikte
01:19:32hepinize Kızılcamam'dan
01:19:34sevgilerimizi, selamlarımızı yolluyoruz.
01:19:36Ve Kızılcamam'ı
01:19:38gezmeye, sizlere tanıtmaya
01:19:40devam ediyoruz. Hadi bir şey söyle, bir selam söyle
01:19:42Asuman. Valla ayaklarınıza
01:19:44sağlık. Ellerine sağlık.
01:19:46Güzel Kızılcamam'ı tanıttığınız için
01:19:48güzel yemeklerimizi,
01:19:50lezzetlerimizi tanıttığınız için
01:19:52gerçekten çok teşekkür ederiz.
01:19:57Efendim zaman su gibi akıp geçti.
01:19:59İstemeyerek bugün de
01:20:01programımızın sonuna geldik.
01:20:03Sizlere özellikle
01:20:05Soğuksu Milli Parkı, Şifalı
01:20:07Suları ve Bazlaması ile ünlü
01:20:09Ankara'nın turizm ilçesi
01:20:11Kızılcamam'dan seslendik.
01:20:13Tarihiyle, doğasıyla, yöresel
01:20:15lezzetleriyle, türküleriyle,
01:20:17kısacası her yönüyle
01:20:19Ankara'nın güzel ilçesi Kızılcamam'ı
01:20:21elimizden geldiğince tanıtmaya
01:20:23çalıştık. Güzel bir bölüm oldu.
01:20:25Umarım keyif almışsınızdır.
01:20:27Bir dahaki programda
01:20:29yurdumuzun farklı cennet köşelerinde
01:20:31tekrar sizlerle birlikte
01:20:33olmayı ümit ediyoruz. Görüşünceye
01:20:35dek kendinize çok iyi bakın.
01:20:37Hoşça kalın, sevgiyle kalın.
01:20:41İZLEDİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER!